RU2002125004A - Способ производства желейного мармелада - Google Patents
Способ производства желейного мармеладаInfo
- Publication number
- RU2002125004A RU2002125004A RU2002125004/13A RU2002125004A RU2002125004A RU 2002125004 A RU2002125004 A RU 2002125004A RU 2002125004/13 A RU2002125004/13 A RU 2002125004/13A RU 2002125004 A RU2002125004 A RU 2002125004A RU 2002125004 A RU2002125004 A RU 2002125004A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- preparation
- raw materials
- sugar
- additive
- Prior art date
Links
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Claims (1)
- Способ производства желейного мармелада, предусматривающий подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку, отличающийся тем, что в качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт травы овса, полученный путем экстрагирования водой и имеющий содержание сухих веществ около 2%, при разделке осуществляют добавление лимонной кислоты, лактата натрия и препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, а целевой продукт готовят при следующем расходе компонентов, мас.ч.:Сахар 710,8Пектин 17Экстракт травы овса 780Лимонная кислота 7,5Лактат натрия 7Препарат из биомассы микромицетаMortierella spinosa 1
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002125004/13A RU2227532C1 (ru) | 2002-09-19 | 2002-09-19 | Способ производства желейного мармелада |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002125004/13A RU2227532C1 (ru) | 2002-09-19 | 2002-09-19 | Способ производства желейного мармелада |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2002125004A true RU2002125004A (ru) | 2004-03-27 |
RU2227532C1 RU2227532C1 (ru) | 2004-04-27 |
Family
ID=32465459
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2002125004/13A RU2227532C1 (ru) | 2002-09-19 | 2002-09-19 | Способ производства желейного мармелада |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2227532C1 (ru) |
-
2002
- 2002-09-19 RU RU2002125004/13A patent/RU2227532C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2227532C1 (ru) | 2004-04-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2002125004A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125005A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125058A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125061A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125072A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125057A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125070A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125045A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125079A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125084A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125095A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125096A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125001A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125093A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125066A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125000A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125101A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125094A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125059A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125081A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125060A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125083A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125082A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125067A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2002125068A (ru) | Способ производства желейного мармелада |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20040920 |