RU2059411C1

RU2059411C1 - Способ получения биологически активных веществ из пантов

Info

Publication number: RU2059411C1
Application number: RU92007781A
Authority: RU
Inventors: Сергей Николаевич Ларцев; Константин Александрович Потапов; Мария Федоровна Пак; Николай Петрович Лысенко
Original assignee: Сергей Николаевич Ларцев; Константин Александрович Потапов; Мария Федоровна Пак; Николай Петрович Лысенко
Priority date: 1992-11-25
Filing date: 1992-11-25
Publication date: 1996-05-10

Abstract

Использование: пищевая и медицинская промышленность, производство биологически активных веществ (БАВ). Сущность изобретения: сырые панты очищают от кожного покрова, замораживают, измельчают, экстрагируют водой, разделяют полученную смесь на фракции, жидкую фракцию лиофильно высушивают. Из высушенного экстракта выделяют БАВ. Их можно выделять двумя способами: так при первом способе высушенный экстракт растворяют водой, подкисленной до pH 2,0 - 6,5, добавляют в него этанол до концентрации 30 - 60% полученный водно-спиртовой экстракт выдерживают при температуре (+4) - (-20) С, а затем разделяют на фракции: жидкую - спиртовой экстракт БАВ и осадок-кормовую добавку. При получении БАВ вторым способом в высушенный экстракт добавляют 30 - 60% этанол, подкисленный до pH 2,0 - 6,5, проводят экстракцию при перемешивании и температуре (+4) - (-20)^oС, а затем разделяют на фракции: жидкую - БАВ и осадок-кормовую добавку. 2 з. п. ф-лы, 2 табл.

Description

Изобретение относится к переработке оленеводческой продукции, в частности к способу получения биологически активного экстракта и осадка из сырых пантов, которые могут быть использованы в микробиологической промышленности в качестве стимуляторов роста микроорганизмов, в биохимической промышленности в качестве исходного сырья для получения различных гормонов и биологически активных пептидов, в пищевой промышленности в качестве вкусовых, минеральных и витаминных добавок и медицинской промышленности в качестве стимулирующих препаратов.

Известен способ получения пантового экстракта предусматривающий шпарку пантов жаровой сушки, очистку от кожного покрова, измельчение, трехкратное экстрагирование водно-спиртовым раствором подкисленным уксусной кислотой, фильтрацию, осаждение белков путем вымораживания на холоду с последующим отделением образовавшегося осадка.

Недостатками известного способа получения пантового биологически активного экстракта являются:
использование высушенных пантов жаровой сушки теряющих при проведении этого процесса ряд термолабильных биологически активных веществ таких как гормоны и ферменты;
необходимость проведения процесса шпарки, что также приводит к снижению уровня термолабильных биологически активных веществ;
длительность процесса получения биологически активного экстракта.

Целью изобретения является устранение вышеуказанных недостатков путем использования в качестве сырья сырых пантов.

Сущность способа заключается в том, что после срезки панты подвергают очистке от кожного покрова, замораживанию, измельчению, экстрагированию водой, разделению полученной смеси на фракции и лиофильному высушиванию жидкой фракции, получая таким образом (БАВ-2). Из высушенного экстракта (БАВ-2) получают биологически активные вещества двумя способами, так при первом способе лиофильно высушенный экстракт растворяют в подкисленной до рН 2,0-6,5 воде, добавляют в него этанол до концентрации 30-60% полученный водно-спиртовый экстракт выдерживают при температуре от 4 до минус 20^оС, а затем разделяют его на фракции, получая таким образом спиртовый экстракт (БАВ-2А) и осадок кормовую добавку. При получении биологически активного вещества вторым способом в высушенный экстракт добавляют 30-60% этанол, подкисленный до рН 2,0-6,5 проводят экстрагирование при перемешивании, выдерживают экстракт при температуре от 4 до минус 20^оС, а затем смесь разделяют на фракции, получая экстракт БАВ-2В и осадок кормовую добавку.

П р и м е р 1. 1 кг очищенных от кожного покрова сырых пантов, замораживают до температуры минус 3^оС, измельчают на куски размером 0,5 х 0,5 см, а затем гомогенизируют их в 2 л охлажденной до температуры 1^оС дистиллированной воды в течение 3 мин. Экстракт центрифугируют при температуре не выше 4^оС в течение 0,5 ч. Супернатант (БАВ-2) лиофильно высушивают. Из жмыха удаляют путем высушивания влагу и получают при этом кормовую добавку.

Характеристики полученных лиофильно высушенных экстракта и жмыха представлены в табл. 1 и 2.

П р и м е р 2. 1 кг очищенных от кожного покрова сырых, замороженных до температуры минус 5^оС пантов измельчают на куски размером 0,5 х 0,5 см, а затем гомогенизируют их в трех литрах охлажденной до температуры 10^оС дистиллированной воды в течение 25 мин. Гомогенат фильтруют через 4 слоя марли. Фильтрат хранят при температуре не выше 4^оС, а осадок суспендируют в 2 л холодной дистиллированной воды в течение 15 мин. Суспензию фильтруют через марлю и фильтрат 2 присоединяют к фильтрату-1. Осадок суспендируют в 1 л воды, а затем фильтруют через марлю. Фильтрат присоединяют к фильтру-2, а осадок вновь суспендирут в 1 л воды при вышеуказанных условиях. Объединенные фильтраты центрифугируют при температуре не выше 4^оС в течение 1,0 ч. Супернатант (БАВ-2) лиофильно высушивают, а осадок, полученный после центрифугирования объединяют со жмыхом, подвергают его высушиванию, получая таким образом кормовую добавку.

