RU2013123487A - METHOD FOR CONTROLLING A WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVAR AND WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVARK TO IMPLEMENT THIS METHOD - Google Patents

METHOD FOR CONTROLLING A WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVAR AND WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVARK TO IMPLEMENT THIS METHOD Download PDF

Info

Publication number
RU2013123487A
RU2013123487A RU2013123487/12A RU2013123487A RU2013123487A RU 2013123487 A RU2013123487 A RU 2013123487A RU 2013123487/12 A RU2013123487/12 A RU 2013123487/12A RU 2013123487 A RU2013123487 A RU 2013123487A RU 2013123487 A RU2013123487 A RU 2013123487A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
stage
cooking
bowl
relief valve
pressure relief
Prior art date
Application number
RU2013123487/12A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Селин СОБОЛЬ
Original Assignee
Себ С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Себ С.А. filed Critical Себ С.А.
Publication of RU2013123487A publication Critical patent/RU2013123487A/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/56—Preventing boiling over, e.g. of milk
    • A47J27/62—Preventing boiling over, e.g. of milk by devices for automatically controlling the heat supply by switching off heaters or for automatically lifting the cooking-vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/17—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying in a gaseous atmosphere with forced air or gas circulation, in vacuum or under pressure
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/08—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
    • A47J27/0802—Control mechanisms for pressure-cookers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/08—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
    • A47J27/086—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor with built-in heating means

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)

Abstract

1. Способ управления работающей под давлением рисоваркой, имеющей корпус (10), закрываемый крышкой (12), причем корпус (10) оснащен средствами (17, 18, 19) нагрева чаши (11), регулируемым клапаном (20) сброса давления и датчиком (15) температуры, отличающийся тем, что включает в себя:этап (А, В) предварительной варки бобовых в чаше (11) в течение заданного времени с использованием заданного количества жидкости;переходный этап (С), на котором выключают средства нагрева (17, 18, 19) и открывают клапан (20) сброса давления, с тем чтобы пользователь мог добавить определенное количество риса и/или зерен, а также жидкости;этап (D) нагрева, на котором средствами (17, 18, 19) нагрева управляют таким образом, что достигают в чаше (11) штатную температуру 101-120°С;этап (Е, F) варки, начинающийся сразу по достижении указанной штатной температуры, на котором средствами (17, 18, 19) нагрева управляют таким образом, что поддерживают в чаше (11) эту штатную температуру в течение заданного времени, составляющего 15-25 мин.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что на этапе (А, В) предварительной варки средствами нагрева (17, 18, 19) управляют таким образом, что поддерживают в чаше (11) штатную температуру 95-120°С в течение заданного времени, составляющего 8-22 мин.3. Способ по п.2, отличающийся тем, что на этапе (А) предварительной варки штатная температура составляет 95-100°С и клапан (20) сброса давления удерживают в открытом положении.4. Способ по п.3, отличающийся тем, что продолжительность этапа предварительной варки составляет 10-22 мин.5. Способ по п.2, отличающийся тем, что на этапе (А, В) предварительной варки штатная температура составляет 101-120°С и клапан (20) сброса давления удерживают в закрытом по�1. A method of controlling a pressure cooker rice cooker having a housing (10) closed by a lid (12), the housing (10) equipped with means (17, 18, 19) for heating the bowl (11), an adjustable pressure relief valve (20) and a sensor (15) temperature, characterized in that it includes: step (A, B) pre-cooking the beans in the bowl (11) for a predetermined time using a given amount of liquid; a transitional step (C), on which the heating means is turned off (17 , 18, 19) and open the pressure relief valve (20) so that the user can add the amount of rice and / or grains, as well as liquid; heating step (D), in which the heating means (17, 18, 19) are controlled in such a way that the nominal temperature in the bowl (11) reaches 101-120 ° С; step ( E, F) cooking, starting immediately after reaching the specified nominal temperature, at which the heating means (17, 18, 19) are controlled in such a way that this nominal temperature is maintained in the bowl (11) for a predetermined time of 15-25 minutes. 2. The method according to claim 1, characterized in that at the stage (A, B) of the preliminary cooking, the heating means (17, 18, 19) are controlled in such a way that the standard temperature of 95-120 ° C is maintained in the bowl (11) for a predetermined time of 8-22 min. 3. The method according to claim 2, characterized in that at the stage (A) of the preliminary cooking, the nominal temperature is 95-100 ° C and the pressure relief valve (20) is kept open. The method according to claim 3, characterized in that the duration of the preliminary cooking stage is 10-22 minutes. The method according to claim 2, characterized in that at the stage (A, B) of the preliminary cooking, the nominal temperature is 101-120 ° C and the pressure relief valve (20) is kept in a closed position�

