RU182020U1 - Масляный пресс - Google Patents

Масляный пресс Download PDF

Info

Publication number
RU182020U1
RU182020U1 RU2017145823U RU2017145823U RU182020U1 RU 182020 U1 RU182020 U1 RU 182020U1 RU 2017145823 U RU2017145823 U RU 2017145823U RU 2017145823 U RU2017145823 U RU 2017145823U RU 182020 U1 RU182020 U1 RU 182020U1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
screw
discharge channel
loading
butter
section
Prior art date
Application number
RU2017145823U
Other languages
English (en)
Inventor
Александр Владимирович Яшин
Юрий Владимирович Полывяный
Никита Сергеевич Кудеркин
Original Assignee
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет" filed Critical федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет"
Priority to RU2017145823U priority Critical patent/RU182020U1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU182020U1 publication Critical patent/RU182020U1/ru

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J15/00Manufacturing butter
    • A01J15/02Stationary churns with beating equipment
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J17/00Kneading machines for butter, or the like

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Полезная модель относится к устройствам для изготовления сливочного масла из масляного зерна, полученного после сбивания сливок, и может использоваться на предприятиях молочной промышленности и в сельском хозяйстве.
Масляный пресс содержит выгрузной канал, который имеет форму цилиндрического кожуха, закрепленный на раме под углом α от 5° до 15° относительно горизонтали, по оси которого установлен шнек с отношением внутреннего диаметра выгрузного канала к наружному диаметру шнека от 1,02 до 1,07. Шнек по длине разделен на три равных участка l1, l2 и l3, каждый из которых имеет свой шаг навивки, уменьшающийся по ходу движения обрабатываемого продукта. Винтовая поверхность шнека образована прямым геликоидом, с возможностью вращения в подшипниковых опорах, а на выходе установлен сходящийся насадок. Сечение насадка плоскостью совпадающей с осью вращения шнека представляет собой два сектора окружности с центром кривизны лежащим за пределами этого сечения, обеспечивающий плавное изменение скорости потока сливочного масла. Для подачи масляного зерна установлен вертикально загрузочный бункер, форма которого представляет собой обратную четырехугольную усеченную пирамиду, а ее меньшее основание сопряжено с выгрузным каналом и образует прямоугольное отверстие в нем, являющееся загрузочным окном, причем меньшая сторона загрузочного окна равна внутреннему диаметру выгрузного канала, а большая сторона равна от одного до трех внутренних диаметров выгрузного канала, причем загрузочное окно расположено в верхней части выгрузного канала на участке
Figure 00000001
шнека с наибольшим шагом навивки, при этом в нижней части загрузочного бункера установлена шиберная заслонка, плоскость которой параллельна плоскости загрузочного окна для регулировки пропускной способности зоны загрузки. Отвод излишек влаги осуществляется через выпускной клапан в нижней части выгрузного канала. Пуск масляного пресса в работу осуществляется с помощью устройства управления посредством привода, включающего электродвигатель, редуктор и муфты.
Полезная модель позволяет повысить однородность сливочного масла из масляного зерна, полученного при сбивании сливок при требуемых массовой доли влаги и консистенции сливочного масла.

