RU2086169C1

RU2086169C1 - Coffee boiler

Info

Publication number: RU2086169C1
Application number: SU884743308A
Authority: RU
Inventors: М.Кинг Алан
Original assignee: ВКИ Технологиес Инк.
Priority date: 1987-08-27
Filing date: 1988-08-26
Publication date: 1997-08-10
Also published as: FI900958A0; KR890701045A; FI91593B; EP0377675A1; EP0613646A1; AU2615688A; WO1989001751A1; DE3853537T2; FI91593C; US4791859A; DK51890D0; JP2808124B2; KR950012887B1; EP0377675B1; DK172895B1; AU605936B2; EP0377675A4; DE3853537D1; DK51890A; CA1296195C

Abstract

FIELD: domestic utensils and public catering. SUBSTANCE: coffee boiler has upper cooking chamber open from the top and adapted to receive water and a portion of coffee, lower chamber engageable by its sealing device with open end of upper chamber, filter-pump positioned for compression between two chambers and reciprocation, with ready coffee being sucked through filter, device for separating and depressurization of upper and lower chambers by means of levers for releasing compressed filter, device for withdrawal of filter from between chambers, device for removal of sediments from filter during separation of upper chamber from lower chamber and device for returning filter into space between chambers. EFFECT: increased efficiency, simplified construction and maintenance, convenient usage and enhanced reliability in operation. 16 cl, 13 dwg, 1 tbl

Description

Изобретение касается устройств для приготовления горячих напитков и, в частности, кофе, в которых фильтрующий элемент может неоднократно использоваться, выниматься из варочной камеры для удаления остатков кофе, а затем снова устанавливается в варочной камере. The invention relates to devices for making hot drinks and, in particular, coffee, in which the filter element can be repeatedly used, removed from the brewing chamber to remove coffee residues, and then installed again in the brewing chamber.

Изобретение является усовершенствованием установок для варки напитков типа описанного в патенте США N 3.565.641 (23 февраля 1971 г. Алан М. Кинг). В этом патенте описывается машина для приготовления к продажи горячих напитков, предназначенная для варки одной чашки кофе или другого напитка, которая имеет варочную камеру, в которую загружают горячую воду и заварку. Камера имеет дно, через которое могут проходить газ и жидкость, но снабженная фильтром, который препятствует прохождению материала заварки. Устройство, раскрытое в патенте США 3.565.641, имеет нижнюю камеру, которая по существу такого же размера в поперечном сечении, как и первая камера, расположенную под первой камерой, в которой смонтирован поршень. Поршень может перемещаться вверх в направлении первой камеры, выталкивая воздух через дно первой камеры в первую камеру с тем, чтобы перемешивать варочную смесь горячей воды и заварки с получением напитка. Затем поршень перемещается в сторону от дна верхней камеры и втягивает напиток через дно и фильтр и затем выливает его через соответствующий патрубок. В устройстве согласно патенту США 3.565.641 фильтрующий материал повторно не используется и варочную камеру заряжают порцией фильтрующего материала для каждой чашки кофе, после чего фильтрующий материал выбрасывают. The invention is an improvement in beverage brewing systems of the type described in US Pat. No. 3,565,641 (February 23, 1971, Alan M. King). This patent describes a hot beverage preparation machine for brewing one cup of coffee or another beverage, which has a brewing chamber into which hot water and tea leaves are loaded. The chamber has a bottom through which gas and liquid can pass, but equipped with a filter that prevents the passage of the welding material. The device disclosed in US Pat. No. 3,565,641 has a lower chamber, which is essentially the same cross-sectional size as the first chamber, located below the first chamber in which the piston is mounted. The piston can move upward in the direction of the first chamber, pushing air through the bottom of the first chamber into the first chamber so as to mix the cooking mixture of hot water and tea leaves to produce a beverage. Then the piston moves away from the bottom of the upper chamber and draws the drink through the bottom and the filter and then pours it through the corresponding pipe. In the apparatus of US Pat. No. 3,565,641, filter material is not reused and the brewing chamber is charged with a portion of filter material for each cup of coffee, after which the filter material is discarded.

Цель изобретения состоит в создании устройства для варки напитков, позволяющего повторно (неоднократно) использовать фильтрующий материал, которое снабжено верхней камерой, выступающей из нижней камеры варки и во время работы которого фильтрующий материал в варочной камере и остаток от предшествующей чашки напитка выходит из варочной камеры и соскребается с фильтрующего материала, после чего фильтрующий материал возвращается в варочную камеру и верхняя камера устанавливается на нижнюю камеру с обеспечением герметичного соединения. The purpose of the invention is to provide a device for brewing drinks that allows you to reuse (repeatedly) use filter material that is equipped with an upper chamber protruding from the lower cooking chamber and during operation of which filter material in the brewing chamber and the remainder of the previous cup of beverage leaves the brewing chamber and it is scraped off from the filter material, after which the filter material is returned to the cooking chamber and the upper chamber is mounted on the lower chamber with a tight connection.

