RU1784575C

RU1784575C - Portioning device for liquid foods

Info

Publication number: RU1784575C
Application number: SU914913900A
Authority: RU
Inventors: Геннадий Михайлович Мурылев; Сергей Васильевич Грачев
Original assignee: Г.М. Мурылев и С.В. Грачев
Priority date: 1991-02-25
Filing date: 1991-02-25
Publication date: 1992-12-30

Abstract

Использование: при дозировании жидких продуктов, например, в столовых общепита . Сущность изобретени : в емкость заливаетс дозируемый продукт, который через горловину насосом подаетс во внутреннее пространство поршн и дозирующих цилиндров, образу заданный объем жидкостей. При достижении поверхностей регулируемых упоров отключаетс насос, и подача продукта в дозатор и цилиндры прекращаетс , Толкатель перемещаетс оператором в крайнее левое положение, и начинаетс процесс дозировани продукта. Под действием массы свободно перемещающихс поршней происходит выдавливание продукта из цилиндров через вертикальные каналы-отверсти и сливные отверсти в стаканы. После слива ограничительные диски упираютс вторцевую поверхность цилиндров, и толкатель переводитс в крайнее левое положение. 1 ил.Usage: when dispensing liquid products, for example, in canteens. SUMMARY OF THE INVENTION: A metered product is poured into a container, which is pumped through the mouth into the interior of the piston and metering cylinders to form a predetermined volume of liquids. When the surfaces of the adjustable stops are reached, the pump is turned off, and the supply of the product to the dispenser and cylinders is stopped, the pusher is moved by the operator to the leftmost position, and the dosing process of the product begins. Under the action of the mass of freely moving pistons, the product is squeezed out of the cylinders through vertical channels-openings and drain holes into glasses. After draining, the restrictive discs abut against the secondary surface of the cylinders and the plunger is moved to the leftmost position. 1 ill.

Description

:. Изобретение относитс преимущественно к пищевой промышленности и может:. The invention relates primarily to the food industry and may

быть использовано при выдаче пищевых продуктов в стаканы, например в столовЫх be used when dispensing food in glasses, for example in tables

общепита крупных предпри тий.catering of large enterprises.

Известно устройство дл дозировани розлива жидкости, которое содержит расходный резервуар с отверсти ми д слива, блок мерных цилиндров, поплавок, блок управлени , механизм привода с толкателем возвратно-поступательного движени блока цилиндров в горизонтальном направлении , сливные отверсти в днищах мерных ; цилиндров. A liquid dispensing dispensing device is known which comprises a supply tank with drain openings, a measuring cylinder block, a float, a control unit, a drive mechanism with a reciprocating pusher of the cylinder block in the horizontal direction, drain holes in the measuring heads; cylinders.

-.- : Недостатком данного устройства вл етс невозможность дозировани в зких Жидких продуктов, которые очень медленно перетекают под действием собственного веса при их дозировании, а также невозможность регулировани дозы жидкости.-.-: The disadvantage of this device is the impossibility of dosing viscous Liquid products that flow very slowly under the influence of their own weight when dosing, as well as the inability to adjust the dose of liquid.

; В поршневом дозатора жидкости, используемом при дозировании реагён тб б в процессе обогащени руд полезных ископа . емых, реализуетс метод флотации. Это позвол ет расшйри ть функциональные возможности устройства за счет обеспечени заданного интервала гд озйровани загр зненных жидкостей. Устройство содержит вертикальный дозирующий цилиндр с вход- ными и выходными лепестковыми клапанами , каретку с цилиндром, довершающим возвратно поступательн ое перемещение посредством электропривода . Дозатор представл ет собой расположенные по вертикали упоры с которыми взаимодействует свободный конец штока поршн . Один из упоров выполнен регулируемым/; In the piston fluid dispenser used for dispensing the reagent TBB in the process of beneficiation of mineral ores. The flotation method is implemented. This makes it possible to expand the functionality of the device by providing a predetermined interval for the contamination of contaminated liquids. The device comprises a vertical metering cylinder with inlet and outlet flap valves, a carriage with a cylinder completing a reciprocating movement by means of an electric drive. The dispenser is a vertical stop with which the free end of the piston rod interacts. One of the stops is adjustable /

Недостатком поршневого дозатора вл етс единична выдаваема доза жидкости , невозможности дозировани в зких жЩкостей типа смётаны. A disadvantage of the piston dispenser is the single dispensed dose of liquid, the inability to dispense viscous liquids such as sour cream.

Целью изобретени вл етс обеспечение дозировани жидкостей различной в зкости , повышение эффективности использовани устройства.The aim of the invention is the provision of dosing of liquids of various viscosities, increasing the efficiency of use of the device.

