RU2014109359A - Система инспекции мяса - Google Patents

Система инспекции мяса Download PDF

Info

Publication number
RU2014109359A
RU2014109359A RU2014109359/13A RU2014109359A RU2014109359A RU 2014109359 A RU2014109359 A RU 2014109359A RU 2014109359/13 A RU2014109359/13 A RU 2014109359/13A RU 2014109359 A RU2014109359 A RU 2014109359A RU 2014109359 A RU2014109359 A RU 2014109359A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
meat
inspection
layer
parts
sorting
Prior art date
Application number
RU2014109359/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2612430C2 (ru
Inventor
Арни СИГУРОССОН
Храфнкелл ЕИРИКССОН
Original Assignee
Марел Айсленд Ехф
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Марел Айсленд Ехф filed Critical Марел Айсленд Ехф
Publication of RU2014109359A publication Critical patent/RU2014109359A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2612430C2 publication Critical patent/RU2612430C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0073Other devices for processing meat or bones using visual recognition, X-rays, ultrasounds, or other contactless means to determine quality or size of portioned meat
    • A22C17/008Other devices for processing meat or bones using visual recognition, X-rays, ultrasounds, or other contactless means to determine quality or size of portioned meat for measuring quality, e.g. to determine further processing
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N23/00Investigating or analysing materials by the use of wave or particle radiation, e.g. X-rays or neutrons, not covered by groups G01N3/00 – G01N17/00, G01N21/00 or G01N22/00
    • G01N23/02Investigating or analysing materials by the use of wave or particle radiation, e.g. X-rays or neutrons, not covered by groups G01N3/00 – G01N17/00, G01N21/00 or G01N22/00 by transmitting the radiation through the material
    • G01N23/06Investigating or analysing materials by the use of wave or particle radiation, e.g. X-rays or neutrons, not covered by groups G01N3/00 – G01N17/00, G01N21/00 or G01N22/00 by transmitting the radiation through the material and measuring the absorption
    • G01N23/083Investigating or analysing materials by the use of wave or particle radiation, e.g. X-rays or neutrons, not covered by groups G01N3/00 – G01N17/00, G01N21/00 or G01N22/00 by transmitting the radiation through the material and measuring the absorption the radiation being X-rays
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N23/00Investigating or analysing materials by the use of wave or particle radiation, e.g. X-rays or neutrons, not covered by groups G01N3/00 – G01N17/00, G01N21/00 or G01N22/00
    • G01N23/02Investigating or analysing materials by the use of wave or particle radiation, e.g. X-rays or neutrons, not covered by groups G01N3/00 – G01N17/00, G01N21/00 or G01N22/00 by transmitting the radiation through the material
    • G01N23/06Investigating or analysing materials by the use of wave or particle radiation, e.g. X-rays or neutrons, not covered by groups G01N3/00 – G01N17/00, G01N21/00 or G01N22/00 by transmitting the radiation through the material and measuring the absorption
    • G01N23/12Investigating or analysing materials by the use of wave or particle radiation, e.g. X-rays or neutrons, not covered by groups G01N3/00 – G01N17/00, G01N21/00 or G01N22/00 by transmitting the radiation through the material and measuring the absorption the material being a flowing fluid or a flowing granular solid
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02Food
    • G01N33/12Meat; Fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Analysing Materials By The Use Of Radiation (AREA)

Abstract

1. Линия (1) инспекции и сортировки мяса, включающая:- подающее устройство (4),- устройство радиационной инспекции (2),- режущее устройство (32) и- отбраковывающее устройство (40),причем мясные части (10) собираются и подаются в устройство радиационной инспекции (2) посредством транспортера (16) в виде слоя (14) мясных частей,причем нежелательный предмет (30) обнаруживается устройством радиационной инспекции (2) посредством, например, рентгеновских лучей,часть слоя (14) мясных частей, содержащая нежелательный предмет (30), идентифицируется и отделяется от слоя (14) мясных частей режущим устройством (32), и идентифицированная и отделенная часть слоя (14) мясных частей, содержащая нежелательный предмет (30), отбраковывается отбраковывающим устройством (40) из слоя (14) мясных частей.2. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутое подающее устройство (4) выполнено для подачи мясных частей (10) путем собирания упомянутых мясных частей (10) в по существу перемешанном и/или перекрывающемся состоянии.3. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой в устройстве радиационной инспекции (2) рентгеновские лучи используются согласно одноэнергетической технологии или двухэнергетической технологии.4. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутый нежелательный предмет представляет собой один или более из следующих предметов: кость, костный фрагмент, кусок хряща, такой предмет как металл, стекло, пластмасса, камень или другой инородный предмет.5. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутый нежелательный предмет представляет собой жир или мясо, имеющее определенные характеристики, например, вы�

