Claims (2)
1. Способ получения кондитерского изделия из шоколадной массы или глазури, или содержащего шоколадную массу или шоколадную глазурь, отличающаяся тем, что по меньшей мере на одной из стадий приготовления кондитерского изделия из шоколадной массы или глазури, или содержащего шоколадную массу или шоколадную глазурь предусматривается добавление пряностей, таких как перца (красного, или черного, или розового, или белого, или зеленого, или кубеба и пр.), или кардамона, или имбиря, или гвоздики, или корицы, или аниса, или бадьяна, или тмина, или фенхеля, или муската, или шафрана, или куркумы, или карри, или кориандра, или корня солодки, или калгана, или шалфея, или розмарина, или базилика, или полыни, или чабера, или тимьяна, или иссопа, или майорана, или мяты, или мелиссы, или любистока, или семена горчицы, или пажитника.1. A method of obtaining a confectionery product from chocolate mass or glaze, or containing chocolate mass or chocolate icing, characterized in that at least at one stage of the preparation of a confectionery product from chocolate mass or glaze, or containing chocolate mass or chocolate icing , such as pepper (red, or black, or pink, or white, or green, or cubeb, etc.), or cardamom, or ginger, or clove, or cinnamon, or anise, or star anise, or caraway, or fen la, or nutmeg, or saffron, or turmeric, or curry, or coriander, or licorice root, or galangal, or sage, or rosemary, or basil, or wormwood, or savory, or thyme, or hyssop, or marjoram, or mint or lemon balm, or a lovage, or mustard seeds, or fenugreek.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что пряности могут быть внесены в кондитерское изделие из шоколадной массы или глазури в виде смеси, состоящей по меньшей мере из двух видов пряностей, перечисленных в первом пункте формулы.2. The method according to claim 1, characterized in that the spices can be made into a confectionery product of chocolate mass or glaze in the form of a mixture consisting of at least two types of spices listed in the first paragraph of the formula.