RU1996U1 - Устройство "мастак" для приготовления пивного сусла - Google Patents

Abstract

1. Устройство для приготовления пивного сусла, содержащее емкость, выполненную с возможностью обогрева, внутри которой установлены фильтрующее сито и мешалка, например, пропеллерного типа, выполненная с возможностью осевого перемещения, отличающееся тем, что емкость снабжена водяной рубашкой для ее охлаждения, а фильтрующее сито выполнено в виде двух или более сегментов, закрепленных на мешалке с возможностью быстрого съема для их замены в ходе технологического процесса при работающем устройстве, при этом для съема сегментов сита в верхней части емкости выполнены один или несколько люков.2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что быстросъемные сегменты сита выполнены коробчатыми.3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно снабжено двумя или более комплектами фильтрующих сит различного технологического назначения.

Description

.

УСТРОЙСТВО для ПРИГОТОВЛШ1Я пивного СУСЛА МАСТАК

П«л«зная мфдель tTHttMTtH к пивфварвиив, в чае7к«ефи к бфрудшвахив для яуиготфвдфянж RtiBKtrt «уфла нувдмазяачФня ГФ арвимущевтввияо для и«м«лъ8§вания в м«б«лмнх (мими и миквв) ярввавмах.

Для нуигФФ влФккя вивяФГФ 9адици«я«им является иеяфльзфвание М11«г«аияа &7янх агрвга вв вкличавщих в бя дня или 11§«к льк0 saTttfVHx аяиаратФв,, фильТ11ациввнм1 аяяауа, еуелевауфчяый и хмвлефтдел17«льямй аяявва1 и, еяабжснкне мешалкамя, технфлегичвекиш яатвубками о «дяшфелъними santiiNtft аяяара лфм я мавееами.

Так, язвфефвн ч«фы9вхаяяа|1афн111 arvtraT в дяеувевиевны 1ра8мещвня§и аяяарат«в f I. Н«двв7а7к§м tre являв ея «л«жя1вть КФНв« |1укц1П1 и б«лыая заякма«мая .

Извевфея мя«г аяяаватмнй бдфчяц arptraf Ш7е1и11|«Ш1маяя в ввутикальинм («дни над другим) азмецежкем ar itra7«B 2 И9вв§7мн% агрегат заяямает меимую ялещадь и менее эяевгеемек. , Недеефафкеы ere являетея ележмееть кемет||укцня я белыая выеефа.

Нзвее ми также двfxaяяapa7ямв arpeziaTu, в кетермх для уменыеяяя миела иввельзуеммх апяаратев, нееледмяе вывелненн е везмежмеетыо я еведемяя в них двух технелегиЧеекях еяерацяХ,

маяример затирания и варки ®уела или затирания и $ильтрацяи 3J. Извеетнне агрегаты невкельке яреще я кемяактмее четырехаяяаратяых едхаке не яезвелявт яреведить вее технелегичевкяе еяерашя яригетевлеяяя яявнеге еуела в едянем агрегате мте уележяяет кенетрукци и увеличивает габариты.

G 12 с 7/10, 9/00, 13/00

часфи к 7§1ввй ра8М«щ§н9 меямвижнфе фяльфрувщве «ит, а внутри в вв8Нвжя§е7ьв «eeivr яе 1емвщ0мия уФтаиФВлвна ярвнеллерная меяалка 4 J . Н9Д в7а7к§м И5вевфн г« aIяa9af а являятвя Фграшчвм яые фуикцивнальны в§8М0жн§в7и, м« я«звеля щя« в н«м в««ь «хм«лагич«вкий цикл пригФТФвлвяия яквмфга «уела, чтф BUSHBa«f v«e6xtiHM«t7b ифифльзфвамия дявлниfльннx аяяаратев ( варФчнФГФ и хмвл t отделите л bMf г§ ), увл«жняф г аниаратуркув extny учавтка Я |нг§7§влвния фувла и увеличивает хащмаему им ялфцадь

Задаче, на решение KfTtjieft най авлеяа заявляемая пелезная м ммвль, являе$ея еездание еднеаяяаратнеге уетрейетва е везмежнее «гью ееущеетвлешя в нем вееге техшелеШчвекеге цикла нригефевлеяия

яивнеге еуела, чте пезвелит еущев венне ущ еетить авнаратурную ехему варечмеге учаетка вэкенемить занимаемую им ялещадь, а в

целем - яевмеи7ь кемиак мееть минияивзаведа (еездать микрепивзавед).

