RU2039476C1 - Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины - Google Patents
Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины Download PDFInfo
- Publication number
- RU2039476C1 RU2039476C1 RU92005072A RU92005072A RU2039476C1 RU 2039476 C1 RU2039476 C1 RU 2039476C1 RU 92005072 A RU92005072 A RU 92005072A RU 92005072 A RU92005072 A RU 92005072A RU 2039476 C1 RU2039476 C1 RU 2039476C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- knives
- flat
- wall
- grooves
- housing
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Abstract
Использование: в пищевой промышленности и предназначено для резки плодов, например яблок, груш, айвы, на дольки и вырезки сердцевины. Оно может быть использовано в качестве бытовой техники в домашнем хозяйстве. Сущность изобретения: устройство содержит корпус, центральный трубчатый нож, плоские радиально расположенные ножи, крышку с радиальными пазами, в которых установлены плоские ножи, шарнирно соединенные с наклонными направляющими, закрепленными в подвижном стакане, охватывающем крышку с пазами, в центре которого установлена труба с режущей кромкой, а на наружной стороне стенки закреплены две продольные и две поперечные рейки, находящиеся в зацеплении с шестерней, ось которой установлена на стенке корпуса во втулке, имеющей возможность смещаться в крайних верхнем и нижнем положениях по пазам относительно поперечных реек. 3 ил.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для резки плодов, например яблок, груш, айвы, на дольки и вырезки сердцевины.
Известна машина для выемки сердцевины и резки на дольки яблок [1] содержащая узлы поштучной подачи и ориентации плодов, карусель с иглодержателями и копиром, держатели с трубчатыми ножами, снабженные роликами, и приспособления для разделения долек и отходов, причем она снабжена дополнительной каруселью, служащей для размещения на ней держателей с трубчатыми ножами, при этом основная карусель имеет углубления для взаимодействия с роликами держателей.
К причинам, препятствующим достижению требуемого технического результата при использовании известного устройства, относится то, что машина для выемки сердцевины и резки на дольки яблок имеет очень сложную конструкцию, массу взаимосвязанных механизмов, следовательно, низкую надежность. Кроме того, расположение радиальных ножей в одной плоскости с трубчатым ножом создает неблагоприятные условия для резки, требующие большого усилия, а следовательно, повышенных энергозатрат.
Наиболее близким устройство к изобретению является устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины [2] включающее корпус с жестко закрепленными на нем плоскими радиально расположенными ножами, центральный трубчатый нож и установленные с возможностью поворота дополнительные плоские ножи, число которых равно числу радиально расположенных ножей, причем оно снабжено держателем, установленным коаксиально корпусу с возможностью фиксации и поворота относительно последнего на угол 2 π/n, где n суммарное число плоских ножей, при этом дополнительные ножи закреплены на держателе и выполнены аналогично радиально расположенным ножам.
К причинам, препятствующим достижению требуемого технического результата при использовании известного устройства, принятого за прототип, относится то, что известное устройство имеет сложную конструкцию и низкую надежность ввиду наличия множества взаимосвязанных элементов. Кроме того, расположение радиальных ножей в одной плоскости с трубчатым ножом создает неблагоприятные условия для резки особенно твердых плодов, например айвы, требующих большого усилия, а следовательно, повышенных энергозатрат.
Целью изобретения является упрощение конструкции, повышение надежности и снижение энергозатрат.
Техническим результатом, который может быть получен при осуществлении изобретения, является создание простого по конструкции, надежного устройства для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины. Устройство позволяет осуществлять резку различных по твердости плодов яблок, груш, айвы и др. с наименьшими энергозатратами.
Цель изобретения достигается тем, что в устройстве, содержащем корпус, центральный трубчатый нож, плоские радиально расположенные ножи, в крышке корпуса выполнены радиальные пазы, в которых установлены плоские ножи, шарнирно соединенные с наклонными направляющими, закрепленными в подвижном стакане, охватывающем крышку с пазами, в центре которого установлена трубка с режущей кромкой, а на наружной стороне стенки закреплены две продольные и две поперечные рейки, находящиеся в зацеплении с шестерней, ось которой установлена на стенке корпуса во втулке, имеющей возможность смещаться в крайних верхнем и нижнем положениях по пазам относительно поперечных реек.
