RU209767U1

RU209767U1 - PACKAGING FOR FISH PRODUCTS

Info

Publication number: RU209767U1
Application number: RU2020141460U
Authority: RU
Inventors: Андрей Валерьевич Пугачев
Original assignee: Андрей Валерьевич Пугачев
Priority date: 2020-12-15
Filing date: 2020-12-15
Publication date: 2022-03-22

Abstract

Заявляемая полезная модель относится к специализированной упаковке, а точнее к упаковке для рыбопродукта. Упаковка для рыбопродукта, содержащая пакет из пленочного полимерного материала с окном и подложку для размещения на ней рыбопродукта, отличающаяся тем, что подложка представляет собой прямоугольную пластину, выполненную из материала с окном прозрачности в диапазоне от 350 нм до 750 нм. Целью заявляемой полезной модели является достижение такого технического результата как повышение надежности сохранения свойств упакованного рыбного продукта. 6 з.п. ф-лы, 1 ил.

The claimed utility model relates to specialized packaging, and more specifically to packaging for a fish product. Packaging for a fish product, containing a package of a film polymer material with a window and a substrate for placing a fish product on it, characterized in that the substrate is a rectangular plate made of a material with a transparency window in the range from 350 nm to 750 nm. The purpose of the claimed utility model is to achieve such a technical result as increasing the reliability of preserving the properties of a packaged fish product. 6 w.p. f-ly, 1 ill.

Description

Заявляемая полезная модель относится к специализированной упаковке, а точнее к упаковке для рыбопродукта.The claimed utility model relates to specialized packaging, and more specifically to packaging for a fish product.

Известна упаковка для пищевых продуктов (патент RU 12678; дата публикации - 27.01.2000). Упаковка содержит пакет из пленочного полимерного материала для герметичного запечатывания с вакуумированием и подложку для размещения на ней продукта. Подложка выполняется в виде заданной толщины пластины из древесины.Known packaging for food products (patent RU 12678; publication date - 27.01.2000). The package contains a package of film polymeric material for hermetic sealing with vacuum and a substrate for placing the product on it. The substrate is made in the form of a predetermined thickness of a wood plate.

Недостатком известного изделия является низкая надежность сохранения свойств продуктов.The disadvantage of the known product is the low reliability of the properties of the products.

Наиболее близким аналогом к заявляемой упаковке для рыбопродукта является упаковка для рыбного продукта (патент RU 2678889, опубликованном 04.02.2019). Упаковка содержит воздухонепроницаемый вакуумируемый внутренний объем для помещения в него рыбного продукта и, по существу, жесткую конструкцию, в которой имеется пустое пространство, сообщающееся с указанным внутренним объемом, при этом жесткость указанной конструкции достаточна для сохранения пустого пространства в находящейся под пониженным давлением упаковке с помещенным в нее рыбным продуктом. Пустое пространство упаковки сообщается по меньшей мере через одно отверстие с указанным внутренним объемом с обеспечением, тем самым, возможности приема внутренним объемом жидкости и/или рассола, выделяемой (выделяемого) рыбным продуктом..The closest analogue to the claimed packaging for a fish product is a packaging for a fish product (patent RU 2678889, published on 02/04/2019). The package contains an air-tight evacuated internal volume for placing a fish product in it and, in essence, a rigid structure in which there is an empty space communicating with the specified internal volume, while the rigidity of this structure is sufficient to maintain an empty space in a package under reduced pressure with a placed into it a fish product. The empty space of the package communicates through at least one opening with the specified internal volume, thereby ensuring the possibility of receiving the internal volume of liquid and/or brine released (exhaled) by the fish product.

Основным недостатком известного прототипа также является низкая надежность сохранения свойств упакованного рыбного продукта.The main disadvantage of the known prototype is also the low reliability of the properties of the packaged fish product.

Целью заявляемой полезной модели является устранение выявленного недостатка для достижения такого технического результата как повышение надежности сохранения свойств упакованного рыбного продукта.The purpose of the claimed utility model is to eliminate the identified drawback in order to achieve such a technical result as increasing the reliability of preserving the properties of the packaged fish product.

Поставленная цель достигается следующим образом: упаковка для рыбопродукта, содержащая пакет из пленочного полимерного материала и подложку для размещения на ней рыбопродукта, характеризующаяся тем, что пакет содержит парные засечки, выполненные напротив друг друга, а подложка представляет собой прямоугольную пластину с скруглениями по углам, содержащую сквозное отверстие в верхней части и выполненную из материала с окном прозрачности в диапазоне от 350 нм до 750 нм.This goal is achieved as follows: a package for a fish product containing a package of a film polymer material and a substrate for placing a fish product on it, characterized in that the package contains paired notches made opposite each other, and the substrate is a rectangular plate with rounded corners, containing a through hole in the upper part and made of a material with a transparency window in the range from 350 nm to 750 nm.

