RU2020134016A - Способ получения пептидного гидролизата из белков крови животных и полученный таким образом пептидный гидролизат - Google Patents
Способ получения пептидного гидролизата из белков крови животных и полученный таким образом пептидный гидролизат Download PDFInfo
- Publication number
- RU2020134016A RU2020134016A RU2020134016A RU2020134016A RU2020134016A RU 2020134016 A RU2020134016 A RU 2020134016A RU 2020134016 A RU2020134016 A RU 2020134016A RU 2020134016 A RU2020134016 A RU 2020134016A RU 2020134016 A RU2020134016 A RU 2020134016A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- paragraphs
- animals
- carried out
- blood
- peptide
- Prior art date
Links
- 102000004506 Blood Proteins Human genes 0.000 title 1
- 108010017384 Blood Proteins Proteins 0.000 title 1
- 239000000413 hydrolysate Substances 0.000 title 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 210000004369 Blood Anatomy 0.000 claims 8
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims 8
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 8
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 7
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 6
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 4
- 229940088598 Enzyme Drugs 0.000 claims 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 3
- 230000002378 acidificating Effects 0.000 claims 3
- 150000003278 haem Chemical class 0.000 claims 3
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 claims 3
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 claims 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 3
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N HCl Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 241000282887 Suidae Species 0.000 claims 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims 2
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 claims 1
- 241000283086 Equidae Species 0.000 claims 1
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 claims 1
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 claims 1
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 claims 1
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 claims 1
- 241000283898 Ovis Species 0.000 claims 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims 1
- VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N ammonium hydroxide Chemical compound [NH4+].[OH-] VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000000908 ammonium hydroxide Substances 0.000 claims 1
- 230000002429 anti-coagulation Effects 0.000 claims 1
- 239000003146 anticoagulant agent Substances 0.000 claims 1
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 claims 1
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 claims 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims 1
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 claims 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims 1
- 238000004042 decolorization Methods 0.000 claims 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 claims 1
- 230000002708 enhancing Effects 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 claims 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 claims 1
- 230000003472 neutralizing Effects 0.000 claims 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 claims 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims 1
- 230000002335 preservative Effects 0.000 claims 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 230000035484 reaction time Effects 0.000 claims 1
- 230000001846 repelling Effects 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 claims 1
Claims (15)
1. Способ получения пептидного гидролизата из крови животных, включающий сбор крови, добавление антикоагулянта, реакцию ферментативного гидролиза, остановку реакции гидролиза, обесцвечивание продукта гидролиза и разделение продукта гидролиза на фракцию, содержащую пептидный гидролизат, и фракцию, содержащую гем, отличающийся тем, что собранную цельную кровь вводят в реактор, внутри которого осуществляются все реакции ферментативного гидролиза и обесцвечивания при комнатной температуре, причем реакцию ферментативного гидролиза проводят на цельной крови путем добавления фермента и доведения pH до кислотного значения 4 в течение времени реакции, составляющего до 48 часов, затем останавливают путем доведения pH до щелочного значения 8,5, затем осуществляют обесцвечивание продукта гидролиза путем понижения pH до кислотного значения ниже 5, затем компоненты продукта гидролиза разделяют на бесцветную фракцию, содержащую пептиды, и фракцию, содержащую осадки гема.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что цельную кровь получают от свиней, коров, овец, лошадей, кроликов, птицы, или она представляет собой смесь, преимущественно смесь крови коров, свиней или птицы.
3. Способ по любому из пп. 1 или 2, отличающийся тем, что ферментом является свиной пепсин.
4. Способ по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что реакцию ферментативного гидролиза проводят при соотношении фермент/субстрат (E/S) от 1/10 до 1/1000.
5. Способ по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что он включает стадию разбавления цельной крови водой, чтобы получался раствор, содержащий от 1 до 12% гемоглобина по весу.
6. Способ по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что доведение pH до кислотных значений осуществляют с помощью соляной кислоты, фосфорной кислоты, серной кислоты или смеси кислот.
7. Способ по любому из пп. 1-6, отличающийся тем, что доведение pH до щелочного значения осуществляют с помощью гидроксида или карбоната натрия, гидроксида кальция, гидроксида аммония или смеси указанных компонентов.
