RU2041670C1

RU2041670C1 - Pulper

Info

Publication number: RU2041670C1
Authority: RU
Inventors: О.И. Квасенков; С.К. Тамкович; Л.А. Борченкова
Original assignee: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority date: 1992-09-01
Filing date: 1992-09-01
Publication date: 1995-08-20

Abstract

FIELD: food industry. SUBSTANCE: pulper comprises a casing accommodating a screen drum and a drive shaft with beaters. The drum surface is corrugated on a helical line, with depth of corrugations diminishing along the movement of feedstock. The profile of corrugations is made up of two linear lengths connected at a right angle, the larger of the two lengths facing the beaters and the smaller one, against the movement of the feedstock, and a line free of breaks or bends so that the tangent line to said line forms an angle of not over 90 deg at the points of contact with the linear lengths. EFFECT: higher pulping speed and productivity and smaller length of screen drum. 2 cl, 4 dwg

Description

Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности и может быть использовано при протирке растительного сырья. The invention relates to equipment for the food industry and can be used for wiping plant materials.

Наиболее близкой к предлагаемой по технической сущности является протирочная машина, содержащая корпус с загрузочным бункером и окном для отвода протертой массы, установленный в корпусе сетчатый барабан, поверхность которого выполнена гофрированной по винтовой линии, а глубина гофр уменьшающейся по направлению перемещения сырья, и приводной вал с бичами, установленный соосно в полости барабана, причем гофры выполнены с профилем в виде последовательно сопряженных полуокружностей. Closest to the proposed technical essence is a wiping machine containing a housing with a loading hopper and a window for removing rubbed mass, a mesh drum installed in the housing, the surface of which is made corrugated along a helical line, and the depth of the corrugations decreases in the direction of movement of the raw material, and the drive shaft with pests, mounted coaxially in the cavity of the drum, and the corrugations are made with a profile in the form of sequentially conjugated semicircles.

Недостатком этой машины является выдавливание сырья из винтовых гофр в полость барабана за счет возникновения сил реакции опоры в гофре, направленных в сторону полости барабана. The disadvantage of this machine is the extrusion of raw materials from screw corrugations into the cavity of the drum due to the occurrence of reaction forces of the support in the corrugation directed towards the cavity of the drum.

В предлагаемой протирочной машине, содержащей корпус с загрузочным бункером, окно для отвода протертой массы, установленный в корпусе сетчатый барабан, поверхность которого выполнена гофрированной по винтовой линии, а глубина гофр уменьшающейся в направлении перемещения сырья, и приводной вал с бичами, установленный соосно в полости барабана, согласно изобретению профиль поперечного сечения гофр содержит линейный отрезок, расположенный перпендикулярно образующей барабана и обращенный к загрузочному бункеру, и отрезок, не имеющий износа или перегиба, касательные к которому, проходящие через точки соединения его с линейным отрезком и образующей, составляют не более 90^о. При этом возможно выполнение отрезка, не имеющего излома или перегиба, по дуге, выпуклой частью обращенной в сторону бичей или от них.In the proposed wiping machine comprising a housing with a loading hopper, a window for removing the rubbed mass, a mesh drum installed in the housing, the surface of which is corrugated along a helical line, and the depth of the corrugations decreases in the direction of movement of the raw material, and a drive shaft with scourges mounted coaxially in the cavity the drum, according to the invention, the cross-sectional profile of the corrugations contains a linear segment located perpendicular to the generatrix of the drum and facing the loading hopper, and a segment that does not have a meat or inflection tangent to which, passing through the points connecting it with the linear segment, and a generator, is not more than ^about 90. In this case, it is possible to perform a segment that does not have a kink or kink, along an arc with the convex part facing the scourges or away from them.

Это позволяет направить реакцию опоры в сетчатом барабане по направлению полости гофр, исключив выдавливание сырья из гофр в полость барабана. This allows you to direct the reaction of the support in the mesh drum in the direction of the corrugation cavity, eliminating the extrusion of raw materials from the corrugation into the cavity of the drum.

