RU2006104165A - METHOD FOR PRODUCING KVASS BASED ON FRUIT-BERRY RAW MATERIALS AND ITS RECIPE - Google Patents

METHOD FOR PRODUCING KVASS BASED ON FRUIT-BERRY RAW MATERIALS AND ITS RECIPE Download PDF

Info

Publication number
RU2006104165A
RU2006104165A RU2006104165/13A RU2006104165A RU2006104165A RU 2006104165 A RU2006104165 A RU 2006104165A RU 2006104165/13 A RU2006104165/13 A RU 2006104165/13A RU 2006104165 A RU2006104165 A RU 2006104165A RU 2006104165 A RU2006104165 A RU 2006104165A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
juice
kvass
watermelon
recipe
fruit
Prior art date
Application number
RU2006104165/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Елена Георгиевна Грициенко (RU)
Елена Георгиевна Грициенко
Геннадий Яковлевич Дарасели (RU)
Геннадий Яковлевич Дараселия
кова Екатерина Валерьевна Фед (RU)
Екатерина Валерьевна Федякова
Original Assignee
Федеральное государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образовани "Астраханский государственный технический университет" (ФГОУ ВПО "АГТУ") (RU)
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный технический университет" (ФГОУ ВПО "АГТУ")
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образовани "Астраханский государственный технический университет" (ФГОУ ВПО "АГТУ") (RU), Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный технический университет" (ФГОУ ВПО "АГТУ") filed Critical Федеральное государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образовани "Астраханский государственный технический университет" (ФГОУ ВПО "АГТУ") (RU)
Priority to RU2006104165/13A priority Critical patent/RU2006104165A/en
Publication of RU2006104165A publication Critical patent/RU2006104165A/en

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Claims (2)

1. Способ получения кваса на основе плодово-ягодного сырья, включающий подготовку купажа свежего яблочного сока и экстракта листьев черной смородины с сахарным сиропом, отличающийся тем, что дополнительно вводят арбузный и терн- сливы сок, сырой измельченный топинамбур с общим содержанием сухих веществ 9,0-9,5% по массе со значением рН 3,8-4,8, его СВЧ-обработкой и сбраживанием смесью Saccharomyces cerevisiae расы D и Lactobacillus panis рас 11 и 13 в соотношении 1:1 при соотношении дрожжей и молочной палочки 1:6, отделение культуральной жидкости и ее пастеризацию.1. A method of producing kvass based on fruit and berry raw materials, comprising preparing a blend of fresh apple juice and blackcurrant leaf extract with sugar syrup, characterized in that it additionally introduces watermelon and turnip juice, raw ground Jerusalem artichoke with a total dry matter content of 9, 0-9.5% by weight with a pH of 3.8-4.8, microwave processing and fermentation with a mixture of Saccharomyces cerevisiae race D and Lactobacillus panis races 11 and 13 in a ratio of 1: 1 with a ratio of yeast and milk bacillus 1: 6, separation of the culture fluid and its pasteurization. 2. Рецептура кваса, содержащая яблочный сок и экстракт листьев черной смородины, отличающаяся тем, что квас дополнительно содержит сок терн-сливы, арбуза и топинамбур при следующем соотношении компонентов, мл:2. The recipe of kvass containing apple juice and blackcurrant leaf extract, characterized in that the kvass additionally contains tern-plum juice, watermelon and Jerusalem artichoke in the following ratio, ml: Сок терн-сливыTurn plum juice 443-208443-208 Сок яблокApple juice 221-138221-138 Сок арбузаWatermelon juice 623-295623-295 ТопинамбурJerusalem artichoke 26-1726-17 Экстракт листьев черной смородиныBlackcurrant Leaf Extract 15-13,815-13.8
RU2006104165/13A 2006-02-10 2006-02-10 METHOD FOR PRODUCING KVASS BASED ON FRUIT-BERRY RAW MATERIALS AND ITS RECIPE RU2006104165A (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2006104165/13A RU2006104165A (en) 2006-02-10 2006-02-10 METHOD FOR PRODUCING KVASS BASED ON FRUIT-BERRY RAW MATERIALS AND ITS RECIPE