Description

Полезная модель относится к устройствам для изготовления сливочного масла из масляного зерна, полученного после сбивания сливок, и может использоваться на предприятиях молочной промышленности и в сельском хозяйстве.
Наиболее близким по техническому решению (прототип) является маслоизготовитель периодического действия [Пат. 2491813 РФ, МПК A01J 15/00. Маслоизготовитель периодического действия / B.C. Парфенов, А.В. Яшин, Ю.В. Полывяный, В.Н. Стригин (РФ). - №2012129083/10; заявлено 10.07.2012; опубл. 10.09.2013, Бюл №25.], содержащий цилиндрическую емкость с механизмом сбивания, выполненным полым для подачи газа, причем цилиндрическая емкость расположена горизонтально с возможностью ее поворота на 180° относительно своей оси из рабочего положения в положение выгрузки сливочного масла и, наоборот, по направляющей, расположенной на раме и емкости, между которыми размещены ролики и закрепляется фиксаторами, а механизм сбивания расположен с эксцентриситетом относительно оси емкости и выполнен в виде ротора, поперечное сечение которого имеет замкнутый синусоидальный профиль, средней линией которого является окружность, с отверстиями, выполненными вдоль профиля ротора под углом α=30°…70° к его поперечной оси, а также выгрузной шнек с равномерно уменьшающимся шагом витков по ходу выгрузки сливочного масла, закрепленный в выгрузном канале и установленный под углом β=5°…15° с противоположной стороны емкости относительно механизма сбивания, имеющий выпускной клапан в нижней части выгрузного канала.
Недостатком данного маслоизготовителя периодического действия является недостаточная однородность сливочного масла, так как большая часть шнека размещена в выгрузном канале, а не в замкнутом цилиндрическом кожухе, что уменьшает участок смешивания и прессования, приводящее к снижению эффективности пластификации, обеспечения требуемой массовой доли влаги и консистенции сливочного масла.
Заявленная полезная модель направлена на устранение отмеченных недостатков и от ее использования получен следующий технический результат: повышение однородности сливочного масла из масляного зерна, полученного при сбивании сливок при требуемых массовой доли влаги и консистенции сливочного масла.
Указанный технический результат достигается за счет того, что выгрузной имеет форму цилиндрического кожуха, у которого внутренний диаметр равен от 1,02 до 1,07 наружного диаметра шнека, причем шнек по длине разделен на три равных участка, каждый из которых имеет свой шаг навивки, при этом винтовая поверхность шнека образована прямым геликоидом, причем на выходе установлен сходящийся насадок, сечение которого, плоскостью совпадающей с осью вращения шнека, представляет собой два сектора окружности с центром кривизны лежащим за пределами этого сечения, при этом установлен вертикально загрузочный бункер, форма которого представляет собой обратную четырехугольную усеченную пирамиду, а ее меньшее основание сопряжено с выгрузным каналом и образует прямоугольное отверстие в нем, являющееся загрузочным окном, причем меньшая сторона загрузочного окна равна внутреннему диаметру выгрузного канала, а большая сторона равна от одного до трех внутренних диаметров выгрузного канала, при этом загрузочное окно расположено в верхней части выгрузного канала на участке шнека с наибольшим шагом навивки, причем в нижней части загрузочного бункера установлена шиберная заслонка, плоскость которой параллельна плоскости загрузочного окна.
При осуществлении процесса изготовления сливочного масла из масляного зерна, полученного после сбивания сливок выявлены отличительные признаки (выгрузной канал имеет форму цилиндрического кожуха, у которого внутренний диаметр равен от 1,02 до 1,07 наружного диаметра шнека, причем шнек по длине разделен на три равных участка, каждый из которых имеет свой шаг навивки, при этом винтовая поверхность шнека образована прямым геликоидом, причем на выходе установлен сходящийся насадок, сечение которого, плоскостью совпадающей с осью вращения шнека, представляет собой два сектора окружности с центром кривизны лежащим за пределами этого сечения, при этом установлен вертикально загрузочный бункер, форма которого представляет собой обратную четырехугольную усеченную пирамиду, а ее меньшее основание сопряжено с выгрузным каналом и образует прямоугольное отверстие в нем, являющееся загрузочным окном, причем меньшая сторона загрузочного окна равна внутреннему диаметру выгрузного канала, а большая сторона равна от одного до трех внутренних диаметров выгрузного канала, при этом загрузочное окно расположено в верхней части выгрузного канала на участке шнека с наибольшим шагом навивки, причем в нижней части загрузочного бункера установлена шиберная заслонка, плоскость которой параллельна плоскости загрузочного окна), в совокупности с известными признаками (шнек в выгрузном канале с уменьшающимся шагом навивки по ходу движения обрабатываемого продукта, установленный под углом от 5° до 15° относительно горизонтали и имеющий выпускной клапан в нижней части выгрузного канала) обеспечат получение технического результата, заключающегося в повышение однородности сливочного масла из масляного зерна, полученного при сбивании сливок, при требуемых массовой доли влаги и консистенции сливочного масла.
