RU2005105478A - DEVICE FOR CUTTING MEAT COMPLEX AND MUSCULAR TISSUE BREAST - Google Patents

DEVICE FOR CUTTING MEAT COMPLEX AND MUSCULAR TISSUE BREAST Download PDF

Info

Publication number
RU2005105478A
RU2005105478A RU2005105478/13A RU2005105478A RU2005105478A RU 2005105478 A RU2005105478 A RU 2005105478A RU 2005105478/13 A RU2005105478/13 A RU 2005105478/13A RU 2005105478 A RU2005105478 A RU 2005105478A RU 2005105478 A RU2005105478 A RU 2005105478A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
muscular tissue
cutting meat
tissue breast
meat complex
complex
Prior art date
Application number
RU2005105478/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2300891C2 (en
Inventor
Валерий Викторович Пеленко (RU)
Валерий Викторович Пеленко
Роберт Азарь евич Азаев (RU)
Роберт Азарьяевич Азаев
Николай Александрович Зуев (RU)
Николай Александрович Зуев
В чеслав Владимирович Кузьмин (RU)
Вячеслав Владимирович Кузьмин
Федор Александрович Мусаев (RU)
Федор Александрович Мусаев
Руслан Григорьевич Ольшевский (RU)
Руслан Григорьевич Ольшевский
Алексей Анатольевич Долгих (RU)
Алексей Анатольевич Долгих
Елена Игоревна Верболоз (RU)
Елена Игоревна Верболоз
Original Assignee
Министерство образовани Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (RU)
Министерство образования Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Министерство образовани Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (RU), Министерство образования Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий filed Critical Министерство образовани Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (RU)
Priority to RU2005105478/13A priority Critical patent/RU2300891C2/en
Publication of RU2005105478A publication Critical patent/RU2005105478A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2300891C2 publication Critical patent/RU2300891C2/en

Links

Claims (1)

Устройство для разрезки мякотной соединительно-мышечной ткани грудинки по ребрам перед механизированной обвалкой или при ручной обвалке мяса, выполненное в виде рукоятки с ножом, отличающееся тем, что нож выполнен в виде круглого плоского диска с острой кромкой, а за диском расположен пластина-отбойник для сдирки соединительно-мышечной ткани.A device for cutting the pulp of the connective muscle tissue of the sternum along the ribs before the mechanized boning or when manually boning meat, made in the form of a handle with a knife, characterized in that the knife is made in the form of a round flat disk with a sharp edge, and behind the disk there is a chipper plate for tearing of the connective muscle tissue.
RU2005105478/13A 2005-02-28 2005-02-28 Apparatus for cutting of connective-muscular flesh tissue from chest ribs RU2300891C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005105478/13A RU2300891C2 (en) 2005-02-28 2005-02-28 Apparatus for cutting of connective-muscular flesh tissue from chest ribs

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005105478/13A RU2300891C2 (en) 2005-02-28 2005-02-28 Apparatus for cutting of connective-muscular flesh tissue from chest ribs

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2005105478A true RU2005105478A (en) 2006-08-10
RU2300891C2 RU2300891C2 (en) 2007-06-20

Family

ID=37059208

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005105478/13A RU2300891C2 (en) 2005-02-28 2005-02-28 Apparatus for cutting of connective-muscular flesh tissue from chest ribs

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2300891C2 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105053146A (en) * 2015-03-12 2015-11-18 重庆交通大学 Poultry little toe phalange transverse pulling and longitudinal cutting tool

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2479212C2 (en) * 2011-05-31 2013-04-20 ГОУ ВПО Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий Device for cutting connective-muscular tissue of brisket with disc and splitter blades

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105053146A (en) * 2015-03-12 2015-11-18 重庆交通大学 Poultry little toe phalange transverse pulling and longitudinal cutting tool

Also Published As

Publication number Publication date
RU2300891C2 (en) 2007-06-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP3172843U (en) Grater
WO2001072142A3 (en) Process for preparing turkey meat cut
RU2005105478A (en) DEVICE FOR CUTTING MEAT COMPLEX AND MUSCULAR TISSUE BREAST
CN206381036U (en) A kind of quick stripping shrimp pincers
WO2006121619A3 (en) Biopsy punch having limited length cutting edge
CN201571913U (en) Novel pomelo fruit peeling knife
CN205756924U (en) A kind of wheaten food slitting device
CN2767086Y (en) Novel scroll knife
CN202751257U (en) Cutting device for Chinese chestnuts
CN204444327U (en) A kind of Novel chopping hand protector
CN103431787A (en) Nut sheller
CN203000503U (en) Orange peeling knife rest
DK200900123U3 (en) Meat mortars - hand operated kitchen utensils for drying animal meat, by cutting needles in the meat.
CN204636112U (en) One shell slice tool pincers
CN203340906U (en) Novel fish washing instrument
CN206324104U (en) It is a kind of to be used to cut open the knife for killing fish
CN201848866U (en) Knife with hook
KR20130001940U (en) Tool for abalone
RU2479212C2 (en) Device for cutting connective-muscular tissue of brisket with disc and splitter blades
CN201366714Y (en) Shaddock treatment device
CN201123688Y (en) Peeling knife
CN106695908B (en) There is anti-sticking bone and flesh cutting tool
CN202010070U (en) Novel chopping board
KR20100065129A (en) Fishbone eliminate tool
CN101810428A (en) Tool for opening grapefruit

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20080229