Другая цель изобретения состоит в создании рычажного механизма удерживания сетки, который в течение части операции варки, когда поршень движется вверх в верхнюю часть цилиндра, входит в контакт с фильтром и удерживает его, и выходит из контакта с фильтрующим материалом, когда поршень достигает верхней мертвой точки, и остается на своем максимальном расстоянии от фильтрующего материала в течение остальной части цикла варки. Another object of the invention is to provide a mesh retention mechanism that during part of the cooking operation, when the piston moves up into the upper part of the cylinder, comes into contact with the filter and holds it, and comes out of contact with the filter material when the piston reaches top dead center , and remains at its maximum distance from the filter material for the rest of the cooking cycle.

Еще одна цель изобретения состоит в создании усовершенствованной кофеварной установки, которая не только обеспечивает многократное использование фильтрующего материала, но также позволяет удалять многоразовый фильтрующий материал и заменять его на одноразовый бумажный фильтрующий материал. Another objective of the invention is to create an improved coffee machine, which not only provides reuse of filter material, but also allows you to remove reusable filter material and replace it with disposable paper filter material.

Другая цель изобретения состоит в создании варочной машины, в которой значительная часть цикла варки используется для вытягивания кофе через фильтр и перемешивания напитка, и в которой очень ограниченное время цикла используется для поднятия верхней камеры, удерживания ее вверху, удаления остатков кофе и фильтрующего материала из камеры варки, возвращения фильтрующего материала в камеру варки, опускания верхней камеры и удерживания сетки внизу. Another object of the invention is to provide a brewing machine in which a significant part of the brewing cycle is used to draw coffee through the filter and stir the beverage, and in which a very limited cycle time is used to raise the upper chamber, hold it at the top, remove coffee residues and filter material from the chamber cooking, returning the filter material to the cooking chamber, lowering the upper chamber and holding the mesh below.

Другая цель состоит в создании положительно приводимой сетки фильтрующего материала, которая возвращается в камеру варки. Another goal is to create a positively driven mesh filter material that returns to the cooking chamber.

Другие цели, отличительные признаки и преимущества изобретения будут легко понятны из нижеследующего описания некоторых предпочтительных вариантов его осуществления, сопровождаемого фигурами, хотя без отхода от концепции и объема изобретения могут быть осуществлены и другие его варианты и модификации. Other objectives, features and advantages of the invention will be readily apparent from the following description of some preferred embodiments of the invention, followed by the figures, although without departing from the concept and scope of the invention, other variations and modifications thereof may be made.

На фиг. 1 показано устройство для варки напитков;на фиг. 2 вид сверху варочного устройства; на фиг. 3 боковой вид устройства с частичным вырезом; на фиг. 4 вид устройства, частично в разрезе; на фиг. 5 вид устройства с частичным вырезом; на фиг. 6 вид в сечении по VI-VI на фиг. 5, показывающий механизм управления движением верхней камеры варки и фильтрующего материала; на фиг. 7 боковой вид привода удерживания заварки; на фиг. 8 вид в сечении с частичным вырезом по VIII-VIII на фиг. 5, показывающий опускающий рычаг; на фиг. 9 вид привода фильтра; на фиг. 10 вид варианта выполнения изобретения; на фиг. 11 вид модификации устройства по фиг. 10: на фиг. 12 - вид в разрезе, показывающий модифицированный привод; и на фиг. 13 частичный вид устройства на фиг. 12 в другом положении. In FIG. 1 shows a device for brewing drinks; FIG. 2 top view of the cooking device; in FIG. 3 is a side view of the device with a partial cutaway; in FIG. 4 view of the device, partially in section; in FIG. 5 view of the device with a partial cutaway; in FIG. 6 is a sectional view along VI-VI in FIG. 5, showing a mechanism for controlling the movement of the upper cooking chamber and filter material; in FIG. 7 is a side view of a welding retention drive; in FIG. 8 is a sectional view, partially cut away, in accordance with VIII-VIII in FIG. 5 showing a lowering lever; in FIG. 9 kind of filter drive; in FIG. 10 is a view of an embodiment of the invention; in FIG. 11 is a modification view of the device of FIG. 10: in FIG. 12 is a sectional view showing a modified drive; and in FIG. 13 is a partial view of the device of FIG. 12 in a different position.

На фиг. 1 показана конструкция устройства, которое включает корпус 1 с дозатором кофе 2, смонтированным на нем, с отверстием 3, и в котором имеется соответствующий контрольный механизм (не показан), хорошо известный специалистам в этой области техники, который по запросу опускает кофе в верхнюю камеру варки 4, которая взаимодействует с нижней камерой варки 5. Горячая вода поступает из резервуара 6, который имеет соответствующий нагреватель (не показан) и выпускное отверстие 7 для заполнения объема на одну чашку горячей водой в воронке 8 верхней камеры варки 4, где она перемешивается под действием поршня 9, смонтированного в нижней камере 5, для варки кофе. После того, как кофе готов, он пропускается через фильтр и выходит через отверстия 10 на слив 11 в чашку 12 для его потребления. In FIG. 1 shows the design of a device that includes a housing 1 with a coffee dispenser 2 mounted on it, with an opening 3, and in which there is a corresponding control mechanism (not shown), well known to specialists in this field of technology, which, upon request, lowers coffee into the upper chamber cooking 4, which interacts with the lower cooking chamber 5. Hot water comes from a tank 6, which has a corresponding heater (not shown) and an outlet 7 for filling the volume of one cup of hot water in the funnel 8 of the upper chamber in arches 4, where it is mixed under the action of a piston 9 mounted in the lower chamber 5, for brewing coffee. After the coffee is ready, it is passed through the filter and exits through openings 10 to drain 11 into the cup 12 for consumption.