Claims (13)

1. Способ управления работающей под давлением рисоваркой, имеющей корпус (10), закрываемый крышкой (12), причем корпус (10) оснащен средствами (17, 18, 19) нагрева чаши (11), регулируемым клапаном (20) сброса давления и датчиком (15) температуры, отличающийся тем, что включает в себя:1. A method of controlling a pressure cooker rice cooker having a housing (10) closed by a lid (12), the housing (10) equipped with means (17, 18, 19) for heating the bowl (11), an adjustable pressure relief valve (20) and a sensor (15) temperature, characterized in that it includes: этап (А, В) предварительной варки бобовых в чаше (11) в течение заданного времени с использованием заданного количества жидкости;step (A, B) pre-cooking the beans in the bowl (11) for a predetermined time using a given amount of liquid; переходный этап (С), на котором выключают средства нагрева (17, 18, 19) и открывают клапан (20) сброса давления, с тем чтобы пользователь мог добавить определенное количество риса и/или зерен, а также жидкости;a transitional step (C), in which the heating means (17, 18, 19) are turned off and the pressure relief valve (20) is opened so that the user can add a certain amount of rice and / or grains, as well as liquid; этап (D) нагрева, на котором средствами (17, 18, 19) нагрева управляют таким образом, что достигают в чаше (11) штатную температуру 101-120°С;heating step (D), in which the heating means (17, 18, 19) are controlled in such a way that they reach the nominal temperature of 101-120 ° C in the bowl (11); этап (Е, F) варки, начинающийся сразу по достижении указанной штатной температуры, на котором средствами (17, 18, 19) нагрева управляют таким образом, что поддерживают в чаше (11) эту штатную температуру в течение заданного времени, составляющего 15-25 мин.cooking step (E, F), which begins immediately after reaching the specified nominal temperature, at which the heating means (17, 18, 19) are controlled in such a way that this nominal temperature is maintained in the bowl (11) for a predetermined time of 15-25 min 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что на этапе (А, В) предварительной варки средствами нагрева (17, 18, 19) управляют таким образом, что поддерживают в чаше (11) штатную температуру 95-120°С в течение заданного времени, составляющего 8-22 мин.2. The method according to claim 1, characterized in that at the stage (A, B) of the preliminary cooking, the heating means (17, 18, 19) are controlled in such a way that the standard temperature of 95-120 ° C is maintained in the bowl (11) for a predetermined time of 8-22 minutes 3. Способ по п.2, отличающийся тем, что на этапе (А) предварительной варки штатная температура составляет 95-100°С и клапан (20) сброса давления удерживают в открытом положении.3. The method according to claim 2, characterized in that at the stage (A) of the preliminary cooking, the nominal temperature is 95-100 ° C and the pressure relief valve (20) is held in the open position. 4. Способ по п.3, отличающийся тем, что продолжительность этапа предварительной варки составляет 10-22 мин.4. The method according to claim 3, characterized in that the duration of the preliminary cooking stage is 10-22 minutes. 5. Способ по п.2, отличающийся тем, что на этапе (А, В) предварительной варки штатная температура составляет 101-120°С и клапан (20) сброса давления удерживают в закрытом положении.5. The method according to claim 2, characterized in that at the stage (A, B) of the preliminary cooking, the nominal temperature is 101-120 ° C and the pressure relief valve (20) is held in the closed position. 6. Способ по п.5, отличающийся тем, что продолжительность этапа (А, В) предварительной варки составляет 3-9 мин.6. The method according to claim 5, characterized in that the duration of the preliminary cooking step (A, B) is 3-9 minutes. 7. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что продолжительность переходного этапа (С) составляет 2-10 мин.7. The method according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the duration of the transition stage (C) is 2-10 minutes. 8. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что на этапе (D) нагрева и на этапе (Е, F) варки клапан (20) сброса давления удерживают в закрытом положении, причем по окончании (G) этапа варки клапан (20) сброса давления открывают на время, пока разность давлений внутри и снаружи корпуса (10) не станет по существу нулевой.8. The method according to any one of claims 1 to 6, characterized in that at the stage (D) of heating and at the stage (E, F) of cooking, the pressure relief valve (20) is held in the closed position, and at the end of (G) the cooking step the pressure relief valve (20) is opened for a time until the pressure difference inside and outside of the housing (10) becomes substantially zero. 9. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что на этапе (Е, F) варки штатная температура составляет 106-116°С.9. The method according to any one of claims 1 to 6, characterized in that at the stage (E, F) of cooking, the nominal temperature is 106-116 ° C. 10. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что этап (D) нагрева инициируют путем воздействия пользователя на рисоварку.10. The method according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the heating step (D) is initiated by the user acting on the rice cooker. 11. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что по окончании переходного этапа (С) рисоварка выдает пользователю периодический звуковой и/или визуальный сигнал.11. The method according to any one of claims 1 to 6, characterized in that at the end of the transitional stage (C), the rice cooker gives the user a periodic sound and / or visual signal. 12. Устройство (13) управления работающей под давлением рисоваркой, выполненное с возможностью осуществления способа по любому из пп.1-11.12. Device (13) for controlling a pressure cooker rice cooker, configured to implement the method according to any one of claims 1 to 11. 13. Работающая под давлением рисоварка, оснащенная устройством по п.12. 13. A pressure cooker rice cooker equipped with the apparatus of claim 12.
RU2013123487/12A 2010-10-27 2011-10-26 METHOD FOR CONTROLLING A WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVAR AND WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVARK TO IMPLEMENT THIS METHOD RU2013123487A (en)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1058858A FR2966713B1 (en) 2010-10-27 2010-10-27 PROCESS FOR CONTROLLING PRESSURIZED RICE COOKER AND PRESSURIZED RICE COOKER FOR CARRYING OUT SUCH PROCESS
FR1058858 2010-10-27
PCT/FR2011/052502 WO2012056172A2 (en) 2010-10-27 2011-10-26 Method for controlling a rice pressure cooker and rice pressure cooker for implementing such a method

