RU2022104507A

RU2022104507A - Контейнер для приготовления напитков

Info

Publication number: RU2022104507A
Application number: RU2022104507A
Authority: RU
Inventors: Нихан ДОГАН
Original assignee: Сосьете Де Продюи Нестле С.А.
Priority date: 2019-07-31
Filing date: 2020-07-16
Publication date: 2023-08-21

Claims

1. Контейнер для приготовления напитка, содержащий отделение (91), содержащее подлежащие экстракции частицы (1, 2) молотого кофе,

в котором отделение (91) выполнено с возможностью прохождения потока воды под давлением от стенки (89) впрыска контейнера к стенке (92) выдачи контейнера для приготовления напитка из частиц (1, 2) кофе,

причем частицы (1, 2) кофе содержат:

первую группу частиц (1) кофе первого помола, имеющих первый средневзвешенный по объему диаметр D[4,3], и

вторую группу частиц (2) кофе второго помола, имеющих второй средневзвешенный по объему диаметр D[4,3] и расположенных ниже по потоку от первой группы частиц (1) кофе первого помола, при этом вторая группа частиц (2) кофе второго помола находится в прямом контакте со стенкой (92) выдачи,

причем второй средневзвешенный по объему диаметр больше, чем первый средневзвешенный по объему диаметр.

2. Контейнер по п. 1, в котором второй средневзвешенный по объему диаметр равен или больше 350 мкм, предпочтительно равен или больше 400 мкм, или 450 мкм, или 500 мкм, или 550 мкм, или 600 мкм, или 650 мкм, или 700 мкм, и/или при этом второй средневзвешенный по объему диаметр равен или меньше 900 мкм, предпочтительно равен или менее 850 мкм, или 800 мкм, или 750 мкм, или 700 мкм, или 650 мкм или 600 мкм.

3. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором второй средневзвешенный по объему диаметр на по меньшей мере 15%, или на по меньшей мере 20%, или на по меньшей мере 30% больше первого средневзвешенного по объему диаметра.

4. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором частицы (1) кофе первого помола заполняют первый объем, и при этом частицы (2) кофе второго помола заполняют второй объем, причем отношение первого объема ко второму объему находится в диапазоне от 20 : 1 до 1 : 1, предпочтительно в диапазоне от 20 : 1 до 10 : 1.

5. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором частицы (1) кофе первого помола наслаиваются на частицы (2) кофе второго помола, и/или при этом частицы (1) кофе первого помола находятся в прямом контакте с частицами (2) кофе второго помола.

6. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором частицы (2) кофе второго помола расположены таким образом, что поток воды для приготовления напитка может выходить из контейнера только через частицы (2) кофе второго помола, и/или при этом частицы (2) кофе второго помола наслаиваются на стенку (92) выдачи, и/или при этом частицы (1) кофе первого помола и/или частицы (2) кофе второго помола располагаются в виде пласта кофе, и/или при этом частицы (2) кофе второго помола покрывают всю стенку (92) выдачи.

7. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором частицы (2) кофе второго помола расположены, в частности, слоями в контейнере с высотой (h₁), предпочтительно на первую высоту от стенки (92) выдачи до частиц (1) кофе первого помола, причем высота (h₁) предпочтительно равна или больше 1000 мкм, в более предпочтительном варианте реализации равна или больше 1500 мкм, или 2000 мкм, или 2500 мкм, или 3000 мкм, или 3500 мкм, или 4000 мкм, или 4500 мкм, или 5000 мкм, и/или при этом предпочтительное отношение высоты (h₁) ко второму средневзвешенному по объему диаметру составляет по меньшей мере 2 : 1, или по меньшей мере 5 : 1, или по меньшей мере 9 : 1.

8. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором частицы (1) кофе первого помола расположены, в частности, слоями в контейнере с дополнительной высотой (h₂), предпочтительно на вторую высоту от частиц (2) кофе второго помола, предпочтительно на первую высоту до общей высоты (h_общая) частиц кофе, и при этом предпочтительно дополнительная высота равна или больше 5000 мкм, или 6000 мкм, или 7000 мкм, или 8000 мкм, или 9000 мкм, или 10 000 мкм, или 11 000 мкм, или 12 000 мкм, или 13 000 мкм, или 14 000 мкм, или 15 000 мкм, или 16 000 мкм, или 17 000 мкм, и/или при этом отношение высоты (h₁) к дополнительной высоте (h₂) предпочтительно находится в диапазоне от 1 : 1 до 1 : 20, в более предпочтительном варианте реализации в диапазоне от 1 : 10 до 1 : 20 или от 1 : 1 до 1 : 15, в особо предпочтительном варианте реализации в диапазоне от 1 : 2 до 1 : 5, например в диапазоне от 1 : 3 до 1 : 4.

9. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором отделение (91) содержит по меньшей мере часть стенки (89) впрыска, и/или по меньшей мере часть стенки (92) выдачи, и/или боковую стенку (88), окружающую частицы (1, 2) кофе, причем стенка впрыска (89), и/или стенка (92) выдачи, и/или боковая стенка (88) предпочтительно находятся в прямом контакте с частицами (1, 2) кофе.

10. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором первый средневзвешенный по объему диаметр составляет менее 550 мкм, предпочтительно равен или меньше 500 мкм, или 450 мкм, или 400 мкм, или 380 мкм, или 350 мкм, или 300 мкм, или 250 мкм, или 200 мкм, или 150 мкм, или 100 мкм.

11. Контейнер по любому из предшествующих пунктов, в котором стенка (92) выдачи содержит фильтр для предотвращения прохождения по меньшей мере частиц (2) кофе второго помола через стенку (92) выдачи, и/или при этом стенка (92) выдачи содержит отверстия (92a) или конструктивно предусматривает наличие отверстий (92a), причем каждое из отверстий (92a) меньше второго средневзвешенного по объему диаметра с тем, чтобы частицы (2) кофе второго помола не проходили через отверстия (92a) и, таким образом, через стенку (92) выдачи, но чтобы при этом напиток мог проходить через отверстия (92a), причем предпочтительно диаметр каждого из отверстий (92a) или наибольшее возможное расстояние между двумя точками контура каждого из отверстий (92a) меньше второго средневзвешенного по объему диаметра, предпочтительно на по меньшей мере 10%, или 20%, или 30%, или 40%, или 50% меньше, чем второй средневзвешенный по объему диаметр.