Введение крышки корпуса с радиальными пазами, в которых установлены плоские ножи, шарнирно соединенные с направляющими, закрепленными в подвижном стакане, охватывающем крышку с пазами, обеспечивает перемещение плоских ножей от периферии к центру и резку плода на дольки. Закрепленные на наружной стенке стакана две продольные и две поперечные рейки, находящиеся в зацеплении с шестерней, ось которой установлена на стенке корпуса во втулке, имеющей возможность смещаться в крайнем верхнем и нижнем положениях по пазам относительно поперечных реек, позволяют с наименьшим усилием производить резку плода при вращении оси шестерни от рукоятки или приводного двигателя, причем реверсирование вращения двигателя или рукоятки не требуется, так как наличие двух поперечных и двух продольных реек обеспечивает возвратно-поступательное движение стакана при постоянном вращении шестерни в одном направлении.
Одновременное перемещение радиально расположенных плоских ножей от периферии к центру и центрального трубчатого ножа снизу вверх обеспечивает уменьшение усилий резки, способствует удержанию плода на позиции резки и отделение долек плода от сердцевины и их сбор в самостоятельные сборники.
Проведенный анализ уровня техники, включающий поиск по патентным и научно-техническим источникам информации и выявление источников, содержащих сведения об аналогах заявленного изобретения, позволил установить, что заявителем не обнаружен аналог, характеризующийся признаками, идентичными всем существенным признакам заявленного изобретения, а определение из перечня выявленных аналогов прототипа, как наиболее близкого по совокупности признаков аналога, позволил выявить совокупность существенных по отношению к усматриваемому заявителем техническому результату отличительных признаков в заявленном объекте, изложенных в формулах изобретения.
Следовательно, заявленное изобретение соответствует требованию "новизна" по действующему законодательству.
Для проверки соответствия заявленного изобретения требованию изобретательского уровня заявитель провел дополнительный поиск известных решений с целью выявления признаков, совпадающих с отличительными признаками заявленного изобретения, результаты которого показывают, что заявленное изобретение для специалиста не следует явным образом из известного уровня техники.
Следовательно, заявленное изобретение соответствует требованию "изобретательский уровень".
На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, разрез А-А на фи. 2; на фиг. 2 разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 3 вид В на виг. 1.
Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины имеет корпус 1, выполненный в виде цилиндрического стакана с вырезом под плодосборник 2. В корпус 1 вставлен подвижный стакан 3 в центре которого закреплена трубка 4 с режущей кромкой, на нижний конец трубки 4 надевается мешок 5 для сбора сердцевины, закрепляемый кольцом 6. В подвижном стакане 3 закреплены наклонные направляющие 7 с пазами, в которых установлены пальцы 8, закрепленные на плоских ножах 9. В днище подвижного стакана 3 выполнены окна 10, через которые дольки разрезаемого плода подают в плодосборник 2. На наружной стенке подвижного стакана 3 закреплены две продольные 11, 12 и две поперечные 13, 14 рейки, находящиеся в продольном окне 15 корпуса 1. С рейками находится в зацеплении шестерня 16, установленная на оси рукоятки 17 ручного привода устройства. Ось шестерни 16 находится во втулке 18, установленной с помощью пальцев 19 и 20 на наружной стенке корпуса 1. Втулка 18 может перемещаться относительно корпуса 1 влево и вправо по пазам 21, 22, в которых установлены пальцы 19, 20. Сверху в корпус вставлена крышка 23 с радиальными пазами, в которых установлены и перемещаются плоские ножи 9. На крышке установлен патрубок 24 для загрузки плодов 25 и нажимной элемент 26.
Устройство работает следующим образом. В начале работы подвижный стакан 3 находится в нижнем положении, а плоские ножи 9 отведены в пазы крышки 23. В патрубок 24 загружаются плоды 25, нижний из которых опирается на трубку 4. Вращением рукоятки 17 по часовой стрелке шестерня 16, находящаяся в зацеплении с рейкой 11, перемещает рейку и вместе с ней подвижный стакан 3 вверх. При этом пальцы 8 скользят по пазам наклонных направляющих 7 и перемещают плоские ножи 9 по пазам крышки 23 к центру, разрезая плод 25 на дольки. Одновременно перемещается вверх трубка 4 и вырезают сердцевину плода 25. Разрезанные дольки проваливают через окна 10 в плодосборник 2. Сердцевина плода из трубки 4 попадает в мешок 5. При достижении стаканом 3 верхнего крайнего положения шестерня 16 входит в зацепление с зубьями поперечной рейки 14 и, перекатываясь по ней, сдвигает втулку 18 вправо. При этом шестерня 16 входит в зацепление с правой рейкой 12 и перемещает ее, а вместе с ней подвижный стакан 3 вниз. Ножи 9 с помощью наклонных направляющих 7 перемещаются по пазам крышки 23 к периферии. По мере образования отверстия очередной плод 25, находящийся в патрубке 24, опускается в рабочую зону и устанавливается на трубку 4. При достижении стаканом 3 нижнего крайнего положения шестерня 16 входит в зацеплении с поперечной рейкой 13 и, перемещаясь по ней, сдвигает втулку 18 влево. Затем вновь шестерня 16 перемещает рейку 11 и стакан 3 вверх и цикл повторяется. Таким образом, при вращении шестерни 16 с помощью рукоятки 17 или другого привода по часовой стрелке проходит поочередное перемещение стакана 3 вверх и вниз и чередование резки плода и его загрузки.
