RU2019124006A - Стеллажная печь для приготовления пищи и системы для ее использования - Google Patents
Стеллажная печь для приготовления пищи и системы для ее использования Download PDFInfo
- Publication number
- RU2019124006A RU2019124006A RU2019124006A RU2019124006A RU2019124006A RU 2019124006 A RU2019124006 A RU 2019124006A RU 2019124006 A RU2019124006 A RU 2019124006A RU 2019124006 A RU2019124006 A RU 2019124006A RU 2019124006 A RU2019124006 A RU 2019124006A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cooking
- damper
- chamber
- controller
- fuel burner
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
- A21B1/26—Ovens heated by media flowing therethrough by hot air
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
- A21B1/28—Ovens heated by media flowing therethrough by gaseous combustion products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
- F23J—REMOVAL OR TREATMENT OF COMBUSTION PRODUCTS OR COMBUSTION RESIDUES; FLUES
- F23J11/00—Devices for conducting smoke or fumes, e.g. flues
- F23J11/02—Devices for conducting smoke or fumes, e.g. flues for conducting smoke or fumes originating from various locations to the outside, e.g. in locomotive sheds, in garages
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
- F23L—SUPPLYING AIR OR NON-COMBUSTIBLE LIQUIDS OR GASES TO COMBUSTION APPARATUS IN GENERAL ; VALVES OR DAMPERS SPECIALLY ADAPTED FOR CONTROLLING AIR SUPPLY OR DRAUGHT IN COMBUSTION APPARATUS; INDUCING DRAUGHT IN COMBUSTION APPARATUS; TOPS FOR CHIMNEYS OR VENTILATING SHAFTS; TERMINALS FOR FLUES
- F23L13/00—Construction of valves or dampers for controlling air supply or draught
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Claims (38)
1. Печь для приготовления пищи, содержащая
колпак, имеющий выходное вентиляционное отверстие;
камеру для приготовления пищи;
полку, расположенную в камере для приготовления пищи;
нагревательную камеру, отделенную от камеры для приготовления пищи;
топливную горелку;
воздуходувку топливной горелки, при работе соединенную с топливной горелкой;
трубку горелки, имеющую входной конец и выходной конец, причем входной конец соединен с топливной горелкой;
вытяжную трубу, имеющую входной конец, соединенный с выходным концом трубки горелки, и выходной конец, соединенный с колпаком, причем вытяжная труба имеет отверстие; и
демпфирующую систему, включающую в себя
демпферную крышку, соединенную с вытяжной трубой, причем демпферная крышка перемещается между открытым положением и закрытым положением, причем демпферная крышка в закрытом положении закрывает отверстие;
демпферный электродвигатель; и
демпферный кронштейн, соединенный с демпферной крышкой и демпферным электродвигателем, причем демпферный электродвигатель перемещает с возможностью поворота демпферный кронштейн для перемещения демпферной крышки между открытым и закрытым положениями.
2. Печь для приготовления пищи по п.1, в которой внутренний объем трубки горелки и внутренний объем вытяжной трубы образуют объем продувки, когда демпферная крышка находится в закрытом положении, причем объем продувки меньше внутреннего объема нагревательной камеры и камеры для приготовления пищи.
3. Печь для приготовления пищи по п.2, в которой демпферная крышка в закрытом положении образует канал для потока продувки потенциально несгоревших газов сгорания из объема продувки в выходное вентиляционное отверстие.
4. Печь для приготовления пищи по п.3, дополнительно содержащая устройство для принудительной вытяжки, имеющее воздуходувку для принудительной вытяжки, причем воздуходувка для принудительной вытяжки всасывает потенциально несгоревшие газы сгорания по каналу потока для продувки в выходное вентиляционное отверстие колпака.
5. Печь для приготовления пищи по п.2, в которой демпферная крышка в открытом положении образует канал для потока газа сгорания, проходящий от горелки к внутреннему объему нагревательной камеры, причем газ сгорания нагревает воздух во внутреннем объеме нагревательной камеры для генерации нагретого воздуха.
