RU2100436C1 - Method of diffusion sap predefecation - Google Patents

Method of diffusion sap predefecation Download PDF

Info

Publication number
RU2100436C1
RU2100436C1 RU96106431A RU96106431A RU2100436C1 RU 2100436 C1 RU2100436 C1 RU 2100436C1 RU 96106431 A RU96106431 A RU 96106431A RU 96106431 A RU96106431 A RU 96106431A RU 2100436 C1 RU2100436 C1 RU 2100436C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
juice
saturation
sap
suspension
diffusion
Prior art date
Application number
RU96106431A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU96106431A (en
Inventor
Анатолий Анатольевич Славянский
Алексей Михайлович Гаврилов
Лариса Леонидовна Клименко
Original Assignee
Анатолий Анатольевич Славянский
Алексей Михайлович Гаврилов
Лариса Леонидовна Клименко
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Анатолий Анатольевич Славянский, Алексей Михайлович Гаврилов, Лариса Леонидовна Клименко filed Critical Анатолий Анатольевич Славянский
Priority to RU96106431A priority Critical patent/RU2100436C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2100436C1 publication Critical patent/RU2100436C1/en
Publication of RU96106431A publication Critical patent/RU96106431A/en

Links

Images

Abstract

FIELD: sugar industry. SUBSTANCE: diffusion sap is alkalinized with milk of lime in predefecator for some stage and recovery sap I or II saturation to suspension predefecation. Before suspension addition to predefecated sap suspension is divided for two equal parts. One part is mixed with sap at $$$ = 10.8-11.6 and the second part - with sap from alkalinization stage at $$$ = 9.2-9.6. Then mixtures were subjected for the separate saturation at direct-flow mixture moving and saturation gas in tube up to value $$$ = 7.8-9.6 and 7.4-8.8, respectively, followed by recovery in predefecator at zones with the corresponding pH values of predefecated sap. EFFECT: improved method of purification and saturation of diffusion sap. 1 dwg, 2 tbl

Description

Изобретение относится к сахарной промышленности, а именно, к процессу очистки диффузионного сока известью и сатурационным газом в свеклосахарном производстве. The invention relates to the sugar industry, namely, to a process for purifying diffusion juice with lime and saturation gas in sugar beet production.

Известен способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока, включающий смешивание диффузионного сока и известкового молока при противоточном их движении в аппарате с повышением щелочности сока в несколько стадий до достижения pH20 10,0-11,8, отбор сока с данным pH, его сатурацию до pH20 7,0-9,0 и возврат отсатурированного сока на стадию преддефекации с pH20 7,0-9,0 [1]
Недостатком способа является недостаточно хорошая дегидратация частиц карбоната кальция, возвращаемого на преддефекацию с суспензией осадка сока I или II сатурации, получение преддефекационного осадка неоднородной структуры, плохо отделяемого до основной дефекации без вспомогательных операций, особенно при переработке свеклы длительного хранения, что отрицательно отражается на работе сокоочистительного отделения и качестве очистки соков.
There is a method of progressive predefection of diffusion juice, including mixing diffusion juice and milk of lime during countercurrent movement in the apparatus with increasing alkalinity of the juice in several stages until pH 20 10.0-11.8, selection of juice with this pH, its saturation to pH 20 7.0-9.0 and return of the juice to the pre-defecation stage with a pH of 20 7.0-9.0 [1]
The disadvantage of this method is the insufficiently good dehydration of the particles of calcium carbonate returned to pre-defecation with a suspension of sediment of juice of saturation I or II, obtaining a pre-defecate sediment of a heterogeneous structure, poorly separated before main defecation without auxiliary operations, especially when processing beets of long-term storage, which negatively affects the work of the juice purifier separation and quality of juice purification.