Дл этого дозатор жидких продуктов, содержащий емкость дл продукта, вертикально установленные дозирующие цилин (ЛFor this, a liquid product dispenser containing a product container, vertically mounted dosing cylines (L

соwith

Ј СП 4 СЛЈ SP 4 SL

дры со смонтированными в них поршн ми со штоками, узел регулировани дозы, снабжен золотником, выполненным в виде полого цилиндра с впускными и выпускными отверсти ми и смонтированного в нем с возможностью возвратно-поступательного перемещени от привода поршн с отверсти ми и вертикальными каналами дл поочередного сообщени с дозирующими цилиндрами и выпускными отверсти ми. Принтом полый цилиндр золотника посред- сТвоМТтродуктопровОдз и трехходовым кранов соединен с емкостью дл дозируемого продукта, а поршни дозирующихтдилиндр ов выполн ютс свободно перемещающимис в вертикальной плоскости,Cores with pistons with rods mounted in them, the dose control unit is equipped with a spool made in the form of a hollow cylinder with inlet and outlet openings and mounted in it with the possibility of reciprocating movement from the piston drive with holes and vertical channels for alternating communication with metering cylinders and outlets. A hollow spool cylinder is printed by means of the TWO MT product piping and three-way valves connected to the container for the product to be dosed, and the pistons of the metering cylinder are freely moving in a vertical plane.

На чертеже изображен дозатор.The drawing shows a dispenser.

Дозатор содержит емкость 1, с конусообразным днищем 2, в которую заливаетс жидкость 3, например сметана. Емкость через продуктопровод 4 соединена с горизонтальным цилиндром 5 дозатора, В продуктопровод включен насос 6 и трехходовой кран 7 с ручкой управлени 8. Сверху горизонтальный цилиндр 5 соединен с вер- тикальными дозирующими цилиндрами 9. Внизу цилиндра расположены сливные отверсти 10, а внутри расположен полый поршень 11 золотника с отверсти ми 12 в верхней части и вертикальными каналами- отверсти ми 13 и отверстием 14 6 нижней части, К торцу 15 поршн 11 резьбовым креплением 16 закреплен толкатель 17, герметизированный с горизонтальным цилиндром 5 втулкой 18. Второй торец поршн герметизирован крышкой 19 с резьбой. Внутри дозирующих цилиндров 9 скольз щей посадкой размещены поршни 20 со штоками 21, имеющие ограничительные диски 22, навинченные на штоки, верхний конец 23 которых в верхнем положении касаетс регулирующего по высоте упора 24. Эти упоры, количество которых определ етс числом дозирующих цилиндров, размещены на планке 25. Эта планка с помощью направл ющей втулки 26, вертикального стержн 27, штурвала 28, ограничител перемещений 29, винта 30, соединенного резьбой с планкой 25, осуществл ет свое перемещение в вертикальной плоскости. Торцева гайка 31 герметизирует второй торец горизонтального цилиндра дозатора.The dispenser comprises a container 1, with a conical bottom 2, into which liquid 3, for example sour cream, is poured. The container through the product pipeline 4 is connected to the horizontal metering cylinder 5, the pump 6 and the three-way valve 7 with the control handle 8 are included in the product pipeline. On top of the horizontal cylinder 5 is connected to the vertical metering cylinders 9. Drain holes 10 are located at the bottom of the cylinder, and a hollow piston is located inside 11 spool with holes 12 in the upper part and vertical channels-holes 13 and a hole 14 6 of the lower part. To the end face 15 of the piston 11 with a threaded fastening 16 there is a pusher 17 sealed with horizontal cylinder core 5 sleeve 18. The second end of the piston is sealed with a cap 19 with a thread. Pistons 20 with rods 21 are placed inside the metering cylinders 9 in a sliding fit. They have restrictive disks 22 screwed onto the rods, whose upper end 23 touches the height-adjusting stop 24. These stops, the number of which are determined by the number of metering cylinders, are placed on strap 25. This strap, with the help of the guide sleeve 26, the vertical rod 27, the steering wheel 28, the travel stop 29, the screw 30 connected by a thread to the strap 25, moves in a vertical plane. The end nut 31 seals the second end of the horizontal metering cylinder.

Торец 23 перемещающихс штоков 21 и ограничительные диски 22 могут быть использованы дл цепей управлени работой насоса 6.The end face 23 of the moving rods 21 and the restrictive discs 22 can be used for control circuits of the operation of the pump 6.

