RU2013106159A - Способ отбора жевательной резинки с использованием нелинейной реологии - Google Patents
Способ отбора жевательной резинки с использованием нелинейной реологии Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013106159A RU2013106159A RU2013106159/13A RU2013106159A RU2013106159A RU 2013106159 A RU2013106159 A RU 2013106159A RU 2013106159/13 A RU2013106159/13 A RU 2013106159/13A RU 2013106159 A RU2013106159 A RU 2013106159A RU 2013106159 A RU2013106159 A RU 2013106159A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- chewing gum
- rheological
- rheology
- rheological data
- commercially acceptable
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 40
- 238000000518 rheometry Methods 0.000 title claims abstract 16
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 title 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims abstract 39
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims abstract 37
- 238000012360 testing method Methods 0.000 claims abstract 13
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims abstract 4
- 238000012669 compression test Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000006835 compression Effects 0.000 claims 2
- 238000007906 compression Methods 0.000 claims 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 claims 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims 1
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/08—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds of the chewing gum base
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N11/00—Investigating flow properties of materials, e.g. viscosity, plasticity; Analysing materials by determining flow properties
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N3/00—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N3/00—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress
- G01N3/08—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress by applying steady tensile or compressive forces
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N3/00—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress
- G01N3/24—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress by applying steady shearing forces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N2203/00—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress
- G01N2203/0001—Type of application of the stress
- G01N2203/0005—Repeated or cyclic
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N2203/00—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress
- G01N2203/0014—Type of force applied
- G01N2203/0016—Tensile or compressive
- G01N2203/0017—Tensile
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N2203/00—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress
- G01N2203/0058—Kind of property studied
- G01N2203/0092—Visco-elasticity, solidification, curing, cross-linking degree, vulcanisation or strength properties of semi-solid materials
- G01N2203/0094—Visco-elasticity
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N2203/00—Investigating strength properties of solid materials by application of mechanical stress
- G01N2203/02—Details not specific for a particular testing method
- G01N2203/026—Specifications of the specimen
- G01N2203/0298—Manufacturing or preparing specimens
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Immunology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Pathology (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Dental Tools And Instruments Or Auxiliary Dental Instruments (AREA)
- Measurement Of The Respiration, Hearing Ability, Form, And Blood Characteristics Of Living Organisms (AREA)
Abstract
1. Способ отбора жевательной резинки, включающий:а) тестирование жевательной резинки с использованием нелинейной реологии;б) сбор реологических данных при использовании нелинейной реологии; ив) сравнение реологических данных, полученных при использовании нелинейной реологии, с интервалами реологических данных коммерчески приемлемой жевательной резинки.2. Способ по п.1, в котором нелинейная реология включает тест с пульсирующим сдвигом большой амплитуды.3. Способ по п.1, в котором нелинейная реология включает тест по определению нелинейных реологических свойств в начале равномерного одноосного растяжения.4. Способ по п.1, в котором нелинейная реология включает тест на одноосное сжатие.5. Способ по п.1, содержащий также определение, действительно ли реологические данные для нелинейных реологических свойств попадают в интервалы реологических данных коммерческой жевательной резинки.6. Способ по п.5, содержащий также изменение состава жевательной резинки для оптимизации реологических данных, полученных для нелинейных реологических свойств.7. Способ по п.6, в котором изменение состава жевательной резинки выбрано из группы, состоящей из изменения основы жевательной резинки, добавления другой основы и их комбинаций.8. Способ по п.7, в котором изменение основы жевательной резинки включает увеличение или уменьшение молекулярной массы полимера в основе.9. Способ по п.7, в котором изменение основы жевательной резинки включает сшивание полимера в основе.10. Способ по п.7, в котором изменение состава жевательной резинки включает увеличение или уменьшение весового количества ингредиента жевательной резинки, выбранного из �
Claims (29)
1. Способ отбора жевательной резинки, включающий:
а) тестирование жевательной резинки с использованием нелинейной реологии;
б) сбор реологических данных при использовании нелинейной реологии; и
в) сравнение реологических данных, полученных при использовании нелинейной реологии, с интервалами реологических данных коммерчески приемлемой жевательной резинки.