Ближайшим техническим решением к предложенному является способ преддефекации диффузионного сока, предусматривающий его прогрессивное подщелачивание в несколько стадий известковым молоком в преддефекаторе, отбор из него преддефекованного сока с pH 10,8-11,6, смешивание его суспензией сока I или II сатурации, сатурирование смеси и возврат ее на соответствующую по pH сока стадию преддефекации [2]
Способ обеспечивает улучшение фильтрационно-седиментационных свойств преддефекационного осадка за счет введения дополнительного количества карбоната кальция и его активирования в ходе прямоточной сатурации. Недостатком способа является неполная дегидратация и активация частиц карбоната кальция суспензии осадка сока I или II сатурации вследствие того, что лишь незначительная часть ее подвергается сатурированию с преддефекованным соком. В этой связи преддефекационный осадок имеет неоднородную структуру, невысокие сорбционные свойства, что ухудшает качество очистки сока в сокоочистительном отделении.
The closest technical solution to the proposed one is a method for predefection of diffusion juice, providing for its progressive alkalization in several stages with lime milk in a predeflector, selection of pre-defecated juice from it with a pH of 10.8-11.6, mixing it with a suspension of saturation juice I or II, saturating the mixture and returning it to the pre-defecation stage appropriate for pH of the juice [2]
The method provides an improvement in the filtration-sedimentation properties of the pre-sedimentary sediment due to the introduction of an additional amount of calcium carbonate and its activation during direct-flow saturation. The disadvantage of this method is the incomplete dehydration and activation of particles of calcium carbonate suspension of sediment juice I or II saturation due to the fact that only a small part of it is subjected to saturation with pre-defecated juice. In this regard, the pre-defecation sediment has a heterogeneous structure, low sorption properties, which affects the quality of juice purification in the juice separation department.

Достигаемым техническим результатом заявленного способа является улучшение фильтрационно-седиментационных свойств осадка преддефекованного сока и качества очистки диффузионного сока. Achievable technical result of the claimed method is to improve the filtration-sedimentation properties of sediment pre-defecated juice and the quality of purification of diffusion juice.

Это достигается тем, что в предложенном способе преддефекации диффузионного сока, предусматривающем его прогрессивное подщелачивание в несколько стадий известковым молоком в преддефекаторе, отбор из него преддефекованного сока с pH 10,8-11,6, смешивание его с суспензией сока I или II сатурации, сатурирование смеси и возврат ее на соответствующую по значению pH сока стадию преддефекации, осуществляют отбор из преддефекатора сока с pH 9,2-9,6 и его также смешивают с суспензией сока I или II сатурации и смесь сатурируют до pH 7,4-8,8 с последующим возвратом на стадию преддефекации с тем же значением pH сока, при этом сатурирование смеси преддефекованного сока с pH 10,8-11,6 и суспензии сока I или II сатурации проводят до достижения pH сока 7,8-9,6. This is achieved by the fact that in the proposed method for pre-defecating diffusion juice, providing for its progressive alkalization in several stages with lime milk in a pre-defecator, selection of pre-defecated juice from it with a pH of 10.8-11.6, mixing it with a suspension of saturation juice I or II, saturation the mixture and returning it to the pre-defecation stage corresponding to the pH value of the juice, select from a juice predefiner juice with a pH of 9.2-9.6 and also mix it with a suspension of juice I or II of saturation and the mixture is saturated to a pH of 7.4-8.8 with subsequent return at the stage of pre-defecation with the same pH value of the juice, while saturation of the mixture of pre-defecated juice with a pH of 10.8-11.6 and a suspension of juice I or II saturation is carried out until the pH of the juice is 7.8-9.6.

Изобретение поясняется технологической схемой, изображенной на чертеже. The invention is illustrated by the technological scheme depicted in the drawing.

Способ преддефекации диффузионного сока заключается в следующем. The method for predefection of diffusion juice is as follows.