6. Печь для приготовления пищи по п.5, дополнительно содержащая вентилятор, выполненный с возможностью всасывания нагретого воздуха в верхнюю камеру, причем нагретый воздух проходит из верхней камеры в камеру для приготовления пищи.
7. Печь для приготовления пищи по п.6, в которой камера для приготовления пищи включает в себя одно или более входных отверстий для циркуляции нагретого воздуха из камеры для приготовления пищи в нагревательную камеру.
8. Система управления приготовлением пищи, содержащая
печь для приготовления пищи, включающую в себя камеру для приготовления пищи и нагревательную камеру, причем камера для приготовления пищи и нагревательная камера имеют внутренний объем печи для приготовления пищи, причем печь для приготовления пищи включает в себя
топливную горелку, которая подает газы сгорания;
воздуходувку топливной горелки, при работе соединенную с топливной горелкой;
колпак, имеющий выходное вентиляционное отверстие, причем колпак соединен с топливной горелкой через кожух, который образует внутренний объем газов сгорания; и
демпфирующую систему, включающую в себя
демпферную крышку, соединенную с кожухом;
демпферный кронштейн, соединенный с демпферной крышкой; и
демпферный электродвигатель, при работе соединенный с демпферной крышкой, причем демпферный электродвигатель перемещает демпферную крышку между открытым положением и закрытым положением; и
контроллер, при работе соединенный с демпферным электродвигателем, причем контроллер выполнен с возможностью управления демпферным электродвигателем для перемещения демпферной крышки между открытым и закрытым положениями.
9. Система управления приготовлением пищи по п.8, в которой внутренний объем меньше внутреннего объема для приготовления пищи.
10. Система управления приготовлением пищи по п.8, в которой контроллер во время процесса продувки, и когда топливная горелка не используется, выполнен с возможностью управления демпферным электродвигателем для перемещения демпферной крышки в закрытое положение для выпуска потенциально несгоревших газов сгорания из внутреннего объема кожуха через выходное вентиляционное отверстие колпака.
11. Система управления приготовлением пищи по п.8, в которой контроллер, при работе топливной горелки, выполнен с возможностью управлять демпферным электродвигателем для перемещения демпферной крышки в открытое положение для образования канала потока для перемещения газов сгорания в нагревательную камеру печи для приготовления пищи, причем газы сгорания нагревают воздух в нагревательной камере для генерации нагретого воздуха.
12. Система управления приготовлением пищи по п.11, в которой печь для приготовления пищи дополнительно содержит вентилятор, при работе соединенный с контроллером, причем контроллер приводит в движение вентилятор для циркуляции воздуха из нагревательной камеры в камеру для приготовления пищи.
13. Система управления приготовлением пищи по п.8, в которой контроллер выполнен с возможностью поддержания внутренней температуры печи для приготовления пищи в пределах диапазона пороговых значений.
14. Система управления приготовлением пищи по п.13, в которой контроллер при работе соединен с воздуходувкой топливной горелки, причем контроллер, реагируя на внутреннюю температуру печи для приготовления пищи, находящейся за пределами диапазона пороговых значений, регулирует скорость воздуходувки топливной горелки для поддержания внутренней температуры печи для приготовления пищи в пределах диапазона пороговых значений.
15. Система управления приготовлением пищи по п.13, дополнительно содержащая один или более датчиков, расположенных в печи для приготовления пищи, для определения внутренней температуры печи для приготовления пищи.
16. Система управления приготовлением пищи по п.15, в которой один или более датчиков соединены с возможностью передачи с контроллером для передачи информации внутренней температуры печи для приготовления пищи.
