RU17838U1 - DEVICE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD PRODUCTS (OPTIONS) - Google Patents
DEVICE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD PRODUCTS (OPTIONS) Download PDFInfo
- Publication number
- RU17838U1 RU17838U1 RU2000131107/20U RU2000131107U RU17838U1 RU 17838 U1 RU17838 U1 RU 17838U1 RU 2000131107/20 U RU2000131107/20 U RU 2000131107/20U RU 2000131107 U RU2000131107 U RU 2000131107U RU 17838 U1 RU17838 U1 RU 17838U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- housing
- box
- walls
- plates
- removable
- Prior art date
Links
Landscapes
- Cookers (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
1. Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащее корпус с зоной горения твердого топлива, открытый с двух противоположных сторон съемный короб, устанавливаемый на корпус и соединяемый с ним посредством установочных элементов, складные опоры и крышку, отличающееся тем, что съемный короб выполнен с размерами стенок по периметру, отвечающими условию свободной установки съемного короба внутрь объема корпуса, при этом установочные элементы выполнены с возможностью фиксации съемного короба, как в положении "съемный короб над корпусом", так и в положении "съемный короб внутри объема корпуса".2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что установочные элементы выполнены в виде выступов на внутренней поверхности стенок корпуса, смещенных к верхнему его краю, и сопрягаемых с упомянутыми выступами вертикальных выемок на внешней поверхности стенок съемного короба, при этом выемки выполнены разомкнутыми по отношению к одной из открытых сторон короба и длиной, меньшей, чем высота его стенки.3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что выемки выполнены длиной, меньшей высоты стенок короба на величину, соразмерную расстоянию от верхнего края корпуса до соответствующего выступа.4. Устройство по п. 1, или 2, или 3, отличающееся тем, что выступы и выемки имеют форму, обусловленную пластической деформацией стенок корпуса и стенок съемного короба при их штамповке.5. Устройство по п.1, отличающееся тем, что установочные элементы выполнены в виде горизонтальных упоров, закрепленных на внешней поверхности, по меньшей мере, двух противоположных стенок съемного короба со смещением к одной из открытых его сторон.6. Устройство п1. Device for heat treatment of food products, comprising a housing with a burning zone of solid fuel, a removable box open on two opposite sides, mounted on the housing and connected to it by means of mounting elements, folding supports and a cover, characterized in that the removable box is made with dimensions walls around the perimeter, corresponding to the condition of free installation of the removable box inside the volume of the housing, while the installation elements are made with the possibility of fixing the removable box, as in the position "removable box on d case ", and in the position of" removable box inside the volume of the case ".2. The device according to claim 1, characterized in that the mounting elements are made in the form of protrusions on the inner surface of the housing walls, offset to its upper edge, and mating with said protrusions of vertical recesses on the outer surface of the walls of the removable box, while the recesses are made open with respect to one of the open sides of the box and a length shorter than the height of its wall. 3. The device according to claim 2, characterized in that the recesses are made with a length shorter than the height of the walls of the box by an amount commensurate with the distance from the upper edge of the housing to the corresponding protrusion. The device according to claim 1, or 2, or 3, characterized in that the protrusions and recesses have a shape due to plastic deformation of the walls of the housing and the walls of the removable box when they are stamped. 5. The device according to claim 1, characterized in that the mounting elements are made in the form of horizontal stops fixed on the outer surface of at least two opposite walls of the removable box with an offset to one of its open sides. Device n
Description
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВБ1Х ПРОДУКТОВDEVICE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD
(ВАРИАНТБ1)(OPTION1)
Область техники, к которой относится полезная модель Заявляемая полезная модель относится к бытовой технике, а именно к устройствам для приготовления пищи на открытом огне, углях или другом твердом топливе, и предназначенным для использования, преимущественно, на открытом воздухе, в походных условиях, на даче т.п.The technical field to which the utility model relates. The claimed utility model relates to household appliances, namely, devices for cooking on an open fire, charcoal or other solid fuel, and intended for use mainly outdoors, in camping conditions, in the country etc.
