Claims (1)
1. Способ производства сухих таблетированных продуктов на молочной основе для орального и/или перорального применения плоскоцилиндрической, двояковыпуклой, шарообразной, кубической или иной, в том числе фантазийной, форм весом от 0,5 до 10 г, включающий подготовку рецептурной композиции путем сухого смешивания в асептических условиях сухого обезжиренного молочного остатка из расчета получения в готовом продукте от 20 до 50%, при этом в качестве источников СОМО применяют сухое обезжиренное молоко и/или сухую деминерализованную сыворотку, и/или сухую лактозу; подслащивающего компонента - фруктозы из расчета получения в готовом продукте от 10 до 30%; наполнителей - сухих фруктовых, ягодных, овощных, крупяных ингредиентов индивидуально или композиционно из расчета получения в готовом продукте от 5 до 20%; сублимированных пробиотических культур пропионовокислых бактерий - Propionobacterium freudenreichii subsp. Shermanii и/или бифидобактерий - Bifidobacterium adolesescentis, и/или ацидофильных молочнокислых палочек - Lactobacillus acidophilus, и/или мезофильных молочнокислых палочек - Lactobacillus cassei, Lactobacillus rhamnosus из расчета получения в готовом продукте от 0 до 20% индивидуально или композиционно; биологически активных веществ - каротиноида ликопина, биофлавоноида дигидрокверцетина, полисахарида арабиногалактана, витаминных комплексов в сочетании и/или отдельно и др. из расчета получения в готовом продукте от 0 до 5% и с учетом норм потребления индивидуальных компонентов; олигосахаридов - лактулозы, изомальтулозы и др. из расчета получения в готовом продукте от 0 до 20% и с учетом норм потребления индивидуальных компонентов; вспомогательных веществ структурирующего и деструктурирующего назначения - крахмалы, целлюлоза, вода, желатин, сахар, тальк, стеараты кальция и магния, аэросил, парафин, пектин и др. от 0 до 5%, подачи материала в матрицу, сжатия-формования его в холодном состоянии пуансоном при давлении от 5 до 25 МПа, выталкивание таблетки из матрицы, обеспыливание и упаковывание в потребительскую тару наподобие блистеров, конвалюты, банок, бутылок, коробок и иных форм, разрешенных к применению законодательством РФ, плотность таблетированных форм может колебаться от 1250 до 1750 кг/м3.
1. A method for the production of dry tablet-based products on a milk basis for oral and / or oral use of a flat-cylindrical, biconvex, spherical, cubic or other, including fantasy, forms weighing from 0.5 to 10 g, including preparing a prescription composition by dry mixing in aseptic conditions of dry skimmed milk residue based on obtaining from 20 to 50% in the finished product, while skimmed milk powder and / or demineralized whey powder are used as SOMO sources, and / and dry lactose; the sweetening component is fructose, based on the receipt in the finished product from 10 to 30%; fillers - dry fruit, berry, vegetable, cereal ingredients individually or compositionally, based on the receipt in the finished product from 5 to 20%; sublimated probiotic cultures of propionic acid bacteria - Propionobacterium freudenreichii subsp. Shermanii and / or bifidobacteria - Bifidobacterium adolesescentis, and / or acidophilic lactobacillus bacilli - Lactobacillus acidophilus, and / or mesophilic lactic acid bacilli - Lactobacillus cassei, Lactobacillus rhamnosus from the calculation of 0 to 100% individually or in the finished product biologically active substances - carotenoid lycopene, bioflavonoid dihydroquercetin, polysaccharide arabinogalactan, vitamin complexes in combination and / or separately and others. Based on the receipt in the finished product from 0 to 5% and taking into account the norms of consumption of individual components; oligosaccharides - lactulose, isomaltulose, etc. based on the receipt in the finished product from 0 to 20% and taking into account the norms of consumption of individual components; auxiliary substances for structuring and destructuring purposes - starches, cellulose, water, gelatin, sugar, talc, calcium and magnesium stearates, aerosil, paraffin, pectin, etc. from 0 to 5%, feeding the material into the matrix, compressing and molding it in the cold state a punch at a pressure of 5 to 25 MPa, ejecting a tablet from a matrix, dedusting and packaging in a consumer container like blisters, convolutes, cans, bottles, boxes and other forms permitted for use by the legislation of the Russian Federation, the density of the tablet forms can fluctuate tsya from 1250 to 1750 kg / m 3.