Claims (19)

1. Линия (1) инспекции и сортировки мяса, включающая:
- подающее устройство (4),
- устройство радиационной инспекции (2),
- режущее устройство (32) и
- отбраковывающее устройство (40),
причем мясные части (10) собираются и подаются в устройство радиационной инспекции (2) посредством транспортера (16) в виде слоя (14) мясных частей,
причем нежелательный предмет (30) обнаруживается устройством радиационной инспекции (2) посредством, например, рентгеновских лучей,
часть слоя (14) мясных частей, содержащая нежелательный предмет (30), идентифицируется и отделяется от слоя (14) мясных частей режущим устройством (32), и идентифицированная и отделенная часть слоя (14) мясных частей, содержащая нежелательный предмет (30), отбраковывается отбраковывающим устройством (40) из слоя (14) мясных частей.
2. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутое подающее устройство (4) выполнено для подачи мясных частей (10) путем собирания упомянутых мясных частей (10) в по существу перемешанном и/или перекрывающемся состоянии.
3. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой в устройстве радиационной инспекции (2) рентгеновские лучи используются согласно одноэнергетической технологии или двухэнергетической технологии.
4. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутый нежелательный предмет представляет собой один или более из следующих предметов: кость, костный фрагмент, кусок хряща, такой предмет как металл, стекло, пластмасса, камень или другой инородный предмет.
5. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутый нежелательный предмет представляет собой жир или мясо, имеющее определенные характеристики, например, высокое содержание жира.
6. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой подающее устройство (4) выполнено для подачи мясных частей (10) в устройство радиационной инспекции (2) в упомянутом слое (14) мясных частей, причем упомянутый слой находится в виде по существу непрерывного слоя, имеющего по существу одинаковую толщину.
7. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой подающее устройство (4) включает формующее устройство для формования слоя мяса в поперечном направлении, например, посредством боковых направляющих или аналогичных устройств.
8. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутое режущее устройство (32) содержит режущее средство (34), например, вращающийся режущий нож или лезвие.
9. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутое режущее устройство (32) и/или транспортер выполнены для создания расстояния или дополнительного расстояния между отделенными частями (48).
10. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по любому из пп. 1-9, в которой упомянутое отбраковывающее устройство (40) включает средство регулируемой отбраковки отделенной части слоя (14) мясных частей, содержащей нежелательный предмет (30).
11. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 10, в которой отбраковывающее средство является одним или более из следующих устройств:
скользящий транспортер или часть транспортера,
поворотный транспортер или часть транспортера,
выбрасыватель, или
зажим, захват или аналогичное устройство.
12. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, содержащая регулировочное устройство (24) для регулирования упомянутого режущего устройства (32) и/или упомянутого отбраковывающего (40) на основании сигнала, поступающего от упомянутого устройства радиационной инспекции (2).
13. Линия (1) инспекции и сортировки мяса по п. 1, в которой упомянутое отбраковывающее устройство (40) выполнено для отбраковки отделенных частей (48) в два или более баков, резервуаров или аналогичных контейнеров для отходов или в два или более других устройств для отходов.
14. Способ инспекции и сортировки мяса,
в котором мясные части собираются и подаются в устройство радиационной инспекции посредством транспортера в виде слоя мясных частей,
причем нежелательный предмет обнаруживается устройством радиационной инспекции посредством, например, рентгеновских лучей,
часть слоя мясных частей, содержащая нежелательный предмет, идентифицируется и отделяется от слоя мясных частей режущим устройством, и
идентифицированная и отделенная часть слоя мясных частей, содержащая нежелательный предмет, отбраковывается отбраковывающим устройством из слоя мясных частей.
15. Способ по п. 14, использующий линию (1) инспекции и сортировки мяса по любому из пп. 1-13.
16. Способ по п. 14, в котором отделенная часть слоя (14) мясных частей, содержащая нежелательный предмет (30), которая была отбракована, затем обрабатывается вручную для удаления упомянутого нежелательного предмета (30).
17. Способ по п. 14, в котором отделенная часть слоя мясных частей, содержащая нежелательный предмет, которая была отбракована, затем подвергается процессу повторного сканирования или повторной инспекции, посредством возвращения или направления отделенной части через другую технологическую линию, причем возможный процесс повторного сканирования или повторной инспекции может осуществляться с использованием слоя мясных частей, имеющего уменьшенную толщину, и/или с использованием меньшей скорости транспортера.
18. Способ по п. 14, в котором отделенная часть слоя мясных частей, содержащая нежелательный предмет, которая была отбракована, затем перерабатывается для других целей, например, для производства других продуктов питания, в которых содержание обнаруженных нежелательных предметов не имеет решающего значения.
19. Компьютерная программа, включающая инструкции для выполнения стадий способа по п. 14, когда упомянутая компьютерная программа выполняется на подходящем компьютерном устройстве.
RU2014109359A 2011-08-12 2012-08-13 Система инспекции мяса RU2612430C2 (ru)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201161522867P 2011-08-12 2011-08-12
DKPA201100607 2011-08-12
US61/522,867 2011-08-12
DKPA201100607 2011-08-12
PCT/EP2012/003456 WO2013023778A1 (en) 2011-08-12 2012-08-13 Meat inspection system