На фиг. 2-9 показано устройство согласно изобретению. Как показано на фиг. 4 и 6, верхняя часть нижней камеры варки 5 поддерживает фильтрующий материал 13. Он может быть типа фильтрующей ткани, такой, как полиэфирный монофиламент HD7-75 или HD7-63, производимый фирмой "ТЕТКО инк" (TETKO Inc. 420 Saw Mill River Road, Elmsford, New York 10523). In FIG. 2-9 show a device according to the invention. As shown in FIG. 4 and 6, the upper part of the lower cooking chamber 5 supports the filter material 13. It can be of the type of filter fabric, such as HD7-75 or HD7-63 polyester monofilament manufactured by TETKO Inc. 420 Tawko River River Road , Elmsford, New York 10523).

Нижняя камера 5 имеет цилиндрическую форму и в ней смонтирован поршень 9, который соединен посредством поршневого пальца 14 с поршневым штоком 15, который соединен с помощью пальца 16 с плечом кривошипа 17, смонтированным на приводном валу 18, который приводился во вращение в одном направлении для возбуждения устройства с помощью соответствующего приводного двигателя 19. Верхняя камера варки 4 может быть квадратной, прямоугольной или круглой по форме, но имеет воронку 8, которая имеет продолжение 20, которое монтируется на верхней части верхней камеры 4 и имеет обращенный вниз участок 21 воронки, который оканчивается у отверстия 22 для подачи горячей воды и заварки, например, молотого кофе в камеры варки. Над верхней частью нижней камеры 5 смонтирован гибкий фильтрующий материал 13, как показано, например, на фиг. 4 и 6. Фильтрующий материал 13 уплотнен в камере варки с помощью нижней прокладки 23, установленной на верхнем участке нижней камеры 5, и с помощью второй прокладки 24, смонтированной в нижней кромке верхней камеры 4. В прокладке 23 сформован фильтрующий материал в виде сита (сетки) для предотвращения случайного попадания помола в нижнюю камеру 5. Сетка 25 для удерживания фильтрующего материала входит в контакт с фильтрующим материалом 13 во время цикла варки и имеет три продольных элемента 26, 27 и 28, как показано на фиг. 2, и пять поперечных элементов 29, 30, 31, 32 и 33. Удерживающая сетка 25 соединена с шарнирно смонтированным удерживающим рычагом 34 с помощью подшипников 35 и 35а и кронштейнов 36, прикрепленных к элементу удерживающей сетки 25, как показано на фиг. 2 и 4. The lower chamber 5 has a cylindrical shape and a piston 9 is mounted in it, which is connected by means of a piston pin 14 to a piston rod 15, which is connected by means of a finger 16 to a crank arm 17 mounted on a drive shaft 18, which was rotated in one direction to excite the device using the appropriate drive motor 19. The upper cooking chamber 4 may be square, rectangular or round in shape, but has a funnel 8, which has a continuation 20, which is mounted on the upper part of the upper measures 4 and has a downwardly extending funnel section 21, which ends at the opening 22 for supplying hot water and brewing, for example, ground coffee into the brewing chambers. A flexible filter material 13 is mounted above the upper part of the lower chamber 5, as shown, for example, in FIG. 4 and 6. The filter material 13 is sealed in the cooking chamber with the help of a lower pad 23 installed on the upper section of the lower chamber 5 and with a second pad 24 mounted in the lower edge of the upper chamber 4. The filter material is formed in the gasket 23 in the form of a sieve ( mesh) to prevent the grinding from accidentally getting into the lower chamber 5. The mesh 25 for holding the filter material comes into contact with the filter material 13 during the cooking cycle and has three longitudinal elements 26, 27 and 28, as shown in FIG. 2 and five transverse elements 29, 30, 31, 32 and 33. The retaining mesh 25 is connected to the pivotally mounted holding lever 34 using bearings 35 and 35a and brackets 36 attached to the holding mesh element 25, as shown in FIG. 2 and 4.