На фиг. 1 изображен общий вид масляного пресса, на фиг. 2 - вид А на фиг. 1.
Масляный пресс содержит выгрузной канал 1, который имеет форму цилиндрического кожуха, закрепленный на раме 2 под углом α от 5° до 15° относительно горизонтали, по оси которого установлен шнек 3 с отношением внутреннего диаметра выгрузного канала 1 к наружному диаметру шнека 3 от 1,02 до 1,07. Шнек по длине разделен на три равных участка l1, l2 и l3, каждый из которых имеет свой шаг навивки, уменьшающийся по ходу движения обрабатываемого продукта. Винтовая поверхность шнека 3 образована прямым геликоидом, с возможностью вращения в подшипниковых опорах 4 и 5, а на выходе установлен сходящийся насадок 6. Сечение насадка 6 плоскостью совпадающей с осью вращения шнека 3 представляет собой два сектора окружности с центром кривизны лежащим за пределами этого сечения, обеспечивающий плавное изменение скорости потока сливочного масла. Для подачи масляного зерна установлен вертикально загрузочный бункер 7, форма которого представляет собой обратную четырехугольную усеченную пирамиду, а ее меньшее основание сопряжено с выгрузным каналом 1 и образует прямоугольное отверстие в нем, являющееся загрузочным окном, причем меньшая сторона загрузочного окна равна внутреннему диаметру выгрузного канала 1, а большая сторона равна от одного до трех внутренних диаметров выгрузного канала 1, причем загрузочное окно расположено в верхней части выгрузного канала 1 на участке l1 шнека 3 с наибольшим шагом навивки, при этом в нижней части загрузочного бункера 7 установлена шиберная заслонка 8, плоскость которой параллельна плоскости загрузочного окна для регулировки пропускной способности зоны загрузки. Отвод излишек влаги осуществляется через выпускной клапан 9 в нижней части выгрузного канала 1. Пуск масляного пресса в работу осуществляется с помощью устройства управления 10 посредством привода, включающего электродвигатель 11, редуктор 12 и муфты 13 и 14.
Масляный пресс работает следующим образом. В бункер 7 при закрытой шиберной заслонке 8 загружается масляное зерно, подлежащее обработке в сливочное масло. Приводится во вращение шнек 3 от привода, включающего электродвигатель 11, редуктор 12 и муфты 13 и 14, устанавливая при этом, посредством устройства управления 10, необходимую частоту вращения. Открытием шиберной заслонки 8, осуществляется регулировка пропускной способности зоны загрузки и соответственно подача необходимого количества масляного зерна. Масляное зерно захватывается витками шнека 3 и распределяется в межвитковом пространстве. По мере продвижения обрабатываемого продукта по участку l1 происходит отделение излишек влаги, отвод которой осуществляется через выпускной клапан 9 в нижней части выгрузного канала 1, а также первичное смешивание конгломератов масляного зерна с их частичной пластификацией. Далее обрабатываемый продукт с требуемым содержанием влаги продвигается к участку l2 первичного прессования, где шаг навивки шнека меньше, чем на участке l1 и осуществляется его первичное сжатие и интенсивное перемешивание с диспергированием остатков влаги. Потом обрабатываемый продукт продвигается к участку l3 вторичного прессования, где шаг навивки шнека меньше, чем на участке l2 и осуществляется его вторичное сжатие и более интенсивное перемешивание с текстурированием обрабатываемого продукта до консистенции сливочного масла. Далее сливочное масло выдавливается через насадок 6 без отрыва от его внутренней поверхности, продольный профиль которой выполнен по дуге окружности, обеспечивающий плавное изменение скорости потока сливочного масла, а при применении полимерного рукава для пищевых продуктов, возможна расфасовка и упаковка сливочного масла в батончики. По завершению технологического процесса посредством устройства управления 10 отключается привод, включающий электродвигатель 11, редуктор 12 и муфты 13 и 14, осуществляется разборка с очисткой и последующая сборка масляного пресса.

