RU2045198C1 - Emulsion concentrate - Google Patents
Emulsion concentrate Download PDFInfo
- Publication number
- RU2045198C1 RU2045198C1 RU9393039185A RU93039185A RU2045198C1 RU 2045198 C1 RU2045198 C1 RU 2045198C1 RU 9393039185 A RU9393039185 A RU 9393039185A RU 93039185 A RU93039185 A RU 93039185A RU 2045198 C1 RU2045198 C1 RU 2045198C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- antioxidant
- emulsion
- fatty acids
- examples
- concentrate
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
- A23D7/005—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
- A23D7/0053—Compositions other than spreads
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
- A23D7/01—Other fatty acid esters, e.g. phosphatides
- A23D7/011—Compositions other than spreads
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/111—Aromatic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K30/00—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
- A23L3/3481—Organic compounds containing oxygen
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к эмульсионному концентрату, содержащему антиоксидант, который может быть использован в сельском хозяйстве для приготовления стабилизированных комбикормов для животноводства, птицеводства, рыбоводства и звероводства; рыбной муки, травяной муки, мясокостной муки, продуктов микробиологического синтеза каротина и антибиотиков фрадезина и кормогрезина, для обработки сырых шкур против окисления и микробиологической порчи, для обработки плодоовощной продукции, с целью предотвращения от преждевременного гниения, для стабилизации жиров и масел против окисления. The invention relates to an emulsion concentrate containing an antioxidant, which can be used in agriculture for the preparation of stabilized compound feeds for animal husbandry, poultry farming, fish farming and fur farming; fish meal, grass meal, meat and bone meal, products of microbiological synthesis of carotene and antibiotics of phradesin and feed grease, for processing raw skins against oxidation and microbiological spoilage, for processing fruit and vegetable products, in order to prevent premature rotting, to stabilize fats and oils against oxidation.
Известно, что стабилизация комбикормов, рыбной муки, травяной муки, мясокостной муки, продуктов микробиологического синтеза, плодоовощной продукции, сырых шкур, жиров и масел осуществляется введением в них либо опрыскиванием их антиоксидантами. Наиболее применяемыми в настоящее время для этой цели являются следующие водо-нерастворимые антиоксиданты: бутилокситолуол (БОТ); бутилоксианизол (БОА); 2,2,4-триметил-6-этокси- 1,2-дигидрохинолин (МЭГХ). It is known that stabilization of compound feeds, fish meal, grass meal, meat and bone meal, products of microbiological synthesis, fruit and vegetable products, raw skins, fats and oils is carried out by introducing them or spraying them with antioxidants. The most commonly used water-insoluble antioxidants currently used for this purpose are: butyloxytoluene (BOT); butyloxyanisole (BOA); 2,2,4-trimethyl-6-ethoxy-1,2-dihydroquinoline (MEGC).
Известны также значительно более активные антиоксиданты для тех же целей, например диметилбис(4-фениламинофенокси)силан (МФАС). Significantly more active antioxidants are also known for the same purposes, for example dimethylbis (4-phenylaminophenoxy) silane (MFAS).
Однако непосредственное введение малых доз указанных антиоксидантов в продукты приводит к недостаточно равномерному их распределению, что обуславливает пониженное качество продуктов и пониженные сроки сохранности из-за повышенного содержания в них токсичных продуктов окисления и разрушения ценных биологически-активных и питательных компонентов. However, the direct introduction of small doses of these antioxidants into the products leads to an insufficiently uniform distribution, which leads to a reduced quality of the products and reduced shelf life due to the increased content of toxic products of oxidation and destruction of valuable biologically active and nutrient components.
Для решения этой проблемы наиболее перспективным является введение антиоксидантов в виде эмульсии, так как приготовление растворов невозможно из-за нерастворимости используемых веществ в воде. Такие эмульсии готовят из эмульсионных концентратов, устойчивых при хранении в течение длительного времени. Эмульсионный концентрат разбавляют водой непосредственно перед применением и полученную эмульсию равномерно распределяют в массе стабилизируемого продукта, либо опрыскивают ею поверхность продукта. To solve this problem, the most promising is the introduction of antioxidants in the form of an emulsion, since the preparation of solutions is impossible due to the insolubility of the substances used in water. Such emulsions are prepared from emulsion concentrates that are shelf stable for a long time. The emulsion concentrate is diluted with water immediately before use and the resulting emulsion is evenly distributed in the mass of the product to be stabilized, or the surface of the product is sprayed with it.
Известен эмульсионный концентрат, содержащий антиоксидант неионогенное поверхностно-активное вещество (ПАВ) и воду. В качестве антиоксиданта он содержит производное 2,2,4-триметил-1,2-дигидрохинолина. Массовые соотношения антиоксиданта и воды составляет 4:1. Количество неионогенного ПАВ равно 0,5-5 мас.ч. на каждые 10 мас.ч. воды. Неионогенное ПАВ это смесь водонерастворимого продукта конденсации 1 моля сложного эфира моновысшей жирной кислоты или ее ангидрида и 10-30 молей алкиленоксида с 0,5-5 мас.ч. эфира моновысшей жирной кислоты и глицерина. Known emulsion concentrate containing antioxidant nonionic surfactant (surfactant) and water. As an antioxidant, it contains a 2,2,4-trimethyl-1,2-dihydroquinoline derivative. The mass ratio of antioxidant and water is 4: 1. The amount of nonionic surfactant is 0.5-5 wt.h. for every 10 parts by weight water. A nonionic surfactant is a mixture of a water-insoluble condensation product of 1 mole of mono-fatty acid ester or its anhydride and 10-30 moles of alkylene oxide with 0.5-5 parts by weight. monofamily fatty acid ester and glycerol.
