RU2016136777A -
A method of producing yogurt containing nanostructured extract of Eleutherococcus
- Google Patents
A method of producing yogurt containing nanostructured extract of Eleutherococcus
Download PDF
Info
Publication number
RU2016136777A
RU2016136777ARU2016136777ARU2016136777ARU2016136777ARU 2016136777 ARU2016136777 ARU 2016136777ARU 2016136777 ARU2016136777 ARU 2016136777ARU 2016136777 ARU2016136777 ARU 2016136777ARU 2016136777 ARU2016136777 ARU 2016136777A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Александрович КролевецfiledCriticalАлександр Александрович Кролевец
Priority to RU2016136777ApriorityCriticalpatent/RU2016136777A/en
Publication of RU2016136777A3publicationCriticalpatent/RU2016136777A3/ru
Publication of RU2016136777ApublicationCriticalpatent/RU2016136777A/en
1. Способ получения йогурта, отличающийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую настойку элеутерококка.1. The method of producing yogurt, characterized in that in the process of fermentation in the resulting product is introduced a nanostructured additive, including tincture of Eleutherococcus.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют настойку элеутерококка в альгинате натрия.2. The method according to p. 1, characterized in that the tincture of Eleutherococcus in sodium alginate is used as a nanostructured additive.3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют настойку элеутерококка в каррагинане.3. The method according to p. 1, characterized in that the tincture of Eleutherococcus in carrageenan is used as a nanostructured additive.4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют настойку элеутерококка в конжаковой камеди.4. The method according to p. 1, characterized in that the tincture of Eleutherococcus in konjac gum is used as a nanostructured additive.5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют настойку элеутерококка в натрий карбоксиметилцеллюлозы.5. The method according to p. 1, characterized in that the tincture of eleutherococcus in sodium carboxymethyl cellulose is used as a nanostructured additive.6. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют настойку элеутерококка в высоко- или низкоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине.6. The method according to p. 1, characterized in that, as a nanostructured additive, tincture of Eleutherococcus is used in high or low esterified apple or citrus pectin.
RU2016136777A2016-09-132016-09-13
A method of producing yogurt containing nanostructured extract of Eleutherococcus
RU2016136777A
(en)