2. Способ по п.1, в котором нелинейная реология включает тест с пульсирующим сдвигом большой амплитуды.
3. Способ по п.1, в котором нелинейная реология включает тест по определению нелинейных реологических свойств в начале равномерного одноосного растяжения.
4. Способ по п.1, в котором нелинейная реология включает тест на одноосное сжатие.
5. Способ по п.1, содержащий также определение, действительно ли реологические данные для нелинейных реологических свойств попадают в интервалы реологических данных коммерческой жевательной резинки.
6. Способ по п.5, содержащий также изменение состава жевательной резинки для оптимизации реологических данных, полученных для нелинейных реологических свойств.
7. Способ по п.6, в котором изменение состава жевательной резинки выбрано из группы, состоящей из изменения основы жевательной резинки, добавления другой основы и их комбинаций.
8. Способ по п.7, в котором изменение основы жевательной резинки включает увеличение или уменьшение молекулярной массы полимера в основе.
9. Способ по п.7, в котором изменение основы жевательной резинки включает сшивание полимера в основе.
10. Способ по п.7, в котором изменение состава жевательной резинки включает увеличение или уменьшение весового количества ингредиента жевательной резинки, выбранного из группы, состоящей из мягчителя, наполнителя, эмульгатора и пластификатора, или их комбинаций.
11. Способ по п.2, в котором тест с пульсирующим сдвигом большой амплитуды включает увеличение амплитуды деформации, γ0, при постоянной частоте, ω.
12. Способ по п.2, в котором тест с пульсирующим сдвигом большой амплитуды включает увеличение характеристического времени истечения (γ0ω)-1 при постоянной амплитуде деформации, γ0.
13. Способ по п.2, в котором тест с пульсирующим сдвигом большой амплитуды включает одновременное изменение амплитуды деформации, γ0, и частоты, ω, так что произведение амплитуды деформации и частоты остается одним и тем же.
14. Способ по п.2, в котором интервал реологических данных для коммерчески приемлемой жевательной резинки, полученных для тангенциальной динамической вязкости, ( 
), при большой скорости сдвига составляет от 20 до 4000 Па·с.
15. Способ по п.2, в котором интервал реологических данных для коммерчески приемлемой жевательной резинки, полученных для тангенциальной динамической вязкости, ( 
), при большой скорости сдвига, составляет от 200 до 1000 Па·с.
16. Способ по п.2, в котором интервал реологических данных для коммерчески приемлемой жевательной резинки, полученных из кривой зависимости G′ и G″ от деформации, показывает уменьшение как G′, так и G″ в зависимости от амплитуды деформации, γ0.
17. Способ по п.3, который включает также применение постоянной скорости деформации по Хенки, ε, к жевательной резинке.
18. Способ по п.3, в котором интервал реологических данных для коммерчески приемлемой жевательной резинки, полученных на пологом участке кривой напряжения, при напряжении меньше 1 составляет от 3000 до 300000 Па.
19. Способ по п.3, в котором интервал реологических данных для коммерчески приемлемой жевательной резинки, полученных на пологом участке кривой напряжения, при напряжении меньше 1 составляет от 6000 до 30000 Па.
20. Способ по п.3, в котором интервал реологических данных для деформации по Хенки при разрушении коммерчески приемлемой жевательной резинки составляет от 1 до 12.
21. Способ по п.3, в котором интервал реологических данных для деформации по Хенки при разрушении коммерчески приемлемой жевательной резинки составляет от 3.5 до 9.5.
22. Способ по п.3, в котором интервал реологических данных для отношения максимального напряжения к напряжению на пологом участке кривой для коммерчески приемлемой жевательной резинки составляет от 1 до 100.
23. Способ по п.3, в котором интервал реологических данных для отношения максимального напряжения к напряжению на пологом участке кривой для коммерчески приемлемой жевательной резинки составляет от 30 до 99.
24. Способ по п.4, который также включает сдавливание по оси жевательной резинки с постоянной скоростью.
25. Способ по п.24, который также включает приложение постоянного нормального усилия к жевательной резинке.