В изобретении верхняя камера варки 4 открыта и негерметизирована от нижней камеры варки 5 для возможности удаления полоски фильтрующего материала 13 из камеры варки с тем, чтобы удалять остатки 37 от предшествующей чашки кофе из кофеварки. Это вообще показано на фиг. 9, где полоска 13 фильтрующего материала имеет один конец, который проходит по ролику 38 до катушки 39, смонтированной на корпусе устройства, с валом 40. Вал 40 несет шестерню 41, которая зацепляется с промежуточной шестерней 42, смонтированной на валу 43, которая взаимодействует с зубчатым сегментом 44, который приводит во вращение катушку 39. Зубчатый сегмент 44 смонтирован на валу 45, который несет зубчатое колесо ("звездочку") 46 и кулачки 47 и 48. Кулачок 47 входит в контакт с кулачковым следящим элементом 49, смонтированным на рычаге 50, который смонтирован шарнирно, как показано на фиг. 3. In the invention, the upper brewing chamber 4 is open and not sealed from the lower brewing chamber 5 to remove strips of filter material 13 from the brewing chamber so as to remove residues 37 from the previous cup of coffee from the coffee maker. This is generally shown in FIG. 9, where the strip 13 of filter material has one end that extends along the roller 38 to a coil 39 mounted on the device body with a shaft 40. The shaft 40 carries a gear 41 that engages with an intermediate gear 42 mounted on a shaft 43 that interacts with a gear segment 44 that drives the coil 39. The gear segment 44 is mounted on a shaft 45 that carries a gear wheel (asterisk) 46 and cams 47 and 48. The cam 47 comes into contact with the cam follower 49 mounted on the lever 50 which is mounted pivotally, as shown in FIG. 3.

Конец 51 рычага 50 согнут, как показано на фиг.3, и входит в отверстие 52 в раме 53, которое служит в качестве точки шарнира для перемещения фильтроудерживающего элемента 25. Рычаг 50 шарнирно соединен с элементом 56, как показано на фиг. 3 и 5. Элемент 56 имеет палец 57, который входит в выемку (паз), образованную между стойками 58 и 59, образованными на элементе 60, который шарнирно смонтирован на валах 61а и 61в рамы 53. The end 51 of the lever 50 is bent, as shown in FIG. 3, and enters the hole 52 in the frame 53, which serves as the hinge point for moving the filter retaining element 25. The lever 50 is pivotally connected to the element 56, as shown in FIG. 3 and 5. Element 56 has a pin 57 that fits into a recess (groove) formed between uprights 58 and 59 formed on element 60, which is pivotally mounted on shafts 61a and 61b of frame 53.

Элемент 56 имеет верхнюю поверхность, против которой расположен конец 62 качающегося рычага 63. Качающийся рычаг 63 шарнирно смонтирован на валу 64, который имеет плоский участок, как показано на фиг.4. Плечо рычага 34 покоится на валу 64 и имеет свободный конец с пальцем 35, который входит в контакт с кронштейнами 65 и 66 (фиг. 9), которые соединены с удерживающим элементом 25. The element 56 has an upper surface against which the end 62 of the swing arm 63 is located. The swing arm 63 is pivotally mounted on a shaft 64, which has a flat portion, as shown in FIG. 4. The arm of the lever 34 rests on the shaft 64 and has a free end with a finger 35, which comes into contact with the brackets 65 and 66 (Fig. 9), which are connected to the holding element 25.

Таким образом, когда шток 54 опускается кулачком 47, удерживающий элемент 25 осуществляется функцию удерживания. Thus, when the stem 54 is lowered by the cam 47, the holding member 25 has a holding function.

Кулачок 48 входит в контакт с кулачковым следящим элементом 67, смонтированным на рычаге 68, который шарнирно смонтирован с помощью пальца 69, как показано на фиг. 3. Рычаг 68 несет стержень 70 и когда кулачковый следящий элемент 67 поднимается на кулачке 48 фильтрующий материал 13 положительно протягивается стержнем 70. Cam 48 comes into contact with a cam follower 67 mounted on a lever 68, which is pivotally mounted with a pin 69, as shown in FIG. 3. The lever 68 carries the rod 70 and when the cam follower 67 rises on the cam 48, the filter material 13 is positively extended by the rod 70.

Как показано на фиг. 9, перегородка фильтра 13 соединена с катушкой 39 с помощью пальца 71 так, что когда шестерня 41 приводится в движение промежуточной шестерней 42, которая в свою очередь приводится в движение зубчатым сегментом 44, катушка 39 тянет фильтрующий материал 13 из камеры варки так, что остатки 37 от предшествующей чашки кофе удаляются с фильтрующего материала 13 скребком 72, который имеет конец 73, который снимает остаток 37, и остаток падает в контейнер (не показан). Другой конец фильтрующего материала 13 проходит вокруг стержня 70 и имеет свой второй конец, прикрепленный к пальцу 74, как лучше всего показано на фиг. 9. As shown in FIG. 9, the filter baffle 13 is connected to the coil 39 using a finger 71 so that when the gear 41 is driven by the intermediate gear 42, which in turn is driven by the gear segment 44, the coil 39 pulls the filter material 13 from the cooking chamber so that the remains 37 from the previous cup of coffee are removed from the filter material 13 by a scraper 72, which has an end 73 that removes the residue 37, and the residue falls into a container (not shown). The other end of the filter material 13 extends around the rod 70 and has its second end attached to the finger 74, as best shown in FIG. 9.

