RU2013147837A

RU2013147837A - METHOD AND DEVICE FOR MILK DISINFECTION WITH COMPLEX EXPOSURE OF PHYSICAL FACTORS

Info

Publication number: RU2013147837A
Application number: RU2013147837/10A
Authority: RU
Inventors: Анастасия Валерьевна Родионова; Марьяна Валентиновна Белова; Александр Анатольевич Белов; Галина Владимировна Новикова
Priority date: 2013-10-25
Filing date: 2013-10-25
Publication date: 2015-04-27
Also published as: RU2568061C2

Abstract

1. Способ обеззараживания молока, характеризующийся тем, что на молоко воздействуют электрическим полем с частотой 2450 МГц, удельной мощностью 4,2 кВт/кг в проточном режиме с наложением бактерицидного потока УФ излучений и ультразвуковых колебаний с частотой 40 кГц, причем мощность СВЧ генератора варьируют от 100…700 Вт, лампы УФ излучения - от 240…1000 Вт, а мощность УЗ генератора 50…250 ВА, при этом продолжительность воздействия до достижения температуры молока 67…68ºС составляет 180…300 с.2. Установка для обеззараживания молока комплексным воздействием физических факторов содержит цилиндрический экранирующий корпус с запредельным волноводом и сливным патрубком, внутри которого концентрически расположена цилиндрический объёмный резонатор, нижнее основание которого перфорировано и состыковано с резервуаром ультразвукового генератора, к нижнему основанию которого закреплены пьезоэлектрические элементы, причем через объёмный резонатор, в горизонтальной плоскости проложена трубка из увиолевого стекла, внутри которой находится газоразрядная лампа высокого давления УФ излучений, а торцы трубки заглушены накладками из ферромагнитного материала.1. A method of disinfecting milk, characterized in that the milk is exposed to an electric field with a frequency of 2450 MHz, a specific power of 4.2 kW / kg in flow mode with the application of a bactericidal flux of UV radiation and ultrasonic vibrations with a frequency of 40 kHz, the microwave generator power being varied from 100 ... 700 W, UV radiation lamps - from 240 ... 1000 W, and the power of the ultrasonic generator is 50 ... 250 VA, and the duration of exposure to milk temperature of 67 ... 68ºС is 180 ... 300 s. 2. The installation for the disinfection of milk by the combined action of physical factors contains a cylindrical shielding case with a transverse waveguide and a drain pipe, inside which a cylindrical volume resonator is concentrically located, the lower base of which is perforated and joined to the reservoir of the ultrasonic generator, to the lower base of which piezoelectric elements are fixed, and through the volume resonator , in a horizontal plane laid a tube of uvolev glass, inside which A high-pressure gas discharge lamp is used for UV radiation, and the ends of the tube are muffled by plates of ferromagnetic material.

Claims

1. A method of disinfecting milk, characterized in that the milk is exposed to an electric field with a frequency of 2450 MHz, a specific power of 4.2 kW / kg in flow mode with the application of a bactericidal flux of UV radiation and ultrasonic vibrations with a frequency of 40 kHz, the microwave generator power being varied from 100 ... 700 W, UV radiation lamps - from 240 ... 1000 W, and the power of the ultrasonic generator 50 ... 250 VA, while the exposure time until the milk temperature reaches 67 ... 68 ° C is 180 ... 300 s.

2. The installation for the disinfection of milk by the combined action of physical factors contains a cylindrical shielding case with a transverse waveguide and a drain pipe, inside which a cylindrical volume resonator is concentrically located, the lower base of which is perforated and joined to the reservoir of the ultrasonic generator, to the lower base of which piezoelectric elements are fixed, and through volume resonator, in a horizontal plane a tube of uvolev glass is laid, inside of which there is a high-pressure gas discharge lamp of UV radiation, and the ends of the tube are muffled by plates of ferromagnetic material.