RU2008584C1 - Device for removing moisture - Google Patents
Device for removing moisture Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008584C1 RU2008584C1 SU4946144A RU2008584C1 RU 2008584 C1 RU2008584 C1 RU 2008584C1 SU 4946144 A SU4946144 A SU 4946144A RU 2008584 C1 RU2008584 C1 RU 2008584C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- chamber
- evaporator
- paragraphs
- condenser
- vacuum pump
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Изобретение относится к устройствам для удаления влаги из материалов и пищевых продуктов: грибов, овощей, фруктов, ягод, трав, сгущения молока, фруктовых и ягодных соков и пюре, может быть применено для вакуумной перегонки воды и других жидкостей и использовано в пищевой, медицинской, микробиологической промышленности и в быту. The invention relates to a device for removing moisture from materials and food products: mushrooms, vegetables, fruits, berries, herbs, condensed milk, fruit and berry juices and mashed potatoes, can be used for vacuum distillation of water and other liquids and used in food, medical, microbiological industry and at home.
Известны устройства для сушки [1,2] , в которых влага испаряется из материала в вакууме, образующийся пар конденсируется на холодных стенках устройства, расположенных в непосредственной близости от материала, а конденсат удаляется. Known devices for drying [1,2], in which moisture evaporates from the material in vacuum, the resulting vapor condenses on the cold walls of the device located in the immediate vicinity of the material, and the condensate is removed.
Известен способ [3] конденсации водяного пара из сушильного устройства в протекающей через вакуумный насос жидкости. A known method [3] of condensation of water vapor from a drying device in a fluid flowing through a vacuum pump.
За прототип взята установка [4] для доведения сельскохозяйственной культуры до заданных кондиций, которая содержит воздуховытяжное устройство, устройство для нагрева (в блоке испарения) и устройство для охлаждения (в блоке конденсации). The installation [4] was taken for the prototype to bring the crop to the specified condition, which contains an air exhaust device, a device for heating (in the evaporation unit) and a device for cooling (in the condensation unit).
Недостатком прототипа являются значительные габариты устройства, обусловленные переработкой сельскохозяйственных культур в больших объемах, его дороговизна, обусловленная высокоскоростными оборотами электродвигателя, воздуховытяжного устройства, вентиляторов, а также невозможность использования устройства в бытовых целях. The disadvantage of the prototype is the large dimensions of the device due to the processing of crops in large volumes, its high cost, due to the high speed of the electric motor, air extractor, fans, and the inability to use the device for domestic purposes.
Целью изобретения является удешевление конструкции и расширение технологических возможностей устройства. The aim of the invention is to reduce the cost of construction and expanding the technological capabilities of the device.
Указанная цель достигается тем, что в устройстве для удаления влаги, содержащем сообщенные между собой камеры испарителя и конденсатора соответственно с нагревательным и охлаждающим элементами и воздуховытяжное устройство, камеры испарителя и конденсатора снабжены герметичными крышками, возхдуховытяжное устройство выполнено в виде вакуумного насоса, а камеры испарителя и конденсатора сообщены между собой и вакуумным насосом при помощи трубопровода, герметично соединенного с их крышками, при этом на трубопроводе или крышках установлено устройство для отключения вакуумного насоса. This goal is achieved by the fact that in a device for removing moisture containing communicating with each other the chamber of the evaporator and condenser, respectively, with heating and cooling elements and an air exhaust device, the chamber of the evaporator and condenser are equipped with sealed covers, the air exhaust device is made in the form of a vacuum pump, and the chamber of the evaporator and the capacitors are communicated between themselves and the vacuum pump using a pipeline hermetically connected to their covers, while on the pipe or covers installed EHO device to disable the vacuum pump.
Устройство для удаления влаги отличается также тем, что трубопровод, сообщающий камеры испарителя и конденсатора и вакуумный насос, может быть выполнен в виде тройникового разветвителя, камеры испарителя и конденсатора могут быть выполнены из металла, стекла или пластмассы, вакуумный насос может быть выполнен водоструйным, пароструйным и иметь механический привод. A device for removing moisture is also characterized in that the pipeline communicating the chambers of the evaporator and condenser and the vacuum pump can be made in the form of a tee splitter, the chambers of the evaporator and condenser can be made of metal, glass or plastic, the vacuum pump can be made of water-jet, steam-jet and have a mechanical drive.