Упаковка, в частности, может характеризоваться тем, что подложка выполнена на основе полимерного материала.The packaging, in particular, can be characterized by the fact that the substrate is made on the basis of a polymeric material.

Упаковка, в частности, может характеризоваться тем, что подложка выполнена на основе закаленного стекла.The packaging, in particular, can be characterized by the fact that the substrate is made on the basis of tempered glass.

Упаковка, в частности, может характеризоваться тем, что пакет содержит замок zip-lock.The package may in particular be characterized in that the package contains a zip-lock.

Упаковка, в частности, может характеризоваться тем, что радиус скруглений подложки составляет 10 мм ± 10%.The packaging may in particular be characterized in that the radius of the roundings of the substrate is 10 mm ± 10%.

Упаковка, в частности, может характеризоваться тем, что толщина подложки составляет 0,5 мм ± 20%.The packaging may in particular be characterized in that the thickness of the substrate is 0.5 mm ± 20%.

Упаковка, в частности, может характеризоваться тем, что соотношение длины подложки к ширине составляет 5:3, с разбросом размеров ± 10%.The packaging may in particular be characterized by a substrate length to width ratio of 5:3, with a dimensional spread of ± 10%.

Упаковка, в частности, может характеризоваться тем, что поверхность подложки выполнена глянцевой.The packaging can in particular be characterized in that the surface of the substrate is glossy.

Упаковка, в частности, может характеризоваться тем, что сквозное отверстие пластины представляет собой вытянутый овал с плоскопараллельными длинными сторонами.The package, in particular, can be characterized in that the through hole of the plate is an elongated oval with plane-parallel long sides.

На фигуре. изображен общий вид упаковки с рыбопродуктом, где цифрами обозначено следующееOn the figure. shows a general view of the packaging with a fish product, where the numbers indicate the following

1. Внешний пакет1. Outer package

2. Подложка с продуктом2. Substrate with product

3. Отверстие в верхней части подложки3. Hole at the top of the substrate

4. Окно во внешнем пакете4. Window in outer package

5. Условное изображение продукта5. Symbolic image of the product

Представленная упаковка для рыбопродукта устроена следующим образомThe presented packaging for a fish product is arranged as follows

Внутри внешнего пакета (1) из пленочного полимерного материала располагается подложка (2), на которой располагается продукт (условное изображение продукта (5) показано на фигуре).Inside the outer bag (1) of the film polymer material there is a substrate (2) on which the product is located (a symbolic image of the product (5) is shown in the figure).

Подложка может быть выполнена из полимерного материала. Полимеры являются нейтральными по отношению к пищевым продуктам, не вступают в реакцию с пищей, соответственно, имеют точные прогнозы относительно сроков хранения продукции в упаковке. Тем самым предполагаемые сроки хранения соблюдаются, соответственно, продукт надежно сохраняется на протяжении всего срока годности. Либо, с этой же целью, подложка может быть изготовлена на основе закаленного стекла.The substrate may be made of a polymeric material. Polymers are neutral with respect to food products, do not react with food, respectively, have accurate predictions regarding the shelf life of products in the package. Thus, the expected shelf life is observed, respectively, the product is reliably stored throughout the entire shelf life. Or, for the same purpose, the substrate can be made on the basis of tempered glass.

Упаковка может содержать замок zip-lock, который позволяет многократно открывать и герметично закрывать упаковку, тем самым, сохраняя потребительские свойства продукта.The package may contain a zip-lock, which allows you to repeatedly open and close the package hermetically, thereby preserving the consumer properties of the product.

Подложка выполняется в виде прямоугольной пластины со скругленными углами. При этом радиус скруглений может составляет 10 мм ± 10%. Обладая такими округлыми углами, подложка, при извлечении из пакета и обратной в него вставке, не рвет пакет. Таким образом, сохраняется целостность внешней упаковки, что, несомненно, важно для надежной сохранности рыбопродукта. Толщина подложки может составлять 0,5 мм ± 20%, что позволяет создавать прочные, не ломающиеся основания для размещения на них продукции. Целостность основания также является важным аспектом, при длительном хранении, поскольку позволяет обеспечивать целостность упакованного продукта, что в конечном итоге ведет к надежности его хранения. Также, соотношение длины подложки к ширине может составлять 5:3, с разбросом размеров ± 10%. Такие параметры позволяют создавать прочную и надежную подложку, для надежной сохранности рыбопродукта. Например, размеры подложки могут составлять 130 мм × 200 мм, при толщине 0,5 мм. Поверхность подложки может быть выполнена глянцевой, что, во-первых, повышает ее прозрачность в видимом диапазоне, а во-вторых, минимизирует возможность появления на подложке микрофлоры, ввиду отсутствия шероховатости, потенциально благоприятной для ее роста. Подложка может содержать сквозное отверстие (3), в верхней части, в виде вытянутого овала с плоскопараллельными длинными сторонами, предназначенное для извлечения подложки из упаковки.The substrate is made in the form of a rectangular plate with rounded corners. In this case, the radius of roundings can be 10 mm ± 10%. Possessing such rounded corners, the substrate, when removed from the package and inserted back into it, does not tear the package. Thus, the integrity of the outer packaging is preserved, which is undoubtedly important for the reliable preservation of the fish product. The thickness of the substrate can be 0.5 mm ± 20%, which allows you to create a strong, unbreakable base for placing products on them. The integrity of the base is also an important aspect in long-term storage, as it ensures the integrity of the packaged product, which ultimately leads to the reliability of its storage. Also, the ratio of the length of the substrate to the width can be 5:3, with a size variation of ± 10%. Such parameters allow you to create a strong and reliable substrate for the reliable preservation of the fish product. For example, the dimensions of the substrate may be 130 mm×200 mm, with a thickness of 0.5 mm. The surface of the substrate can be made glossy, which, firstly, increases its transparency in the visible range, and secondly, minimizes the possibility of microflora appearing on the substrate due to the absence of roughness potentially favorable for its growth. The substrate may contain a through hole (3), in the upper part, in the form of an elongated oval with plane-parallel long sides, designed to remove the substrate from the package.