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2014109359A true RU2014109359A (ru) 2015-09-20
RU2612430C2 RU2612430C2 (ru) 2017-03-09

Family

ID=47714788

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014109359A RU2612430C2 (ru) 2011-08-12 2012-08-13 Система инспекции мяса

Country Status (10)

Country Link
US (3) US9095146B2 (ru)
EP (2) EP2742342A1 (ru)
AU (2) AU2012297210B2 (ru)
BR (1) BR112014003252B1 (ru)
CA (1) CA2844905C (ru)
DK (1) DK3614132T3 (ru)
ES (1) ES2973996T3 (ru)
PL (1) PL3614132T3 (ru)
RU (1) RU2612430C2 (ru)
WO (1) WO2013023778A1 (ru)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9095146B2 (en) 2011-08-12 2015-08-04 Marcel Iceland Ehf Meat inspection system
DK3019863T3 (da) * 2013-07-11 2021-03-29 Foss Analytical As Kødforarbejdningsindretning med en röntgenanalysator
ES2950645T3 (es) * 2016-11-14 2023-10-11 Marel Iceland Ehf Un sistema y un método para procesar piezas de carne
JP7198204B2 (ja) 2016-11-29 2022-12-28 レイトラム,エル.エル.シー. コンベヤ上の異物を検出するためのマルチエネルギーx線吸収イメージング
US10197512B2 (en) 2016-12-14 2019-02-05 Battelle Memorial Institute Dual-energy microfocus radiographic imaging method for meat inspection
US10006873B1 (en) 2016-12-14 2018-06-26 Battelle Memorial Institute Dual-energy microfocus radiographic imaging method for meat inspection
US10201167B2 (en) 2016-12-28 2019-02-12 Campbell Soup Company Systems and methods for producing irregular meat chunks
CN107096724B (zh) * 2017-05-23 2019-07-30 上海海洋大学 一种用于含骨鱼肉片的分拣设备及智能控制系统
US11227249B2 (en) * 2018-06-06 2022-01-18 Marel Iceland Ehf Method of providing feedback data indicating quality of food processing performed by an operator
DK180343B1 (en) 2018-11-26 2021-01-15 Teknologisk Inst System and method for automatic removal of foreign objects from a food surface
AU2019410699B2 (en) * 2018-12-21 2024-02-01 Marel Salmon A/S A food processing device and a method of processing food
GB2591510A (en) * 2020-01-31 2021-08-04 Ishida Europe Ltd Food product quality control system
EP3944937A1 (en) * 2020-07-29 2022-02-02 Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach Food slicer with loading apparatus
US11599984B2 (en) 2021-04-29 2023-03-07 Syscom, Inc. Methods and apparatus for detecting defects for poultry piece grading
DK181309B1 (en) 2022-04-01 2023-08-08 Teknologisk Inst A system and a method for determination of the tissue composition in meat products