Указанный эмульсионный концентрат стабилен в течение 12 месяцев хранения без потери активности антиоксиданта. The specified emulsion concentrate is stable for 12 months of storage without loss of antioxidant activity.
Целью изобретения является создание эмульсионных концентратов антиоксидантов, уже использующихся для приготовления кормов, а также более эффективного нетоксичного антиоксиданта МФАС. The aim of the invention is the creation of emulsion concentrates of antioxidants already used for the preparation of feed, as well as a more effective non-toxic antioxidant MFAS.
Эта цель достигается тем, что эмульсионный концентрат, включающий антиоксидант, неионогенное поверхностно-активное вещество и растворитель, в качестве антиоксиданта содержит по крайней мере одно из соединений, выбранных из группы, включающей бутилокситолуол, бутилоксианизол, 2,2,4-триметил-6-этокси-1,2-дигидрохино-лин, диметилбис(4-фениламинофенокси)силан, в качестве неионогенного поверхностно-активного вещества соединение, выбранное из группы, включающей эфиры многоатомных спиртов и жирных кислот, в том числе оксиэтилированные, эфиры полиэтиленгликоля и жирных кислот и этаноламиды жирных кислот, а в качестве растворителя содержит жир или масло при следующем массовом соотношении компонентов: антиоксидант 22-81, неионогенные ПАВ 7-45, жир или масло 10-50. При этом эмульсионный концентрат может дополнительно содержать моноэтаноламин в количестве 12-28% от массы антиоксиданта. This goal is achieved in that the emulsion concentrate, comprising an antioxidant, a nonionic surfactant and a solvent, contains as an antioxidant at least one of the compounds selected from the group consisting of butyloxytoluene, butyloxyanisole, 2,2,4-trimethyl-6- ethoxy-1,2-dihydroquinoline, dimethylbis (4-phenylaminophenoxy) silane, as a nonionic surfactant, a compound selected from the group consisting of esters of polyhydric alcohols and fatty acids, including hydroxyethylated, polyols ethylene glycol and fatty acids and ethanolamides of fatty acids, and as a solvent it contains fat or oil in the following mass ratio of components: antioxidant 22-81, nonionic surfactants 7-45, fat or oil 10-50. In this case, the emulsion concentrate may additionally contain monoethanolamine in an amount of 12-28% by weight of the antioxidant.
В качестве эфиров многоатомных спиртов и жирных кислот концентрат может содержать эфиры ангидросорбита и жирных кислот, а именно: сорбитан моноолеат (СМО) (ТУ 64-19-23-90); сорбитан моностеарат (СМС); эфир полиглицерина и стеариновой кислоты (эмульгатор Т-2) (ТУ 10, 04, 40, 24-89). As esters of polyhydric alcohols and fatty acids, the concentrate may contain esters of anhydrosorbite and fatty acids, namely: sorbitan monooleate (CMO) (TU 64-19-23-90); sorbitan monostearate (SMS); ether of polyglycerol and stearic acid (emulsifier T-2) (
В качестве оксиэтилированных эфиров многоатомных спиртов и жирных кислот концентрат может включать полиоксиэтилен сорбитан моноолеат (Твин80) (ТУ 6-14-938-79); полиоксиэтилен сорбитан триолеат (Твин85); полиоксиэтилен сорбитан моностеарат (Твин 60). As ethoxylated esters of polyhydric alcohols and fatty acids, the concentrate may include polyoxyethylene sorbitan monooleate (Tween 80) (TU 6-14-938-79); polyoxyethylene sorbitan trioleate (Tween 85); polyoxyethylene sorbitan monostearate (Tween 60).
В качестве эфиров полиэтиленгликоля и жирных кислот концентрат может включать полиэтиленгликоль-400 стеарат (ПЭГ стеарат) (ТУ 64-19-12-90); полиэтиленгликоль-400 олеат (ПЭГ олеат); полиэтиленгликоль-400 фосфат олеат (ПЭГ фосфат олеат) (ТУ-18-66-163-84). As esters of polyethylene glycol and fatty acids, the concentrate may include polyethylene glycol-400 stearate (PEG stearate) (TU 64-19-12-90); polyethylene glycol-400 oleate (PEG oleate); polyethylene glycol-400 phosphate oleate (PEG phosphate oleate) (TU-18-66-163-84).
В качестве этаноламидов жирных кислот в концентрате могут содержаться диэтаноламиды жирных кислот кокосового масла (ДЖКМ); диэтаноламиды жирных кислот растительного масла (ДЖРМ); моноэтаноламиды синтетических жирных кислот (МСЖК) (ТУ-38-10797-82). As ethanolamides of fatty acids, the concentrate may contain diethanolamides of fatty acids of coconut oil (DLC); vegetable oil fatty acid diethanolamides (JRM); synthetic fatty acid monoethanolamides (MFAs) (TU-38-10797-82).
Моноэтаноламин, который может присутствовать в эмульсионном концентрате, является известным синергистом для некоторых антиоксидантов, в частности для диметилбис(4-фениламинофенокси)силана. В заявленном составе эмульсионного концентрата он проявляет свое действие при всех указанных сочетаниях компонентов. Monoethanolamine, which may be present in the emulsion concentrate, is a known synergist for certain antioxidants, in particular dimethylbis (4-phenylaminophenoxy) silane. In the claimed composition of the emulsion concentrate, it manifests its effect with all these combinations of components.
