RU2009142946A -
METHOD FOR PASTERIZATION OF FRUIT AND BERRY MARINADES
- Google Patents
METHOD FOR PASTERIZATION OF FRUIT AND BERRY MARINADES
Download PDF
Info
Publication number
RU2009142946A
RU2009142946ARU2009142946/13ARU2009142946ARU2009142946ARU 2009142946 ARU2009142946 ARU 2009142946ARU 2009142946/13 ARU2009142946/13 ARU 2009142946/13ARU 2009142946 ARU2009142946 ARU 2009142946ARU 2009142946 ARU2009142946 ARU 2009142946A
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)filedCriticalГосударственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2009142946/13ApriorityCriticalpatent/RU2009142946A/en
Publication of RU2009142946ApublicationCriticalpatent/RU2009142946A/en
Способ пастеризации плодово-ягодных маринадов, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и подвергают тепловой обработке без противодавления по режиму в разных автоклавах или ваннах. A method of pasteurization of fruit marinades, characterized in that after seaming, the cans are installed in a carrier that provides mechanical tightness of the cans, and they are subjected to heat treatment without backpressure according to the regime in different autoclaves or bathtubs.
Claims (1)
Способ пастеризации плодово-ягодных маринадов, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и подвергают тепловой обработке без противодавления по режиму
в разных автоклавах или ваннах.
The method of pasteurization of fruit marinades, characterized in that after seaming, the cans are installed in a carrier that provides mechanical tightness of the cans and subjected to heat treatment without backpressure according to the mode
in different autoclaves or bathtubs.
RU2009142946/13A2009-11-192009-11-19
METHOD FOR PASTERIZATION OF FRUIT AND BERRY MARINADES
RU2009142946A
(en)