RU2016120160A - Способ приготовления напитков на основе молока - Google Patents
Способ приготовления напитков на основе молока Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016120160A RU2016120160A RU2016120160A RU2016120160A RU2016120160A RU 2016120160 A RU2016120160 A RU 2016120160A RU 2016120160 A RU2016120160 A RU 2016120160A RU 2016120160 A RU2016120160 A RU 2016120160A RU 2016120160 A RU2016120160 A RU 2016120160A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- beverage
- milk
- ingredients
- dairy
- drink
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
- A47J31/404—Powder dosing devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
- A47J31/401—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea whereby the powder ingredients and the water are delivered to a mixing bowl
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/18—Milk in dried and compressed or semi-solid form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/46—Coffee flavour; Coffee oil; Flavouring of coffee or coffee extract
- A23F5/465—Flavouring with flavours other than natural coffee flavour or coffee oil
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
- A47J31/402—Liquid dosing devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Claims (21)
1. Способ приготовления напитка, в котором указанный напиток содержит по меньшей мере один молочный компонент напитка, причем напиток готовят с помощью диспенсера для напитков, при этом указанный диспенсер для напитков содержит:
по меньшей мере два контейнера (1b, 1a) для молочных ингредиентов, в которых хранятся разные молочные ингредиенты, причем указанные молочные ингредиенты отличаются по содержанию жира;
устройства (2а, 2b) дозирования, связанные с контейнерами (1a, 1b) для молочных ингредиентов, для дозирования порций молочных ингредиентов из каждого контейнера для молочных ингредиентов;
и при этом способ включает следующие стадии:
- одновременное введение порций разных молочных ингредиентов в область (3, 8) восстановления напитка;
- смешивание указанных порций разных молочных ингредиентов вместе с разбавителем для получения молочного компонента напитка.
2. Способ по п. 1, в котором областью восстановления напитка является стакан (8) для напитка.
3. Способ по п. 1, в котором областью восстановления напитка является смесительная камера (3), выполненная с возможностью принимать порции молочных ингредиентов и порцию разбавителя, перемешивать указанные порции с получением напитка и подавать напиток через выпускное отверстие в смесительной камере в стакан для напитка.
4. Способ по п. 1, в котором в контейнерах (1a, 1b) для молочных ингредиентов хранится сухое молоко.
5. Способ по п. 4, в котором в контейнерах (1a, 1b) для молочных ингредиентов хранится сухое молоко с содержанием жира от 1 до 42% по массе, предпочтительно от 1 до 26% по массе, еще более предпочтительно от 1 до 16% по массе.
6. Способ по п. 4, в котором порции разных типов сухого молока одновременно вводят в область (3) восстановления напитка в таком соотношении, чтобы содержание жира в смеси порций разных типов сухого молока составляло по меньшей мере 8% по массе.
7. Способ по п. 4, в котором контейнеры для сухого молока содержат по меньшей мере сухое молоко с содержанием жира приблизительно 1% по массе и сухое молоко с содержанием жира приблизительно 16% по массе.
8. Способ по п. 4, в котором в контейнерах (1a, 1b) для сухого молока хранится сухое молоко с содержанием жира по меньшей мере 8% по массе.
9. Способ по п. 1, в котором в контейнерах (1a, 1b) для молочных ингредиентов хранятся молочные ингредиенты, отличающиеся по ароматизаторам, пищевой ценности и/или наличию подсластителей.
10. Способ по п. 1, в котором порции разных молочных ингредиентов вводят в область (3) восстановления напитка в определенных соотношениях, причем указанные соотношения определяют в соответствии с типами молочных ингредиентов, хранящихся в контейнерах, и в соответствии с желаемыми свойствами готового напитка с точки зрения содержания жира и/или вкуса.
11. Способ по п. 1, в котором диспенсер, в котором готовят напиток, содержит модуль (1', 3' или 1ʺ, 3ʺ) для приготовления немолочного компонента напитка, и причем способ включает стадию смешивания молочного компонента напитка с немолочным компонентом напитка, приготовленным в указанном модуле.
12. Способ по п. 11, в котором немолочным компонентом напитка, приготовленным в модуле, является кофейный компонент напитка.
13. Способ по п. 1, в котором диспенсер содержит:
- интерфейс (6) пользователя для приема введенной пользователем информации (61) о содержании жира и/или вкусе;
- блок (7) управления для определения порций разных молочных ингредиентов, предназначенных для введения в область (3) восстановления напитка, в соответствии с введенной пользователем информацией (61).