Диффузионный сок подают в преддефекатор 1, в секциях которого подвергают прогрессивной противоточной щелочной обработке известковым молоком, отбирают из последней секции преддефекатора преддефекованный сок с pH 10,8-11,6 и смешивают его с суспензией сока I или II сатурации. Проводят сатурирование этой смеси до достижения pH 7,8-9,6 и возвращают ее на соответствующую по значению pH сока стадию преддефекации. Сатурирование смеси проводят при ее прямоточном движении с потоком сатурационного газа в трубе колонного сатуратора 2. Diffusion juice is fed into a predefiner 1, in the sections of which a progressive countercurrent alkaline treatment is carried out with milk of lime, pre-defecated juice with a pH of 10.8-11.6 is taken from the last section of the pre-defecator and mixed with a suspension of saturation juice I or II. Saturation of this mixture is carried out until a pH of 7.8–9.6 is reached, and it is returned to the predefection stage corresponding to the pH value of the juice. The saturation of the mixture is carried out with its direct-flow movement with a flow of saturation gas in the pipe of the column saturator 2.

Из преддефекатора отбирают также сок с pH 9,2-9,6, смешивают с суспензией сока I или II сатурации. Juice with a pH of 9.2-9.6 is also taken from the predefector, mixed with a suspension of saturation juice I or II.

Количество этой суспензии, рециркулируемой на преддефекацию делят на две равные части, одну из которых, как указывалось выше, смешивают с преддефекованным соком с pH 10,8-11,6, а другую с соком, имеющим pH 9,2-9,6. The amount of this suspension recirculated for predefection is divided into two equal parts, one of which, as mentioned above, is mixed with pre-defecated juice with a pH of 10.8-11.6, and the other with juice having a pH of 9.2-9.6.

Последнюю смесь также сатурируют при прямоточном движении потоков жидкости и газа в трубе колонного сатуратора 3 до достижения pH 7,8 9,6 с последующим ее возвратом в преддефекатор на стадию преддефекации с тем же значением pH сока. Раздельное сатурирование смесей, приведенных выше при прямоточном движении потоков в трубах сатураторов 2 и 3 обеспечивает глубокую десорбцию с поверхности частиц осадка слабо связанных ионов несахаров. Их замещают ионы бикарбоната, образующиеся в процессе сатурирования, что приводит к формированию на внешней поверхности осадка слоя противоионов. Процесс замещения ионов калия и натрия на менее гидратированный ион кальция, сопровождающийся перезарядкой мицеллы, приводит к повышению абсолютного значения электрокинетического потенциала и эффективной сорбции веществ коллоидной дисперсности диффузионного сока. При этом ранее десорбированные с поверхности частиц осадка несахара вновь им сорбируются, но более полно, что объясняется повышением сорбционной способности осадка после подобной обработки. Лучший результат достигается при раздельном возврате отсатурированных смесей на стадию преддефекации с pH20 соответственно 7,8-9,6 и 7,4-8,8.The latter mixture is also saturated with straight-through movement of liquid and gas flows in the tube of the columnar saturator 3 until a pH of 7.8 to 9.6 is reached, followed by its return to the predeflector at the predefection stage with the same pH value of the juice. Separate saturation of the mixtures given above during the direct-flow movement of flows in the tubes of saturators 2 and 3 provides deep desorption of weakly bound non-sugar ions from the surface of the sediment particles. They are replaced by bicarbonate ions formed during the saturation process, which leads to the formation of a layer of counterions on the outer surface of the precipitate. The process of replacing potassium and sodium ions with a less hydrated calcium ion, accompanied by micellar recharging, leads to an increase in the absolute value of the electrokinetic potential and effective sorption of substances of colloidal dispersion of diffusion juice. Moreover, nesugar previously desorbed from the surface of the sediment particles is sorbed by it again, but more fully, which is explained by an increase in the sorption capacity of the precipitate after such a treatment. The best result is achieved when the separated mixtures are separately returned to the predefection stage with a pH of 20, respectively, 7.8–9.6 and 7.4–8.8.