Изобретение поясняется чертежами, на фиг. 1 показан общий вид протирочной машины; на фиг. 2 схема сил реакции опоры в гофре (по прототипу); на фиг. 3 то же, в гофре с профилем в виде криволинейного треугольника, в котором отрезок выполнен выпукло в сторону бичей; на фиг. 4 то же, в гофре с профилем в виде криволинейного треугольника, в котором отрезок выполнен выпукло в сторону от бичей. The invention is illustrated by drawings, in FIG. 1 shows a general view of a wiping machine; in FIG. 2 diagram of the reaction forces of the support in the corrugation (prototype); in FIG. 3 the same, in a corrugation with a profile in the form of a curved triangle, in which the segment is made convex towards the scourges; in FIG. 4 the same, in a corrugation with a profile in the form of a curved triangle, in which the segment is made convex to the side of the scourges.

Протирочная машина содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2 и окном 3 для отвода протертой массы, установленный в корпусе 1 сетчатый барабан 4, поверхность которого выполнена гофрированной по винтовой линии, приводной вал 5 с бичами 6, установленный соосно в полости барабана. Гофры барабана 4 выполнены с уменьшающейся глубиной в направлении перемещения сырья, профиль поперечного сечения гофр содержит линейный отрезок, расположенный перпендикулярно образующей барабана и обращенный к загрузочному бункеру, и отрезок, не имеющий излома или перегиба, касательные к которому, проходящие через точки соединения его с линейным отрезком и образующей, составляют не более 90^о. Причем больший из линейных отрезков обращен к бичам 60, а меньший к бункеру 2. Описанный выше отрезок может быть выполнен в виде дуги, выпуклой в сторону бичей 6 (фиг. 3) или в противоположную сторону (фиг. 4).The washing machine comprises a housing 1 with a loading hopper 2 and a window 3 for removing the rubbed mass, a mesh drum 4 installed in the housing 1, the surface of which is made corrugated along a helical line, a drive shaft 5 with pests 6, mounted coaxially in the drum cavity. The corrugations of the drum 4 are made with decreasing depth in the direction of movement of the raw materials, the cross-sectional profile of the corrugations contains a linear segment located perpendicular to the drum forming and facing the loading hopper, and a segment that does not have a kink or kink, tangents to which passing through the points of its connection with the linear segment and generatrix, make up no more than 90 ^about . Moreover, the larger of the linear segments faces the pests 60, and the smaller one to the bunker 2. The segment described above can be made in the form of an arc convex towards the pests 6 (Fig. 3) or in the opposite direction (Fig. 4).

Протирочная машина работает следующим образом. Wiping machine operates as follows.

Перерабатываемое сырье подают в барабан 4 через загрузочный бункер 2. Вращаемые совместно с валом 5 бичи 6 распределяют сырье по периферии барабана 4 и заполняют им гофры. Перемещение сырья происходит по направлению винтовой линии гофр барабана 4. Трение сырья о поверхность барабана 4 приводит к отжатию протертой о его поверхность деловой фракции сырья через сетчатый барабан в полость корпуса 1, из которого протертая масса выводится через окно 3. Уменьшение глубины гофр на поверхности барабана 4 по направлению перемещения сырья приводит к его постоянному контакту с бичами 6 без возможности залегания в гофрах и полному протиранию при уменьшении радиальной высоты слоя сырья в барабане 4. Непротерные отходы (семечки, семенные камеры, плодоножки, косточки, гребни) удаляются из протирочной машины при достижении открытого торца барабана 4. При перемещении по гофрам барабана 4 с уменьшающейся глубиной в сырье возникает избыточное давление, которое приводит к возникновению в поверхности гофр сетчатого барабана со стороны давящей поверхности, обращенной к бункеру 2, сил реакции опоры, которые перпендикулярны поверхности гофра и расположены на участке гофра со стороны бункера до точки максимальной глубины гофра. The processed raw materials are fed into the drum 4 through the feed hopper 2. The whips 6 rotated together with the shaft 5 distribute the raw materials along the periphery of the drum 4 and fill them with corrugations. The movement of raw materials occurs in the direction of the helical line of the corrugations of the drum 4. The friction of the raw materials on the surface of the drum 4 leads to the squeezing of the business fraction of raw materials that is rubbed on its surface through the mesh drum into the cavity of the housing 1, from which the rubbed mass is discharged through the window 3. Reducing the depth of the corrugations on the surface of the drum 4 in the direction of movement of the raw material leads to its constant contact with the scourges 6 without the possibility of bedding in the corrugations and complete rubbing with a decrease in the radial height of the layer of raw materials in the drum 4. The seeds, seed chambers, stalks, seeds, ridges) are removed from the wiper machine when the open end of the drum 4 is reached. When moving along the corrugations of the drum 4 with a decreasing depth in the raw material, excessive pressure arises, which leads to the appearance of a mesh drum on the surface of the corrugations from the pressure surface facing the bunker 2, the reaction forces of the support, which are perpendicular to the surface of the corrugation and are located on the corrugation from the hopper to the point of maximum depth of the corrugation.