Уровень техникиState of the art
Известен мангал (см. св-во РФ на полезную модель, № 12649, МПК: A47J 37/00, опубл. 27.01.2000), содержащий корпус, выполненный, с вентиляционными отверстиями, съемные опорные элементы, внутренний каркас, установленный в корпусе на упорах и так же, как и корпус, выполненный с вентиляционными отверстиями, и колосник, который смонтирован во внутреннем каркасе также с помощью упоров. Мангал снабжен съемными решетками, которые закреплены на внутреннем каркасе с возможностью смещения вдоль оси мангала.A well-known brazier (see St. Petersburg for a utility model, No. 12649, IPC: A47J 37/00, publ. 01/27/2000), comprising a housing made with ventilation holes, removable support elements, an internal frame mounted in a housing on stops and the same as the case, made with ventilation holes, and the grate, which is mounted in the inner frame with the help of stops. The brazier is equipped with removable grills that are mounted on the inner frame with the possibility of displacement along the axis of the brazier.
Педостатком известного устройства является невозможность уменьшения его габаритных размеров в нерабочем состоянии, что ухудшает потребительские качества мангала, делает неудобным его транспортирование и хранение. Вместе с тем, конструкция характеризуется конкретными неизменяемыми размерами, что обусловливает определенное расстояние от зоны горения топлива до зфовня размещения обрабатываемого продукта. Следовательно, известный мангал может быть использован только для приготовления определенного типа пищи, а именно, шашльнсов, т.е. функциональные возможности известного устройства ограничены.A disadvantage of the known device is the inability to reduce its overall dimensions inoperative, which degrades the consumer qualities of the barbecue, makes it inconvenient to transport and store. At the same time, the design is characterized by specific unchanged dimensions, which determines a certain distance from the fuel combustion zone to the distribution of the processed product. Therefore, the well-known barbecue can be used only for the preparation of a certain type of food, namely, barbecue, i.e. the functionality of the known device is limited.
В качестве прототипа заявляемого решения принято устройство для тепловой обработки пищевых продуктов (см. авторское свидетельство SU1651847, МПК: А 47 J 37/06, опубл. 30.05.91), содержащее раму со складными опорами, на раме размещены съемные полка и решетка, и закрепленный под решеткой поддон для топлива, на который возможна установка съемного короба с размещенным внутри него противнем. В средней части рамы, поперек ее, шарнирно укреплен элемент в виде емкости, который в одном положении может использоваться в качестве столика-чаши, т.е. вспомогательного элемента, повышающего эксплуатационные качества устройства, а в другом положении служит крьппкой при копчении продуктов.As a prototype of the claimed solution, a device was adopted for heat treatment of food products (see copyright certificate SU1651847, IPC: A 47 J 37/06, publ. 05/30/91), containing a frame with folding supports, removable shelf and grill are placed on the frame, and a fuel pan fixed under the grill, on which a removable box with a baking sheet placed inside it is possible. In the middle part of the frame, across it, an element in the form of a container is articulated, which in one position can be used as a table-bowl, i.e. an auxiliary element that improves the performance of the device, and in another position serves as a hinge for smoking products.