Неионогенные ПАВ, входящие в состав эмульсионного концентрата, являются доступными, нетоксичными, улучшают жировой и А-витаминный обмен у сельскохозяйственных животных и птицы, разрушаясь в питательном тракте, полностью выводятся из организма. Они широко используются в пищевой, витаминной и фармацевтической отраслях промышленности. Non-ionic surfactants that make up the emulsion concentrate are affordable, non-toxic, improve fat and A-vitamin metabolism in farm animals and poultry, being destroyed in the nutrient tract, are completely eliminated from the body. They are widely used in food, vitamin and pharmaceutical industries.
В качестве жиров могут быть использованы рыбные и животные жиры, а в качестве масел растительные и минеральные масла. Fish and animal fats can be used as fats, and vegetable and mineral oils as oils.
Установлено, что при эмульгировании заявленного концентрата в воде, например при соотношении 1:10 эмульсия устойчива более 30 дней. Такое разбавление позволяет значительно повысить объем, смешиваемый с кормовыми продуктами, что обеспечивает равномерное распределение малых доз антиоксидантов в массе кормового продукта и приводит к повышению сроков его хранения. При этом получаемые эмульсии нетоксичны, а введение их может быть осуществлено с помощью дозаторов жидких сред. It was found that when emulsifying the claimed concentrate in water, for example, at a ratio of 1:10, the emulsion is stable for more than 30 days. This dilution can significantly increase the volume mixed with feed products, which ensures uniform distribution of small doses of antioxidants in the mass of the feed product and leads to an increase in shelf life. In this case, the resulting emulsion is non-toxic, and their introduction can be carried out using dispensers of liquid media.
Эмульсионный концентрат получают смешиванием компонентов. Предпочтительно антиоксидант смешивают с ПАВ до полного растворения (если требуется, при нагревании на водяной бане) и в полученный раствор вводят жир или масло при перемешивании. Результаты эксперимента, представленные в таблице, показывают, что изменение заявленного состава концентрата или исключение растворителя (жира или масла) не позволяет получить устойчивых эмульсий. An emulsion concentrate is prepared by mixing the components. Preferably, the antioxidant is mixed with a surfactant until it is completely dissolved (if necessary, when heated in a water bath) and fat or oil is added to the resulting solution with stirring. The experimental results presented in the table show that a change in the declared composition of the concentrate or the exclusion of a solvent (fat or oil) does not allow to obtain stable emulsions.
Эффективность действия эмульсионного концентрата была проверена на примерах стабилизации кормовой рыбной муки, кормов для рыбоводства, птицеводства и звероводства, травяной муки, мясокостной муки, каротина и кормовых антибиотиков, полученных путем микробиологического синтеза, плодоовощной продукции, сырых шкур морских зверей и овец, хранящихся на складах. The effectiveness of the emulsion concentrate was tested on the examples of stabilization of fish meal, feed for fish farming, poultry farming and animal husbandry, grass meal, meat and bone meal, carotene and feed antibiotics obtained by microbiological synthesis, fruit and vegetable products, raw skins of sea animals and sheep stored in warehouses .
Оценку эффективности стабилизации производили путем сравнения качества указанной продукции, стабилизированной с использованием заявленного эмульсионного концентрата, с качеством продукции контрольного образца и характеризовали величиной антиокислительной активности А, равной отношению показателей качества опытной и контрольной партий (см. примеры 1,1'-34,34'). Evaluation of the effectiveness of stabilization was carried out by comparing the quality of the specified products, stabilized using the claimed emulsion concentrate, with the quality of the products of the control sample and was characterized by the value of antioxidant activity A equal to the ratio of the quality indicators of the experimental and control lots (see examples 1,1'-34,34 ' )
Качество каждого вида продукции оценивали по показателям, указанным в соответствующих ГОСТах или ТУ. Так, качество рыбной муки, мясокостной муки, комбикормов для рыбоводства, птицеводства и звероводства оценивали по содержанию продуктов окисления и характеризовали величинами перекисного и кислотного чисел (ПЧ и КЧ); качество антибиотиков по содержанию активного вещества, качество травяной муки и микробиологически синтезированного каротина по содержанию каротина; качество плодоовощной продукции по появлению следов гнилости, потемнения на их поверхности, качество шкур морских животных по появлению следов окисления на меховой части (пожелтение) и следов гниения со стороны мездры, а качество овечьих шкур по появлению следов окисления и микробиологической порчи (покраснение) со стороны мездры. The quality of each type of product was evaluated according to the indicators specified in the relevant GOSTs or TU. So, the quality of fish meal, meat and bone meal, compound feeds for fish farming, poultry farming and animal husbandry was evaluated by the content of oxidation products and characterized by the values of peroxide and acid numbers (IF and CN); the quality of antibiotics in terms of active substance, the quality of herbal flour and microbiologically synthesized carotene in terms of carotene content; the quality of fruit and vegetable products by the appearance of traces of rottenness, darkening on their surface, the quality of the skins of marine animals by the appearance of traces of oxidation on the fur (yellowing) and the traces of rotting on the side of the mezra, and the quality of sheep's skins by the appearance of traces of oxidation and microbiological damage (redness) from the side Mezdra.
Таким образом эффективность стабилизации эмульсионным концентратом оценивали по величине антиокислительной активности, определяемой из выражения:
A 
Показатель качества для каждого вида продукции определяли либо через определенный срок хранения, либо характеризовали определенным сроком хранения, при котором показатель качества снижался до определенной величины (более подробно рассмотрено в описании примеров).Thus, the stabilization efficiency of the emulsion concentrate was evaluated by the value of antioxidant activity, determined from the expression:
A
The quality indicator for each type of product was determined either after a certain shelf life, or was characterized by a specific shelf life, at which the quality indicator decreased to a certain value (discussed in more detail in the description of the examples).