Известно, что с понижением ξ-потенциала частиц веществ коллоидной степени дисперсности их гидратная оболочка утончается, при этом снижается устойчивость коллоидной системы сока в целом. Однако процесс дегидратации частиц осадка проходит намного медленнее, чем снижение их x-потенциала. Это, по-видимому, объясняется следующим. Мицеллы карбоната кальция, образовавшиеся в условиях недостатка ионов кальция и имеющие отрицательный заряд, содержат в своем составе катионы калия и натрия. При высокой концентрации ионов кальция и оптимальной pH преддефекации мицеллы будут стремиться достроить свое ядро менее гидратированными ионами кальция. Этот процесс будет сопровождаться реакциями обмена. Выдержав в этот момент золь максимально возможное время без коагуляции, можно обеспечить глубокую дегидратацию осадка. Этот эффект можно достигнуть путем раздельного возврата отсатурированной смеси суспензии сока I и II сатурации с преддефекованным соком в зоны с pH20 7,8-9,6 и 7,4-8,8, соответствующие нижней границе коагуляции.It is known that with a decrease in the ξ-potential of particles of substances of a colloidal degree of dispersion, their hydration shell becomes thinner, while the stability of the colloidal juice system as a whole decreases. However, the process of dehydration of sediment particles is much slower than a decrease in their x-potential. This, apparently, is explained by the following. Calcium carbonate micelles formed under conditions of a lack of calcium ions and having a negative charge contain potassium and sodium cations. With a high concentration of calcium ions and an optimal pH of pre-defecation, micelles will tend to finish building up their nucleus with less hydrated calcium ions. This process will be accompanied by metabolic reactions. Having survived at this moment the sol as long as possible without coagulation, it is possible to ensure deep sediment dehydration. This effect can be achieved by separately returning the carbonated mixture of a suspension of juice of saturation I and II with pre-defecated juice to zones with pH 20 7.8-9.6 and 7.4-8.8, corresponding to the lower boundary of coagulation.

Частички карбоната кальция сока I и II сатурации практически через 10-20 мин после образования утрачивают свой электрокинетический потенциал, сорбционные свойства, при этом структура их осадка уплотняется. Поэтому раздельное сатурирование ее в трубе позволяет помимо образования новых, более глубоко активировать ранее образованные частички карбоната кальция. При этом активированные частички осадка приобретают тем больший положительный заряд, чем выше степень пересатурирования суспензии осадка. Particles of calcium carbonate juice I and II saturation almost 10-20 minutes after the formation of lose their electrokinetic potential, sorption properties, while the structure of their sediment is compacted. Therefore, its separate saturation in the pipe allows, in addition to the formation of new, more deeply activated previously formed particles of calcium carbonate. In this case, activated particles of the precipitate acquire a greater positive charge, the higher the degree of resaturation of the suspension of sediment.

Введение отсатурированных до значений pH20 7,8-9,6-7,8 и 7,4-8,8 смесей суспензии сока I и II сатурации с преддефекованным соком в соответствующие по pH зоны преддефекатора повышает эффективность образования центров коагуляции отрицательно заряженных молекул высокомолекулярных соединений на основе положительно заряженных частичек карбоната кальция. Дальнейшее их подщелачивание приводит к образованию конгломератов осадка высокомолекулярных соединений, обладающих более высокой скоростью осаждения. По мере возрастания щелочности сока по зонам преддефекатора наблюдается понижение заряда до инертного состояния частиц сатурационного осадка, что, в свою очередь, способствует улучшению фильтрационно-седиментационных свойств сока.The introduction of mixtures of a suspension of juice I and II of saturation with pre-defecated juice, which are balanced to pH 20 7.8-9.6-7.8 and 7.4-8.8, into the pH zones of the pre-defector increases the efficiency of the formation of coagulation centers of negatively charged high molecular weight molecules compounds based on positively charged particles of calcium carbonate. Their further alkalization leads to the formation of conglomerates of the precipitate of high molecular weight compounds with a higher deposition rate. As the alkalinity of the juice increases in the zones of the predefector, a decrease in the charge to the inert state of the particles of the saturation sediment is observed, which, in turn, helps to improve the filtration and sedimentation properties of the juice.