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2006104165/13A RU2006104165A (en) 2006-02-10 2006-02-10 METHOD FOR PRODUCING KVASS BASED ON FRUIT-BERRY RAW MATERIALS AND ITS RECIPE

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2006104165A true RU2006104165A (en) 2007-09-10

Family

ID=38597725

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2006104165/13A RU2006104165A (en) 2006-02-10 2006-02-10 METHOD FOR PRODUCING KVASS BASED ON FRUIT-BERRY RAW MATERIALS AND ITS RECIPE

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2006104165A (en)

Cited By (102)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2577092C1 (en) * 2015-06-18 2016-03-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579072C1 (en) * 2015-07-15 2016-03-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579048C1 (en) * 2015-06-26 2016-03-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579480C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580691C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579499C1 (en) * 2015-07-06 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580687C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579933C1 (en) * 2015-06-26 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579481C1 (en) * 2015-06-17 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579490C1 (en) * 2015-07-07 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580692C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581140C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581144C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581137C1 (en) * 2015-06-09 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581143C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581138C1 (en) * 2015-06-11 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581141C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581135C1 (en) * 2015-06-08 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581139C1 (en) * 2015-06-11 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582674C1 (en) * 2015-06-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582673C1 (en) * 2015-06-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582675C1 (en) * 2015-07-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2583604C1 (en) * 2015-07-17 2016-05-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2583428C1 (en) * 2015-06-26 2016-05-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2583653C1 (en) * 2015-06-15 2016-05-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2584564C1 (en) * 2015-06-29 2016-05-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2584921C1 (en) * 2015-06-30 2016-05-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2584919C1 (en) * 2015-06-29 2016-05-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585449C1 (en) * 2015-08-26 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585036C1 (en) * 2015-08-21 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585822C1 (en) * 2015-08-11 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for production of kvass wort concentrate
RU2586732C1 (en) * 2015-08-04 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587268C1 (en) * 2015-08-18 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587273C1 (en) * 2015-08-26 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587267C1 (en) * 2015-08-14 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587269C1 (en) * 2015-08-19 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587263C1 (en) * 2015-08-26 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587271C1 (en) * 2015-08-20 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587304C1 (en) * 2015-08-13 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587272C1 (en) * 2015-08-21 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587577C1 (en) * 2015-08-04 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587264C1 (en) * 2015-08-26 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587270C1 (en) * 2015-08-19 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590227C1 (en) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590036C1 (en) * 2015-06-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590102C1 (en) * 2015-06-29 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590084C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590528C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590527C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590617C1 (en) * 2015-08-03 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590303C1 (en) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589006C1 (en) * 2015-07-14 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590044C1 (en) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590326C1 (en) * 2015-08-12 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590322C1 (en) * 2015-07-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590053C1 (en) * 2015-06-24 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590333C1 (en) * 2015-06-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590320C1 (en) * 2015-07-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590051C1 (en) * 2015-06-22 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590647C1 (en) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590046C1 (en) * 2015-07-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589012C1 (en) * 2015-07-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590624C1 (en) * 2015-08-10 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590065C1 (en) * 2015-06-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590056C1 (en) * 2015-06-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590090C1 (en) * 2015-07-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590089C1 (en) * 2015-07-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592379C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592510C1 (en) * 2015-07-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2591290C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591594C1 (en) * 2015-06-29 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592517C1 (en) * 2015-07-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2591644C1 (en) * 2015-06-30 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592518C1 (en) * 2015-07-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2591288C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592251C1 (en) * 2015-07-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2591241C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592380C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591346C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591317C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591301C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592262C1 (en) * 2015-06-29 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592453C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591250C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594627C1 (en) * 2015-07-06 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594656C1 (en) * 2015-08-03 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594577C1 (en) * 2015-08-03 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594642C1 (en) * 2015-07-08 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594589C1 (en) * 2015-08-06 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594613C1 (en) * 2015-08-10 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594640C1 (en) * 2015-07-08 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594576C1 (en) * 2015-08-03 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594795C1 (en) * 2015-09-07 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594592C1 (en) * 2015-08-06 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2595349C1 (en) * 2015-09-21 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2595461C1 (en) * 2015-09-23 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2595447C1 (en) * 2015-09-23 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2598353C1 (en) * 2015-09-02 2016-09-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2598752C1 (en) * 2015-07-07 2016-09-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2609240C1 (en) * 2015-12-28 2017-01-31 Олег Иванович Квасенков Method of "sosenka" kvass drink production
RU2609699C1 (en) * 2015-10-05 2017-02-02 Олег Иванович Квасенков Method of obtaining kvass wort dry concentrate
RU2739429C1 (en) * 2019-11-05 2020-12-24 Закрытое акционерное общество "Волчихинский пивоваренный завод" Kvass production method

