RU2002112996A - Способ производства консервов с использованием дефростированного растительного сырья
- Google Patents
Способ производства консервов с использованием дефростированного растительного сырья
Info
Publication number
RU2002112996A
RU2002112996ARU2002112996/13ARU2002112996ARU2002112996ARU 2002112996 ARU2002112996 ARU 2002112996ARU 2002112996/13 ARU2002112996/13 ARU 2002112996/13ARU 2002112996 ARU2002112996 ARU 2002112996ARU 2002112996 ARU2002112996 ARU 2002112996A
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение)
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение)filedCriticalВсероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение)
Publication of RU2002112996ApublicationCriticalpatent/RU2002112996A/ru
Способ производства консервов с использованием дефростированного растительного сырья, предусматривающий фасовку твердых компонентов, включающих, по меньшей мере, один дефростированный компонент растительного происхождения, и заливочной жидкости, содержащей растворимую пищевую соль, в потребительскую тару, ее герметизацию и стерилизацию, отличающийся тем, что в качестве растворимой пищевой соли используют соль многоосновной кислоты.
RU2002112996/13A2002-05-15Способ производства консервов с использованием дефростированного растительного сырья
RU2002112996A
(ru)