Во всех примерах конкретного выполнения способа используют диффузионный сок чистотой 85-85,3% и pH20 6,0. Преддефекацию проводят при температуре 58oC и расходе известкового молока на подщелачивание диффузионного сока в преддефекаторе 0,25-0,35% к массе свеклы. Возврат суспензии осадка сока 11 сатурации во всех примерах составлял 20% к массе свеклы.In all examples of a specific implementation of the method, diffusion juice with a purity of 85-85.3% and a pH of 20 6.0 is used. Pre-defecation is carried out at a temperature of 58 o C and the flow of milk of lime to alkalize the diffusion juice in the pre-defecator 0.25-0.35% by weight of beets. The return of the suspension of sediment juice 11 saturation in all examples was 20% by weight of beets.

Пример 1. Диффузионный сок подвергают прогрессивному подщелачиванию в горизонтальном преддефекаторе известковым молоком с возвратом на преддефекацию суспензии сока II сатурации. Перед вводом суспензии в преддефекованный сок ее делят на две равные части, одну из которых смешивают с соком последней стадии подщелачивания с pH2011,6, а вторую с соком со стадии подщелачивания с pH209,6 и затем раздельно сатурируют при прямоточном движении смеси и сатурационного газа в трубе колонного сатуратора до достижения величины их pH20 соответственно 9,6 и 8,8. Затем отсатурированные смеси суспензии осадка сока II сатурации и преддефекованного сока возвращают в преддефекатор в зоны с соответствующим им значением pH и проводят подщелачивание до получения преддефекованного сока с pH20 11,6.Example 1. Diffusion juice is subjected to progressive alkalization in a horizontal pre-defecator with milk of lime, and the suspension of juice of saturation II is returned to pre-defecate. Before introducing the suspension into the pre-defecated juice, it is divided into two equal parts, one of which is mixed with the juice of the last stage of alkalization with a pH of 20 11.6, and the second with juice from the stage of alkalization with a pH of 20 9.6 and then separately saturate with the direct flow of the mixture and saturation gas in the pipe of the columnar saturator until their pH values of 20 are reached, respectively, 9.6 and 8.8. Then, the sated mixture of a suspension of a sediment of a juice of II saturation and a pre-defecated juice is returned to the pre-defecator in the zones with the corresponding pH value and alkalization is carried out until a pre-defecated juice with a pH of 20 11.6 is obtained.

Преддефекованный сок отбирают на выходе из преддефекатора, анализируют с определением скорости его осаждения через 5 мин (S5), объема осадка через 25 мин (V25) и фильтрационного коэффициента Fk по общепринятым методикам анализа.Pre-defecated juice is taken at the outlet of the pre-defecator, analyzed with determination of its deposition rate after 5 min (S 5 ), sediment volume after 25 min (V 25 ) and filtration coefficient F k according to standard analysis methods.

После этого преддефекованный сок подвергают основной дефекации, обрабатывая его известковым молоком в течение 10 мин до pH20 12,3 при 85oC и затем сатурируют при этой же температуре до pH20 11,2. Полученный сок 1 сатурации фильтруют, проводят II сатурацию, а потом выпаривают до состояния полусиропа с 45%-ным содержание сухих веществ.After that, the pre-defecated juice is subjected to basic defecation, treating it with milk of lime for 10 minutes to a pH of 20 12.3 at 85 o C and then saturate at the same temperature to a pH of 20 11.2. The resulting juice of 1 saturation is filtered, II saturation is carried out, and then evaporated to a semi-syrup with a 45% solids content.

На всех стадиях обработки определяются основные технологические и качественные показатели сока, а также общий эффект его очистки. At all stages of processing, the basic technological and quality indicators of juice are determined, as well as the overall effect of its purification.

Параллельно диффузионный сок подвергают очистке согласно известному способу. С этой целью исходный диффузионный сок подщелачивают известковым молоком до pH2010,9, смешивают с суспензией сока II сатурации плотностью 1,19 г/см3 в количестве 0,8% к массе сока и сатурируют в трубе колонного сатуратора до pH20 8,0. Полученный таким образом сок возвращают в преддефектор, где прогрессивно подщелачивают до pH20 10,9. Преддефекованный сок отбирают на выходе из преддефекатора, анализируют и подвергают последующей очистки как описано выше для предлагаемого способа.In parallel, the diffusion juice is subjected to purification according to a known method. To this end, the initial diffusion juice is alkalinized with milk of lime to a pH of 20 10.9, mixed with a suspension of saturation juice II with a density of 1.19 g / cm 3 in an amount of 0.8% by weight of the juice and saturated in a tube of a columnar saturator to pH 20 8, 0. The juice thus obtained is returned to the predefector, where it is progressively alkalinized to a pH of 20 to 10.9. Pre-defecated juice is taken at the outlet of the pre-defecator, analyzed and subjected to subsequent purification as described above for the proposed method.