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2013123487A true RU2013123487A (en) 2014-12-10

Family

ID=44146621

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013123487/12A RU2013123487A (en) 2010-10-27 2011-10-26 METHOD FOR CONTROLLING A WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVAR AND WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVARK TO IMPLEMENT THIS METHOD

Country Status (7)

Country Link
JP (1) JP5889319B2 (en)
KR (1) KR101902027B1 (en)
CN (1) CN103188947B (en)
BR (1) BR112013010425A2 (en)
FR (1) FR2966713B1 (en)
RU (1) RU2013123487A (en)
WO (1) WO2012056172A2 (en)

Families Citing this family (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR3009928B1 (en) * 2013-09-03 2017-03-03 Jean-Louis Benoit PROCESS FOR PRETREATING CEREALS, IN PARTICULAR RICE
FR3043535B1 (en) * 2015-11-12 2018-05-25 Seb S.A. METHOD FOR CONTROLLING A COOKING APPARATUS AND COOKING APPARATUS FOR IMPLEMENTING SUCH A METHOD
AU2018316266A1 (en) 2017-08-09 2020-02-20 Sharkninja Operating Llc Cooking device and components thereof
KR20190029871A (en) * 2017-09-12 2019-03-21 쿠쿠전자 주식회사 Electric cooker and its to method
USD914447S1 (en) 2018-06-19 2021-03-30 Sharkninja Operating Llc Air diffuser
USD883014S1 (en) 2018-08-09 2020-05-05 Sharkninja Operating Llc Food preparation device
USD883015S1 (en) 2018-08-09 2020-05-05 Sharkninja Operating Llc Food preparation device and parts thereof
USD903413S1 (en) 2018-08-09 2020-12-01 Sharkninja Operating Llc Cooking basket
USD934027S1 (en) 2018-08-09 2021-10-26 Sharkninja Operating Llc Reversible cooking rack
EP3931493A1 (en) 2019-02-25 2022-01-05 SharkNinja Operating LLC Cooking system with guard
US20190254476A1 (en) 2019-02-25 2019-08-22 Sharkninja Operating Llc Cooking device and components thereof
USD918654S1 (en) 2019-06-06 2021-05-11 Sharkninja Operating Llc Grill plate
USD982375S1 (en) 2019-06-06 2023-04-04 Sharkninja Operating Llc Food preparation device
US11647861B2 (en) 2020-03-30 2023-05-16 Sharkninja Operating Llc Cooking device and components thereof