Экспериментальные данные по антиокислительной активности новых эмульсионных концентратов приведены в таблице (примеры 1,1'-34,34'), в той же таблице приведены данные о стойкости получаемых эмульсий. Из таблицы видно, что на всех испытанных объектах эффективность стабилизации с использованием новых эмульсионных композиций значительно выше контроля. Кроме того, применение новых эмульсионных композиций имеет ряд дополнительных преимуществ: роль второго эмульгатора в эмульсионной композиции выполняет жир или масло, что упрощает техническое применение и оправдано с экологической точки зрения, поскольку второй эмульгатор продукт синтеза заменен на природное соединение; новые эмульсионные концентраты стабильны при длительном хранении и не содержат в своем составе воду, что позволяет применять нестойкие к длительному хранению в водной среде антиоксиданты в составе эмульсионных композиций, например МФАС; при разбавлении водой эмульсионные концентраты дают стойкие эмульсии, за счет чего повышается равномерность распределения антиоксиданта в массе стабилизируемого продукта и, как следствие, повышается эффективность стабилизации; в составе эмульсионных концентратов значительно повышаетcя растворимость ограниченно растворимых в жирах антиоксидантов, что позволяет повысить количество их в концентрате, что выгодно для транспортировки концентратов и удобно для их применения. Experimental data on the antioxidant activity of new emulsion concentrates are shown in the table (examples 1,1'-34,34 '), the same table shows the data on the stability of the resulting emulsions. The table shows that in all tested objects, the stabilization efficiency using new emulsion compositions is significantly higher than the control. In addition, the use of new emulsion compositions has a number of additional advantages: the role of the second emulsifier in the emulsion composition is fat or oil, which simplifies the technical application and is justified from an environmental point of view, since the second emulsifier is the synthesis product replaced by a natural compound; new emulsion concentrates are stable during long-term storage and do not contain water, which allows the use of antioxidants that are unstable to long-term storage in an aqueous medium in emulsion compositions, for example MFAS; when diluted with water, emulsion concentrates give stable emulsions, due to which the uniformity of the distribution of antioxidant in the mass of the stabilized product is increased and, as a result, the stabilization efficiency is increased; in the composition of emulsion concentrates, the solubility of limitedly fat-soluble antioxidants significantly increases, which makes it possible to increase the amount of them in the concentrate, which is beneficial for the transportation of concentrates and convenient for their use.
Изобретение иллюстрируют примеры 1,1'-34,34'. Во всех примерах номера с индексами являются опытными, без индексов контрольными. The invention is illustrated by examples 1,1'-34,34 '. In all examples, numbers with indices are experimental, without indices control.
П р и м е р 1'. Смесь компонентов при следующих соотношениях, мас.ч. МЭГХ 81, эмульгатор Т-2 9, рыбий жир 10, нагревают при перемешивании до образования однородной вязкой жидкой массы. Полученный эмульсионный концентрат стабилен при хранении в течение года. 1 кг эмульсионного концентрата разбавляют в 4 л горячей воды и интенсивно взбалтывают до образования однородной эмульсии. Эмульсия стабильна и не расслаивается в течение длительного времени (более 30 дней). Рыбную муку производили на жиромучной установке прессово-сушильного типа. Эмульсию антиоксиданта заливали в бак дозирующего устройства и равномерно разбрызгивали в движущийся поток жома (продукт, полученный после прессования) перед поступлением в сушку из расчета 1,25 (3,125) л эмульсии на 1 т готовой рыбной муки, что составляло 0,02% (0,05%) МЭГХ от массы готового продукта. PRI me R 1 '. A mixture of components in the following proportions, parts by weight MEGC 81, emulsifier T-2 9,
П р и м е р 1. Смесь компонентов при следующих соотношениях, мас.ч: МЭГХ 81, эмульгатор Т-29, нагревают при перемешивании до образования однородной вязкой жидкой массы. 0,9 кг смеси разбавляют в 4,1 л горячей воды и интенсивно взбалтывают до образования эмульсии. Эмульсия не стабильна, расслаивается в течение 1 ч. Рыбную муку производили на той же жиромучной установке, что и по примеру 1'. Эмульсию антиоксиданта заливают в бак дозирующего устройства и равномерно разбрызгивают в движущийся поток жома из расчета 1,25 (3,125) л эмульсии на 1 т готовой муки, что составляло 0,02% (0,05%) МЭГХ от массы готового продукта. PRI me
Образцы рыбной муки, полученные по примеру 1' и по примеру 1 помещали в полиэтиленовые мешки и ставили на хранение. После трех месяцев хранения в образцах определяли содержание пероксидов (ПЧ перекисное число) и свободных жирных кислот (КЧ кислотное число), характеризующих качество продукта, и вычисляли величину относительной антиокислительной активности в виде отношения
Aпч 
Апч=1,4(1,6), Акч=1,2(1,3), т.е. количество пероксидов и свободных кислот в опытном образце значительно ниже по сравнению с контрольным, что свидетельствует о более высоком качестве опытного образца по сравнению с контрольным.Samples of fishmeal obtained in example 1 'and in example 1 were placed in plastic bags and put in storage. After three months of storage, the samples determined the content of peroxides (IF peroxide number) and free fatty acids (CN acid number) characterizing the quality of the product, and the relative antioxidant activity was calculated as the ratio
A drive
A pch = 1.4 (1.6), A kh = 1.2 (1.3), i.e. the amount of peroxides and free acids in the test sample is significantly lower compared to the control, which indicates a higher quality of the test sample compared to the control.
Подобные результаты получены в примерах 2,2' и 3,3', которые осуществляли аналогично примерам 1,1'. Similar results were obtained in Examples 2.2 'and 3.3', which were carried out analogously to Examples 1.1 '.