Технологические показатели и результаты обработки диффузионного сока по предлагаемому (пример 1) и известному способу приведены соответственно в табл. 1 и 2. Technological indicators and results of processing diffusion juice according to the proposed (example 1) and the known method are given respectively in table. 1 and 2.

Пример 2. Способ осуществляют аналогично примеру 1. Перед вводом суспензии сока II сатурации в преддефекатор ее делят на две равные части, одну из которых смешивают с соком последней стадии подщелачивания с pH20 11,2, а вторую с соком стадии подщелачивания с pH20 9,4 и затем подвергают раздельному сатурированию при прямоточном движении смеси и сатурационного газа в трубе колонного сатуратора до величины pH20 соответственно 8,7 и 8,1. После этого отсатурированные смеси направляют в преддефекатор в зоны с соответствующим им pH и проводят прогрессивное подщелачивание до pH20 11,2. Преддефекованный сок отбирают на выходе из преддефекатора, анализируют и подвергают последующей очистке, как в примере 1.Example 2. The method is carried out analogously to example 1. Before introducing a suspension of juice of II saturation into a pre-deflector, it is divided into two equal parts, one of which is mixed with the juice of the last stage of alkalization with a pH of 20 11.2, and the second with the juice of the stage of alkalization with a pH of 20 9 , 4 and then subjected to separate saturation during the direct-flow movement of the mixture and the saturation gas in the tube of the columnar saturator to a pH of 20, respectively, 8.7 and 8.1. After that, the separated mixtures are sent to a predeflector in zones with a pH corresponding to them and progressive alkalization is carried out to a pH of 20 11.2. Pre-defecated juice is taken at the outlet of the pre-defecator, analyzed and subjected to subsequent purification, as in example 1.

Технологические параметры и результаты обработки диффузионного сока по предлагаемому (пример 2) и известному способу приведены соответственно в табл. 1 и 2. The technological parameters and results of processing diffusion juice according to the proposed (example 2) and the known method are given respectively in table. 1 and 2.

Пример 3. Способ осуществляют аналогично примеру 1. Перед вводом суспензии сока II сатурации в преддефекатор ее делят на две равные части, одну из которых смешивают с соком последней стадии подщелачивания с pH20 10,8, а вторую с соком стадии подщелачивания с pH20 9,2 и затем подвергают раздельному сатурированию при прямоточном движении смеси и сатурационного газа в трубе колонного сатуратора до величины pH20 соответственно 7,8 и 7,4. После этого отсатурированные смеси направляют в преддефекатор в зоны с соответствующим им pH и проводят прогрессивное подщелачивание до конечного значения pH преддефекованного сока. Преддефекованный сок отбирают на выходе из преддефекатора, анализируют и подвергают последующей очистке, как в примере 1.Example 3. The method is carried out analogously to example 1. Before introducing a suspension of juice of saturation II in a pre-deflector, it is divided into two equal parts, one of which is mixed with the juice of the last stage of alkalization with a pH of 20 10.8, and the second with the juice of the stage of alkalization with a pH of 20 9 , 2 and then subjected to separate saturation during the direct-flow movement of the mixture and the saturation gas in the tube of the columnar saturator to a pH of 20, respectively, 7.8 and 7.4. After this, the separated mixtures are sent to a predeflector in zones with a pH corresponding to them and progressive alkalization is carried out to a final pH value of the pre-defecated juice. Pre-defecated juice is taken at the outlet of the pre-defecator, analyzed and subjected to subsequent purification, as in example 1.