14. Способ по п. 1, в котором молочными ингредиентами являются разные молочные концентраты, отличающиеся по содержанию жира.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP13190325 | 2013-10-25 | ||
EP13190325.4 | 2013-10-25 | ||
PCT/EP2014/072113 WO2015059010A1 (en) | 2013-10-25 | 2014-10-15 | Process for preparing milk based beverages |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2016120160A true RU2016120160A (ru) | 2017-11-28 |
RU2016120160A3 RU2016120160A3 (ru) | 2018-06-18 |
RU2673602C2 RU2673602C2 (ru) | 2018-11-28 |
Family
ID=49484208
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2016120160A RU2673602C2 (ru) | 2013-10-25 | 2014-10-15 | Способ приготовления напитков на основе молока |
Country Status (10)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20160242592A1 (ru) |
EP (1) | EP3060088B1 (ru) |
JP (1) | JP6446041B2 (ru) |
CN (1) | CN105658123A (ru) |
AU (1) | AU2014339186B2 (ru) |
CA (1) | CA2923525A1 (ru) |
MX (1) | MX2016004022A (ru) |
PH (1) | PH12016500731A1 (ru) |
RU (1) | RU2673602C2 (ru) |
WO (1) | WO2015059010A1 (ru) |
Families Citing this family (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US20180303273A1 (en) * | 2015-10-23 | 2018-10-25 | Nestec S.A. | Expandable functionality beverage preparation machine |
WO2017108798A1 (en) * | 2015-12-22 | 2017-06-29 | Nestec S.A. | Beverage dispenser |
WO2017107142A1 (en) * | 2015-12-24 | 2017-06-29 | Nestec S.A. | Beverage dispenser with powder container |
CN114081351A (zh) * | 2016-08-22 | 2022-02-25 | 深圳市北美经典科技股份有限公司 | 五谷饮品制作工艺及五谷饮品自动售卖机 |
CN108294200A (zh) * | 2017-01-13 | 2018-07-20 | 深圳市北美经典科技股份有限公司 | 基于五谷杂粮饮品自动售卖机的五谷杂粮饮品制作方法 |
CN107334400A (zh) * | 2017-08-17 | 2017-11-10 | 亚月(武汉)智能科技有限公司 | 用于混合冲泡的奶粉罐 |
IT202000025501A1 (it) * | 2020-10-27 | 2022-04-27 | Univ Degli Studi Genova | Dispositivo e metodo per reidratare polvere liofilizzata alimentare |
CN113796733A (zh) * | 2021-08-17 | 2021-12-17 | 杭州奈雀尔灌溉设施有限公司 | 一种多路果浆定量输出设备 |
US20230100374A1 (en) * | 2021-09-27 | 2023-03-30 | Kitchen Robotics Ltd | Temperature conditioned food ingredient dispenser for robotic or automated cooking apparatus |
CN114405312B (zh) * | 2022-02-11 | 2024-04-12 | 巴州三元石油助剂有限公司 | 一种具有精准定量配比功能的油田压裂用破乳剂稀释装置 |
US20230371738A1 (en) * | 2022-05-18 | 2023-11-23 | Kitchen Robotics Ltd. | Refrigerated or Heated Food Ingredient Dispenser for Automated Cooking Apparatus |
Family Cites Families (20)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4444336A (en) * | 1980-08-27 | 1984-04-24 | Burns, Philp & Company, Ltd. | Dispensing unit |
GB2301015B (en) * | 1996-03-12 | 1997-04-23 | Nestle Sa | Soluble coffee beverage product |
US6019032A (en) * | 1998-10-30 | 2000-02-01 | Acorto, Inc. | Automated espresso and milk aeration apparatus and method |
US6592915B1 (en) * | 1999-09-30 | 2003-07-15 | General Mills, Inc. | Layered cereal bars and their methods of manufacture |
US6777014B2 (en) * | 2001-07-03 | 2004-08-17 | Harjit Singh | Agglomerated milk in coffee and tea |
US6725763B2 (en) * | 2001-09-01 | 2004-04-27 | Edward Z. Cai | Device and method for making coffee and espresso drinks |
US6868988B2 (en) * | 2003-02-28 | 2005-03-22 | Nestec S.A. | Containers of flowable substance adapted for connecting to dispensing devices of a beverage or food dispensing machine |
US7226631B2 (en) * | 2004-08-12 | 2007-06-05 | Nestec S.A. | Method and apparatus for consumable powder reconstitution and frothing |
NL1028134C2 (nl) * | 2005-01-27 | 2006-07-31 | Sara Lee De Nv | Werkwijze voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank uit ten minste twee op te lossen en/of te extraheren ingredienten en een hoeveelheid vloeistof. |
US7537138B2 (en) * | 2005-06-20 | 2009-05-26 | Nestec S.A. | Methods and systems for delivering foamed beverages from liquid concentrates |
ITMI20051224A1 (it) * | 2005-06-29 | 2006-12-30 | De Longhi Spa | Macchina per la produzione di una bevanda a base di caffe' |