П р и м е р ы 4,4'. Водные эмульсии антиоксидантных смесей составов, описанных в примерах 4 и 4' (см. таблицу), готовили аналогично примерам 1,1'. Эмульсию антиоксиданта разбрызгивали с помощью пульверизатора в готовую рыбную муку (рыбная мука была произведена заранее на жиромучной установке прессово-сушильного типа без применения антиоксидантов), тщательно перемешивали, подсушивали в течение 2 ч при 60оС и закладывали на хранение в полиэтиленовых мешках при комнатной температуре. После трех месяцев хранения в образцах рыбной муки определяли содержание пероксидов и вычисляли величину антиокислительной активности Апч. Из таблицы видно, что величина Апч=1,3, что свидетельствует о более высоком качестве опытного образца муки по сравнению с контрольным.PRI me R s 4.4 '. Aqueous emulsions of antioxidant mixtures of the compositions described in examples 4 and 4 '(see table) were prepared analogously to examples 1,1'. The emulsion of the antioxidant was sprayed using an atomizer into a finished fish meal (fish meal has been made in advance on zhiromuchnoy installation pressin-drying type without antioxidants), was mixed thoroughly, dried for 2 hours at 60 ° C and laid on storage in polyethylene bags at room temperature . After three months of storage, the content of peroxides was determined in the fishmeal samples and the antioxidant activity A pts was calculated . The table shows that the value of A Ps = 1.3, which indicates a higher quality of the experimental flour sample in comparison with the control.
П р и м е р ы 5,5'-15,15' осуществляли аналогично примерам 4,4'. Результаты примеров также аналогичны примерам 4,4'. PRI me R s 5.5'-15.15 'carried out similarly to examples 4.4'. The results of the examples are also similar to examples 4.4 '.
П р и м е р ы 16,16'. Водные эмульсии антиоксидантных смесей составов, описанных в примерах 16,16' (см. таблицу), готовили аналогично примерам 1,1'. Эмульсию антиоксиданта разбрызгивали с помощью пульверизатора при смешивании компонентов в процессе изготовления кормов. Корма закладывали в полиэтиленовые мешки и ставили на хранение при комнатной температуре. После трех месяцев хранения в кормах измеряли содержание продуктов окисления-пероксидов и остаточное содержание аскорбиновой кислоты. Из этих данных вычисляли величины антиокислительной активности в кормах для рыбоводства Апч=1,5 Ааск= 1,6 (вычислено по сохранности аскорбиновой кислоты, присутствующей в кормах) и в кормах для птицеводства Апч=1,4. Из этих данных следует, что опытные корма по сохранности значительно превосходят контрольные.PRI me R s 16.16 '. Aqueous emulsions of antioxidant mixtures of the compositions described in examples 16.16 '(see table) were prepared analogously to examples 1.1'. The antioxidant emulsion was sprayed with a spray gun while mixing the components during the feed manufacturing process. The feed was placed in plastic bags and stored at room temperature. After three months of storage in feed, the content of oxidation products-peroxides and the residual content of ascorbic acid were measured. From these data, the values of antioxidant activity in feed for fish farming were calculated And p = 1.5 A ask = 1.6 (calculated from the preservation of ascorbic acid present in feed) and in feed for poultry farming A pic = 1.4. From these data it follows that the experimental feed safety significantly exceeds the control.
П р и м е р ы 17,17' и 18,18' осуществляли аналогично примерам 16,16'. Результаты также аналогичны. EXAMPLES 17.17 'and 18.18' were carried out analogously to examples 16.16 '. The results are also similar.
П р и м е р ы 19,19'. Порошок МФАС 22 (мас.ч.) смешивают с ПЭГ-олеат 22 (мас.ч.), нагревают на близкой к кипению бане до полного растворения и образования однородной темной жидкости. После этого добавляют рыбий жир 50 мас. ч. (пример 19'). Полученная смесь устойчива при хранении в течение года. Перед употреблением в антиоксидантную смесь вводят моноэтаноламин 6 (мас.ч.), разбавляют горячей водой в нужном соотношении и взбалтывают до образования эмульсии, которая устойчива при хранении более 30 дней. Эмульсию разбрызгивают при перемешивании в массу корма (эксперимент проводили на двух видах кормов на кормах для рыбоводства и на кормах для птицеводства) при его изготовлении из расчета 0,02-0,05% МФАС от массы готовой продукции. PRI me R s 19.19 '.
Порошок МФАС (44 мас.с.) смешивают с ПЭГ-олеат (44 мас.ч.) прогревают на водяной бане, близкой к кипению, до полного растворения и образования однородной темной жидкости. Перед употреблением в полученную смесь вводят моноэтаноламин 12 мас.ч. разбавляют водой в нужном соотношении и взбалтывают. Образуется взвешенная водная смесь (эмульсия не образуется). Полученную водную смесь при непрерывном перемешивании (чтобы не образовался осадок) вводят в корма из расчета 0,02-0,05% МФАС от массы готового корма (пример 19). MFAS powder (44 parts by weight) is mixed with PEG oleate (44 parts by weight) and heated in a water bath close to boiling until it is completely dissolved and a homogeneous dark liquid is formed. Before use, 12 parts by weight of monoethanolamine are added to the resulting mixture. diluted with water in the desired ratio and shaken. A weighed aqueous mixture forms (no emulsion forms). The resulting aqueous mixture with continuous stirring (so that no precipitate formed) is introduced into the feed at the rate of 0.02-0.05% MFAS by weight of the finished feed (example 19).