Пуедлагаетея узтрейетве для яригетевления нивнеге @уела МАСТАЮЧ веде 9жащее емкееть, выяелнемнуи е везмежнеетье ебегрева, иаяример, емабженнув ТЭНами внутри кетерей уетаневлены фильтрувцее еите и меаалка, например, нремеллернеге тина вияел/ ненная t возмежнеетья ееевеге яеремещения, в /к е те ре м

ееглане яелезней медели, в целью реаения , яеетавленней аадачи, емкевть выяелнеяа f везмежнеетьв ехлажде- Ч ния, например енабжена ведяней рубашкей, а фильтрующее еите. | выяелнене в виде двух или белее еегментев, эакреяленных на мешалке е везмежиеетью бывтреге въема (1амен1) в хеде технеле гичеокеге ярецеееа (яри рабетающем уетрейетв®) при этем для еъема (замены) еекциенних еит в верхней чаети емкеети вияелнеи едия или неекельке лпкев. При гтем бывтрееъемние сегменты фильтрующеге еита мегут быть выявлнемм керебчатыми. При этем.

« Jg.

ует|«йе7ВФ иФж§т быть еиабжснФ двумя или б«л«в квмялвкфамя фильтрующих «ит раэличнвг твхк0лвг{{ЧФ«квг§ назначсиия (фильтрации . эат«ра, §«ажд0ния , «тдвлвиид хмеля и т.г.).

С«ноетавительмый анализ иредлагавм«го р«ивмия щрететии«м

и другими ptпениями в данмФй §блавти т«хмики иоказывает чФе излеженыаявевекувмоеть иризнакев неизвеетна из вущеетвувщеге уровня техники, на «еневании чего мвжме вделать вывед е етвии решения критерий велезней медели невизма. Сеетветвтвие еге ркммкн критерию иелезией медели времмшлениая нримеиимееть видне из миженриведенкеге примера кенкреткеге вымелнемия у@трей QiPBa. . .. ... , ...........

Пеле зная медель илл ветрируетея чертежами, где на §игЛ хематичие вредетавлен ебщяй вид уетрейвтва ; Фиг.2 - фильтрующее еите, вид еверху

Уетрейефве для я ригетевлешя швмеге еуела еедержиф еталь ну циллиндщчеекув емкееть I, енабжекнув ТЗНами 2 тешлеизеля цией Зэ ехлаждаящей рубажей Ч и техиелегическиыи яатрубками 5 (йедачи В9ди, елива еуела и .)

Внутри емкеети I размещене керебчатее фильтрующее еите 6, ве@теящее из етдельнмх еегментев 7, закремлеммнх на мещалке 8 @ везмежнеетья быетреге еъема уфтаневки при хемещи быетреразъем них ееединений (не не казане). Мешалка 8 при аемещн вала 9 еее« дннена е электричееким ириведем 10, ебеенечивавщим ей врвщенне и электричежким ириведем II ееевеге перемещения.

Емкееть I снабжена также крынкей 12 ее еметревым екнем 13 и внтяжней трубей 14, внутщ кетерей уетаневлена неверетная заеленка 13« Для ебееаечення везмежяеети еъема (замены) еег ментев 7 в верхней чаети емкеефн I вине уровня жидкеети (затера илн еувла) 16 винелнен люк 17 е кринкей 18.

.5

,/ увтр йв9ВА нрФМсхАДИ елвдующии вбраввм.

Черв натрзгбкн имачк вмм 3 за1§лкяя7 I iitf6xt дниим KtXM ettifM герячвй (иврядка ялее ) IM«, загружает 4tpt3 рабочий лек 17 мгмвнфм 7 д|§бл«кмм Ф«л§д«м закрсжляя нх на ка11ка«в ыфшалки 8 и Л91Н«в фильтрувщфе tuTt 6, как казаи« на $иг.. Закрывав крмшку 18 лшха 17 м ВКЛБ«

чавф привод 1С и ТЭНн 2. П«ел€ «пуекамия в крайнее нижнее жележенне меналки 8 е закренлеиным на ней еегмеи ним ль рувщнм еифем б, заяелненным дребленым еелодем, вклепает вривед 10 цення вала 9 Пренехедн ярецеее зафнраиня нрн кетерен меналка 8 врацаетея в ннжней чаефи емкее н X и ебеенечивае нвебхедимуе кенвекцне герячвй ведн етнеентельне чаетнц дребле неге ееледа.

П§ екенчаннн за гграния етклечакт нрнвед 10 вращення меналкм 8 и вклечае яривед II ее шедъема При этем вал 9

медленне неремещаеф меналку 8 е еитем б еквезь фнльфруя нееледннй вредавлнванием иерез елей дребнны,краеяележенннй на

енте 6. Пееле неге, как меналка В недниме ея над уревнен затера 16, нрнвед II недъема етклвча и нреведя денелннтельнув фнль7рацн0 зафера, недавая еге наеееем (не неказане) через еливней ватрубек из нижней чаети емкее ги I не трубенреведу (не неказане) и натрубек недачи зафера на фильтрующее еите б е раепележеннмм на кем елеем дребннн.