DE202006008409U1 (de) * | 2006-05-27 | 2006-08-10 | Eugster/Frismag Ag | Einrichtung zum selbsttätigen Auflösen von Instantpulver, insbesondere Milchpulver, in heißem Wasser und insbesondere zum Aufschäumen |
DE102008003733B4 (de) * | 2008-01-10 | 2022-12-01 | Franke Kaffeemaschinen Ag | Reinigungsmodul, Vorrichtung und Verfahren zur Reinigung für Maschinen zur Herstellung flüssiger Lebensmittel |
GB2458450B (en) * | 2008-03-12 | 2012-08-29 | Krafts Food R & D Inc | Foaming coffee composition |
ES2427592T3 (es) * | 2008-05-22 | 2013-10-31 | Gruppo Cimbali S.P.A. | Distribuidor automático de bebidas con dispositivo mejorado de suministro |
NL2004652C2 (nl) * | 2010-05-03 | 2011-04-04 | Etna Coffee Technologies B V | Inrichting voor het bereiden en afgeven van een drank en producthouder ten gebruike daarin. |
CA2801174A1 (en) * | 2010-06-16 | 2011-12-22 | Nestec S.A. | Beverage dispenser with improved powder dosing system |
EP2624733B1 (en) * | 2010-10-07 | 2015-06-10 | Nestec S.A. | Beverage dispenser with selectable beverage sensory parameters |
MX2013011529A (es) * | 2011-04-05 | 2013-12-06 | Nestec Sa | Conjunto de maquinas de preparacion de bebidas modulares y procesos para configurar y fabricar las maquinas. |
CA2836321A1 (en) | 2011-05-27 | 2012-12-06 | Nestec S.A. | Beverage dispenser with removable nozzle rotating module |
-
2014
- 2014-10-15 MX MX2016004022A patent/MX2016004022A/es unknown
- 2014-10-15 RU RU2016120160A patent/RU2673602C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2014-10-15 WO PCT/EP2014/072113 patent/WO2015059010A1/en active Application Filing
- 2014-10-15 US US15/031,806 patent/US20160242592A1/en not_active Abandoned
- 2014-10-15 EP EP14786842.6A patent/EP3060088B1/en not_active Not-in-force
- 2014-10-15 CA CA2923525A patent/CA2923525A1/en not_active Abandoned
- 2014-10-15 AU AU2014339186A patent/AU2014339186B2/en not_active Ceased
- 2014-10-15 JP JP2016524030A patent/JP6446041B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2014-10-15 CN CN201480058384.0A patent/CN105658123A/zh active Pending
-
2016
- 2016-04-19 PH PH12016500731A patent/PH12016500731A1/en unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP6446041B2 (ja) | 2018-12-26 |
PH12016500731A1 (en) | 2016-05-30 |
EP3060088A1 (en) | 2016-08-31 |
JP2016538019A (ja) | 2016-12-08 |
US20160242592A1 (en) | 2016-08-25 |
RU2016120160A3 (ru) | 2018-06-18 |
CA2923525A1 (en) | 2015-04-30 |
MX2016004022A (es) | 2016-06-02 |
AU2014339186A1 (en) | 2016-03-24 |
RU2673602C2 (ru) | 2018-11-28 |
CN105658123A (zh) | 2016-06-08 |
EP3060088B1 (en) | 2017-11-22 |
AU2014339186B2 (en) | 2019-04-04 |
WO2015059010A1 (en) | 2015-04-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2016120160A (ru) | Способ приготовления напитков на основе молока | |
RU2692268C2 (ru) | Устройство для разлива напитка, содержащее по меньшей мере два средства для приема таблеток или капсул | |
AU2016251427B2 (en) | Beverage dispenser for preparing layered beverages | |
EP2624733B1 (en) | Beverage dispenser with selectable beverage sensory parameters | |
RU2018131660A (ru) | Система по приготовлению напитков | |
AU2016251426B2 (en) | Beverage dispenser for preparing layered beverages | |
US9756977B2 (en) | Beverage dispensing system, method for providing a multi-layered beverage, and ingredients container for use thereof | |
WO2008094523A3 (en) | Fluid mixing apparatus and methods | |
EP3087844A3 (en) | Method for preparing coffee-based drinks with different organoleptic characteristics from the same coffee blend | |
KR20190007677A (ko) | 과채농축액과 양파농축액을 이용한 키즈음료 제조방법 및 이를 이용해 제조한 키즈음료 조성물 | |
EP2939546A1 (en) | Kit of parts containing a cheese food product, and a natural food preparation | |
CN104909062A (zh) | 自助调和液体食品吸食便携式包装瓶(罐) | |
TW201343077A (zh) | 互動式隨選咖啡製程 | |
Illy | 1.1 ORIGINS AND MEANINGS OF QUALITY | |
CH711116A2 (fr) | Préparation laitière contenant les enzymes nécessaires pour produire le yogourt à la maison. | |
KR20100125613A (ko) | 분리형 1회용 종이컵 및 종이컵덮개 | |
JP2008220349A (ja) | コーラ濃縮調味飲料 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20191016 |