Таким образом, вышеизложенные сведения свидетельствуют о выполнении при использовании заявленного изобретения следующей совокупности условий: средство, воплощающее изобретение при его осуществлении, предназначено для использования в пищевой промышленности и в качестве бытовой техники в домашнем хозяйстве; для заявленного изобретения в том виде, как оно охарактеризовано в независимом пункте нижеизложенной формулы изобретения, подтверждена возможность его осуществления с помощью вышеописанных в заявке средств и методов; средство, воплощающее изобретение при его осуществлении, способно обеспечить достижение усматриваемого заявителем технического результата.
Следовательно, предлагаемое изобретение соответствует требованию "промышленная применимость".
Claims (1)
- УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПЛОДОВ НА ДОЛЬКИ И ВЫРЕЗКИ СЕРДЦЕВИНЫ, содержащее корпус, центральный трубчатый нож, плоские радиально расположенные ножи, отличающееся тем, что оно снабжено подвижным стаканом и крышкой с выполненными в ней радиальными пазами, в которых установлены плоские ножи, шарнирно соединенные с наклонными направляющими, закрепленными в подвижном стакане, охватывающем крышку с пазами, а трубка с режущей кромкой установлена в центре крышки, причем на наружной стороне стенки закреплены две продольные и две поперечные рейки и находящаяся с ними в зацеплении шестерня, ось которой размещена на стенке корпуса во втулке, установленной с возможностью смещения в крайних верхнем и нижнем положениях по пазам относительно поперечных реек.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU92005072A RU2039476C1 (ru) | 1992-11-10 | 1992-11-10 | Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU92005072A RU2039476C1 (ru) | 1992-11-10 | 1992-11-10 | Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2039476C1 true RU2039476C1 (ru) | 1995-07-20 |
Family
ID=20131698
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU92005072A RU2039476C1 (ru) | 1992-11-10 | 1992-11-10 | Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2039476C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104589380A (zh) * | 2015-01-07 | 2015-05-06 | 北京林业大学 | 一种压切式无患子果核分离装置 |
-
1992
- 1992-11-10 RU RU92005072A patent/RU2039476C1/ru active
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
1. Авторское свидетельство СССР N 740217, кл. A 23N 4/22, 1980. * |
2. Авторское свидетельство СССР N 1678300, кл. A 23N 4/12, 1991. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104589380A (zh) * | 2015-01-07 | 2015-05-06 | 北京林业大学 | 一种压切式无患子果核分离装置 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4628808A (en) | Cutting device | |
EP0583345B1 (en) | Cutting assembly | |
CA1269582A (en) | Peeling machine | |
CN111844217B (zh) | 一种水果罐头加工设备 | |
CN106363754B (zh) | 一种一体化竹签加工机器人 | |
US4546928A (en) | Food processor | |
RU2039476C1 (ru) | Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины | |
CN110625665B (zh) | 一种鸡脚切割设备及切割方法 | |
CN208841483U (zh) | 一种麻辣猪肉片生产用切片装置 | |
CN107283482B (zh) | 一种条形果蔬自动切片机构 | |
CN109007924A (zh) | 一种用于大蒜根茎自动快捷分离机构 | |
CN112641068A (zh) | 一种根茎类蔬菜腌制前的加工处理设备 | |
EP0757523B1 (en) | Equipment and method of operation for the dry peeling of potatoes and similar produce | |
CN112056362A (zh) | 一种桌面级小型瘦肉切丁设备 | |
CN210757931U (zh) | 一种鸡脚切割设备用鸡脚切割系统 | |
US1999449A (en) | Fruit and vegetable cutting device | |
CN210678918U (zh) | 一种鸡脚切割设备用鸡脚夹紧机构 | |
CN218802496U (zh) | 一种组织切片装置 | |
US4388847A (en) | Envelope opener | |
CN109807979A (zh) | 一种食物处理器 | |
CN220897885U (zh) | 一种哈密瓜削皮机 | |
EP0729711A1 (en) | Device for cutting the calyx and the stem of hortofruit culture products | |
RU67417U1 (ru) | Устройство для снятия кожуры с плодов овощей и фруктов | |
CN214924706U (zh) | 一种粉丝分切装置 | |
CN220052087U (zh) | 一种萝卜切丝机 |