Family Cites Families (29)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5150016A (en) * 1990-09-21 1992-09-22 Rohm Co., Ltd. LED light source with easily adjustable luminous energy
US5205779A (en) * 1991-09-04 1993-04-27 Texas Beef Group Method and apparatus for automatically segmenting animal carcasses
USRE36664E (en) * 1991-09-04 2000-04-18 Texas Beef Group Method and apparatus for automatically segmenting animal carcasses
US5133687A (en) * 1991-09-04 1992-07-28 Texas Beef Group Water jet/abrasive jet cutting head
US5162016A (en) * 1991-09-04 1992-11-10 Texas Beef Group Abrasive for a water jet cutting head
US5425307A (en) * 1993-05-17 1995-06-20 Carruthers Equipment Co. Dicing machine
FR2718612B1 (fr) 1994-04-14 1996-05-31 Michel Emsens Procédé de fabrication pour la réalisation notamment de steaks hachés et l'installation de mise en Óoeuvre.
GB9600348D0 (en) 1996-01-09 1996-03-13 Intelligent Manufacturing Syst Inspection systems
US5984012A (en) * 1998-03-16 1999-11-16 Cooper Cameron Corporation Emergency recovery system for use in a subsea environment
GB9805445D0 (en) * 1998-03-16 1998-05-13 Whitehouse John A Product scanner
GB2364894B8 (en) * 2000-07-19 2010-07-07 Fmc Corp Three axis portioning method
US6563904B2 (en) * 2000-12-01 2003-05-13 Fmc Technologies, Inc. Apparatus and method for detecting and removing undesirable material from workpieces
IS7359A (is) * 2003-07-21 2005-01-22 Fmc Technologies, Inc. Færiband með núningsdrifi
EP1730515A1 (en) 2004-03-19 2006-12-13 Marel hf. Austurhrauni 9 210 Gardabaer Apparatus for inspecting food items
JP3910609B2 (ja) * 2004-09-30 2007-04-25 アンリツ産機システム株式会社 被検査物のならし装置、被検査物のならし方法およびx線異物検出システム
US8688267B2 (en) * 2004-12-30 2014-04-01 John Bean Technologies Corporation Classifying workpieces to be portioned into various end products to optimally meet overall production goals
US7949414B2 (en) * 2004-12-30 2011-05-24 John Bean Technologies Corporation Processing of work piece based on desired end physical criteria
GB2421676B (en) * 2004-12-30 2010-03-24 Fmc Technologies Portioning apparatus and method
US7251537B1 (en) * 2004-12-30 2007-07-31 Fmc Technologies, Inc. Processing of work piece based on desired end physical criteria
WO2006086450A1 (en) * 2005-02-08 2006-08-17 Cargill Incorporated Meat sortation
EP1887874B1 (en) * 2005-05-31 2012-08-01 Teknologisk Institut A method and use of a database for automatically determining quality characteristics of a carcass on a slaughterline
EP1889542A1 (en) 2006-08-16 2008-02-20 CFS Slagelse A/S Machine and method for the production of meat products
CA2664277C (en) 2006-10-06 2012-01-03 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co.Kg Method and device for processing fish, poultry, or other meat products transported in multitude along a processing line
EP2210494A1 (en) * 2009-01-23 2010-07-28 Slagteriernes Forskningsinstitut A method and apparatus for removing fat from meat cuts
US8096860B2 (en) * 2009-05-29 2012-01-17 Cargill, Incorporated Automated meat breaking system and method
DE102011010110A1 (de) * 2011-02-02 2012-08-02 Weber Maschinenbau Gmbh Breidenbach Vorrichtung und Verfahren zum Abtragen einer Oberflächenschicht von Lebensmittelprodukten
US9095146B2 (en) 2011-08-12 2015-08-04 Marcel Iceland Ehf Meat inspection system
PL2591681T3 (pl) * 2011-11-14 2017-06-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Urządzenie transportowe z odcinkiem przenoszenia dostosowane do dostarczania pewnej liczby produktów spożywczych zawierających części miękkie do urządzenia obróbczego oraz maszyna obróbcza z urządzeniem transportowym i urządzeniem obróbczym
DE102012102649A1 (de) * 2012-03-27 2013-10-02 Uwe Reifenhäuser Verfahren und Vorrichtung zum gewichtsgenauen Schneiden eines Lebensmittelstranges