Корма, стабилизированные по примерам 19' и 19, ставили на хранение в течение одного месяца и анализировали содержание продуктов окисления пероксидов. Величину антиокислительной активности антиоксидантной смеси Апч вычисляли аналогично примерам 1,1'. Из таблицы видно, что величина Апч= 1,4-1,6, Акч= 1,1-1,2, что свидетельствует о более высоком качестве опытных кормов.The feed stabilized according to examples 19 'and 19 was stored for one month and the content of peroxidation products was analyzed. The antioxidant activity of the antioxidant mixture A pches was calculated similarly to examples 1,1 '. The table shows that the value of A Ps = 1.4-1.6, A CCH = 1.1-1.2, which indicates a higher quality of the experimental feed.
П р и м е р ы 20,20' выполняли аналогично. Результаты также свидетельствуют о более высокой антиокислительной активности опытного эмульсионного концентрата. PRI me R s 20,20 'performed similarly. The results also indicate a higher antioxidant activity of the experimental emulsion concentrate.
П р и м е р ы 21,21'. Водные эмульсии антиоксидантных смесей, описанных в примерах 21,21', готовили по методу, описанному в примерах 1,1'. Эмульсию антиоксиданта разбрызгивали в сырье при производстве травяной муки из расчета 1,25 л эмульсии на 1 т готовой травяной муки, что соответствует 0,02% МЭГХ от массы готовой муки. PRI me R s 21.21 '. Aqueous emulsions of antioxidant mixtures described in examples 21.21 'were prepared according to the method described in examples 1.1'. The antioxidant emulsion was sprayed into the raw material in the production of grass meal at the rate of 1.25 L of the emulsion per 1 ton of prepared grass meal, which corresponds to 0.02% MEGH by weight of the finished flour.
Образцы травяной муки были заложены на хранение в полиэтиленовых мешках при комнатной температуре. Через шесть месяцев хранения в образцах муки определяли содержание каротина и вычисляли величину антиокислительной активности Ак.Samples of herbal flour were stored in plastic bags at room temperature. After six months of storage, the carotene content was determined in flour samples and the antioxidant activity A k was calculated.
Aк 
В описанном примере Ак=1,30, т.е. содержание каротина в травяной муке опытного образца после шести месяцев хранения была в 1,3 раза выше чем в контрольном образце.A to
In the described example, A k = 1.30, i.e. the carotene content in the grass meal of the test sample after six months of storage was 1.3 times higher than in the control sample.
П р и м е р ы 22,22' выполняли аналогично. Результаты этих экспериментов также свидетельствуют о более высокой антиокислительной активности опытного эмульсионного концентрата. EXAMPLES 22.22 'were performed similarly. The results of these experiments also indicate a higher antioxidant activity of the experimental emulsion concentrate.
П р и м е р ы 23,23'. Водные эмульсии антиоксидантных смесей составов, описанных в примерах 23,23', готовили аналогично примерам 1,1'. Эмульсию антиоксиданта разбрызгивали в сырье перед термической обработкой из расчета 0,02% от массы готовой продукции. Готовую мясокостную муку закладывали на хранение в полиэтиленовых мешках при комнатной температуре. Через три месяца хранения в образцах муки определяли содержание гидропероксидов и вычисляли величину антиокислительной активности Апч. Из таблицы видно, что опытные образцы муки по качеству выше контрольных.PRI me R s 23,23 '. Aqueous emulsions of antioxidant mixtures of the compositions described in Examples 23.23 'were prepared analogously to Examples 1.1'. The antioxidant emulsion was sprayed in the raw material before heat treatment at the rate of 0.02% by weight of the finished product. Ready meat and bone meal was laid for storage in plastic bags at room temperature. After three months of storage, the content of hydroperoxides was determined in flour samples and the antioxidant activity A pc was calculated. The table shows that the experimental samples of flour in quality are higher than the control.
П р и м е р ы 24,24'. Водные эмульсии антиоксидантных смесей составов, описанных в примерах 24,24', готовят аналогично примерам 1,1'. В процессе микробиологического производства каротина эмульсию антиоксиданта вводят по схеме: 1/2 дозы через 40-60 ч ферментации и 1/2 дозы перед сушкой препарата. В готовом продукте определяли содержание каротина и вычисляли величину антиокислительной активности Ак из выражения
Aк 
Из данных таблицы видно, что содержание каротина в опытном образце на 10-20% выше по сравнению с контрольным.PRI me R s 24.24 '. Aqueous emulsions of antioxidant mixtures of the compositions described in Examples 24.24 'are prepared analogously to Examples 1.1'. During the microbiological production of carotene, an antioxidant emulsion is administered according to the scheme: 1/2 dose after 40-60 hours of fermentation and 1/2 dose before drying the drug. In the finished product, the carotene content was determined and the antioxidant activity A k was calculated from the expression
A to
The data in the table shows that the carotene content in the prototype is 10-20% higher compared to the control.
П р и м е р ы 25,25' осуществляли аналогично примерам 24,24'. В этих примерах качество опытных образцов также выше контрольных. EXAMPLES 25.25 'was carried out analogously to examples 24.24'. In these examples, the quality of the prototypes is also higher than the control.
П р и м е р ы 26,26'. Водные эмульсии антиоксидантных смесей составов, описанных в примерах 26,26', готовили аналогично примерам 1,1'. Эмульсию антиоксиданта вводили в культуральную жидкость до начала ферментации из расчета 0,02% (0,05) от массы готовой продукции. В готовом продукте определяли содержание антибиотика и вычисляли величину антиокислительной активности антиоксидантной смеси из выражения
Aант 
Из данных таблицы видно, что выход антибиотика в опыте на 15-20% выше по сравнению с контролем.PRI me R s 26,26 '. Aqueous emulsions of antioxidant mixtures of the compositions described in Examples 26.26 'were prepared analogously to Examples 1.1'. An antioxidant emulsion was introduced into the culture fluid prior to fermentation at the rate of 0.02% (0.05) by weight of the finished product. In the finished product, the antibiotic content was determined and the antioxidant activity of the antioxidant mixture was calculated from the expression
A ant
From the data of the table it is seen that the antibiotic yield in the experiment is 15-20% higher compared to the control.