После того, как зубчатый сегмент 44 привел в движение фильтрующий материал 13 так, что остатки кофе удаляются с фильтрующего материала, зубчатый сегмент 44, вращаемый в направлении против часовой стрелки по фиг. 3 и 9, отцепляется от шестерни 42, которая освобождает катушку 39, так что стержень 70 будет протягивать фильтрующий материал через камеру варки, при этом стержень 70 занимает положение, показанное на фиг. 9 пунктирной линией. After the gear segment 44 has moved the filter material 13 so that coffee residues are removed from the filter material, the gear segment 44 rotated counterclockwise in FIG. 3 and 9 disengages from the gear 42, which releases the coil 39, so that the rod 70 will pull the filter material through the cooking chamber, while the rod 70 occupies the position shown in FIG. 9 with a dashed line.

Верхняя камера варки смонтирована на двойных рычагах 75, 75а и 75в) и 76 (76а и 76в), которые прикреплены к шарнирному элементу 60, как показано на фиг. 5. Пара шатунных валов 77 и 78 соединена с верхней камерой варки 4 и шарнирно смонтирована на конце рычагов 75 и 76, как показано на фиг. 9. Шатунные валы 77 и 78 образованы с плоскими участками, как показано на фиг. 5, и входят в прорези 79, образованные в рычагах 75 и 76. Задний конец элемента 60 шарнирно соединен с корпусом посредством валов 61а и 61в, как показано на фиг. 2, которые проходят через опорные элементы 80а и 80в, соединенные с корпусом 53 устройства. Пружина 81 смонтирована на шатунном валу 82 и имеет концы 83 и 84 с тем, чтобы смещать элемент 60 и рычаги 75 и 76 вверх. Вал 85 проходит через опорный элемент 86, как показано на фиг.4, имеется блок шайбы 87, установленный на продолжениях 86, и гайка 88, закрепляющая верхний конец вала 85 на элементе 60. The upper cooking chamber is mounted on double levers 75, 75a and 75b) and 76 (76a and 76b), which are attached to the hinge element 60, as shown in FIG. 5. A pair of connecting rod shafts 77 and 78 are connected to the upper cooking chamber 4 and pivotally mounted at the end of levers 75 and 76, as shown in FIG. 9. The connecting rods 77 and 78 are formed with flat sections, as shown in FIG. 5 and enter the slots 79 formed in the levers 75 and 76. The rear end of the element 60 is pivotally connected to the housing via shafts 61a and 61b, as shown in FIG. 2, which pass through support elements 80a and 80b connected to the device body 53. Spring 81 is mounted on the connecting rod shaft 82 and has ends 83 and 84 so as to bias element 60 and levers 75 and 76 upward. The shaft 85 passes through the support member 86, as shown in FIG. 4, there is a washer block 87 mounted on extensions 86, and a nut 88 securing the upper end of the shaft 85 to the member 60.

Центральный участок 89 элемента 60 несет опорный элемент (выступ) 86, как показано на фиг. 3 и 4. The central portion 89 of the element 60 carries a support element (protrusion) 86, as shown in FIG. 3 and 4.

Как показано на фиг.7, вал 85 имеет полый расширенный участок 90 на своем нижнем конце и несет кулачковый следящий элемент 91, смонтированный на валу 92, который соединен с участком 90. Кулачковый следящий элемент 91 входит в контакт с кулачком 93, смонтированным на валу 18, который, как показано на фиг. 5, приводится в движение двигателем 19 посредством элемента сцепления 94 и пальца 95. Звездочка 96 также смонтирована на валу 18, как показано на фиг. 7 и фиг. 5, и приводит в движение цепную передачу 97, которая приводит в движение звездочку 46, смонтированную на валу 45, показанный на фиг. 3. Как показано на фиг. 3, звездочка 46 смонтирована на валу 45 и несет кулачки 47 и 48, а также зубчатый сегмент 44, который зацепляется с шестерней 42 для приведения в движение фильтрующего материала 13 на катушке 39. Кулачок 47 входит в контакт с кулачковым следящим элементом 98 в шарнирном рычаге 50 с тем, чтобы приводить в движение рычаг 54 для приведения в действие рычага, удерживающего фильтрующий материал, как описано. Кулачок 48 входит в контакт с кулачковым следящим элементом 99 в шарнирном рычаге 68 и стержень 70 возвращает фильтрующий материал 13 с катушки 39. As shown in FIG. 7, the shaft 85 has a hollow expanded portion 90 at its lower end and carries a cam follower 91 mounted on a shaft 92 that is connected to the portion 90. The cam follower 91 comes into contact with a cam 93 mounted on the shaft 18, which, as shown in FIG. 5 is driven by the engine 19 via the clutch member 94 and the pin 95. The sprocket 96 is also mounted on the shaft 18, as shown in FIG. 7 and FIG. 5, and drives the chain gear 97, which drives the sprocket 46 mounted on the shaft 45 shown in FIG. 3. As shown in FIG. 3, sprocket 46 is mounted on shaft 45 and carries cams 47 and 48, as well as a gear segment 44, which is engaged with gear 42 to drive filter material 13 on coil 39. Cam 47 comes into contact with cam follower 98 in the articulated arm 50 in order to drive the lever 54 to actuate the lever holding the filter material, as described. The cam 48 comes into contact with the cam follower 99 in the pivot arm 68 and the rod 70 returns the filter material 13 from the coil 39.