Claims (1)

  1. Масляный пресс, содержащий размещенный в выгрузном канале шнек с уменьшающимся шагом навивки по ходу движения обрабатываемого продукта, причем шнек установлен под углом от 5° до 15° относительно горизонтали, на выгрузном канале установлены загрузочное окно и выпускной клапан, размещенный в нижней части выгрузного канала, привод с устройством управления, отличающийся тем, что выгрузной канал имеет форму цилиндрического кожуха, у которого внутренний диаметр равен от 1,02 до 1,07 наружного диаметра шнека, шнек по длине разделен на три равных участка, каждый из которых имеет свой шаг навивки, причем участок с наибольшим шагом навивки размещен в нижней части выгрузного канала, винтовая поверхность шнека образована прямым геликоидом, на выходе установлен сходящийся насадок, выполненный таким образом, что сечение которого плоскостью, совпадающей с осью вращения шнека, представляет собой два сектора окружности с центром кривизны, лежащим за пределами этого сечения, при этом он снабжен установленным вертикально загрузочным бункером, форма выполнения которого представляет собой обратную четырехугольную усеченную пирамиду, а ее меньшее основание сопряжено с загрузочным окном с образованием прямоугольного отверстия в нем, причем меньшая сторона загрузочного окна равна внутреннему диаметру выгрузного канала, а большая сторона равна от одного до трех внутренних диаметров выгрузного канала, загрузочное окно расположено в верхней части выгрузного канала на участке шнека с наибольшим шагом навивки, а в нижней части загрузочного бункера установлена шиберная заслонка, плоскость которой параллельна плоскости загрузочного окна, выпускной клапан размещен в нижней части выгрузного канала в зоне участка шнека с наибольшим шагом навивки.
RU2017145823U 2017-12-25 2017-12-25 Масляный пресс RU182020U1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2017145823U RU182020U1 (ru) 2017-12-25 2017-12-25 Масляный пресс

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2017145823U RU182020U1 (ru) 2017-12-25 2017-12-25 Масляный пресс

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU182020U1 true RU182020U1 (ru) 2018-07-31

Family

ID=63142069

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2017145823U RU182020U1 (ru) 2017-12-25 2017-12-25 Масляный пресс

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU182020U1 (ru)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU88904U1 (ru) * 2009-07-20 2009-11-27 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия" Маслоизготовитель периодического действия
RU2417581C1 (ru) * 2010-06-07 2011-05-10 Николай Игнатьевич Капустин Устройство для изготовления масла
RU2491813C1 (ru) * 2012-07-10 2013-09-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия" Маслоизготовитель периодического действия
RU170582U1 (ru) * 2016-07-25 2017-04-28 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина" Маслоизготовитель

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU88904U1 (ru) * 2009-07-20 2009-11-27 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия" Маслоизготовитель периодического действия
RU2417581C1 (ru) * 2010-06-07 2011-05-10 Николай Игнатьевич Капустин Устройство для изготовления масла
RU2491813C1 (ru) * 2012-07-10 2013-09-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия" Маслоизготовитель периодического действия
RU170582U1 (ru) * 2016-07-25 2017-04-28 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина" Маслоизготовитель

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2513638C1 (ru) Установка для приготовления кормов
CN209241964U (zh) 一种化工用上料装置
RU182020U1 (ru) Масляный пресс
CN105432704A (zh) 一种出面快速的面条机
RU2492776C1 (ru) Комбикормовый агрегат
RU202399U1 (ru) Смеситель кормов
KR20110103744A (ko) 절삭칩 압축기용 호퍼 유닛
RU179085U1 (ru) Смеситель сыпучих кормов
RU156157U1 (ru) Устройство для сушки свекловичного жома
US3329101A (en) Machine and method of forming extrudible material into pieces
RU184627U1 (ru) Комбикормовый агрегат
RU2287263C2 (ru) Бункер-дозатор сыпучих кормов
RU2569588C1 (ru) Экструдер пресса для производства макаронных изделий улучшенного качества
RU195133U1 (ru) Шнековый экструдер
CN202890428U (zh) 一种灭菌膨化机
RU122249U1 (ru) Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой
RU89802U1 (ru) Маслоизготовитель
RU122253U1 (ru) Смеситель сыпучих кормов
CN207269808U (zh) 一种鱼浆碾压机
RU117315U1 (ru) Смеситель сыпучих кормов
CN207056368U (zh) 一种原料搅拌机
RU2398623C1 (ru) Способ смешивания сыпучих материалов и установка для его осуществления
RU2655351C2 (ru) Смеситель сухих сыпучих и влажных рассыпных кормов
RU125883U1 (ru) Смеситель сыпучих кормов
CN109676864A (zh) 一种塑料桶注塑成型装置

Legal Events

Date Code Title Description
MM9K Utility model has become invalid (non-payment of fees)

Effective date: 20180802