26. Способ по п.4, в котором интервал реологических данных для максимального одноосевого усилия на одноосное сжатие при скорости 0.1 мм/с до конечного зазора 0.4 мм при диаметре плиты 10 мм, для коммерчески приемлемых жевательных резинок составляет от 5 до 20 ньютон.
27. Способ по п.4, в котором интервал реологических данных для усилия после 20 секунд релаксации для коммерчески приемлемых жевательных резинок составляет от 0.1 до 2 ньютон.
28. Способ отбора коммерчески реализуемой жевательной резинки, включающий:
а) количественное определение реологических свойств полученной жевательной резинки в нелинейной вязкоэластичной области;
б) сравнение измеренных таким образом нелинейных реологических свойств жевательной резинки с нелинейными реологическими свойствами известной коммерчески приемлемой жевательной резинки; и
в) определение на основании такого сравнения полученной жевательной резинки как коммерчески реализуемой.
29. Способ по п.28, в котором количественное определение реологических свойств полученной жевательной резинки в нелинейной вязкоэластичной области включает тесты, выбранные из группы, состоящей из теста с пульсирующим сдвигом большой амплитуды, тест на текучесть при одноосевом растяжении, тест на одноосевое сжатие и их комбинации.
Applications Claiming Priority (9)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US37107310P | 2010-08-05 | 2010-08-05 | |
| US61/371,073 | 2010-08-05 | ||
| US37343110P | 2010-08-13 | 2010-08-13 | |
| US37345410P | 2010-08-13 | 2010-08-13 | |
| US61/373,431 | 2010-08-13 | ||
| US61/373,454 | 2010-08-13 | ||
| US40722010P | 2010-10-27 | 2010-10-27 | |
| US61/407,220 | 2010-10-27 | ||
| PCT/US2011/046819 WO2012019140A2 (en) | 2010-08-05 | 2011-08-05 | Nonlinear rheology of chewing gum and gum base |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013106159A true RU2013106159A (ru) | 2014-09-10 |
| RU2571050C2 RU2571050C2 (ru) | 2015-12-20 |
Family
ID=45560102
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013106159/13A RU2571050C2 (ru) | 2010-08-05 | 2011-08-05 | Способ отбора жевательной резинки с использованием нелинейной реологии |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20140154353A1 (ru) |
| EP (1) | EP2600728A4 (ru) |
| JP (1) | JP2013532493A (ru) |
| CN (1) | CN103220920B (ru) |
| CA (1) | CA2807487A1 (ru) |
| MX (1) | MX2013001438A (ru) |
| RU (1) | RU2571050C2 (ru) |
| WO (1) | WO2012019140A2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110361300B (zh) * | 2018-06-28 | 2022-06-10 | 廊坊立邦涂料有限公司 | 一种平整/装饰表面的半固体材料的流变性能测试方法 |
Family Cites Families (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4861600A (en) * | 1988-11-01 | 1989-08-29 | Wm. Wrigley Jr., Company | Method of improving chewing gum to reduce alditol bulking agent spots using gum rework material |
| US5424080A (en) * | 1992-06-30 | 1995-06-13 | Wm. Wrigley Jr. Company | Wax-free chewing gum base |
| US6365130B1 (en) * | 1998-11-23 | 2002-04-02 | Agion Technologies L.L.C. | Antimicrobial chewing gum |
| AU3885201A (en) * | 1999-09-20 | 2001-04-24 | Mastercare | Diet and weight control gum and sucker |
| US7041277B2 (en) * | 2000-03-10 | 2006-05-09 | Cadbury Adams Usa Llc | Chewing gum and confectionery compositions with encapsulated stain removing agent compositions, and methods of making and using the same |
| CA2440085A1 (en) * | 2001-03-23 | 2002-10-03 | Gumlink A/S | Biodegradable chewing gum and method of manufacturing such chewing gum |
| ES2188402B1 (es) * | 2001-10-16 | 2004-10-16 | Joyco Inversiones, S.A. | Chicle o caramelo blando y metodo para su obtencion. |
| ATE465641T1 (de) * | 2005-12-30 | 2010-05-15 | Gumlink As | Kaugummi und gummibasis enthaltend styrol-isopren-styrol-copolymere |
| EP2386601B1 (en) * | 2010-05-11 | 2012-07-04 | Borealis AG | High flowability long chain branched polypropylene |
-
2011
- 2011-08-05 JP JP2013523373A patent/JP2013532493A/ja active Pending
