Claims (20)
1. Высушенный распылением агломерированный продукт гидролизата крахмала, характеризующийся тем, что гидролизат крахмала имеет следующие свойства:1. Spray dried agglomerated starch hydrolyzate product, characterized in that the starch hydrolyzate has the following properties:
декстрозный эквивалент (DE) 5-35;dextrose equivalent (DE) 5-35;
содержание влаги <6 вес.%;moisture content <6 wt.%;
насыпная объемная плотность 0,4-0,6 г/см3;bulk density of 0.4-0.6 g / cm 3 ;
сжимаемость менее 10%;compressibility less than 10%;
распределение размера частиц, в соответствии с которым менее 5% частиц по весу больше 500 мкм и менее 5% частиц по весу менее 53 мкм;a particle size distribution according to which less than 5% of the particles by weight is greater than 500 microns and less than 5% of the particles by weight less than 53 microns;
средний размер частиц 120-250 мкм;the average particle size of 120-250 microns;
механическая стабильность >95%;mechanical stability> 95%;
угол статической устойчивости (SAOR) менее 45° при измерении по текучести; иangle of static stability (SAOR) less than 45 ° when measured by flow; and
скорость растворения <180 с.dissolution rate <180 s.
2. Высушенный распылением агломерированный продукт гидролизата крахмала по п.1, характеризующийся тем, что агломерированный продукт гидролизата крахмала имеет следующие свойства:2. Spray dried agglomerated starch hydrolyzate product according to claim 1, characterized in that the agglomerated starch hydrolyzate product has the following properties:
DE 5-35;DE 5-35;
содержание влаги <6 вес.%;moisture content <6 wt.%;
насыпная объемная плотность 0,4-0,6 г/см3;bulk density of 0.4-0.6 g / cm 3 ;
сжимаемость менее 5%;compressibility less than 5%;
распределение размера частиц, в соответствии с которым менее 3% частиц по весу больше 500 мкм и менее 3% частиц по весу менее 53 мкм;a particle size distribution according to which less than 3% of the particles by weight is greater than 500 microns and less than 3% of the particles by weight less than 53 microns;
средний размер частиц 175-230 мкм;the average particle size of 175-230 microns;
механическая стабильность >97%;mechanical stability> 97%;
SAOR менее 40°; иSAOR less than 40 °; and
скорость растворения <120 с.dissolution rate <120 s.
3. Высушенный распылением агломерированный продукт гидролизата крахмала по пункту 2, характеризующийся тем, что гидролизат крахмала имеет скорость растворения >90 с.3. Spray-dried agglomerated starch hydrolyzate product according to claim 2, characterized in that the starch hydrolyzate has a dissolution rate of> 90 s.
4. Высушенный распылением агломерированный продукт гидролизата крахмала по любому одному из пп.1-3, характеризующийся тем, что гидролизат крахмала имеет DE 10-22.4. Spray dried agglomerated starch hydrolyzate product according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the starch hydrolyzate has DE 10-22.
5. Способ приготовления высушенного распылением агломерированного продукта гидролизата крахмала в сушильной башне для спрея, включающий распыление жидкого материала на твердый порошковый материал, в соответствии с чем жидкий материал распыляется посредством одной или более форсунок для двух жидкостей с применением жидкости для нагревания и подачи материала, в соответствии с чем производится высушенный распылением агломерированный продукт гидролизата крахмала путем вдувания твердого материала в верхнюю часть сушильной башни таким образом, что траектория порошка пересекает траекторию спрея распыленного жидкого материала, характеризующийся тем, что жидкий материал, который распыляется одним или более форсунками для двух жидкостей представляет собой раствор гидролизата крахмала, в соответствии с чем этот гидролизат крахмала распыляется с применением пара в качестве названной жидкости.5. A method of preparing a spray dried agglomerated starch hydrolyzate product in a spray drying tower, the method comprising spraying liquid material onto solid powder material, wherein the liquid material is sprayed by one or more nozzles for two liquids using liquid to heat and feed the material into whereby the spray dried agglomerated starch hydrolyzate product is produced by blowing solid material into the top of the drying tower in such a way Braz, that the trajectory of the powder crosses the trajectory of the spray atomised liquid material, characterized in that the liquid material which is atomised by one or more nozzles for two fluids is a solution of a hydrolyzate of starch, whereby the starch hydrolyzate is atomized using steam as the said fluid.