Характеристики полученных лиофильно высушенных экстракта и смеси осадка со жмыхом представлены в табл. 1 и 2.

П р и м е р 3. Все операции по получению высушенного экстракта проводят в соответствии с примером 1, после чего сухой экстракт растворяют в 100 мл охлажденной до температуры 4^оС дистиллированной воды, подкисленной уксусной кислотой до рН 2. В раствор при постоянном перемешивании вводят 2 л охлажденной подкисленной воды до получения прозрачного или слегка опалесцирующего раствора. Этанол охлаждают до температуры минус 3^оС и при постоянном перемешивании и температуре не выше 5^оС вводят его в экстракт со скоростью 10 мл/ч до концентрации 30% По окончании введения этанола перемешивание продолжают в течение 35 мин, а затем оставляют экстракт на 16 ч для отстоя при температуре 4^оС. Отстоявшийся экстракт разделяют на фракции спиртовой экстракт (БАВ-2А) и осадок. Из осадка удаляют спирт, смешивают его со жмыхом, смесь высушивают, получая при этом кормовую добавку.

Характеристики полученных водно-спиртового экстракта и смеси осадка со жмыхом представлены в табл. 1 и 2.

П р и м е р 4. Все операции по получению высушенного экстракта проводят в соответствии с примером 2, после чего сухой экстракт растворяют в 200 мл охлажденной до температуры 4^оС дистиллированной воды, подкисленной лимонной кислотой до рН 5,3. В раствор при постоянном перемешивании вводят 3 л охлажденной подкисленной воды до получения прозрачного или слегка опалесцирующего раствора. Этанол охлаждают до температуры минус 15^оС и при постоянном перемешивании и температуре не выше 5^оС вводят его в экстракт со скоростью 300 мл/ч до концентрации 45% По окончании введения этанола перемешивание продолжают в течение 3 ч, а затем оставляют экстракт на 24 ч для отстоя при температуре минус 15^оС. Отстоявшийся экстракт разделяют на фракции спиртовый экстракт БАВ-2А и осадок. Из осадка удаляют спирт, смешивают его со жмыхом, смесь высушивают, получая при этом кормовую добавку.

П р и м е р 5. Все операции по получению высушенного экстракта проводят в соответствии с примером 1, после чего сухой экстракт растворяют в 150 мл охлажденной до температуры 4^оС дистиллированной воды, подкисленной соляной кислотой до рН 6,5. В раствор при постоянном перемешивании вводят 2,5 л охлажденной подкисленной воды до получения прозрачного или слегка опалесцирующего раствора. Этанол охлаждают до температуры минус 5^оС и при постоянном перемешивании и температуре не выше 5^оС вводят его в экстракт со скоростью 600 мл/ч до концентрации 60% По окончании введения этанола перемешивание продолжают в течение 90 мин, а затем оставляют экстракт на 36 ч для отстоя при температуре минус 20^оС. Отстоявшийся экстракт разделяют на фракции спиртовый экстракт БАВ-2А и осадок. Из осадка, удаляют спирт, смешивают его со жмыхом, смесь высушивают, получая при этом кормовую добавку.

П р и м е р 6. Все операции по получению высушенного экстракта проводят в соответствии с примером 1, после чего в сухой экстракт вводят 2 л 30% водно-спиртового раствора подкисленного уксусной кислотой до рН 2,0. Экстракцию проводят в течение 6 ч при комнатной температуре, а затем экстракт в течение 12 ч отстаивают при температуре 4^оС. Отстоявшийся экстракт разделяют на фракции спиртовый экстракт БПВ-2В и осадок. Из осадка удаляют спирт, смешивают его со жмыхом, смесь высушивают, получая при этом кормовую добавку.

П р и м е р 7. Все операции по получению высушенного экстракта проводят в соответствии с примером 2, после чего в сухой экстракт вводят 4 л 60% водно-спиртового раствора подкисленного соляной кислотой до рН 6,5. Экстракцию проводят в течение 28 ч при комнатной температуре, а затем экстракт в течение 24 ч отстаивают при температуре минус 20^оС. Отстоявшийся экстракт разделяют на фракции спиртовый экстракт БАВ-2В и осадок. Из осадка удаляют спирт, смешивают его со жмыхом, смесь высушивают, получая при этом кормовую добавку.

Claims

1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ПАНТОВ, предусматривающий очистку пантов от кожи, измельчение их, добавление экстрагента, выдерживание смеси, разделение на жидкую фракцию экстракат биологически активных веществ и твердую жмых, отличающийся тем, что перед измельчением панты замораживают, а экстракт биологически активных веществ высушивают.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что высушенный экстракт растворяют в подкисленной до рН 2,0 6,5 воде, добавляют спирт до концентрации 30 60% полученную смесь выдерживают при температуре от 4 до минус 20^oС, разделяют на фракции спиртовой экстракт биологически активных веществ и осадок, из осадка удаляют спирт и смешивают его со жмыхом, смесь высушивают, получая при этом кормовую добавку.

3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в высушенный экстракт биологически активных веществ добавляют 30 60%-ный водно-спиртовой раствор, подкисленный до pH 2,0 6,5, полученную смесь разделяют на фракции - спиртовой экстракт биологически активных веществ и осадок, из осадка удаляют спирт, смешивают его со жмыхом, смесь высушивают, получая при этом кормовую добавку.