RU2003134164A - METHOD FOR PRODUCING DRY PRODUCT - Google Patents

METHOD FOR PRODUCING DRY PRODUCT

Info

Publication number
RU2003134164A
RU2003134164A RU2003134164/13A RU2003134164A RU2003134164A RU 2003134164 A RU2003134164 A RU 2003134164A RU 2003134164/13 A RU2003134164/13 A RU 2003134164/13A RU 2003134164 A RU2003134164 A RU 2003134164A RU 2003134164 A RU2003134164 A RU 2003134164A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
grade
dry product
beef
albumin
mixture
Prior art date
Application number
RU2003134164/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2251357C2 (en
Inventor
Андрей Борисович Лисицын
Валентина Борисовна Крылова
Владислав Владимирович Олейников
Original Assignee
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН filed Critical Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН
Priority to RU2003134164/13A priority Critical patent/RU2251357C2/en
Priority claimed from RU2003134164/13A external-priority patent/RU2251357C2/en
Publication of RU2003134164A publication Critical patent/RU2003134164A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2251357C2 publication Critical patent/RU2251357C2/en

Links

Claims (2)

1. Способ производства сухого продукта, предусматривающий приготовление смеси растительного и животного сырья и вкусовых добавок, смешивание, гомогенизацию смеси в экструдере и экструдирование, отличающийся тем, что в качестве животного сырья дополнительно используют альбумин светлый пищевой, говядину II сорта, не подвергнутую термообработке, предварительно измельченную на волчке (d=3 мм) при соотношении компонентов, мас.%:1. A method of producing a dry product, comprising preparing a mixture of vegetable and animal raw materials and flavoring agents, mixing, homogenizing the mixture in an extruder and extruding, characterized in that the animal raw material is additionally used light albumin, food grade II beef, not subjected to heat treatment, previously crushed on a top (d = 3 mm) with a ratio of components, wt.%: Кукурузная мука 55-65Cornmeal 55-65 Сухой бульон 5-10Dry broth 5-10 Говядина II сорта 10-20Beef II grade 10-20 Альбумин светлый пищевой 5-10Albumin light food 5-10 Вкусовые добавки ОстальноеFlavoring additives Else 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве растительного сырья дополнительно используют пшеничную муку I сорта в количестве 15 мас.%.2. The method according to claim 1, characterized in that the quality of plant materials is additionally used wheat flour I grade in an amount of 15 wt.%.
RU2003134164/13A 2003-11-26 2003-11-26 Method for producing of dry product RU2251357C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003134164/13A RU2251357C2 (en) 2003-11-26 2003-11-26 Method for producing of dry product

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003134164/13A RU2251357C2 (en) 2003-11-26 2003-11-26 Method for producing of dry product

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003134164A true RU2003134164A (en) 2004-12-10
RU2251357C2 RU2251357C2 (en) 2005-05-10

Family

ID=35747066

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003134164/13A RU2251357C2 (en) 2003-11-26 2003-11-26 Method for producing of dry product

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2251357C2 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US20150289542A1 (en) Method for Texturing Vegetable Fibres and Proteins
RU2583695C2 (en) Half-raw meat-based food product and method for preparation thereof
RU2007116945A (en) FOOD PRODUCT CONTAINING SOY PROTEIN AND METHOD FOR PRODUCING IT
CN105410329A (en) Method for performing high-moisture organization by using wheat vital wheat gluten plasmogen
US3800053A (en) Process for preparing protein monofilaments
JPH0226950B2 (en)
JP2018512843A5 (en)
JPH0241315B2 (en)
US4332832A (en) Animal food and method
DE69520491D1 (en) Process for the production of cooked cereal products
RU2003134164A (en) METHOD FOR PRODUCING DRY PRODUCT
RU2002101657A (en) The method of obtaining combined extrusion products from meat and vegetable raw materials
JP2011512162A (en) Fish feed containing fermented soy food
DE2260828A1 (en) EXPANDED PROTEIN PRODUCT AND METHOD FOR MANUFACTURING IT
CN114343051A (en) Real meat-shaped protein meat and preparation method and application thereof
US4880659A (en) Processing tofu or dough for processed tofu to result in meat-like texture
NO138895B (en) REHYDRATISABLE FOR PETS.
RU2003136739A (en) TYROPHAGUS PUTRESCENTIAE GROWTH SUPPRESSION IN FOOD FOR PETS
US4362760A (en) Fibrous food material and process for preparing the same
JPH0675473B2 (en) Method for producing puffed feed for fish farming
FR2292437A1 (en) Fish food from fish, waste fish or meat, and starch - extruding at high moisture level, dividing and drying (SW210676)
RU2001127290A (en) Method for the production of dry product
RU2277817C2 (en) Method for producing of fish-and-vegetable sausages
RU2779319C1 (en) Chewable treat for pets and method for production thereof
RU2007147493A (en) METHOD FOR PREPARING FOOD FOR EARLY YOUNG SALMON FISH