Дозатор работает следующим образомThe dispenser works as follows

В емкость 1 заливаетс дозируемый продукт, например сметана, котора черезA metered product is poured into the container 1, for example sour cream, which through

конус 2 днища емкости, горловину 32, внутреннюю рабочую полость 33 насоса 6 любой известной конструкции, по своим техническим параметрам обеспечивающей ее ис5 пользование в предложенной конструкции дозатора, продуктопровод 4, трехходовой кран 7, отверсти 14 и 12 заполн ет внутреннее пространство поршн 11 и дозирующих цилиндров 9, образу заданный объемthe cone 2 of the bottom of the tank, the neck 32, the internal working cavity 33 of the pump 6 of any known design, which by its technical parameters ensures its use in the proposed design of the dispenser, product line 4, three-way valve 7, holes 14 and 12 fill the internal space of the piston 11 and metering cylinders 9, a predetermined volume

0 34 жидкости. Толкатель 17 при этом находитс в крайнем правом положении. При достижении поверхностей 23 регулируемых упоров 24 отключаетс насос, и подача продукта в дозатор и цилиндры 9 прекращает5 с . Толкатель 17 перемещаетс оператором или управл ющим механизмом в крайнее левое положение. В этом случае начинаетс процесс дозировани продукта заданного объема 34 Под действием массы свободно0 34 fluid. The pusher 17 is in the extreme right position. When the surfaces 23 of the adjustable stops 24 are reached, the pump is switched off and the supply of the product to the dispenser and cylinders 9 stops for 5 s. The pusher 17 is moved by the operator or control mechanism to the leftmost position. In this case, the dosing process of the product of a given volume begins. 34

0 перемещающихс поршней 20 в цилиндрах0 moving pistons 20 in cylinders

9выдавливаетс продукт из цилиндров через вертикальные каналы-отверсти 13 и сливные отверсти 10 в стаканы или иные раздаточные емкости После слива заданной9 the product is squeezed out of the cylinders through vertical channels-openings 13 and drain holes 10 into cups or other dispensing containers After discharge of a predetermined

5 порции сметаны ограничительные диски 22 упираютс в торцевую поверхность цилиндров 9, толкатель 17 переводитс в крайнее левое положение, включаетс насос и рабочий цикл дозировани жидкого продукта по0 втор етс .5 portions of sour cream, the restriction discs 22 abut against the end surface of the cylinders 9, the plunger 17 is moved to the leftmost position, the pump is turned on, and the dosing cycle of the liquid product is repeated 0.

Через определенный промежуток времени работы дозатора, например в конце рабочего дн , необходимо выполнить санитарную обработку устройства. В этом случаеAfter a certain period of time, the dispenser, for example at the end of the working day, it is necessary to carry out the sanitization of the device. In this case

5 трехходовой кран 7 перевод т в положение, при котором через отверстие 35 сливаетс остаток дозируемого продукта. После этого кран переводитс в первоначальное положение , включаетс насос в режим непре0 рывной работы, В емкость 1 заливаетс промывочна жидкость, котора затем прокачиваетс неоднократно через дозатор, дозирующие цилиндры 9, сливные отверсти 5, the three-way valve 7 is moved to a position in which the remainder of the dosed product is drained through the opening 35. After that, the valve is returned to its initial position, the pump is switched on to continuous operation, washing liquid is poured into the tank 1, which is then pumped repeatedly through the dispenser, metering cylinders 9, and drain holes

10и каналы-отверсти 13, мен периодиче- 5 ски крайнее положение толкател 17, Через10 and channels-openings 13, men intermittently; 5 the extreme position of the pusher 17, Through

более длительные промежутки времени работы дозатора промываютс дозирующие цилиндры 9. Дл этого отводитс в сторону планка 25, вынимаетс поршень 20, обеспе0 чива свободный доступ сверху внутрь цилиндров 9,longer periods of time for the dispenser to operate, the metering cylinders 9 are flushed. To do this, the bar 25 is pulled away, the piston 20 is pulled out, providing free access from above to the inside of the cylinders 9,

Claims

SUMMARY OF THE INVENTION A liquid product dispenser comprising a product container, vertically mounted metering cylinders with pistons and rods mounted in them, and a dose adjustment unit, characterized in that, in order to ensure the metering of liquids of various viscosities and to increase the efficiency of use

it is equipped with a spool made in the form of a hollow cylinder with inlet and outlet openings and mounted in it with the possibility of reciprocating movement from the piston drive with holes and vertical channels for alternating communication with the metering cylinders and outlet openings, while the hollow spool cylinder by means of a product pipeline with a pump and a three-way valve connected to the container for the product, and the pistons of the metering cylinder are made freely moving in a vertical plane.

/ 5 31