17. Система управления приготовлением пищи по п.8, в которой печь для приготовления пищи дополнительно содержит устройство для принудительной вытяжки, имеющее воздуходувку для принудительной вытяжки, причем контроллер при работе соединен с воздуходувкой для принудительной вытяжки, причем контроллер выполнен с возможностью приведения в действие воздуходувки для принудительной вытяжки для всасывания потенциально несгоревших газов сгорания в выходное вентиляционное отверстие колпака при нахождении демпферного кронштейна в закрытом положении.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201762465637P | 2017-03-01 | 2017-03-01 | |
| US62/465,637 | 2017-03-01 | ||
| PCT/US2018/019985 WO2018160579A1 (en) | 2017-03-01 | 2018-02-27 | Rack oven and systems for using the same |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2019124006A true RU2019124006A (ru) | 2021-04-01 |
Family
ID=61622751
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2019124006A RU2019124006A (ru) | 2017-03-01 | 2018-02-27 | Стеллажная печь для приготовления пищи и системы для ее использования |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US10779544B2 (ru) |
| EP (1) | EP3589130A1 (ru) |
| JP (1) | JP2020508712A (ru) |
| KR (1) | KR20190131043A (ru) |
| CN (1) | CN110312426A (ru) |
| AU (1) | AU2018227438A1 (ru) |
| BR (1) | BR112019014156A2 (ru) |
| CA (1) | CA3047338A1 (ru) |
| MX (1) | MX2019010377A (ru) |
| RU (1) | RU2019124006A (ru) |
| WO (1) | WO2018160579A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11564396B2 (en) | 2019-03-11 | 2023-01-31 | B/E Aerospace, Inc. | Oven with improved airflow |
| USD1046442S1 (en) * | 2021-02-16 | 2024-10-15 | Maxxtuff Holdings, Llc | Adjustable chainsaw holder |
| CN114052524A (zh) * | 2021-11-12 | 2022-02-18 | 广东美的厨房电器制造有限公司 | 烹饪器具 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4017024A (en) * | 1975-12-03 | 1977-04-12 | Johnson Controls, Inc. | Stack damper control arrangement |
| US4175695A (en) * | 1978-04-14 | 1979-11-27 | Cresswell Don E | Fail-safe stack damper control system |
| FR2469124A1 (fr) * | 1979-11-13 | 1981-05-22 | Voegtlin Rene | Four a recyclage d'air chaud pour la cuisson des produits de boulangerie, viennoiserie, patisserie et similaire |
| TR21237A (tr) * | 1981-07-30 | 1984-01-01 | Werner & Pfleiderer | Devrettirilen sicak hava ile dogrudan dogruya isitilan ve bir buharlama aygiti ile techiz edilmis olan bir pisirme firini |
| JPS58188505U (ja) * | 1982-06-09 | 1983-12-14 | シャープ株式会社 | 電子レンジのダンパ−装置 |
| US4418615A (en) * | 1982-06-24 | 1983-12-06 | Higgins Michael R | Convection barbecue pit |
| US4477910A (en) * | 1983-04-07 | 1984-10-16 | The Bahnson Company | Fumes control system for electric arc furnaces |
| FR2593672B1 (fr) * | 1986-02-05 | 1990-04-27 | Voegtlin Rene | Four de boulangerie a chariot d'enfournement et son procede de vidage de vapeur |
| JPS62296831A (ja) * | 1986-06-16 | 1987-12-24 | 株式会社スワーク | 熱風焼成乾燥装置 |
| US5166487A (en) * | 1989-12-15 | 1992-11-24 | Tecogen, Inc. | Cooking oven with convection and microwave heating |
| IT1239411B (it) * | 1990-03-22 | 1993-10-20 | Curti Srl | Forno con riscaldamento a convezione mediante scambiatore di calore a potenza ridotta |
| ITPN20050012A1 (it) * | 2005-02-17 | 2006-08-18 | Electrolux Professional Spa | Cappa perfezionata |
