RU2002132232A - Способ получения биологически активного кисломолочного продукта с компаунд-наполнителем - Google Patents
Способ получения биологически активного кисломолочного продукта с компаунд-наполнителемInfo
- Publication number
- RU2002132232A RU2002132232A RU2002132232/13A RU2002132232A RU2002132232A RU 2002132232 A RU2002132232 A RU 2002132232A RU 2002132232/13 A RU2002132232/13 A RU 2002132232/13A RU 2002132232 A RU2002132232 A RU 2002132232A RU 2002132232 A RU2002132232 A RU 2002132232A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- compound filler
- biologically active
- milk product
- active acid
- producing biologically
- Prior art date
Links
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims 5
- 239000000945 filler Substances 0.000 title claims 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 title 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 3
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims 3
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 3
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ получения биологически активного кисломолочного продукта с компаунд-наполнителем путем дозирования компаунд-наполнителя и концентрата молочнокислых бактерий жидкого, отличающегося тем, что дозирование проводят в потребительской емкости сначала компаунд-наполнителя, а затем концентрата молочнокислых бактерий жидкого при следующем соотношении компонентов, мас.%:Концентрат молочнокислыхбактерий жидкий 85,0-88,0Компаунд-наполнитель 12,0-15,0без перемешивания, времени дозирования 2-5 секунд, температуре 10-12°С, скорости 125-375 мл/сек.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002132232/13A RU2249968C2 (ru) | 2002-11-29 | 2002-11-29 | Способ получения кисломолочного продукта |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002132232/13A RU2249968C2 (ru) | 2002-11-29 | 2002-11-29 | Способ получения кисломолочного продукта |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2002132232A true RU2002132232A (ru) | 2004-12-20 |
RU2249968C2 RU2249968C2 (ru) | 2005-04-20 |
Family
ID=35634978
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2002132232/13A RU2249968C2 (ru) | 2002-11-29 | 2002-11-29 | Способ получения кисломолочного продукта |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2249968C2 (ru) |
-
2002
- 2002-11-29 RU RU2002132232/13A patent/RU2249968C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4545193B2 (ja) | 炭酸プロテイン飲料および製造方法 | |
NO20022061L (no) | Fremgangsmåte for å fremstille produkter inneholdende antihypertensive tripeptider | |
RU2008108004A (ru) | Жидкая композиция, основанная на компоненте гуанидинуксусной кислоты | |
US20140335226A1 (en) | Nutritious beverage formed from fluid acid whey and a method of forming a nutritious beverage by combining fluid acid whey and a juice | |
CN101228902B (zh) | 一种具有美容功能的酸奶及制备方法 | |
WO2007032459A8 (ja) | 発酵乳の食感改良方法 | |
JP2017522008A (ja) | 反芻動物のメタン生成低減用飼料添加剤組成物 | |
CN107027888A (zh) | 一种添加水果颗粒的常温酸奶及其制备方法 | |
RU2002132232A (ru) | Способ получения биологически активного кисломолочного продукта с компаунд-наполнителем | |
CN102038246B (zh) | 一种桔子-葡萄-杨梅果汁 | |
CN105532871A (zh) | 一种玫瑰酸奶及其制备方法 | |
US20160073653A1 (en) | Nutritious beverage formed from fluid acid whey and a method of forming a nutritious beverage by combining fluid acid whey and a juice | |
CN101502298A (zh) | 一种含有低聚寡糖的宠物饮料及其制备方法 | |
FR2814470A1 (fr) | Activateur pour ferment a base de bacteries lactiques et procede de preparation d'un produit lacte mettant en oeuvre ledit activateur | |
CN103333767A (zh) | 一种苹果酒的制备工艺及其用途 | |
CN102524613A (zh) | 白酒冻及其制作方法 | |
CN104116105A (zh) | 一种天然苹果醋浓缩饮料及其制作方法 | |
CN220877351U (zh) | 一种饮料生产用喷淋杀菌机 | |
CN1393138A (zh) | 碳酸果汁发酵奶及其加工方法 | |
FR2859217A1 (fr) | Activateur pour ferment a base de bacteries lactiques et procede de preparation d'un produit mettant en oeuvre ledit activateur | |
RU2001121523A (ru) | Способ производства сметаны | |
CN1081003C (zh) | 碳酸型牛奶饮料及其生产方法 | |
RU99114954A (ru) | Композиция ингредиентов для винного напитка | |
RU2000103814A (ru) | Настойка сладкая | |
CN105273904A (zh) | 一种桑葚子果酒的制造方法 |