Cited By (102)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2581135C1 (en) * 2015-06-08 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581137C1 (en) * 2015-06-09 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581139C1 (en) * 2015-06-11 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581138C1 (en) * 2015-06-11 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579480C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581143C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581141C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2583653C1 (en) * 2015-06-15 2016-05-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581140C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581144C1 (en) * 2015-06-15 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579481C1 (en) * 2015-06-17 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590065C1 (en) * 2015-06-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2577092C1 (en) * 2015-06-18 2016-03-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590333C1 (en) * 2015-06-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590051C1 (en) * 2015-06-22 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2582674C1 (en) * 2015-06-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582673C1 (en) * 2015-06-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590053C1 (en) * 2015-06-24 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590056C1 (en) * 2015-06-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2579933C1 (en) * 2015-06-26 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590036C1 (en) * 2015-06-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2583428C1 (en) * 2015-06-26 2016-05-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579048C1 (en) * 2015-06-26 2016-03-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2584919C1 (en) * 2015-06-29 2016-05-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2592262C1 (en) * 2015-06-29 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2584564C1 (en) * 2015-06-29 2016-05-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590102C1 (en) * 2015-06-29 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591594C1 (en) * 2015-06-29 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2584921C1 (en) * 2015-06-30 2016-05-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591644C1 (en) * 2015-06-30 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590044C1 (en) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590647C1 (en) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594627C1 (en) * 2015-07-06 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2579499C1 (en) * 2015-07-06 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579490C1 (en) * 2015-07-07 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590320C1 (en) * 2015-07-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2598752C1 (en) * 2015-07-07 2016-09-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2590046C1 (en) * 2015-07-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590322C1 (en) * 2015-07-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594642C1 (en) * 2015-07-08 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594640C1 (en) * 2015-07-08 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592510C1 (en) * 2015-07-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592517C1 (en) * 2015-07-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592518C1 (en) * 2015-07-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2580687C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589006C1 (en) * 2015-07-14 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2592251C1 (en) * 2015-07-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2580691C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580692C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579072C1 (en) * 2015-07-15 2016-03-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2583604C1 (en) * 2015-07-17 2016-05-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589012C1 (en) * 2015-07-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590089C1 (en) * 2015-07-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590090C1 (en) * 2015-07-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2582675C1 (en) * 2015-07-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590617C1 (en) * 2015-08-03 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594656C1 (en) * 2015-08-03 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594576C1 (en) * 2015-08-03 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594577C1 (en) * 2015-08-03 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2587577C1 (en) * 2015-08-04 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586732C1 (en) * 2015-08-04 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2594592C1 (en) * 2015-08-06 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594589C1 (en) * 2015-08-06 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594613C1 (en) * 2015-08-10 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590624C1 (en) * 2015-08-10 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2585822C1 (en) * 2015-08-11 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for production of kvass wort concentrate
RU2590326C1 (en) * 2015-08-12 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2587304C1 (en) * 2015-08-13 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590528C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590527C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591288C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2587267C1 (en) * 2015-08-14 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587268C1 (en) * 2015-08-18 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2592379C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592380C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2587270C1 (en) * 2015-08-19 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587269C1 (en) * 2015-08-19 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587271C1 (en) * 2015-08-20 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591301C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591290C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2585036C1 (en) * 2015-08-21 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587272C1 (en) * 2015-08-21 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591241C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2587263C1 (en) * 2015-08-26 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585449C1 (en) * 2015-08-26 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587264C1 (en) * 2015-08-26 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591346C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2587273C1 (en) * 2015-08-26 2016-06-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591317C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590084C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590227C1 (en) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590303C1 (en) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591250C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2598353C1 (en) * 2015-09-02 2016-09-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594795C1 (en) * 2015-09-07 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592453C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2595349C1 (en) * 2015-09-21 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2595461C1 (en) * 2015-09-23 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2595447C1 (en) * 2015-09-23 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2609699C1 (en) * 2015-10-05 2017-02-02 Олег Иванович Квасенков Method of obtaining kvass wort dry concentrate
RU2609240C1 (en) * 2015-12-28 2017-01-31 Олег Иванович Квасенков Method of "sosenka" kvass drink production
RU2739429C1 (en) * 2019-11-05 2020-12-24 Закрытое акционерное общество "Волчихинский пивоваренный завод" Kvass production method