| US9372000B2 (en) * | 2012-10-05 | 2016-06-21 | Illinois Tool Works Inc. | Oven with recirculation of combustion exhaust gases |
| US9204661B2 (en) * | 2013-01-18 | 2015-12-08 | Illionois Tool Works Inc. | Rack oven with direct fire heating system |
-
2018
- 2018-02-27 WO PCT/US2018/019985 patent/WO2018160579A1/en active Application Filing
- 2018-02-27 MX MX2019010377A patent/MX2019010377A/es unknown
- 2018-02-27 EP EP18710664.6A patent/EP3589130A1/en not_active Withdrawn
- 2018-02-27 CN CN201880012232.5A patent/CN110312426A/zh active Pending
- 2018-02-27 CA CA3047338A patent/CA3047338A1/en not_active Abandoned
- 2018-02-27 JP JP2019536029A patent/JP2020508712A/ja active Pending
- 2018-02-27 US US15/906,923 patent/US10779544B2/en active Active
- 2018-02-27 BR BR112019014156-1A patent/BR112019014156A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2018-02-27 RU RU2019124006A patent/RU2019124006A/ru not_active Application Discontinuation
- 2018-02-27 AU AU2018227438A patent/AU2018227438A1/en not_active Abandoned
- 2018-02-27 KR KR1020197028424A patent/KR20190131043A/ko not_active Application Discontinuation
-
2020
- 2020-08-18 US US16/996,629 patent/US20200375196A1/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20190131043A (ko) | 2019-11-25 |
| AU2018227438A1 (en) | 2019-07-04 |
| EP3589130A1 (en) | 2020-01-08 |
| US10779544B2 (en) | 2020-09-22 |
| BR112019014156A2 (pt) | 2020-02-11 |
| US20200375196A1 (en) | 2020-12-03 |
| CN110312426A (zh) | 2019-10-08 |
| CA3047338A1 (en) | 2018-09-07 |
| JP2020508712A (ja) | 2020-03-26 |
| US20180249718A1 (en) | 2018-09-06 |
| WO2018160579A1 (en) | 2018-09-07 |
| MX2019010377A (es) | 2019-10-22 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US11137146B2 (en) | Oven exhaust hood methods, devices, and systems | |
| RU2019124006A (ru) | Стеллажная печь для приготовления пищи и системы для ее использования | |
| US2182106A (en) | Venting means for ranges or the like | |
| CN203320063U (zh) | 一种时效炉空气循环系统 | |
| US4129251A (en) | Heat extractor for stoves | |
| EP3454677B1 (en) | Apparatus and method for use in a flue-cured barn | |
| US2110352A (en) | Vertical conveyer oven | |
| NL2006270C2 (nl) | Gesloten haardsysteem met geforceerde luchtstroom. | |
| JP6293685B2 (ja) | 強制給排気式暖房装置 | |
| US20160131366A1 (en) | Oven range ventilator with microwave compartment | |
| CN220793219U (zh) | 一种吸油烟机 | |
| CN105219933A (zh) | 一种降温速率可调式电阻炉 | |
| US20230400193A1 (en) | Cooking appliance having a ventilation system | |
| US20210222913A1 (en) | System and method for providing make up combustion air and carbon dioxide detection for an atmospheric combustion appliance | |
| CN205188352U (zh) | 一种降温速率可调式电阻炉 | |
| EP3477207A1 (en) | Arrangement for flowing an exhaust air through a hood | |
| RU170185U1 (ru) | Отопительная печь с регулировкой температуры в печной трубе | |
| TH130160B (th) | อุปกรณ์ประกอบอาหารด้วยความร้อน | |
| CN102114532A (zh) | 一种铁水防溅罩烘烤炉 | |
| TH130160A (th) | อุปกรณ์ประกอบอาหารด้วยความร้อน | |
| TH8467C3 (th) | เตารมควันยางแผ่นที่ได้รับการปรับปรุง | |
| TH8467A3 (th) | เตารมควันยางแผ่นที่ได้รับการปรับปรุง | |
| CZ27271U1 (cs) | Přídavné zařízení s ventilátorem | |
| GR20150100446A (el) | Θερμαστρα ξυλου με φουρνο με αεραγωγο-απορροφητηρα οσμων | |
| KR20170038460A (ko) | 난로 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20210301 |