8. Способ по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что его осуществляют с использованием крови птицы, и он включает, после остановки реакции гидролиза и до обесцвечивания продукта гидролиза, стадию отделения нуклеиновых кислот от остального продукта гидролиза и сбор этой фракции.
9. Пептидный гидролизат, который может быть получен способом, определенным в любом из пп. 1-8, отличающийся тем, что он имеет следующие характеристики:
отсутствие негидролизованных белков,
отсутствие осадков гема,
100% пептидов имеют молекулярный вес ниже 10 000 Да.
10. Пептидный гидролизат по п.9 для применения в качестве натурального противомикробного агента и/или антиоксиданта, в частности, в качестве консерванта для таких пищевых продуктов, как мясные продукты, в частности предназначенные для животных, или в качестве действующего вещества, предназначенного для уничтожения, отталкивания или обезвреживания вредных организмов, для предотвращения их действия или для борьбы с ними, в частности, в сельском хозяйстве.
11. Пептидный гидролизат по п.9 для применения в качестве пищевой добавки для животных, предназначенной для усиления иммунной защиты животных, борьбы со стрессом и/или повышения спокойствия и благополучия животных, регулирования потребления пищи животными, причем животные предпочтительно представляют собой домашних и сельскохозяйственных животных, более предпочтительно собак или кошек.
12. Фракция нуклеиновых кислот, которая может быть получена способом, определенным в любом из пп. 1-8, включая п.8, отличающаяся тем, что она содержит по меньшей мере 93% нуклеиновых кислот по весу.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR1853361 | 2018-04-17 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2020134016A true RU2020134016A (ru) | 2022-05-17 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Lapeña et al. | Comparative assessment of enzymatic hydrolysis for valorization of different protein-rich industrial byproducts | |
RU2667427C2 (ru) | Пищевой белковый ингредиент и способы его получения | |
RU2006104108A (ru) | Гидролизат рыбьего белка | |
RU2486751C1 (ru) | Способ физиологической акселерации эмбрионов кур | |
Dierenfeld et al. | Vitamin E status of exotic animals compared with livestock and domestics | |
KR20190016366A (ko) | 깔라만시를 포함한 애완동물용 간식 제조방법 | |
US10602757B2 (en) | Nutrition supplement for animal and use thereof | |
EA006435B1 (ru) | Способ получения пищевой добавки, добавка и ее применение | |
US8071331B2 (en) | Method of producing amino acid metal chelates | |
RU2020134016A (ru) | Способ получения пептидного гидролизата из белков крови животных и полученный таким образом пептидный гидролизат | |
WO2009116277A1 (en) | Protein-rich feedstuff with resistance to lowered digestibility due to heat damage | |
Muir et al. | The oral administration of meat and bone meal-derived protein fractions improved the performance of young broiler chicks | |
CN106578356B (zh) | 一种动物营养强化剂及其应用 | |
Plyska et al. | Influence of distillers dried grains with solubles on quail meat productivity. | |
RU2048120C1 (ru) | Способ приготовления корма для сельскохозяйственных животных | |
RU2573313C2 (ru) | Способ стимуляции роста и развития эмбрионов яичных кур путем йодированного трансовариального питания | |
RU2133097C1 (ru) | Способ получения кормовой добавки "витапептид", кормовая добавка "витапептид" | |
RU2533037C1 (ru) | Способ получения белкового стимулятора роста и развития растений | |
RU2623085C1 (ru) | Способ получения половых феромонов самцов домашних животных | |
Csapó et al. | Methods and procedures for the processing of feather from poultry slaughterhouses and the application of feather meal as antioxidant | |
Chládek et al. | Beef performance of Holstein calves slaughtered at 300 kg of live weight | |
Nouri et al. | Acid hydrolysis of gelatin extracted from cow skin: properties and potential for use as a source of small peptides and free amino acids for broiler chickens | |
RU2056763C1 (ru) | Способ кормления зверей отряда хищных | |
RU2671470C2 (ru) | Способ кормления лактирующих коров | |
RU2546252C2 (ru) | Способ получения белкового гидролизата из мясного или мясокостного сырья тушек норок для парентерального питания |