В известной конструкции по авт. св-ву № 1651847 решена задача повышения функциональных возможностей устройства для тепловой обработки пищевых продуктов. Наличие в устройстве съемного короба и откидной крышки-емкости позволяет использовать одно и то же устройство для копчения продуктов, для подготовки шашлыков, для обжаривания продуктов на решетке или варки пищи в посуде. Однако данное устройство имеет существенный недостаток: оно громоздко при его транспортировке и хранении. Габариты устройства обусловлены размерами жесткой рамы. При этом размер рамы включает величину рабочей зоны устройства, т.е. величину поддона для топлива (съемного короба, рещетки), который должен быть достаточноIn a known design by ed. St.-wu No. 1651847 solved the problem of increasing the functionality of the device for heat treatment of food products. The presence of a removable box and a hinged lid-container in the device allows you to use the same device for smoking products, for preparing kebabs, for frying products on a wire rack or cooking food in dishes. However, this device has a significant drawback: it is cumbersome when transporting and storing it. The dimensions of the device are due to the size of the rigid frame. The frame size includes the size of the working area of the device, i.e. the size of the fuel pan (removable box, grate), which should be sufficient
большим, чтобы обеспечить вьшолиение устройством своих функций, плюс величину элемента в виде емкости, являющегося откидной крышкой. Вьшолнение опор складными не обеспечивает сушественного улучшения эксплуатационных качеств устройства, которые важны при транспортировке и хранении изделия, поскольку не меняет основные размеры устройства. При этом все составляющие элементы устройства разрознены и при его транспортировке возникает необходимость в дополнительном чехле, или таре, или в чем-либо подобном.large, to ensure that the device expands its functions, plus the size of the element in the form of a container, which is a hinged lid. Foldable supports do not provide a substantial improvement in the operational qualities of the device, which are important during transportation and storage of the product, since it does not change the main dimensions of the device. Moreover, all the constituent elements of the device are scattered and during its transportation there is a need for an additional cover, or container, or something like that.
Сущность полезной моделиUtility Model Essence
Заявляемой полезной моделью решается задача создания переносного устройства для тепловой обработки пишевых продуктов, характеризующегося способностью к трансформированию в рабочее состояние, при котором устройство имело бы удобные для эксплуатации размеры и конструкцию, и в нерабочее состояние, при котором устройство было бы компактным и удобным для транспортирования и хранения.The inventive utility model solves the problem of creating a portable device for the heat treatment of writing products, characterized by the ability to transform into a working state, in which the device would be convenient for operation, dimensions and design, and inoperative, in which the device would be compact and convenient for transportation and storage.
Поставленная задача решена тем, что в устройстве для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащем корпус с зоной горения твердого топлива, а также содержащем открьггый с двух противоположных сторон съемный короб, устанавливаемый на корпус и соединяемый с ним посредством установочных элементов, складные опоры и крьппку, согласно варианту I заявляемой полезной модели, съемный короб устройства выполнен с размерами стенок по периметру, выбранными исходя из условия свободной установки съемного короба внутрь объема корпуса, при этом установочные элементы выполнены с возможностью фиксации съемного короба как в положении «съемный короб над корпусом, так и в положении «съемный короб внутри объема корпуса.The problem is solved in that in a device for heat treatment of food products, comprising a housing with a solid fuel combustion zone, and also containing a removable box, mounted on two opposite sides, mounted on the housing and connected to it by means of mounting elements, folding supports and fasteners, according to option I of the claimed utility model, the removable box of the device is made with the dimensions of the walls around the perimeter, selected on the basis of the conditions for free installation of the removable box inside the body volume, while novochnye elements being adapted to fixing a removable bin in position "removable box above the body, and in the" removable box within the volume enclosure.
Вышеизложенная совокупность конструктивных признаков устройства для тепловой обработки пишевых продуктов обеспечивает получение технического результата, заключающегося в возможности компоновки всех составляющих элементов устройства в габаритных размерах, приближенных к размерам корпуса, при этом размеры корпуса могут бьггь выполнены минимальными, так как этим же конструктивным решением предусмотрена возможность получения оптимального расстояния от зоны горения до обрабатываемого продукта. В заявляемом устройстве в рабочем состоянии съемный короб устанавливается над корпусом, чем достигается необходимая для процесса обработки продукта высота рабочей зоны; в нерабочем состоянии устройства съемный короб помещается во внутренний объем корпуса, устройство закрывается крышкой и приобретает форму удобную для транспортирования и хранения.The above set of design features of a device for heat treatment of food products provides a technical result consisting in the possibility of arranging all the constituent elements of the device in overall dimensions close to the dimensions of the case, while the dimensions of the case can be made minimal, since the same constructive solution provides the possibility of obtaining optimal distance from the combustion zone to the processed product. In the inventive device in working condition, the removable box is installed above the housing, thereby achieving the necessary working area height for the product processing process; in the inoperative state of the device, the removable box is placed in the internal volume of the housing, the device is closed by a lid and takes on a form convenient for transportation and storage.