Кроме того, устройство для удаления влаги отличается также тем, что в полости камеры конденсатора могут быть установлены охлаждаемые поверхности либо охлаждающий элемент может быть выполнен в виде сосуда с охлаждающей жидкостью, в который установлена камера конденсатора, либо камера конденсатора может быть снабжена снаружи матерчатым чехлом, который также смачивается охлаждающей жидкостью; нагревательный элемент камеры испарителя выполнен в виде водяной бани, в которую установлена камера; устройство для отключения вакуумного насоса может быть выполнено в виде крана либо в виде зажима на трубопроводе; стеклянные камеры испарителя и конденсатора снабжены устройствами для защиты от разлета осколков, например камера конденсатора снаружи может быть снабжена матерчатым чехлом. In addition, the device for removing moisture is also characterized in that cooled surfaces can be installed in the cavity of the condenser chamber or the cooling element can be made in the form of a vessel with cooling liquid in which the condenser chamber is installed, or the condenser chamber can be provided with a cloth cover on the outside, which is also wetted by coolant; the heating element of the evaporator chamber is made in the form of a water bath in which the chamber is installed; a device for shutting off the vacuum pump can be made in the form of a valve or in the form of a clamp on the pipeline; the glass chambers of the evaporator and the condenser are equipped with devices for protecting against the expansion of fragments, for example, the condenser chamber can be provided with a cloth cover on the outside.
На чертеже изображена схема устройства для удаления влаги, подготовленного к работе, где 1 - крышка камеры испарителя, 2 - крышка камеры конденсатора, 3 - трубопровод, 4 - вакуумный насос, 5 - кран, 6 - уплотнители, 7 - камера испарителя, 8 - камера конденсатора, 9 - патрубок для подачи охлаждающей жидкости, 10- патрубок для слива охлаждающей жидкости, 11 - водяная баня, 12 - сосуд с охлаждающей жидкостью. The drawing shows a diagram of a device for removing moisture prepared for operation, where 1 is the lid of the evaporator chamber, 2 is the lid of the condenser chamber, 3 is the pipeline, 4 is the vacuum pump, 5 is the valve, 6 is the gasket, 7 is the evaporator chamber, 8 is condenser chamber, 9 - pipe for supplying coolant, 10 - pipe for draining coolant, 11 - water bath, 12 - vessel with coolant.
Для подготовки устройства к работе трубопровод 3 герметично соединяют с крышками 1, 2. В стеклянную банку, взятую в качестве камеры испарителя 7, помещают высушиваемый материал. Крышки 1, 2 через уплотнители 6 устанавливают на горловинах стеклянных банок, используемых в качестве камер испарителя 7 и конденсатора 8. После откачки воздуха в камерах испарителя 7 и конденсатора 8 перекрывают кран 5 на трубопроводе 3 и отключают вакуумный насос 4, камеру испарителя 7 устанавливают на водяную баню 11, а камеру конденсатора 8 - в сосуд 12, куда через патрубок 9 подается и откуда через патрубок 10 сливается холодная вода. To prepare the device for operation, the pipeline 3 is hermetically connected to the covers 1, 2. In the glass jar, taken as the chamber of the evaporator 7, the material to be dried is placed. Lids 1, 2 through the seals 6 are installed on the necks of glass jars used as chambers of the evaporator 7 and the condenser 8. After pumping the air in the chambers of the evaporator 7 and the condenser 8, the valve 5 is closed on the pipeline 3 and the vacuum pump 4 is turned off, the evaporator chamber 7 is installed on a water bath 11, and a condenser chamber 8 — into a vessel 12, where it is supplied through a pipe 9 and from where cold water is drained through a pipe 10.
Из-за разности между температурой жидкости, находящейся в камере испарителя 7, установленной на водяной бане 11, и температурой воздуха, а затем влаги в камере конденсатора 8 содержащаяся в высушиваемом материале, например яблочном соке, влага начинает испаряться и в виде пара конденсироваться на холодной поверхности стенок камеры конденсатора 8. Пониженное давление, созданное в камерах испарителя 7 и конденсатора 8, ускоряет процесс транспортировки водяного пара. Скорость испарения при этом определяется количеством теплоты, подводимой к осушаемому объему. Due to the difference between the temperature of the liquid in the chamber of the evaporator 7 installed on the water bath 11 and the temperature of the air, and then the moisture in the chamber of the condenser 8 contained in the dried material, such as apple juice, the moisture begins to evaporate and condense in the form of steam in the cold the surface of the walls of the chamber of the condenser 8. The reduced pressure created in the chambers of the evaporator 7 and the condenser 8 accelerates the process of transporting water vapor. The evaporation rate in this case is determined by the amount of heat supplied to the drained volume.
Для испытаний брали 3 л натурального яблочного сока. Процесс удаления влаги осуществляли в двух стеклянных банках емкостью 3 л. При скорости испарения 1 кг/ч на 1 кВт подводимой мощности по истечении 2,5 ч объем сгущенного яблочного сока составил 0,7 л. For testing, they took 3 l of natural apple juice. The moisture removal process was carried out in two glass jars with a capacity of 3 l. At an evaporation rate of 1 kg / h per 1 kW of input power, after 2.5 hours the volume of condensed apple juice was 0.7 l.