Силовая схема реакции опоры для прототипа и предлагаемой протирочной машины приведена на фиг. 2 и 3, 4 соответственно. Как видно из чертежей сила реакции опоры сетчатого барабана 4 устройства -прототипа направлена внутрь гофра только в точке перегиба профиля, что приводит к выдавливанию сырья из гофра в полость барабана 4 в сторону бичей 6, что снижает производительность устройства-прототипа из-за меньшего коэффициента заполнения гофр барабана и требует увеличения длины барабана для полной протирки сырья. Сила реакции опоры в сетчатом барабане 4 предлагаемой протирочной машины направлена внутрь гофра на всем его профиле, что не может вызвать выдавливания сырья из гофр в полость барабана, а приводит к ускоренному перемещению сырья по гофрам и соответственно к ускорению протирки. Профиль гофра обладает более развитой поверхностью протирки, ускоряющей процесс и снижающей потребную длину сетчатого барабана 4. Выпуклость дуги в сторону бичей 6 позволяет раз- вить максимальное усилие протирания и его высокую скорость. Барабан с такой формой профиля гофр пригоден для протирания достаточно жесткого сырья с полным отсутствием или незначительным количеством (отходов (например, картофеля, яблок, груш). Выпуклость дуги в сторону от бичей 6 делает площадь сечения гофр максимальной, но снижает усилие протирки при сохранении ее высокой скорости. Это позволяет использовать барабан с такой формой гофр для протирки мягкого сырья с большим количеством отходов (например, персиков, абрикосов, вишни). A power reaction diagram of the support for the prototype and the proposed wiper machine is shown in FIG. 2 and 3, 4, respectively. As can be seen from the drawings, the reaction force of the support of the mesh drum 4 of the prototype device is directed into the corrugation only at the inflection point of the profile, which leads to the extrusion of raw materials from the corrugation into the cavity of the drum 4 towards the whip 6, which reduces the performance of the prototype device due to the lower fill factor corrugation of the drum and requires an increase in the length of the drum to completely wipe the raw materials. The reaction force of the support in the mesh drum 4 of the proposed wiper machine is directed inside the corrugation on its entire profile, which cannot cause extrusion of raw materials from the corrugations into the cavity of the drum, but leads to an accelerated movement of raw materials along the corrugations and, accordingly, to accelerate wiping. The corrugation profile has a more developed wiping surface, accelerating the process and reducing the required length of the mesh drum 4. The convexity of the arc towards the scourges 6 allows you to develop the maximum rubbing force and its high speed. A drum with such a shape of the corrugation profile is suitable for wiping sufficiently rigid raw materials with a complete absence or insignificant amount (of waste (for example, potatoes, apples, pears). The convexity of the arc away from pests 6 makes the cross-sectional area of the corrugations maximum, but reduces the rubbing force while maintaining it This allows you to use a drum with this form of corrugations for wiping soft raw materials with a large amount of waste (for example, peaches, apricots, cherries).

Таким образом, предлагаемая протирочная машина за счет формы профиля гофp сетчатого барабана позволяет повысить производительность и скорость протирки при сокращенной длине самого барабана. Thus, the proposed wiping machine due to the shape of the profile of the corrugation of the mesh drum allows you to increase productivity and speed wiping with a reduced length of the drum itself.

Claims

1. WIPERING MACHINE, comprising a housing with a loading hopper and a window for removing rubbed mass, a mesh drum installed in the housing, the surface of which is corrugated along a helical line, and the depth of the corrugations decreases in the direction of movement of the raw material, and a drive shaft with scourges mounted coaxially in the cavity drum, characterized in that the cross-sectional profile of the corrugation contains a linear segment located perpendicular to the generatrix of the drum and facing the loading hopper, and a segment that does not have a kink or a bend, tangents to which passing through the points of its connection with a linear segment and a generatrix, are not more than 90 ^o .

2. The machine according to claim 1, characterized in that the segment that does not have a kink or kink is made along the arc of the convex part facing the side of the scourges or away from them.