RU2009100179A - Способ стерилизации компота из яблок - Google Patents
Способ стерилизации компота из яблок Download PDFInfo
- Publication number
- RU2009100179A RU2009100179A RU2009100179/13A RU2009100179A RU2009100179A RU 2009100179 A RU2009100179 A RU 2009100179A RU 2009100179/13 A RU2009100179/13 A RU 2009100179/13A RU 2009100179 A RU2009100179 A RU 2009100179A RU 2009100179 A RU2009100179 A RU 2009100179A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- temperature
- stream
- air
- compote
- sterilizing
- Prior art date
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из яблок, включающий процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляется в потоке воздуха температурой 135°C и скоростью 2,75 м/с в течение 29 мин с вращением банки с «донышка на крышку» частотой 0,166 с-1 с последующей выдержкой в потоке нагретого воздуха температурой 100-105°C 3 мин в статическом состоянии банки и охлаждением в потоке воздуха температурой 18-25°C и скоростью 7-8 м/с в течение 14 мин при вращении банки с «донышка на крышку» частотой 0,166 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из яблок, включающий процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляется в потоке воздуха температурой 135°C и скоростью 2,75 м/с в течение 29 мин с вращением банки с «донышка на крышку» частотой 0,166 с-1 с последующей выдержкой в потоке нагретого воздуха температурой 100-105°C 3 мин в статическом состоянии банки и охлаждением в потоке воздуха температурой 18-25°C и скоростью 7-8 м/с в течение 14 мин при вращении банки с «донышка на крышку» частотой 0,166 с-1.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2009100179/13A RU2009100179A (ru) | 2009-01-11 | 2009-01-11 | Способ стерилизации компота из яблок |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2009100179/13A RU2009100179A (ru) | 2009-01-11 | 2009-01-11 | Способ стерилизации компота из яблок |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2009100179A true RU2009100179A (ru) | 2010-07-20 |
Family
ID=42685378
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2009100179/13A RU2009100179A (ru) | 2009-01-11 | 2009-01-11 | Способ стерилизации компота из яблок |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2009100179A (ru) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2453238C1 (ru) * | 2011-07-11 | 2012-06-20 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из груш и айвы |
| RU2453237C1 (ru) * | 2011-07-11 | 2012-06-20 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из груш и айвы |
| RU2453236C1 (ru) * | 2011-07-11 | 2012-06-20 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из груш и айвы |
| RU2517929C1 (ru) * | 2013-01-09 | 2014-06-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из яблок |
-
2009
- 2009-01-11 RU RU2009100179/13A patent/RU2009100179A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2453238C1 (ru) * | 2011-07-11 | 2012-06-20 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из груш и айвы |
| RU2453237C1 (ru) * | 2011-07-11 | 2012-06-20 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из груш и айвы |
| RU2453236C1 (ru) * | 2011-07-11 | 2012-06-20 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из груш и айвы |
| RU2517929C1 (ru) * | 2013-01-09 | 2014-06-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из яблок |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010117407A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2009100179A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117417A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117405A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2009112884A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117435A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117565A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117564A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010119432A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117108A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117404A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2010117408A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2009127151A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
| RU2010117566A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010119433A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010119400A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010119399A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117439A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117419A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2009112881A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
| RU2010117406A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2010117437A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117418A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117079A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117562A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20110425 |