RU2006133208A - Способ получения молокосвертывающих ферментных препаратов
- Google Patents
Способ получения молокосвертывающих ферментных препаратов
Download PDF
Info
Publication number
RU2006133208A
RU2006133208ARU2006133208/13ARU2006133208ARU2006133208ARU 2006133208 ARU2006133208 ARU 2006133208ARU 2006133208/13 ARU2006133208/13 ARU 2006133208/13ARU 2006133208 ARU2006133208 ARU 2006133208ARU 2006133208 ARU2006133208 ARU 2006133208A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Тать на Александровна Дмитриева (RU), Татьяна Александровна Дмитриева, н Марк Маркович Шамц (RU), Марк Маркович Шамцян, Нина Павловна Денисова (RU), Нина Павловна Денисова, Иван Викторович Змитрович (RU), Иван Викторович Змитрович, Арина Викторовна Корчмарева (RU), Арина Викторовна КорчмареваfiledCriticalТать на Александровна Дмитриева (RU)
Priority to RU2006133208/13ApriorityCriticalpatent/RU2354698C2/ru
Publication of RU2006133208ApublicationCriticalpatent/RU2006133208A/ru
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2354698C2publicationCriticalpatent/RU2354698C2/ru
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
(AREA)
Claims (1)
Способ получения молокосвертывающего ферментного препарата путем культивирования его продуцента на жидкой питательной среде, содержащей источники углерода, азота и минеральные соли, с последующим использованием в качестве молокосвертывающего агента либо нативной культуральной жидкости, либо полученных из нее ферментных препаратов, отличающийся тем, что в качестве продуцентов молокосвертывающих агентов используют базидиальные грибы рода Coprinus, в частности, вида Coprinus lagopides (P.Karst).
RU2006133208/13A2006-09-122006-09-12Способ получения молокосвертывающего фермента
RU2354698C2
(ru)