Вал 18 также приводит в движение плечо кривошипа 17, который соединен шарнирным пальцем 16 с поршневым штоком 15, который шарнирно соединен с помощью шарнирной оси 14 с поршнем 9, как показано, например, на фиг. 6 и 8. The shaft 18 also drives the shoulder of the crank 17, which is connected by a pivot pin 16 to the piston rod 15, which is pivotally connected by a pivot axis 14 to the piston 9, as shown, for example, in FIG. 6 and 8.

Во время работы, когда устройство дозаторов возбуждено, двигатель 19, показанный на фиг. 5, будет приводить в движение вал 18 в одном направлении и кофе будет подаваться из держателя 2 и горячая вода из резервуара 6 в верхнюю камеру варки 4. В это время средство 25 удерживания сетки входит в контакт с фильтрующим материалом 13 в результате действия ролика 98 на кулачке 47 и остальной части сцепления, чтобы удерживать его, и поршень 9 движется вверх в цилиндре 5, подавая воздух через фильтр 13 для перемешивания горячей воды и кофейного помола в верхней камере 4 с тем, чтобы быстро и эффективно сварить кофе. В течение этого времени верхняя камера варки 4 прочно удерживается относительно нижней камеры варки, так что прокладки 23 и 24 герметизируют камеру варки. Когда поршень проходит верхнюю мертвую точку, держатель 25 фильтра отпускается под действием ролика 98 на кулачок 47, что дает возможность рычагу 54 подняться. На пальце 57 имеется пружина 100 для смещения вверх элемента 56. Так как 54 соединен с 56, то это приводит к поднятию рычага 63, когда он смещается пружиной 101. Таким образом, держатель 25 имеет возможность также подняться на кулачке 47, действующим через ролик 98 и линию сцепления, связанную с ним, прежде чем весь кофейный помол будет на него установлен. Затем поршень движется вниз в цилиндре 5, который всасывает сваренный кофе через фильтрующий материал 13 в нижнюю камеру варки на верхней части поршня 14. Когда поршень 14 движется вниз в цилиндре 5, он проходит прорези 10, через которые проходит сваренный кофе. Шток 85 движется вверх под действием кулачка 93 по кулачку 93 на ролике 91 кулачкового следящего элемента, что побуждает верхнюю камеру варки 4 подниматься вверх под действием смещающей пружины 81. Когда поршень проходит нижнюю мертвую точку (сваренный кофе выливается) и начинает свое движение вверх, сетка-держатель 25 опускается, чтобы удерживать фильтр. Он удерживается в этом положении, пока поршень не достигает верхней мертвой точки. Когда названная сетка 25 поднимается, она остается там для баланса цикла варки. Цель этого в том, чтобы отстранить сетку от фильтра, когда образуется лепешка кофейной гущи. При удерживании сетки 25 в поднятом вверх положении, и верхней камеры варки 4 в верхнем положении, зубчатый сегмент 44 входит в зацепление с шестерней 42, которая зацепляется с шестерней 41, чтобы перемещать фильтрующий материал 13 и использованный кофейный помол 37 из камеры варки после скребка 72, и кофейный помол удаляется и падает в соответствующий контейнер. Затем зубчатый сегмент 44 проходит за шестерню 42 и стержень 70 возвращает фильтрующий материал 13 в камеру варки, и верхняя камера варки 4 и удерживающая сетка 25 возвращаются в нижнее положение, готовые для следующего цикла, при этом поршень 14 находится в нижнем положении. During operation, when the dispenser device is energized, the engine 19 shown in FIG. 5 will drive the shaft 18 in one direction and coffee will be dispensed from the holder 2 and hot water from the reservoir 6 to the upper brewing chamber 4. At this time, the mesh holding means 25 comes into contact with the filter material 13 as a result of the action of the roller 98 on cam 47 and the rest of the clutch to hold it, and the piston 9 moves upward in the cylinder 5, supplying air through a filter 13 to mix hot water and coffee grind in the upper chamber 4 in order to quickly and efficiently brew coffee. During this time, the upper cooking chamber 4 is firmly held relative to the lower cooking chamber, so that the gaskets 23 and 24 seal the cooking chamber. When the piston passes the top dead center, the filter holder 25 is released by the action of the roller 98 on the cam 47, which allows the lever 54 to rise. On the finger 57 there is a spring 100 for upward movement of the element 56. Since 54 is connected to 56, this leads to the raising of the lever 63 when it is displaced by the spring 101. Thus, the holder 25 is also able to rise on the cam 47, acting through the roller 98 and the clutch line associated with it before all coffee grinding is installed on it. Then, the piston moves downward in the cylinder 5, which sucks the brewed coffee through the filter material 13 into the lower brewing chamber on the top of the piston 14. When the piston 14 moves downward in the cylinder 5, it passes through the slots 10 through which the brewed coffee passes. The rod 85 moves upward under the action of the cam 93 on the cam 93 on the roller 91 of the cam follower element, which causes the upper brewing chamber 4 to move upward under the action of the biasing spring 81. When the piston passes the bottom dead center (brewed coffee is poured out) and starts to move up, the net - The holder 25 is lowered to hold the filter. It is held in this position until the piston reaches top dead center. When the named mesh 25 rises, it remains there to balance the cooking cycle. The purpose of this is to remove the mesh from the filter when a coffee cake is formed. While holding the mesh 25 in the upward position and the upper cooking chamber 4 in the upper position, the gear segment 44 engages with the gear 42, which engages with the gear 41 to move the filter material 13 and the used coffee grinder 37 from the brewing chamber after the scraper 72 , and the coffee grind is removed and dropped into the appropriate container. Then the gear segment 44 extends beyond the gear 42 and the rod 70 returns the filter material 13 to the cooking chamber, and the upper cooking chamber 4 and the retaining mesh 25 return to the lower position, ready for the next cycle, with the piston 14 in the lower position.

