RU2003113028A - Способ производства некурительного изделия из махорки - Google Patents

Claims (1)

1. Способ производства некурительного изделия из махорки, предусматривающий подготовку листьев махорки, CO₂-экстрагирование и смешивание с препаратом из корней солодки, пектином и подслащивающим веществом и формование смеси, отличающийся тем, что CO₂-экстрагирование махорки осуществляют при надкритических параметрах экстрагента, а для смешивания используют экстракт, в качестве препарата из корней солодки используют экстракт, полученный из них после экстрагирования жидким аммиаком, в качестве подслащивающего вещества используют сахарный сироп и концентрат айвового сока, при смешивании дополнительно вводят порошок из листовых овощей, цитрат кальция и/или магния и воду, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

   порошок из листовых овощей 290

   надкритический СО₂-экстракт махорки 40

   NH₃-экстракт корней солодки 50

   сахарный сироп, в пересчете на 70% концентрацию 50

   концентрат айвового сока, в пересчете на 70% концентрацию 30

   каррагинан 40

   цитрат кальция и/или магния 400

   вода 100.