В конкретном случае исполнения устройства установочные элементы, обеспечивающие фиксацию съемного короба как в положении «над корпусом, так и в положении «внутри объема корпуса, выполнены в виде выступов на внутренней поверхности стенок корпуса, смещенных к верхнему его краю, и сопрягаемых с упомянутыми выступами вертикальных выемок на внешней поверхности стенок съемного короба, при этом выемки вьшолнены разомкнутыми по отношению к одной из открытых сторон короба и длиной, меньшей чем высота его стенки. Выполнение одной части установочных элементов в виде выступов на корпусе, а другой, сопрягаемой, частиIn the specific case of the device, mounting elements that ensure the fixation of the removable box both in the position "above the housing and in the position" inside the volume of the housing are made in the form of protrusions on the inner surface of the walls of the housing, offset to its upper edge, and mating with the said protrusions of the vertical the recesses on the outer surface of the walls of the removable box, while the recesses are made open relative to one of the open sides of the box and a length less than the height of its wall. The execution of one part of the installation elements in the form of protrusions on the housing, and the other, mating, part
установочных элементов в виде вертикальных выемок в стенках короба, открытых с одной стороны, но меньших по длине, чем высота стенок, обусловливает, что съемный короб имеет возможность опоры на вышеупомянутые выступы корпуса своими стенками по цельному периметру, и, напротив, при повороте относительно горизонтали на 180 градусов, выступы корпуса попадают в открытые с одной стороны выемки короба, и короб задвигается внутрь объема корпуса.mounting elements in the form of vertical recesses in the walls of the box, open on one side, but shorter in length than the height of the walls, determines that the removable box has the ability to rely on the above-mentioned protrusions of the body with its walls along the entire perimeter, and, conversely, when turned horizontally 180 degrees, the protrusions of the body fall into the openings of the box on one side, and the box moves into the interior of the body.
Целесообразно вьшолнить выемки длиной, меньшей высоты стенок короба на величину, соразмерную расстояниям от верхнего края корпуса до соответств}тощих выступов, т.е. целесообразно перемычки стенок съемного короба, полученные в результате того, что выемки меньше, чем высота стенки короба, вьшолнить соразмерными расстояниям от верхнего края корпуса до выступов. В этом случае короб полностью устанавливается внутрь объема корпуса, и устройство без препятствий закрывается крышкой.It is advisable to make recesses with a length shorter than the height of the walls of the box by an amount commensurate with the distances from the upper edge of the casing to the corresponding protrusions, i.e. it is advisable to make the jumpers of the walls of the removable box, obtained as a result of the fact that the recesses are less than the height of the wall of the box, proportional to the distances from the upper edge of the housing to the protrusions. In this case, the box is completely installed inside the body volume, and the device is closed without obstacles by a lid.
Выполнение выступов и выемок пластической деформацией стенок корпуса и стенок съемного короба при штамповке этих элементов является технологичным и снижает себестоимость изготовления изделия в целом. Вместе с тем выступы и выемки могут быть вьшолнены с применением любого известного технологического процесса обработки металла.The implementation of the protrusions and recesses by plastic deformation of the walls of the body and the walls of the removable box during stamping of these elements is technological and reduces the cost of manufacturing the product as a whole. However, the protrusions and recesses can be made using any known metal processing process.