На фиг. 10 и 11 показана модификация, в которой повторно используемый фильтрующий материал 13 может быть заменен рулоном фильтровальной бумаги и в которой устройство согласно изобретению может быть модифицировано с целью использования рулона фильтровальной бумаги, так что каждая часть фильтровальной бумаги лишь используется за один раз. Фильтровальная бумага 13 проходит между роликом 39, который приводится в движение шестерней 41, и роликом 102, поддерживаемым валом 103. Ролик 102 опирается на рычаг 104, который имеет участок 105, который входит в контакт с кулачком 106, вращающемся на валу 45. Когда ролик 102 вне зацепления с катушкой 39,то бумага фильтра 13 не движется. In FIG. 10 and 11 show a modification in which the reusable filter material 13 can be replaced with a roll of filter paper and in which the device according to the invention can be modified to use a roll of filter paper, so that each piece of filter paper is only used at a time. The filter paper 13 extends between the roller 39, which is driven by the gear 41, and the roller 102 supported by the shaft 103. The roller 102 is supported by a lever 104, which has a portion 105 that comes into contact with the cam 106 rotating on the shaft 45. When the roller 102 out of engagement with the coil 39, the filter paper 13 does not move.

Из этого видно, что изобретение обеспечивает усовершенствованную кофеварку, в которой наибольшая часть цикла используется для варки напитка такого типа, как кофе, и затрачивается очень небольшое количество времени для поднятия вверх верхней камеры варки, удерживающей сетки, и для удаления кофейного использованного помола и фильтровального материала из камеры варки, чтобы очистить ее, и затем вернуть фильтр в камеру варки и снова опустить вниз верхнюю камеру варки и удерживающую сетку. Изобретение включает в себя по существу усовершенствование кофеварки предшествующего уровня техники. It can be seen from this that the invention provides an improved coffee maker in which the largest part of the cycle is used to brew a beverage such as coffee, and it takes a very small amount of time to lift up the upper brewing chamber holding the mesh and to remove the coffee grind and filter material used from the cooking chamber to clean it, and then return the filter to the cooking chamber and lower the upper cooking chamber and the retention net down again. The invention includes substantially improving the prior art coffee maker.

На фиг. 12 и 13 показана модификация согласно изобретению, в которой модифицирован соединительный стержень. Соединительный стержень 15а имеет нижний участок 107, который образован с прорезью 108, которая находится примерно под углом 45^o относительно горизонтали, так что палец 16 может перемещаться в прорези. Это побуждает поршень оставаться в нижнем положении, показанном на фиг. 13, и в верхнем положении, показанном на фиг. 12, в течение более длительного периода времени, чем в другом варианте осуществления, в котором нет прорези 108. Это дает возможность поршню мгновенно останавливаться при верхнем и нижнем ходе, что является усовершенствованием, поскольку предоставляется больше времени для воды и кофе, чтобы войти в камеру варки, прежде чем начнется цикл отсасывания, и также больше времени при нижнем ходе, чтобы вылить кофе без изменения общего времени цикла.In FIG. 12 and 13 show a modification according to the invention in which the connecting rod is modified. The connecting rod 15a has a lower portion 107, which is formed with a slot 108, which is approximately at an angle of 45 ^o relative to the horizontal, so that the pin 16 can move in the slot. This causes the piston to remain in the lower position shown in FIG. 13 and in the upper position shown in FIG. 12 for a longer period of time than in another embodiment in which there is no slot 108. This allows the piston to stop instantly in the upper and lower strokes, which is an improvement as it allows more time for water and coffee to enter the chamber brewing before the suction cycle begins, and also more time with the lower stroke, to pour coffee without changing the total cycle time.

