RU2007132439A - Штучная жевательная резинка и способ ее получения - Google Patents

Claims (59)

1. Штучная жевательная резинка (5), включающая по меньшей мере один внутренний наполнитель (2), окруженный веществом жевательной резинки (1), не содержащей сахар,

причем указанная штучная жевательная резинка содержит антисклеивающий агент (4),

и указанная штучная жевательная резинка имеет покрытие (6), по меньшей мере частично инкапсулирующее указанную штучную жевательную резинку и указанный антисклеивающий агент.

2. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанная штучная жевательная резинка имеет по меньшей мере одну по существу плоскую сторону.

3. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанная штучная жевательная резинка имеет по меньшей мере две по существу параллельные, по существу плоские стороны.

4. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанная штучная жевательная резинка имеет плоские поверхности, составляющие по меньшей мере 5%, предпочтительно по меньшей мере 10% и наиболее предпочтительно по меньшей мере 20% от общей площади поверхности указанной штучной жевательной резинки.

5. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанная штучная жевательная резинка содержит полимерную составляющую и по меньшей мере два ингредиента, выбранные из группы, состоящей из агентов, придающего вкус и аромат, подсластителей, смягчителей, наполнителей, красителей, восков, жиров, поверхностно-активных веществ, антиоксидантов, активных ингредиентов и их комбинаций.

6. Штучная жевательная резинка по п.5, где указанная полимерная составляющая включает по меньшей мере один полимер.

7. Штучная жевательная резинка по п.5, где указанная штучная жевательная резинка включает гуммиоснову, полимерная часть которой является основной частью.

8. Штучная жевательная резинка по п.7, где указанная гуммиоснова составляет от 20 до 80%, предпочтительно от 30 до 60% от массы вещества жевательной резинки.

9. Штучная жевательная резинка по п.7, где указанная гуммиоснова включает основу, образующую при жевании пузыри, в количестве от 2 до 100%, предпочтительно от 2 до 50% и наиболее предпочтительно от 2 до 15% от массы гуммиосновы.

10. Штучная жевательная резинка по п.7, где указанная гуммиоснова включает поливилацетат с высокой молекулярной массой (Мм) от около 20000 до около 70000 г/моль, предпочтительно от около 35000 до около 65000 г/моль, и наиболее предпочтительно от около 40000 до около 60000 г/моль в количестве, находящемся в пределах от 0,1 до 20%, предпочтительно в пределах от 0,2 до 5% от массы вещества жевательной резинки.

11. Штучная жевательная резинка по п.7, где указанная гуммиоснова включает жир в количестве от 0,001 до 5%, предпочтительно от 0,002 до 2% от массы гуммиосновы.

12. Штучная жевательная резинка по любому из пп.1-11, где указанная гуммиоснова включает эластомер с высокой молекулярной массой, молекулярная масса которого составляет от около 300000 до 400000 г/моль в количестве, самое большее 3%, предпочтительно самое большее 2% от массы вещества жевательной резинки.

13. Штучная жевательная резинка по п.7, где указанное вещество жевательной резинки образует стенку, окружающую указанный внутренний наполнитель, по существу во всех направлениях.

14. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанная стенка имеет среднюю толщину в пределах от около 0,5 до около 10 мм, предпочтительно от около 1 до около 5 мм и наиболее предпочтительно от 1,5 до 3 мм.

15. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное вещество жевательной резинки включает по меньшей мере один активный ингредиент.

16. Штучная жевательная резинка по п.15, где указанный, по меньшей мере один активный ингредиент включен в указанную гуммиоснову.

17. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное вещество жевательной резинки включает по меньшей мере один биоразлагаемый полимер.

18. Штучная жевательная резинка по п.17, где указанный по меньшей мере один биоразлагаемый полимер включает полиэфир.

19. Штучная жевательная резинка по п.18, где указанный полиэфир получен из одного или более циклических эфиров полимеризацией с открытием кольца.

