RU2000113232A - Способ получения плодово-ягодного десерта - Google Patents
Способ получения плодово-ягодного десертаInfo
- Publication number
- RU2000113232A RU2000113232A RU2000113232/13A RU2000113232A RU2000113232A RU 2000113232 A RU2000113232 A RU 2000113232A RU 2000113232/13 A RU2000113232/13 A RU 2000113232/13A RU 2000113232 A RU2000113232 A RU 2000113232A RU 2000113232 A RU2000113232 A RU 2000113232A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- extract
- hazelnuts
- salt
- puree
- Prior art date
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 3
- 241000256844 Apis mellifera Species 0.000 claims 2
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 claims 2
- 241000723382 Corylus Species 0.000 claims 2
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 claims 2
- 241000490050 Eleutherococcus Species 0.000 claims 2
- 241001314276 Mortierella verticillata Species 0.000 claims 2
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 claims 2
- 240000005204 Prunus armeniaca Species 0.000 claims 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229920002799 BoPET Polymers 0.000 claims 1
- 239000005041 Mylar™ Substances 0.000 claims 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ получения плодово-ягодного десерта, предусматривающий подготовку и смешивание яблочного пюре и абрикосового пюре, гомогенизацию смеси, удаление из нее влаги до заданного содержания и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что при смешивании дополнительно вводят подготовленные пчелиный мед, соль, обжаренное измельченное ядро фундука, экстракт элеутерококка, липидсодержащий экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella verticillata, сваренную манную крупу и воду, смесь готовят при соотношении компонентов по массе:
Яблочное пюре - 102600-113710
Абрикосовое пюре - 36140-40053
Мед пчелиный - 58139-64436
Соль - 419-465
Фундук - 13520-17250
Экстракт элеутерококка - 510-570
Экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella verticillata - 100-104
Крупа манная - 26853-30690
Вода - 144550-179200
влагу удаляют путем сублимационной сушки до содержания не более 3,5% по массе, перед фасовкой смесь измельчают, а фасовку осуществляют в асептических условиях под вакуумом в тару из комбинированного пленочного материала типа "Майлар".
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000113232/13A RU2183070C2 (ru) | 2000-05-29 | 2000-05-29 | Способ получения плодово-ягодного десерта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000113232/13A RU2183070C2 (ru) | 2000-05-29 | 2000-05-29 | Способ получения плодово-ягодного десерта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000113232A true RU2000113232A (ru) | 2002-04-20 |
| RU2183070C2 RU2183070C2 (ru) | 2002-06-10 |
Family
ID=20235178
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000113232/13A RU2183070C2 (ru) | 2000-05-29 | 2000-05-29 | Способ получения плодово-ягодного десерта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2183070C2 (ru) |
-
2000
- 2000-05-29 RU RU2000113232/13A patent/RU2183070C2/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2000113251A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113232A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113235A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113230A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113510A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113343A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113236A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113264A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113354A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113283A (ru) | Способ приготовления плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113507A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113261A (ru) | Способ приготовления плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113355A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113239A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113254A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113241A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113504A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113262A (ru) | Способ приготовления плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113253A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113509A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113522A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113367A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113331A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113357A (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта | |
| RU2000113363A (ru) | Способ производства плодово-ягодного десерта |