RU2001100339A - Способ получения мучных изделий
- Google Patents
Способ получения мучных изделий
Info
Publication number
RU2001100339A
RU2001100339ARU2001100339/13ARU2001100339ARU2001100339ARU 2001100339 ARU2001100339 ARU 2001100339ARU 2001100339/13 ARU2001100339/13 ARU 2001100339/13ARU 2001100339 ARU2001100339 ARU 2001100339ARU 2001100339 ARU2001100339 ARU 2001100339A
Способ получения мучных изделий, предусматривающий формование изделий из теста, нанесение на их поверхность зерна в выпечку, отличающийся тем, что в качестве зерна используют обжаренные зерна кофе.
RU2001100339/13A2001-01-09Способ получения мучных изделий
RU2001100339A
(ru)
Method of forming crosslinked network structure comprising rice flour as the main component, foamy food dough comprising rice flour as the main component, foamy food and bread, and process for producing the same
Method of manufacture of grocery products made of boiled dough, in particular ravioli type products, featuring extended storage time, as well as grocery products made of boiled dough featuring extended storage time