Установочные элементы могут быть вьшолнены также в виде горизонтальных упоров, закрепленных на внешней поверхности, по меньшей мере, двух противоположных стенок съемного короба со смещением к одной из открытых сторон короба. В результате такого исполнения установочных элементов, съемный короб может быгь установлен с опорой упомянутыми горизонтальными элементами на верхний ребровый край корпуса, и, при этом, короб может быть установлен с ориентацией в положение «съемный короб над корпусом, или может быгь перевернут (повернут на 180 градусов относительно горизонтали) и установлен стенками внутрь объема корпуса, т.е. устройство складывается одним элементом (коробом) в объем другого (корпуса) и приобретает минимальные размеры. Наиболее простым конструктивным исполнением устройства в этом случае является вьшолнение горизонтальных упоров в виде закрепленных на стенках короба металлических уголков (металлопроката).The mounting elements can also be made in the form of horizontal stops fixed on the outer surface of at least two opposite walls of the removable box with an offset to one of the open sides of the box. As a result of this configuration of the mounting elements, the removable box can be supported by the said horizontal elements on the upper rib edge of the housing, and at the same time, the box can be installed with the orientation in the position "removable box above the housing, or it can be turned upside down (rotated 180 degrees relative to the horizontal) and is installed by the walls inside the body volume, i.e. the device is folded by one element (box) into the volume of another (body) and acquires minimum dimensions. The simplest design of the device in this case is the implementation of horizontal stops in the form of metal corners fixed on the walls of the duct (metal rolling).
В заявляемом устройстве для тепловой обработки пищевых продуктов крышка шарнирно закреплена на одной из боковых сторон корпуса, при этом устройство снабжено дополнительной опорой, поддерживающей откинутую крышку в горизонтальном положении. Такая конструктивная проработка устройства, с одной стороны, решает проблему компоновки изделия в нерабочем его состоянии, обусловливая цельность изделия в собранном виде и повышая удобство при его транспортировании и хранении, с другой стороны, позволяет использовать крьппку в качестве столика при рабочем состоянии, что также улучшает эксплуатационные качества изделия. При этом дополнительная опора может быть вьшолнена в виде съемного стержня с опорным кольцевым пояском на одном из его концов и, в этом случае, в крьш1ке выполнено устг1новочное отверстие для вершины упомянутого конца стержня. Или это может быгь просто дополнительная опора любой рациональной для конкретного исполнения устройства формы, шарнирно закрепленная на внешней стороне крышки.In the inventive device for heat treatment of food products, the lid is pivotally mounted on one of the sides of the housing, while the device is equipped with an additional support supporting the flap lid in a horizontal position. Such a constructive study of the device, on the one hand, solves the problem of assembling the product in its inoperative state, stipulating the integrity of the product in assembled form and increasing the convenience of its transportation and storage, on the other hand, it allows you to use the hanger as a table in working condition, which also improves product performance. In this case, the additional support can be made in the form of a removable rod with a supporting annular belt at one of its ends and, in this case, an installation hole is made in the roof for the apex of the said end of the rod. Or it could just be an additional support of any form rational for a particular device, pivotally mounted on the outside of the lid.
Выполнение стенок корпуса с вентиляционными отверстиями продиктовано созданием условий для доступа воздуха в зону горения и является желательным и обьиным для такого типа устройств.The implementation of the walls of the housing with ventilation holes is dictated by the creation of conditions for access of air to the combustion zone and is desirable and common for this type of device.
Поставленная задача решается также тем, что в устройстве для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащем корпус с зоной горения твердого топлива, короб, складные опоры и крышку, согласно варианту II заявляемой полезной модели, короб выполнен в виде четырех пластин, собираемых в замкнутый контур по периметру корпуса, при этом упомянутые пластины шарнирно соединены каждая с соответствующей стенкой корпуса, а стыкуемые ребровые части смежных пластин связаны между собой замковыми соединениями.The problem is also solved by the fact that in the device for heat treatment of food products containing a housing with a burning zone of solid fuel, a box, folding supports and a lid, according to option II of the claimed utility model, the box is made in the form of four plates assembled in a closed loop around the perimeter case, wherein said plates are each pivotally connected to a corresponding wall of the case, and the abutting rib parts of adjacent plates are interconnected by locking joints.
Поставленная задача решается и тем, что в устройстве для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащем корпус с зоной горения твердого топлива, короб, складные опоры и крышку, согласно варианту III заявляемой полезной модели, короб выполнен в виде четьфех пластин, собираемых в замкнутый контур по периметру корпуса, из них две продольные пластины шарнирно соединены с продольными стенками корпуса, а каждая боковая пластина шарнирно соединена с одной из продольных пластин по стыкуемым ребрам, при этом свободные ребровые стьпси пластин связаны замковым соединением.The problem is solved by the fact that in the device for heat treatment of food products containing a housing with a burning zone of solid fuel, a box, folding supports and a lid, according to option III of the claimed utility model, the box is made in the form of four plates assembled in a closed loop around the perimeter casing, of which two longitudinal plates are pivotally connected to the longitudinal walls of the casing, and each side plate is pivotally connected to one of the longitudinal plates by abutting ribs, while free rib stpsi plates are connected They are called a castle connection.