Пе екенчании ф1льфрац1ш затера вклечавт нривед II щедъема 1ешалки 8 де ех нер пека ена не деефигмет уревня рабечеге 17. Выклячавт нривед II, еткрывавт крынку 18 ляка 17 и вииниают из емкеети I еегмемты 7 е дребнней етееединяя нх ет каркаеа меналки 8. Для выщелачивания дребини и разбавления затера перед етеееднненнем вегмеитев 7 на них через ееетветет вувщне яатрубки межет недаватьея веда для вымываиня еефаткев

..ь

с

/

saiiopa, удерживаемых частицами д| вбиии.

Далее выгружает еегмеи7н 7, заеына в шх хмель и виевь уефаиавлива чере лнк 17 на каркаее мешалки 8. При этем для уекерения врецев®а загрузки межет быть ивмельзеван другей кемялект еегменфев 7 t заранее жедветевлеммей завыпкей хмеля. Включает ТЭНы 2, переведя увтрейетв® в режим варки еуела @ хмелем. Вклвчавт нривед II, еяувкаяций мешалку 8 с витем б в крайнее нижнее нележение. Отклйчашт иривед II и вклвчаят .привел Ю вра цения мешалки 8. Пе екенчании варки етклвчавт ТЭНы 2 и иривед 10. Включает нривед II и еткрывавт краны иедачи веды в ехлажда щуи рубашку 4 емкеети I. -Оевебеждавт каркас мещалки 8 ет вегментев 7 е заеыакей из хмеля, иа меете кетерых уетанавливает другей кемилект еегментев 7, нредназмаченмых для ебера белкеве ре ееадка (@ денншкем и ншрфериреванкымн бекевнми етенками). Вкле чает шривед II, еиуекая мешалку 8 е витем (еберникем белкевеге ееадка) б в крайнее нижнее нележение. Выключают иривед II.

Пееле ететаивання ехмеленнеге ехлажденнеге (де темяера туры ниже иляе ) «уела нерекрывавт краны нёдачи веды в ех

лаждаяцув. рубашку 4 и вклвчает иривед II, ееущевтвляяцеге м@д ленный (яерядка неекелъких ем/мин),недъем мешалки.8 е еебранным на элементах 7 белкевым ееадкем. де уревня рабечеге люка 17. Певле этеге елнвавт иг емкеети I ехлажденнеееуеле, выгружает элементы Т е tебраиным ееадкем, а ваму емкевть I нремывает герячей ведей. Лалее цикл невтеряетея.

Пемиые вышеешеанных технелегнче@ких енерацнй нредлагаемее

уетрейетве нрн неебхеднмеети межне иеиельзевать для замачмвага1я ячменя неред нреращивамнем еушки ееледа, аамачивання ееледа неред д ебл§нием.. в ( Заявители: Авторы: аврадий твхн9Л«гичввк«г« цикла пр«игв§д«т а иивншг еувда исклйчая жрфращивание и др§блемн« §§л§да), т« §вть лвчти и§лн««тьв заменяет целый учаетек ириготевления BMIX еуела, тресте Hi к«иструкции, надежне и легкф автоматизируем. Благодаря оригинальной конструкции фильтруюцего вита, еовмещенного в мешалкой и выаолнеикого в виде .бйвтроеъемкнх вегментев различного техиелогичеекего мазначею1я вокращаетея время цикла приготевления еуела, еиижаетея трудеемкоеть, обееиечиваетвя возможиовть ароетой коррокции уаловий шротеканяя техмологичебких онераций в эавиоимооти от качества еырья, ееща нива, етдельиых пегреяиеетей выпелиеиня еиеррациМ и ,п. Прветета кеиетрукцнх и эконлуатацин, комяактяовть и дешевизна предлагаемего уотройвтва, обладающего ири этом широкими техиелегичевкими возможмоетями (в том чиеле медзмьноетыо, что очень важно для такого ееземнеге яредукта как ниве), ебевиечиваст его деетуаноет и мавеовее нрименение при ееэдании мини- и микре-яивэаведев. В.А.Федоров М.М.Духанин А.Г.Орлов В.А.Федоров М.М.Духанин А. Г. Орлов А.В.Федорой

Claims (3)

1. Устройство для приготовления пивного сусла, содержащее емкость, выполненную с возможностью обогрева, внутри которой установлены фильтрующее сито и мешалка, например, пропеллерного типа, выполненная с возможностью осевого перемещения, отличающееся тем, что емкость снабжена водяной рубашкой для ее охлаждения, а фильтрующее сито выполнено в виде двух или более сегментов, закрепленных на мешалке с возможностью быстрого съема для их замены в ходе технологического процесса при работающем устройстве, при этом для съема сегментов сита в верхней части емкости выполнены один или несколько люков.

2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что быстросъемные сегменты сита выполнены коробчатыми.

3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно снабжено двумя или более комплектами фильтрующих сит различного технологического назначения.