Технологические параметры и результаты обработки соков по предлагаемому (пример 3) и способы по прототипу приведены соответственно в табл. 1 и 2. Technological parameters and results of processing juices according to the proposed (example 3) and methods of the prototype are given respectively in table. 1 and 2.

Из табл. 1 и 2 следует, что по предлагаемому способу в сравнении с известным улучшаются фильтрационно-седиментационные свойства преддефекованного сока: скорость осаждения твердой фазы сока возрастает в 1,3-1,4 раза, объем осадка уменьшается на 11-28% а фильтрационный коэффициент в 1,4-1,7 раза. Улучшение аналогичных показателей наблюдается и после сатурационной обработки преддефекованного сока. Очищенный по предлагаемому способу диффузионный сок имеет более высокую чистоту (Ч,), менее окрашен и содержит в полтора раза меньше солей кальция. При этом эффект очистки сока в 1,9-3,3% выше чем по прототипу. From the table. 1 and 2, it follows that according to the proposed method, in comparison with the known one, the filtration-sedimentation properties of pre-deformed juice are improved: the sedimentation rate of the solid phase of the juice increases by 1.3-1.4 times, the sediment volume decreases by 11-28% and the filtration coefficient by 1 4-1.7 times. An improvement in similar indicators is observed after saturation processing of pre-defecated juice. Purified by the proposed method, the diffusion juice has a higher purity (H,), less colored and contains one and a half times less calcium salts. Moreover, the effect of juice purification is 1.9-3.3% higher than that of the prototype.

Однако, при запредельных значениях осуществления способа, то есть при смешивании одной из частей суспензии сока I или II сатурации с преддефекованным соком с pH20 менее 10,8 или более 11,6 с последующим сатурированием смеси до pH20 менее 7,8 или более 8,0, а также при смешивании второй части суспензии с преддефекованным соком со стадии подщелачивания с pH20 менее 9,4 или более 9,6 с последующим сатурированием до pH20 менее 8,6 или более 8,8 фильтрационные показатели преддефекованного сока I сатурации ухудшаются, возрастает цветность и содержание солей кальция в соке, при этом эффект очистки и чистота сока II сатурации снижаются.However, when the implementation of the method is transcendental, that is, when one part of the suspension of saturation juice I or II is mixed with pre-refined juice with a pH of 20 less than 10.8 or more than 11.6, followed by saturation of the mixture to a pH of 20 less than 7.8 or more than 8 , 0, and also when mixing the second part of the suspension with pre-defecated juice from the alkalization stage with a pH of 20 less than 9.4 or more than 9.6, followed by saturation to a pH of 20 less than 8.6 or more than 8.8, the filtering performance of pre-defecated juice of I saturation worsens , increases the color and content of calcium salts I am in the juice, while the cleaning effect and the purity of the II saturation juice are reduced.

Таким образом, предлагаемый способ не только улучшает качественные показатели сока, но и работу сокоочистительного отделения в целом. Thus, the proposed method not only improves the quality indicators of the juice, but also the work of the juice purification department as a whole.

Источники информации. Sources of information.

1. Гаврилов А.М. Повышение эффективности осаждения несахаров диффузионного сока на преддефекации: Автореф. дис. М. 1990, с. 7-20. 1. Gavrilov A.M. Improving the efficiency of sedimentation of non-sugars of diffusion juice on predefection: Abstract dis. M. 1990, p. 7-20.

2. Славянский А.А. Совершенствование технологии очистки сахарсодержащих растворов, кристаллизации ицентрифугирования с целью повышения выхода и качества сахара-песка: Автореф. дис. М. 1994, с. 7-11. 2. Slavic A.A. Improving the technology for cleaning sugar-containing solutions, crystallization and centrifugation in order to increase the yield and quality of granulated sugar: Abstract. dis. M. 1994, p. 7-11.