Преимуществом данного устройства для удаления влаги является возможность использования в качестве камер испарителя и конденсатора любых выпускаемых промышленностью емкостей, в том числе наиболее часто используемых в быту стеклянных банок различных объемов, а снабжение устройства набором герметичных крышек позволяет использовать стеклянные банки как отечественного, так и импортного производства. Устройство создает дополнительные удобства при консервировании, исключая операцию переноса готового продукта из одной емкости в другую, предназначенную для его хранения. The advantage of this device for removing moisture is the ability to use any capacity produced by the industry as the evaporator and condenser chambers, including the most commonly used glass jars of various volumes in everyday life, and supplying the device with a set of sealed lids allows the use of glass jars of both domestic and imported . The device creates additional convenience during canning, excluding the operation of transferring the finished product from one container to another, designed for storage.
Устройство может быть использовано в быту для получения концентрированных продуктов детского и диетического питания, например сладких продуктов для диабетиков, полученных без добавления сахара, для получения очищенных жидкостей, например дистиллированной воды в процессе вакуумной перегонки жидкости из камеры испарителя в камеру конденсатора, что может быть использовано в быту для фотокиноработ, а также для очистки питьевой воды. (56) 1. Заявка ФРГ N 3641665, кл. F 26 B 5/04, опублик. 1988. The device can be used in everyday life to obtain concentrated baby food and diet food, for example, sweet products for diabetics obtained without added sugar, to obtain purified liquids, for example distilled water during the vacuum distillation of liquid from the evaporator chamber to the condenser chamber, which can be used at home for photographic films, as well as for the purification of drinking water. (56) 1. Application of Germany N 3641665, cl. F 26 B 5/04, published. 1988.
2. Заявка Японии, N 64-6392, кл. F 26 B 5/04, опублик. 1989. 2. Application of Japan, N 64-6392, cl. F 26 B 5/04, published. 1989.
3. Заявка ЕП N 0240793, кл. F 26 B 7/00, опублик. 1987. 3. Application EP N 0240793, CL F 26 B 7/00, published. 1987.
4. Заявка ЕП N 0277801, кл. F 26 B 21/00, опублик. 1988. 4. Application EP N 0277801, cl. F 26 B 21/00, published. 1988.
Claims (16)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU4946144 RU2008584C1 (en) | 1992-06-19 | 1992-06-19 | Device for removing moisture |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU4946144 RU2008584C1 (en) | 1992-06-19 | 1992-06-19 | Device for removing moisture |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008584C1 true RU2008584C1 (en) | 1994-02-28 |
Family
ID=21579634
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU4946144 RU2008584C1 (en) | 1992-06-19 | 1992-06-19 | Device for removing moisture |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2008584C1 (en) |
-
1992
- 1992-06-19 RU SU4946144 patent/RU2008584C1/en active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4347671A (en) | Vacuum-drying method and apparatus | |
| US2345548A (en) | Method and apparatus for desiccating sera, biologicals, and other materials | |
| EP1706693B1 (en) | Method and apparatus for reclaiming effluent from a freeze-drying process, and uses for effluent | |
| US3973048A (en) | Method for sterilizing liquids by brief heating | |
| RU2008584C1 (en) | Device for removing moisture | |
| US2712698A (en) | Removal of dehydrating liquid from foods | |
| CN105199833A (en) | Comprehensive processing method of dried ginger slices and ginger oil | |
| CN206227697U (en) | A kind of vacuum back-flow concentration is precooked and protects taste jacketed pan equipment | |
| US6145321A (en) | Method and apparatus for cooling an aqueous liquid | |
| US2374219A (en) | Preservation of liquid foods | |
| US6329005B1 (en) | Rapid cooling of sealed package | |
| US2509633A (en) | Desulfurization of vegetable foodstuffs | |
| RU2242141C2 (en) | Method for producing of biologically active aqueous composition, biologically active aqueous composition and apparatus for producing the same | |
| CN102511884B (en) | Cryoconcentration method for adding dimethyl dicarbonate into fruit juice | |
| US2956887A (en) | Method and system for processing fruit juices | |
| RU2099125C1 (en) | Distillation process | |
| CN210786261U (en) | A enrichment facility for biological medicine production | |
| Flosdorf et al. | Vacuum drying | |
| RU2073451C1 (en) | Evaporative unit for reprocessing of liquid food products | |
| RU2088132C1 (en) | Domestic evaporator (versions) | |
| RU2059951C1 (en) | Method for vacuum drying of organic substance in hermetically sealed volume | |
| EP0516758B1 (en) | Absorption vapor pressure enhancement process and its applications in high level refrigeration and separation processes | |
| JP3357169B2 (en) | Immersion tank of vacuum concentration immersion equipment | |
| NO130629B (en) | ||
| Saidovich | RESEARCHING TECHNOLOGICAL SYSTEMS OF EVAPORATING TOMATO PULP |