П р и м е р ы 27,27' выполняли аналогично примеру 26,26'. PRI me R s 27.27 'performed analogously to example 26.26'.
П р и м е р ы 28,28'. Водные эмульсии антиоксидантных смесей, описанных в примерах 28,28', готовили аналогично примеру 1,1'. Эмульсию антиоксиданта с помощью пульверизатора разбрызгивали на плодоовощную продукцию (яблоки антоновка) и закладывали на хранение в условиях склада. В процессе хранения наблюдали за изменением внешнего вида яблок и оценивали срок сохранности по времени появления следов гниения. Антиокислительную активность Апо эмульсионного концентрата вычисляли из соотношения
Aпо 
Аналогично выполнены примеры 29,29'. Из приведенных в таблице данных видно, что опытные эмульгирующие композиции антиоксидантов более эффективны по сравнению с контролем.PRI me R s 28.28 '. Aqueous emulsions of antioxidant mixtures described in Examples 28.28 'were prepared analogously to Example 1.1'. Using an atomizer, an antioxidant emulsion was sprayed onto fruit and vegetable products (Antonovka apples) and laid for storage in a warehouse. During storage, we observed the change in the appearance of apples and estimated the shelf life by the time of the appearance of traces of decay. The antioxidant activity of the emulsifiable concentrate A was calculated from the ratio
A by
Similarly executed examples 29,29 '. From the data given in the table it is seen that the experimental emulsifying compositions of antioxidants are more effective than the control.
П р и м е р ы 30,30'. Водные эмульсии антиоксидантных смесей составов, описанных в примерах 30,30', готовили аналогично примерам 1,1' и дополнительно разбавляли до концентрации МФАС 0,1-5 мас. от массы эмульсии. Этой эмульсией смазывали свежеразделанные сырые овечьи шкуры со стороны мездры, после чего шкуры были обсыпаны солью и заложены на хранение на складе. Срок сохранности шкур характеризовали временем появления следов окисления и микробиологической порчи. Антиокислительную активность эмульсионной антиоксидантной композиции Ашк вычисляли из соотношения
Aшк 
П р и м е р ы 31,31' и 32,32' осуществляли аналогично примерам 30,30'. Из данных таблицы видно, что опытные серии шкур значительно более стабильны при хранении.PRI me R s 30.30 '. Aqueous emulsions of antioxidant mixtures of the compositions described in examples 30.30 'were prepared analogously to examples 1.1' and were further diluted to a concentration of MFAS 0.1-5 wt. by weight of the emulsion. This emulsion was greased with freshly cut raw sheepskins from the side of the mezra, after which the skins were sprinkled with salt and stored in a warehouse. Shelf life was characterized by the time of appearance of traces of oxidation and microbiological spoilage. The antioxidant activity of the emulsion antioxidant composition Ashk was calculated from the ratio
A nk
EXAMPLES 31.31 'and 32.32' were carried out analogously to examples 30.30 '. It can be seen from the table that the experimental series of skins are much more stable during storage.
П р и м е р ы 33,33'. Эмульсионный концентрат состава, описанного в примерах 33,33', растворяли в образцах рыбьего жира из расчета 0,02-0,05% антиоксиданта от массы стабилизируемого жира. Образцы в открытых стаканах емкостью 50 мл ставили в термостат при 30оС на окисление. Периодически отбирали пробы и определяли содержание пероксидов. По этим экспериментальным данным строили кинетические кривые накопления пероксидов и определяли период индукции окисления (t) по времени накопления пероксидов до величины 0,2 п.ч. Антиокислительную активность антиоксидантной смеси определяли из выражения
At 
Из данных таблицы видно, что антиоксидантная смесь опытного образца значительно превосходит контрольную.PRI me R s 33,33 '. The emulsion concentrate of the composition described in examples 33.33 'was dissolved in fish oil samples at the rate of 0.02-0.05% antioxidant by weight of stabilized fat. Samples in
A t
The table shows that the antioxidant mixture of the prototype significantly exceeds the control.
П р и м е р ы 34,34' проводили аналогично примерам 33,33'. Результаты эксперимента также аналогичны предыдущим. EXAMPLES 34.34 'was carried out analogously to examples 33.33'. The experimental results are also similar to the previous ones.
Claims (1)
Неионогенное поверхностно-активное вещество 7-45
Жир или масло 10-50
2. Концентрат по п. 1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит моноэтаноламин в количестве 12-28 от массы антиоксиданта.Antioxidant 22-81
Nonionic Surfactant 7-45
Fat or oil 10-50
2. The concentrate according to claim 1, characterized in that it further comprises monoethanolamine in an amount of 12-28 by weight of the antioxidant.