Claims (1)

Способ преддефекации диффузионного сока, предусматривающий его прогрессивное подщелачивание в несколько стадий известковым молоком в преддефекаторе, отбор из него преддефекованного сока с pH 10,8 11,6, смешивание его с суспензией сока I или II сатурации, сатурирование смеси и возврат ее на соответствующую по значению pH сока стадию преддефекации, отличающийся тем, что осуществляют отбор из преддефекатора сока с pH 9,2 - 9,6, также смешивают его с суспензией сока I или II сатурации и смесь сатурируют до pH 7,4 8,8 с последующим возвратом на стадию преддефекации с тем же значением pH сока, при этом сатурирование смеси преддефекованного сока с pH 10,8 11,6 и суспензии сока I или II сатурации проводят до достижения pH 7,8 9,6. A method for pre-defusing diffusion juice, which involves progressive alkalization of lime in several stages with lime milk in a pre-deflector, selection of pre-defecated juice from it with a pH of 10.8 to 11.6, mixing it with a suspension of saturation juice I or II, saturating the mixture and returning it to the appropriate value The pH of the juice is a pre-defecation stage, characterized in that a juice is taken from a pre-deflector with a pH of 9.2 - 9.6, it is also mixed with a suspension of juice I or II of saturation and the mixture is saturated to a pH of 7.4 to 8.8, followed by return to the stage predef ation with the same pH value of the juice, wherein the carbonator mixture prelimed juice with pH 10,8 11,6 slurry and juice I or II carbonation is carried out until pH 7,8 9,6.
RU96106431A 1996-04-02 1996-04-02 Method of diffusion sap predefecation RU2100436C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96106431A RU2100436C1 (en) 1996-04-02 1996-04-02 Method of diffusion sap predefecation

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96106431A RU2100436C1 (en) 1996-04-02 1996-04-02 Method of diffusion sap predefecation

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2100436C1 true RU2100436C1 (en) 1997-12-27
RU96106431A RU96106431A (en) 1998-04-10

Family

ID=20178851

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU96106431A RU2100436C1 (en) 1996-04-02 1996-04-02 Method of diffusion sap predefecation

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2100436C1 (en)

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
1. Гаврилов А.М. Повышение эффективности осаждения несахаров диффузионного сока на преддефекации. Автореферат диссертации. - М.: 1990, с.7 - 20. 2. Славянский А.А. Совершенствование технологии очистки сахарсодержащих растворов, кристаллизации и центрифугирования с целью повышения выхода и качества сахара-песка. Автореферат диссертации. - М.: 1994, с.7 - 11. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101548023B (en) Treatment of sugar juice
JP3436540B2 (en) Sugar beet juice purification method
US4492601A (en) Process for clarifying and desalinating sugar cane syrup or molasses
US7226511B2 (en) Direct production of white sugar from sugarcane juice or sugar beet juice
US2937959A (en) Purification of sugar solutions by molecular exclusion
US2977253A (en) Process for the purification of sugar-containing juices
RU2380425C2 (en) Treatment method of sugar beet diffusion juice, production method of concentrate enriched with nutrients out of sugar beet diffusion juice as well as concentrate of non-saccharine substances
US3806364A (en) Purification process of raw sugar beet juice
ES2396123T3 (en) Procedure for purification of high purity sucrose material
US2388195A (en) Process for purification of sugar juices and the like
RU2100436C1 (en) Method of diffusion sap predefecation
US2547298A (en) Process for purifying juice
US11364454B2 (en) Filter media for the removal of particles, ions, and biological materials, and decolorization in a sugar purification process, and use thereof
Bennett¹ Physical chemistry of phosphatation and carbonatation
SU1406168A1 (en) Method of progressive predefecation of diffusion juice
RU2018538C1 (en) Method for purification of diffusion juice
SU1100312A1 (en) Method for progressive predefecation of diffusion juice
RU2105817C1 (en) Method of diffusion sap refining
US2477206A (en) Process for purifying beet juices
SU1063838A1 (en) Method for purifying sugar-containing solution
RU2169772C1 (en) Diffusion juice cleaning method
RU2288955C1 (en) Method of production of the lump sugar massecuite out of the cane-sugar raw
RU2238313C1 (en) Method for treatment of aqueous-alcoholic solution from aldehydes
RU1804483C (en) Sugar production method
SU1118675A1 (en) Method of cleaning sugar-containing msolution