- 2011-08-05 CA CA2807487A patent/CA2807487A1/en not_active Abandoned
- 2011-08-05 MX MX2013001438A patent/MX2013001438A/es unknown
- 2011-08-05 EP EP11815390.7A patent/EP2600728A4/en not_active Withdrawn
- 2011-08-05 US US13/814,089 patent/US20140154353A1/en not_active Abandoned
- 2011-08-05 RU RU2013106159/13A patent/RU2571050C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2011-08-05 CN CN201180047717.6A patent/CN103220920B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2011-08-05 WO PCT/US2011/046819 patent/WO2012019140A2/en active Application Filing
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2571050C2 (ru) | 2015-12-20 |
| MX2013001438A (es) | 2013-09-02 |
| JP2013532493A (ja) | 2013-08-19 |
| CN103220920A (zh) | 2013-07-24 |
| CN103220920B (zh) | 2014-08-13 |
| CA2807487A1 (en) | 2012-02-09 |
| WO2012019140A2 (en) | 2012-02-09 |
| EP2600728A2 (en) | 2013-06-12 |
| WO2012019140A3 (en) | 2012-04-26 |
| US20140154353A1 (en) | 2014-06-05 |
| EP2600728A4 (en) | 2014-01-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Yang et al. | Polyacrylamide hydrogels. I. Network imperfection | |
| Petrovic et al. | A model of the viscoelastic behavior of flowable resin composites prior to setting | |
| Conte et al. | Rheological behavior of cement pastes under large amplitude oscillatory shear | |
| Rodríguez-Rivero et al. | Rheological characterization of commercial highly viscous alginate solutions in shear and extensional flows | |
| Berg et al. | Temperature effects on the rheological properties of current polyether and polysiloxane impression materials during setting | |
| Lafforgue et al. | Rheological properties of synthetic mucus for airway clearance | |
| Lapasin | Rheological characterization of hydrogels | |
| RU2013106159A (ru) | Способ отбора жевательной резинки с использованием нелинейной реологии | |
| Melito et al. | Creep and large-amplitude oscillatory shear behavior of whey protein isolate/κ-carrageenan gels | |
| Yap et al. | Dynamic viscoelastic characterization of bulk-fill resin-based composites and their conventional counterparts | |
| US10132734B2 (en) | Process for evaluating the mechanical performance of a filler gel | |
| Rosenthal | Instrumental characterisation of textural properties of solid and semi-solid food | |
| Tobe et al. | Nanomechanical characterization of time-dependent deformation/recovery on human dentin caused by radiation-induced glycation | |
| Kaleem et al. | Effect of filler particles morphology of resin-composites on cavity packing force for repeated condensation | |
| Zhou et al. | The study on mechanical properties of Phytagel medium | |
| US20200072721A1 (en) | Flexibility measurements of injectable gels | |
| BR102013007144A2 (pt) | Compósitos dentários polimerizáveis com propriedades de uso melhoradas, métodos para ajuste das propriedades de uso dos compósitos dentários polimerizáveis, e compósitos dentários aperfeiçoados de acordo com ditos métodos | |
| Słowik | Modelling of the inverse creep of road bitumen modified with SBS copolymer | |
| Chen et al. | Study on the optimal loading rates in the measurement of viscoelastic properties of hydrogels by conical indentation | |
| Salloum | Creep and stress relaxation behavior of two soft denture liners | |
| Johansson et al. | Effect of acid stimulation on the dynamic rheological properties of human saliva | |
| Bergomi et al. | Mechanical response of periodontal ligament: Effects of specimen geometry, preconditioning cycles and time lapse | |
| Sundaram | Going with the flow: an overview and clinical discussion of the rheology of soft tissue fillers, part 1 of 2 | |
| Michelle et al. | Viscoelastic behavior of a centrally loaded circular film being clamped at the circumference | |
| Khandai et al. | Effect of surfactants on mechanical strength of polyacrylamide hydrogels: A rheological study |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20170806 |