Also Published As

Publication number Publication date
CA2844905A1 (en) 2013-02-21
BR112014003252A2 (pt) 2017-03-01
NZ714117A (en) 2017-03-31
US9795148B2 (en) 2017-10-24
RU2612430C2 (ru) 2017-03-09
BR112014003252B1 (pt) 2020-09-29
DK3614132T3 (da) 2024-03-18
US20160205955A1 (en) 2016-07-21
AU2016200717A1 (en) 2016-02-25
US9307774B2 (en) 2016-04-12
AU2012297210B2 (en) 2016-02-25
NZ622033A (en) 2015-11-27
CA2844905C (en) 2022-05-31
US20140170947A1 (en) 2014-06-19
AU2012297210A1 (en) 2014-03-20
ES2973996T3 (es) 2024-06-25
EP3614132B1 (en) 2023-12-27
PL3614132T3 (pl) 2024-05-13
EP3614132A1 (en) 2020-02-26
US9095146B2 (en) 2015-08-04
WO2013023778A1 (en) 2013-02-21
EP2742342A1 (en) 2014-06-18
US20150313245A1 (en) 2015-11-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2014109359A (ru) Система инспекции мяса
CN203124394U (zh) 物料精选装置
WO2018213053A3 (en) Vision based item typing and separation system
MX2016014749A (es) Procedimiento de clasificacion y/o procesamiento de material residual y material procesado producido por el mismo.
WO2017075231A3 (en) Multi-functional ingester system for additive manufacturing
EP2299276A3 (en) Sample processing apparatus and sample processing method
DK200501448A (da) Fremgangsmåde og anlæg til opskæring af emner såsom ködstykker
MX2013000730A (es) Maquina de recoleccion y clasificacion de residuos de bajo perfil.
ZA200903583B (en) Method and apparatus for inspecting and sorting a stream of products
EP2711715A3 (en) Sample sorting apparatus and sample sorting method
MX2013000383A (es) Metodo y aparato de carga automatizada de articulos alimenticios en recipientes.
MX2017006553A (es) Sistema transportador con una cuchilla para cortar productos alimenticios en trozos mas pequeños.
WO2009097385A3 (en) Construction & demolition debris (c & d) materials processing
JP2011131125A (ja) 異物排除装置
WO2012142449A3 (en) Apparatus and method for opening and sorting envelopes
JP2016182726A5 (ru)
AU2017359277B2 (en) A system and a method for processing meat pieces
JP1731523S (ja) 食品スライサー用切断ユニット
NZ714117B2 (en) Meat inspection system
NZ622033B2 (en) Meat inspection system
Vidyadhar Recovery of metal values from pre-concentration of coarser size fraction of printed circuit boards by froth flotation
CN107303690A (zh) 小径木双面薄木刨切抽芯刨切工艺
UA81757U (ru) Способ сортировки и измельчения использованных полимерных бутылок
UA102921U (ru) Линия измельчения зерна и классификации продукта
TH166825A (th) ชุดเครื่องการตัดและวิธีการสำหรับทำการตัดผลิตภัณฑ์อาหารให้เป็น ผลิตภัณฑ์อาหารขนาดเล็กลง