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9393039185A RU2045198C1 (en) | 1993-07-30 | 1993-07-30 | Emulsion concentrate |
| AU73924/94A AU7392494A (en) | 1993-07-30 | 1994-07-26 | Emulsion concentrate |
| PCT/RU1994/000170 WO1995003712A1 (en) | 1993-07-30 | 1994-07-26 | Emulsion concentrate |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9393039185A RU2045198C1 (en) | 1993-07-30 | 1993-07-30 | Emulsion concentrate |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2045198C1 true RU2045198C1 (en) | 1995-10-10 |
| RU93039185A RU93039185A (en) | 1997-03-10 |
Family
ID=20145970
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU9393039185A RU2045198C1 (en) | 1993-07-30 | 1993-07-30 | Emulsion concentrate |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| AU (1) | AU7392494A (en) |
| RU (1) | RU2045198C1 (en) |
| WO (1) | WO1995003712A1 (en) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ID19109A (en) * | 1996-01-05 | 1998-06-18 | Grow Green Pty Ltd | PROTEIN RAW MATERIALS, COMPOSITIONS AND METHODS AND EQUIPMENT TO PRODUCE IT |
| US6017564A (en) * | 1998-04-14 | 2000-01-25 | Solutia Inc. | Treatment of stressed animals with dihydroxyquinoline compounds |
| CA2357265C (en) * | 2001-04-24 | 2004-04-13 | University Of British Columbia | Improved additive for livestock feeds |
| US7335669B2 (en) | 2002-02-27 | 2008-02-26 | Novus International, Inc. | Use of dihydroquinoline to aid in increasing milk production and feed utilization |
| US8691843B2 (en) | 2006-07-12 | 2014-04-08 | Novus International, Inc. | Antioxidant combinations for use in ruminant feed rations |
| US8404714B2 (en) | 2008-01-04 | 2013-03-26 | Novus International, Inc. | Combinations to improve animal health and performance |
| FR2929509B1 (en) * | 2008-04-02 | 2011-01-21 | Lvmh Rech | USE OF ALKYL GLYCOSIDES OR ALKYL GLYCOSIDE MIXTURES AS AGENTS FOR INHIBITING MICROBIAL GROWTH AND COMPOSITIONS CONTAINING SAID ALKYL GLYCOSIDES |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU810195A1 (en) * | 1979-03-11 | 1981-03-07 | Всесоюзный Ордена Трудового Красно-Го Знамени Научно-Исследовательскийи Технологический Институт Птицеводства | Vitamin stabilizer |
| SU1192767A1 (en) * | 1984-04-29 | 1985-11-23 | Razrabotke Gotovykh Lekarstven | Additive,increasing biological value of feed fish products |
| IT1185550B (en) * | 1985-04-12 | 1987-11-12 | Dox Al Italia Spa | NON-DUSTY MIXTURES OF FLOURS OR FLOURS WITH ACTIVE INGREDIENTS FOR MANGIMISTICS |
| SU1674773A1 (en) * | 1988-10-28 | 1991-09-07 | Украинский научно-исследовательский ветеринарный институт | Method for preparation fodder pigs |
| SU1673023A1 (en) * | 1989-07-10 | 1991-08-30 | Научно-производственное объединение "Витамины" | Process for producing microscopic granules of fat-soluble vitamins |
-
1993
- 1993-07-30 RU RU9393039185A patent/RU2045198C1/en not_active IP Right Cessation
-
1994
- 1994-07-26 AU AU73924/94A patent/AU7392494A/en not_active Abandoned
- 1994-07-26 WO PCT/RU1994/000170 patent/WO1995003712A1/en active Application Filing
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Патент США N 3141775, кл. A 23K 1/00, 1964. * |
| Поверхностные явления и поверхностно-активные вещества. Химия, 1984. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU7392494A (en) | 1995-02-28 |
| WO1995003712A1 (en) | 1995-02-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4536494A (en) | Animal feed method employing natamycin | |
| EP0969738B1 (en) | Propionic acid, ammonia, propanediol and water solutions and the use thereof | |
| Paster | A commercial scale study of the efficiency of propionic acid and calcium propionate as fungistats in poultry feed | |
| US4446131A (en) | Controlled temperature process for manufacturing of improved stabilized aloe vera | |
| RU2045198C1 (en) | Emulsion concentrate | |
| DE69723659T2 (en) | Composition containing ascorbic acid derivatives for the prevention of stress in animals | |
| CN107711834A (en) | One kind contains eugenol, cinnamic acid and citral natural built-up bactericide | |
| DE1226745B (en) | Preservatives and disinfectants | |
| DE3600664A1 (en) | PLANT TREATMENT PRODUCTS | |
| JPS62149605A (en) | Antimold agent | |
| RU2131197C1 (en) | Emulsion concentrate | |
| EP0470292B1 (en) | Method for preserving the freshness of eggs | |
| SU701631A1 (en) | Method of the preservation of feed | |
| CA1160096A (en) | Use of phospholipids as mould inhibiting agents in siloed forage | |
| JP3698745B2 (en) | Scab mold disease prevention composition | |
| US3971855A (en) | Prevention of fungi and molds in poultry and animal feedstuffs with methyl rosaniline chloride additive | |
| EP0400863B1 (en) | Bait composition for controlling vermin | |
| RU2109803C1 (en) | Method of stabilization of fats, oils, unsaturated compounds and products containing thereof | |
| SU1676572A1 (en) | Vitamin feeding device for poultry | |
| Woltering | Lip coloration in Cymbidium flowers by emasculation and by lip-produced ethylene | |
| CN103755471A (en) | Biogas slurry compound bactericide for preventing and treating leaf mold | |
| JPH06303952A (en) | Allyl isothiocyanate preparation, microorganism multiplication inhibitor and quality preserver for perishable food using the same | |
| Paster et al. | A comparative study of the efficacy of calcium propionate, agrosil and adofeed as mold inhibitors in poultry feed | |
| US5270045A (en) | Method of using a bait composition for controlling vermin | |
| KR102121441B1 (en) | Plant growth regulating compositions comprising 6-Benzylaminopurine, methods of preparation and use thereof |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20080731 |