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH06105739A (en) * 1992-09-29 1994-04-19 Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd Rice cooker
JP4595239B2 (en) 2001-05-09 2010-12-08 パナソニック株式会社 Electric pressure cooker
JP4063101B2 (en) * 2003-02-19 2008-03-19 タイガー魔法瓶株式会社 Electric pressure cooker
KR100715244B1 (en) * 2005-11-24 2007-05-08 웅진쿠첸 주식회사 Method for controlling preprocess cooking and cooking of electric pressure cooker
JP4967632B2 (en) * 2006-12-08 2012-07-04 パナソニック株式会社 rice cooker
JP2010004918A (en) * 2008-06-24 2010-01-14 Sanyo Electric Co Ltd Rice cooker
CN101569498B (en) * 2009-05-19 2012-07-04 广东格兰仕集团有限公司 Electric rice cooker used for brown rice germination and cooking and control method thereof
CN101569494B (en) * 2009-05-31 2012-09-12 广东格兰仕集团有限公司 Electric rice cooker used for brown rice germination and cooking and control method thereof
CN101606819B (en) * 2009-07-20 2012-03-14 广东格兰仕集团有限公司 Electric rice cooker for sprouting and stewing of brown rice and control method thereof

Also Published As

Publication number Publication date
CN103188947B (en) 2015-09-02
FR2966713A1 (en) 2012-05-04
BR112013010425A2 (en) 2016-07-05
CN103188947A (en) 2013-07-03
KR20130137644A (en) 2013-12-17
FR2966713B1 (en) 2014-01-03
WO2012056172A2 (en) 2012-05-03
JP2013540546A (en) 2013-11-07
JP5889319B2 (en) 2016-03-22
WO2012056172A3 (en) 2012-08-30
KR101902027B1 (en) 2018-09-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2013123487A (en) METHOD FOR CONTROLLING A WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVAR AND WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVARK TO IMPLEMENT THIS METHOD
RU2013123488A (en) METHOD FOR MANAGING PAN FOR RICE COOKING UNDER PRESSURE AND THE RELATED PAN
RU2013123490A (en) METHOD FOR MANAGING A PRESSURE-OPERATING RISKOVAR AND THE RELATED RISER
RU2013123129A (en) METHOD FOR CONTROLLING A WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVAR AND WORKING UNDER PRESSURE OF A RISOVARK TO IMPLEMENT THIS METHOD
RU2013123489A (en) METHOD FOR MANAGING PANS FOR RICE COOKING UNDER PRESSURE AND A CASING PAN FOR IMPLEMENTING SUCH METHOD
RU2659882C2 (en) Method for controlling rice pressure cooker and rice pressure cooker for implementing such method
JP2013541387A5 (en)
WO2009155075A3 (en) Devices and methods for initiating functions based on movement characteristics relative to a reference
WO2009145969A3 (en) Cortical control of a prosthetic device
ATE555402T1 (en) VARIABLE FOCUS LENS AND GLASSES
TW200605706A (en) Sound control system and method
WO2007115316A3 (en) Method and apparatus for monitoring and controlling pressure in an inflatable device
WO2009016566A3 (en) Method and device for cooking food such as rice
WO2014107590A3 (en) Portable food warming device
DE602007010371D1 (en) Pressure cooker with monitored decompression
WO2016188270A8 (en) A hearing device and a method for operating thereof
ATE536123T1 (en) PRESSURE COOKER
EP3862735A4 (en) Temperature sensor and cooking device
EP3722931A4 (en) Electronic device acquiring user input when in submerged state by using pressure sensor, and method for controlling electronic device
EP3775732A4 (en) Negative pressure sensing for an appliance door closure
WO2008084295A3 (en) Method for measuring the physical-chemical parameters of natural gas
EP2436356A3 (en) A closing insert for a handheld urinal for avoiding odour leaks
WO2010097477A3 (en) Means and methods of preserving grafts
CN103792829A (en) Alarm clock with remote control operation timing function
AU2020309848A8 (en) Adjustable electronic monitoring device

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20141027