RU2003118146A - Способ предотвращения инактивации фермента мирозиназы при переработке маслосемян горчицы
- Google Patents
Способ предотвращения инактивации фермента мирозиназы при переработке маслосемян горчицы
Download PDF
Info
Publication number
RU2003118146A
RU2003118146ARU2003118146/15ARU2003118146ARU2003118146ARU 2003118146 ARU2003118146 ARU 2003118146ARU 2003118146/15 ARU2003118146/15 ARU 2003118146/15ARU 2003118146 ARU2003118146 ARU 2003118146ARU 2003118146 ARU2003118146 ARU 2003118146A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Способ предотвращения инактивации фермента мирозиназы при переработке маслосемян горчицы, отличающийся тем, что процесс прессования маслосемян горчицы осуществляют при температуре окружающей среды (20-25°С).