RU2004133762A - Многокомпонентная смесь "деревенская" для приготовления хлебобулочных изделий - Google Patents
Многокомпонентная смесь "деревенская" для приготовления хлебобулочных изделий Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004133762A RU2004133762A RU2004133762/13A RU2004133762A RU2004133762A RU 2004133762 A RU2004133762 A RU 2004133762A RU 2004133762/13 A RU2004133762/13 A RU 2004133762/13A RU 2004133762 A RU2004133762 A RU 2004133762A RU 2004133762 A RU2004133762 A RU 2004133762A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- village
- preparation
- bakery products
- multicomponent mixture
- grade
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Claims (1)
- Многокомпонентная смесь "Деревенская" для приготовления хлебобулочных изделий, содержащая мучную основу, отличающаяся тем, что она содержит в качестве мучной основы муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, или первого сорта, или второго сорта, а также дополнительно содержит комплексный обогатитель в виде зерновой смеси Керндльмишунг, вкусовую добавку Рогамальт и улучшитель Корнфриш в следующих соотношениях компонентов, мас.%:Зерновая смесь Керндльмишунг 5-30Вкусовая добавка Рогамальт 0,5-7,0Улучшитель 0,5-7,0Мука пшеничная хлебопекарная Остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004133762/13A RU2284109C2 (ru) | 2004-11-19 | 2004-11-19 | Многокомпонентная смесь "деревенская" для приготовления хлебобулочных изделий |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004133762/13A RU2284109C2 (ru) | 2004-11-19 | 2004-11-19 | Многокомпонентная смесь "деревенская" для приготовления хлебобулочных изделий |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2004133762A true RU2004133762A (ru) | 2006-04-27 |
RU2284109C2 RU2284109C2 (ru) | 2006-09-27 |
Family
ID=36655459
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004133762/13A RU2284109C2 (ru) | 2004-11-19 | 2004-11-19 | Многокомпонентная смесь "деревенская" для приготовления хлебобулочных изделий |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2284109C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2552720C1 (ru) * | 2014-04-14 | 2015-06-10 | Ирина Дмитриевна Щеголева | Многокомпонентная хлебопекарная смесь |
-
2004
- 2004-11-19 RU RU2004133762/13A patent/RU2284109C2/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2284109C2 (ru) | 2006-09-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
WO2006034172A3 (en) | GLYCININ-RICH AND β-CONGLYCININ-RICH VEGETABLE PROTEIN FRACTIONS | |
DE602004030377D1 (de) | Flüssige teiglockerungsmittelzusammensetzung | |
AR049533A1 (es) | Producto empaquetado para la industria de la planificacion de una composicion en polvo | |
RU2004133762A (ru) | Многокомпонентная смесь "деревенская" для приготовления хлебобулочных изделий | |
DE60324885D1 (de) | Natürliche Mehlmischung und daraus erhaltene Backwaren | |
WO2004032634A3 (en) | Compositions and processes for making high soy protein-containing bakery products | |
AU2003304520A1 (en) | Use of hydroxyoleic acid and related compounds as functional food additives | |
RU2004135149A (ru) | Многокомпонентная смесь "деревенская кукурузная" для приготовления хлебобулочных изделий | |
RU2004137475A (ru) | Многокомпонентная хлебопекарная смесь | |
RU2004135146A (ru) | Многокомпонентная смесь "деревенская зерновая" для приготовления хлебобулочных изделий | |
RU2004137477A (ru) | Многокомпонентная хлебопекарная смесь "деревенская тыквенная" | |
RU2003136208A (ru) | Состав для приготовления печенья | |
RU2004137476A (ru) | Многокомпонентная хлебопекарная смесь "деревенская ржано-пшеничная зерновая" | |
RU2004121421A (ru) | Пищевая добавка для макаронного теста "макарена" | |
RU2002132521A (ru) | Способ приготовления крекера | |
RU99116879A (ru) | Улучшитель хлебопекарный | |
WO2007068394A3 (en) | Diphenyl urea derivatives | |
RU96103346A (ru) | Композиция ингредиентов для производства хлеба и хлебобулочных изделий | |
RU2002109542A (ru) | Композиция для приготовления улучшителя хлебопекарного | |
UA39473A (ru) | Кекс дрожжевой | |
RU2004114042A (ru) | Поликомпонентная пищевая добавка, используемая в хлебопечении | |
RU2004114043A (ru) | Пищевая добавка, используемая в хлебопечении для приготовления мучных изделий | |
RU2002110619A (ru) | Улучшитель хлебопекарный | |
UA145181U (uk) | Композиція інгредієнтів для приготування здобних виробів | |
RU99123867A (ru) | Состав для приготовления мучных кондитерских изделий |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20070116 |