Согласно изобретению, улучшается процесс экстракции, поскольку кофе и вода подвергаются усиленному воздействию потока воздуха, который проходит через них во время периода перемешивания. Благодаря перемешиванию кофейного помола и насыщению смеси значительным объемом воздуха в течение процесса варки достигается повышенная экстракция. Обеспечение подачи дополнительного воздуха может быть достигнуто, например, путем применения такого устройства, как компрессор или т.п. According to the invention, the extraction process is improved since coffee and water are subjected to increased exposure to the air stream that passes through them during the mixing period. By mixing the coffee grind and saturating the mixture with a significant amount of air during the brewing process, increased extraction is achieved. The supply of additional air can be achieved, for example, by using a device such as a compressor or the like.

При испытаниях получены следующие результаты, представленные в таблице. During testing, the following results are obtained, presented in the table.

Таким образом, изобретение ведет к значительному увеличению процента экстракта и процента сухого вещества в растворе. Thus, the invention leads to a significant increase in the percentage of extract and the percentage of dry matter in solution.

Хотя изобретение описано в связи с предпочтительными вариантами его выполнения, оно или не ограничивается и охватывает различные замены и модификации, находящиеся в объеме изобретения, определяемого формулой изобретения. Although the invention has been described in connection with its preferred embodiments, it is either not limited and covers various substitutions and modifications that are within the scope of the invention defined by the claims.

Claims

1. A coffee maker comprising an upper cooking chamber for water and a portion of coffee open from below, a lower chamber open from above, mating with a seal by the open end of the upper chamber, a filter mounted between the chambers, a piston mounted for reciprocating movement to pump air and suction of brewed coffee through a filter, means for separating and depressurizing the upper and lower chambers, including levers for removing the filter from the clamped state, characterized in that, with intact w improve extraction, coffee maker further comprises means for moving the filter from the space between the upper and lower chambers, a means for removing sludge and filter disconnected when the upper and lower chambers, and means for returning the purified filter into the space between the upper and lower chambers.

2. The coffee maker according to claim 1, characterized in that the filter is made in the form of a permeable tape and has a section sandwiched between the upper and lower chambers, and the means for removing sediment includes a scraper in contact with the filter.

3. The coffee machine according to claim 1, characterized in that the means for moving the filter comprises a coil, a rod and an engine, while the coil and rod are located on opposite sides of the chambers, one of the ends of the filter tape is attached to the coil, and the other to the rod, the engine connected to the coil for its periodic movement to remove the tape from the space between the chambers, and the coil is located so as to return the filter tape to the space between the chambers.

4. The coffee maker according to claim 3, characterized in that the means for moving the filter comprises a gear and a gear segment, the gear being connected to the coil and the segment with an engine for periodic engagement with the gear.

5. The coffee maker according to claim 1, characterized in that it comprises a grid mounted above the filter with the possibility of moving to the position of pressing the filter against the upper chamber and to the position of releasing the filter.

6. Coffee maker according to claims 3 and 5, characterized in that the grid is connected to the engine for periodically moving it from the first position to the second.

7. Coffee maker according to claims 3, 5 and 6, characterized in that the means for moving the filter comprises two pivotally mounted levers and a rod-pusher, the engine being connected to the coil by means of a cam, the pusher is mounted with the possibility of reciprocating movement, one of leverage interacts with the pusher, and the other is attached to the grid and connected to the first lever.

8. The coffee maker according to claims 5 and 7, characterized in that it contains an additional lever, the engine is connected to the latter to move it to the sealing position of the upper and lower chambers with each other, while the additional lever is spring-loaded to keep the upper and lower chambers at a distance of one from another.

9. The coffee maker of claim 8, wherein the engine is connected to an additional lever by means of additional rod and cam.

10. A coffee maker comprising an upper cooking chamber for water and a portion of coffee open from below, a lower chamber open from above, mating with a seal by the open end of the upper chamber, a filter and a piston mounted with a possibility of clamping between the chambers, mounted with the possibility of reciprocating movement for pumping air and suction of brewed coffee through a filter, and means for separating and sealing the upper and lower chambers, characterized in that, in order to increase extraction, means for separating and sealing chambers contains a holding device mounted in the upper cooking chamber, which is installed with the possibility of moving to the position of pressing the filter down while pumping air through the filter and in the position of release of the filter.

11. The coffee maker according to claim 10, characterized in that the holding device is pivotally mounted in the upper chamber and is a grid.

12. The coffee maker according to claims 10 and 11, characterized in that it comprises an engine, two articulated levers, a rod and a cam, the engine being connected to a holding device by means of a cam and a rod mounted for reciprocating movement and acting on one of levers, and the second lever is connected to the grid and installed with the possibility of movement from the first lever to move the grid from one position to another.

13. The coffee machine of claim 10, characterized in that it is provided with an additional lever, crank and connecting means, while one end of the additional lever is connected to the piston, and the crank is connected to the drive shaft of the engine and the second end of the rod.

14. The coffee maker according to claim 13, characterized in that the connecting means is located between the additional lever and the crank.

15. A coffee maker according to claims 13 and 14, characterized in that the connecting means includes a pivotally mounted pin made on the crank and a slot at the second end of the stem for placing the pin in it.

16. The coffee maker according to claim 14, characterized in that the stem has a longitudinal axis, and the slot is located at an angle to the axis.