RU2011137927A -
METHOD FOR CULTIVATION OF BIFIDOBACTERIA IN MILK
- Google Patents
METHOD FOR CULTIVATION OF BIFIDOBACTERIA IN MILK
Download PDF
Info
Publication number
RU2011137927A
RU2011137927ARU2011137927/10ARU2011137927ARU2011137927ARU 2011137927 ARU2011137927 ARU 2011137927ARU 2011137927/10 ARU2011137927/10 ARU 2011137927/10ARU 2011137927 ARU2011137927 ARU 2011137927ARU 2011137927 ARU2011137927 ARU 2011137927A
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина"filedCriticalФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина"
Priority to RU2011137927/10ApriorityCriticalpatent/RU2011137927A/en
Publication of RU2011137927ApublicationCriticalpatent/RU2011137927A/en
Способ культивирования бифидобактерий Bifidobacterium longum в молоке отличающийся тем, что в молоко вносят добавки алиментарно-приемлемых минеральных солей, содержание которых составляет, мг/дм:MnSO- (0,125±0,005);ZnSO- (3,00±0,2);KJ - (2,5±0,1);CuSO- (2±0,1).A method of cultivating bifidobacteria Bifidobacterium longum in milk characterized in that additives of alimentary-acceptable mineral salts are added to the milk, the content of which is, mg / dm: MnSO- (0.125 ± 0.005); ZnSO- (3.00 ± 0.2); KJ - (2.5 ± 0.1); CuSO- (2 ± 0.1).
Claims (1)
Способ культивирования бифидобактерий Bifidobacterium longum в молоке отличающийся тем, что в молоко вносят добавки алиментарно-приемлемых минеральных солей, содержание которых составляет, мг/дм3:A method of cultivating bifidobacteria Bifidobacterium longum in milk characterized in that additives are added to the milk of nutritionally acceptable mineral salts, the content of which is, mg / dm 3 :MnSO4 - (0,125±0,005);MnSO 4 - (0.125 ± 0.005);ZnSO4 - (3,00±0,2);ZnSO 4 - (3.00 ± 0.2);KJ - (2,5±0,1);KJ - (2.5 ± 0.1);CuSO4 - (2±0,1).
CuSO 4 - (2 ± 0.1).
RU2011137927/10A2011-09-142011-09-14
METHOD FOR CULTIVATION OF BIFIDOBACTERIA IN MILK
RU2011137927A
(en)