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2006104165A (en) METHOD FOR PRODUCING KVASS BASED ON FRUIT-BERRY RAW MATERIALS AND ITS RECIPE
KR102034835B1 (en) Methods for the production and use of mycelial liquid tissue culture
RU93040023A (en) METHOD OF MANUFACTURING FRUIT KVASS
RU93040022A (en) METHOD OF MANUFACTURING FRUIT KVASS
CN108308481B (en) Preparation process of probiotic fermented citrus beverage
Escalante et al. Pulque fermentation
CN106804710A (en) It is a kind of to maintain Yoghourt of number of live bacteria of probiotics and preparation method thereof in shelf life
RU93040034A (en) METHOD OF MANUFACTURING FRUIT KVASS
RU93040037A (en) METHOD FOR PRODUCING FRUIT JUICE
CN104853611A (en) Compositions and methods for reduced carbohydrates and increased erythritol in beverages
RU93040035A (en) METHOD OF MANUFACTURING FRUIT KVASS
Ojokoh et al. Fermentation studies on roselle (Hibiscus sabdariffa) calyces neutralised with trona
Curiel et al. pH and dose-dependent effects of quercetin on the fermentation capacity of Lactobacillus plantarum
Sung et al. Quality characteristics of Jeungpyun manufactured by ginseng Makgeolli
Duyen et al. Application of natural fermentation to ferment mulberry juice into alcoholic beverage
KR100795239B1 (en) Method for preparing a beverage and food using Kimchi lactobacillus
RU93040036A (en) METHOD OF MANUFACTURING FRUIT KVASS
Guclu et al. Quantitative probiotic analysis of various Kefir samples
Dávila-Ortiz et al. Pulque: a traditional mexican beverage with health benefits due to its nutritional composition
KR102140872B1 (en) Fermented product of red beet and manufacturing method thereof
Bhusari et al. Fermentation and characterization of wine from fruits of Phoenix dactylifera, using Saccharomyces cerevisae NCIM 3495.
Sahlin et al. Production of organic acids, titratable acidity and pH-development during fermentation of cereal flours
CN106912859A (en) A kind of processing method of black tiger jam and black tiger jam prepared by this method
CN107090485A (en) A kind of method and its special culture media and complex bacterial agent special for preparing active polysaccharide
RU93040290A (en) METHOD FOR PRODUCING FRUIT KVASS

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20071001