20. Штучная жевательная резинка по п.18, где указанный полиэфир получен полимеризацией по меньшей мере одного спирта или его производного и по меньшей мере одной карбоновой кислоты или ее производного.

21. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное вещество жевательной резинки включает по меньшей мере два различных полиэфира.

22. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное отдельное изделие имеет массу в пределах от 0,5 до 8 г, предпочтительно от 1 до 5 г и наиболее предпочтительно от 1,5 до 3 г.

23. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное отдельное изделие штучной жевательной резинки имеет форму мелкого драже, бруска, трости, подушечки, пастилки, болюса, шарика, таблетки или сферы.

24. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель составляет в пределах от 2 до 40%, предпочтительно от 5 до 20% и наиболее предпочтительно от 8 до 15% от массы указанной штучной жевательной резинки.

25. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель является по меньшей мере частично твердым при температуре предпочтительно 5°С.

26. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель является по меньшей мере частично твердым при температуре вплоть до 30°С.

27. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель включает компоненты, выбранные из группы, включающей сиропы, пасты, порошки и их смеси.

28. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель имеет вязкость в пределах от 0,6 до 200000, предпочтительно от 100 до 100000 мПа, измеренную при 40°С.

29. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель включает по меньшей мере один подсластитель и по меньшей мере один агент, придающий вкус и аромат.

30. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель включает по меньшей мере один подслатитель, выбранный из группы, состоящей из маннита, ксилита, гидрогенизированных гидролизатов крахмала, мальтита, изомальтола, эритрита, лактитола, глицерина, сахарозы, декстрозы, мальтозы, декстринов, трегалозы, D-тагатозы, инвертного сахара, фруктозы, левулозы, галактозы, кукурузного сиропа, сукралозы, аспартама, соли ацесульфама, алитама, неотама, твин свита, сахарина и его солей, цикламовой кислоты и ее солей, изомальта, дигидрохалькона, глицирхизина, дигидрохалькона, тауматина, монеллина, талина, стевиазида и их смесей.

31. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель включает по меньшей мере один агент, придающий вкус и аромат, выбранный из группы, состоящей из эфирных масел, агента, придающего вкус и аромат фруктов, перечной мяты, мяты кудрявой, винтергрена, корицы, лимона, апельсина, лайма, грейпфрута, винограда, клубники, ананаса, вишни, яблока и их смесей.

32. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель включает активные ингредиенты.

33. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель расположен по меньшей мере приблизительно в центре указанной штучной жевательной резинки.

34. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный внутренний наполнитель расположен по меньшей мере в двух частично разделенных отделах указанной штучной жевательной резинки.

35. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный антисклеивающий агент (4) расположен на внешней поверхности указанной штучной жевательной резинки (5) и на внутренней стороне указанного покрытия (6).

36. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанный антисклеивающий агент выбран из группы, состоящей из гидроксида кальция, талька, D- манита, диоксида кремния, эфира сахарозы, стеарата кальция, стеарата цинка, стеарата магния и других стеаратов металлов, моностеаратов полиоксиэтилена, силикатов, полиэтиленгликолей, диоксида силиката, коллоидной двуокиси кремния, стеариновой кислоты, карбоната кальция и их смесей.

37. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное покрытие выбрано из группы, состоящей из твердых покрытий, мягких покрытий и пленочных покрытий.

38. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное покрытие составляет от около 1 до около 85% от массы полностью покрытой жевательной резинки.

39. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное покрытие образованно слоями жидких суспензий, нанесенных последовательно в от 1 до 100 покрывающих циклов.

40. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное покрытие состоит из ингредиентов, выбранных из группы, состоящей из подслащивающих сиропов, высокоинтенсивных подсластителей, агентов, придающих вкус и аромат, и активных ингредиентов.

41. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное покрытие является не содержащим сахара или свободным от сахара.

42. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное покрытие является твердым покрытием, содержащим по меньшей мере один полиольный компонент, выбранный из группы, состоящей из сорбита, маннита, ксилита, эритрита, лактита, изомальтита и их смесей.

43. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанное покрытие является пленочным покрытием, включающим по меньшей мере один компонент, выбранный из группы, состоящей из воска, производных целлюлозы, модифицированных крахмалов, декстринов, желатина, шеллака, гуммиарабиков, зеина, растительных смол, синтетических полимеров и их смесей.

44. Штучная жевательная резинка по п.1, где указанная штучная жевательная резинка получена на основе по существу не охлажденного материала жевательной резинки.

45. Способ получения штучной жевательной резинки (5), включающий стадии непрерывного экструдирования жгута вещества жевательной резинки (3), не содержащей сахар или свободной от сахара, содержащего внутренний наполнитель (2) из экструдера (10) в устройство для формования заготовок (12), указанное устройство для формования заготовок непрерывно формует и нарезает указанный жгут штучной жевательной резинки (3),

непрерывное нанесение антисклеивающего агента на указанный жгут после указанной экструзии, по меньшей мере одновременно или перед указанным формованием и нарезкой,

нанесение покрытия, не содержащего сахар или свободного от сахара, на указанную штучную жевательную резинку с использованием устройства для нанесения покрытия (16).

46. Способ получения штучной жевательной резинки по любому из пп.1-44, включающий стадии:

непрерывного экструдирования жгута вещества жевательной резинки(3), не содержащей сахар или свободной от сахара, содержащего внутренний наполнитель (2), из экструдера (10) в устройство для формования заготовок (12), указанное устройство для формования заготовок непрерывно формует и нарезает указанный жгут штучной жевательной резинки (3),

непрерывное нанесение антисклелеивающего агента на указанный жгут после указанной экструзии, по меньшей мере одновременно или перед указанным формованием нарезкой,

нанесение покрытия, не содержащего сахар или свободного от сахара, на указанную штучную жевательную резинку с использованием устройства для нанесения покрытия (16).

47. Способ по п.46, где указанный способ дополнительно включает стадию калибровки указанного жгута вещества жевательной резинки (3) с использованием по меньшей мере одного устройства для калибровки жгута (11), следующей за указанной экструзией и перед указанным формованием и нарезкой.

48. Способ по п.46, где указанный антисклеивающий агент наносят дважды или более во время указанного способа.

49. Способ по п.46, где указанный антисклеивающий агент наносят перед или одновременно с указанной калибровкой жгута.

50. Способ по п.46, где указанный антисклеивающий агент наносят при выходе из указанного экструдера.

51. Способ по п.46, где указанный антисклеивающий агент наносят на поверхность жгута вещества жевательной резинки.

52. Способ по п.46, где указанный антисклеивающий агент наносят на часть указанного устройства для калибровки жгута или устройства для формования заготовок, контактирующую с указанным жгутом вещества жевательной резинки.

53. Способ по п.46, где указанный антисклеивающий агент наносят кондиционирующим устройством (14) с использованием разбрызгивания, распыления или намазывания.

54. Способ по п.46, где указанная экструзия и указанное формование и нарезка осуществляются по существу без охлаждения.

55. Способ по п.47, где указанный экструдер, устройство для калибрования жгута и устройство для формования заготовок работают при температуре по меньшей мере 30°С, предпочтительно по меньшей мере 35°С и наиболее предпочтительно по меньшей мере 40°С.

56. Способ по п.46, где указанная штучная жевательная резинка охлаждается перед нанесением покрытия или хранением до температуры самое большее 30°С, предпочтительно до температуры самое большее 25°С.

57. Способ по п.46, где указанный жгут вещества жевательной резинки имеет диаметр в пределах от 5 до 50 мм, предпочтительно в пределах от 8 до 25 мм и наиболее предпочтительно в пределах от 10 до 20 мм.

58. Способ по п.46, где вещество указанной жевательной резинки образует стенку вокруг указанного внутреннего наполнителя.

59. Способ по п.58, где указанная стенка имеет толщину в пределах от 0,5 до 10 мм, предпочтительно от 1 до 5 мм и наиболее предпочтительно от 1,5 до 3 мм.