С целью увеличения надежности сохранения свойств рыбопродукта в упаковке, подложка выполняется из материала с окном прозрачности в диапазоне от 350 нм до 750 нм. Прозрачность материала позволяет уничтожать патогенную микрофлору в пищевых продуктах путем ее облучения (например, ультрафиолетом). При этом облучению подвергается не только часть продукта, контактирующая с поверхностью пакета изнутри, за счет окна во внешнем пакете (4), но и весь продукт, так как он находится в прозрачном для излучения диапазоне. При этом облегчается визуализация за состоянием продукта во время обработки (излучение, термическая (низкими температурами)), что позволяет оценивать состояние продукта, которое напрямую влияет на его сохранность.In order to increase the reliability of preserving the properties of the fish product in the package, the substrate is made of a material with a transparency window in the range from 350 nm to 750 nm. The transparency of the material makes it possible to destroy pathogenic microflora in food products by irradiating it (for example, with ultraviolet radiation). In this case, not only the part of the product that is in contact with the surface of the package from the inside is exposed to radiation, due to the window in the outer package (4), but the entire product, since it is in the range transparent for radiation. This facilitates the visualization of the state of the product during processing (radiation, thermal (low temperatures)), which allows you to evaluate the state of the product, which directly affects its safety.

Представленная упаковка для рыбопродукта применяется следующим образомPresented packaging for fish product is applied as follows

Готовый к упаковыванию продукт помещают на подложку, которую затем помещают в пакет. При необходимости производят вакуумирование и запаивают пакет.The product, ready for packaging, is placed on a support, which is then placed in a bag. If necessary, evacuate and seal the package.

Открытие пакета происходит без применения какого-либо специального инструмента, при помощи парных насечек, выполненных на пакете. После раскрытия пакета, из него достают подложку с рыбопродуктом. Не полностью использованный продукт возможно, также на подложке, поместить в пакет и оставить храниться в холодном месте.The package is opened without the use of any special tool, with the help of paired notches made on the package. After opening the package, a substrate with a fish product is taken out of it. Incompletely used product is possible, also on a substrate, placed in a bag and left to be stored in a cold place.

Таким образом, применение в упаковке для рыбопродукта подложки из материала с окном прозрачности в диапазоне от 350 нм до 750 нм, позволяет достигать заявляемого технического результата, а именно - повышение надежности сохранения свойств упакованного рыбного продукта.Thus, the use of a substrate made of a material with a transparency window in the range from 350 nm to 750 nm in a package for a fish product makes it possible to achieve the claimed technical result, namely, an increase in the reliability of preserving the properties of the packaged fish product.

Промышленная применимость.Industrial applicability.

Заявляемая упаковка для рыбопродукта может широко применяться при хранении изделий из рыбы и их транспортировки. Изготавливается, в частности, на универсальных линиях по производству пластиковой упаковки.The inventive packaging for a fish product can be widely used in the storage of fish products and their transportation. It is produced, in particular, on universal lines for the production of plastic packaging.

Claims

1. A package for a fish product, containing a package of a film polymer material with a window and a substrate for placing a fish product on it, characterized in that the substrate is a rectangular plate made of a material with a transparency window in the range from 350 nm to 750 nm.

2. Packaging according to claim. 1, characterized in that the substrate is made on the basis of a polymeric material.

3. Packaging according to claim 1, characterized in that the substrate is made on the basis of tempered glass.

4. Packaging according to claim 1, characterized in that the package contains a zip-lock.

5. Packaging according to claim 1, characterized in that the thickness of the substrate is 0.5 mm ± 20%.

6. Packaging according to claim 1, characterized in that the ratio of the length of the substrate to the width is 5:3, with a size spread of ± 10%.

7. Packaging according to claim 1, characterized in that the surface of the substrate is glossy.