6. Способ по п.5, характеризующийся тем, что раствор гидролизата крахмала имеет концентрацию 50-75% сухого вещества.6. The method according to claim 5, characterized in that the starch hydrolyzate solution has a concentration of 50-75% dry matter.
7. Способ по п.6, характеризующийся тем, что раствор гидролизата крахмала имеет концентрацию 65-75% сухого вещества.7. The method according to claim 6, characterized in that the starch hydrolyzate solution has a concentration of 65-75% dry matter.
8. Способ по любому одному из пп.5-7, характеризующийся тем, что пар имеет давление 7-15 бар.8. The method according to any one of paragraphs.5-7, characterized in that the vapor has a pressure of 7-15 bar.
9. Способ по п.5, характеризующийся тем, что весовое соотношение пара и раствора гидролизата крахмала находится в ряду 0,05-0,4.9. The method according to claim 5, characterized in that the weight ratio of steam and starch hydrolyzate solution is in the range of 0.05-0.4.
10. Способ по п.9, характеризующийся тем, что весовое соотношение пара и раствора гидролизата крахмала находится в ряду 0,1-0,3.10. The method according to claim 9, characterized in that the weight ratio of steam and starch hydrolyzate solution is in the range of 0.1-0.3.
11. Способ по п.5, характеризующийся тем, что нагревающий воздух, который вводится башню для распыления, имеет температуру 160-300°С.11. The method according to claim 5, characterized in that the heating air that is introduced to the spray tower has a temperature of 160-300 ° C.
12. Способ по п.11, характеризующийся тем, что нагревающий воздух, который вводится башню для распыления, имеет температуру 180-250°С.12. The method according to claim 11, characterized in that the heating air that is introduced to the spray tower has a temperature of 180-250 ° C.
13. Способ по п.5, характеризующийся тем, что из нижней части башни для распыления выходит воздух, который имеет температуру 80-125°С.13. The method according to claim 5, characterized in that the air that has a temperature of 80-125 ° C leaves the lower part of the spray tower.
14. Способ по п.13, характеризующийся тем, что выходящий воздух имеет температуру 90-120°С.14. The method according to item 13, characterized in that the exhaust air has a temperature of 90-120 ° C.
15. Способ по п.5, характеризующийся тем, что соотношение между твердым порошком и раствором гидролизата крахмала на основе сухого веса находится в ряду 0,6-1,1.15. The method according to claim 5, characterized in that the ratio between the solid powder and the starch hydrolyzate solution based on dry weight is in the range of 0.6-1.1.
16. Способ по п.15, характеризующийся тем, что соотношение между твердым порошком и раствором гидролизата крахмала на основе сухого веса находится в ряду 0,8-1,0.16. The method according to clause 15, characterized in that the ratio between the solid powder and the starch hydrolyzate solution based on dry weight is in the range of 0.8-1.0.
17. Способ по п.5, характеризующийся тем, что сухой порошок является порошком гидролизата крахмала.17. The method according to claim 5, characterized in that the dry powder is a starch hydrolyzate powder.
18. Способ по п.17, характеризующийся тем, что порошок гидролизата крахмала представляет собой высушенную распылением форму раствора гидролизата крахмала.18. The method according to 17, characterized in that the starch hydrolyzate powder is a spray dried form of a starch hydrolyzate solution.
19. Способ по п.5, характеризующийся тем, что высушенные распылением агломерированные частицы гидролизата крахмала наносятся на кипящий слой.19. The method according to claim 5, characterized in that the spray dried agglomerated particles of starch hydrolyzate are applied to a fluidized bed.
20. Способ по п.5, характеризующийся тем, что высушенный распылением гидролизат крахмала получен по любому одному из пп.1-4.20. The method according to claim 5, characterized in that the spray-dried starch hydrolyzate is obtained according to any one of claims 1 to 4.