В конкретном случае исполнения вариантов II и III заявляемой полезной модели крьппка в устройстве, так же как и при выполнении по варианту I, шарнирно закреплена на одной из боковых сторон корпуса, при этом устройство снабжено дополнительной опорой, поддерживающей откинутую крьппку в горизонтальном положении. Конструкции дополнительных опор, а также вентиляционные отверстия в корпусе аналогичны конструктивным решениям устройства по варианту I.In the specific case of the execution of variants II and III of the claimed utility model, the hinge in the device, as well as when performing according to option I, is pivotally mounted on one of the sides of the housing, while the device is equipped with an additional support supporting the hinged hinge in a horizontal position. The design of the additional supports, as well as the ventilation holes in the case, are similar to the design solutions of the device according to option I.
Поставленная задача решается также тем, что в устройстве для тепловой обработки пишевых продуктов, содержащем корпус с зоной горения твердого топлива, короб, складные опоры и крышку, согласно вариаиту IV заявляемой полезной модели, короб вьщолнен в виде четырех пластин, собираемых в замкнутый контур по периметру корпуса, из них две продольные пластины соразмерны по величине дну корпуса и шарнирно соединены с последним по продольным линиям стыка дна и стенок корпуса, причем одна пластина соединена по одной линии, а вторая - по противолежащей, две боковые пластины соразмерны по длине боковым стенкам корпуса и шарнирно соединены или обе боковые пластины с одной из продольных пластин по ребровым граням, или одна боковая пластина шарнирно соединена с одной продольной пластиной по ребровой ее грани, а другая боковая пластина соединена аналогично с другой продольной пластиной и оппозитно первоначальному соединению, при этом свободные стьпсуемые ребровые части пластин связаны между собой замковым соединением.The problem is also solved by the fact that in the device for the heat treatment of food products containing a housing with a solid fuel combustion zone, a box, folding supports and a lid, according to option IV of the claimed utility model, the box is made in the form of four plates assembled in a closed loop around the perimeter hulls, of which two longitudinal plates are proportional in size to the bottom of the hull and pivotally connected to the latter along the longitudinal lines of the junction of the bottom and the walls of the hull, with one plate connected in one line and the other in opposite directions , two side plates are proportional in length to the side walls of the casing and are pivotally connected or both side plates are connected to one of the longitudinal plates along the rib faces, or one side plate is pivotally connected to one longitudinal plate along its edge and the other side plate is connected similarly to the other longitudinal the plate and opposite to the original connection, while the free tapered rib parts of the plates are interconnected by a locking connection.
Вариант IV заявляемой полезной модели является еще одной конструкцией устройства в основе которого малогабаритный жесткий корпус и совокупность шарнирно связанных с корпусом и между собой пластин. Соотношение размеров элементов и шарнирная связь между ними обусловливает трансформирование устройства в рабочее состояние, при котором пластины образуют короб над корпусом и размеры рабочей зоны являются оптимальными для тепловой обработки продуктов, а по окончании использования устройства - в нерабочее состояние, при котором пластины.Option IV of the claimed utility model is another device design based on which is a small-sized rigid case and a set of plates pivotally connected to the case and to each other. The ratio of the sizes of the elements and the hinge connection between them leads to the transformation of the device into a working state, in which the plates form a box above the case and the dimensions of the working area are optimal for heat treatment of products, and upon termination of use of the device, it becomes inoperative, in which the plates.
образующие короб в рабочем состоянии, укладываются в объем корпуса, устройство закрывается крышкой и становится удобньм для транспортирования и хранения.forming a box in working condition, fit into the volume of the case, the device is closed by a lid and becomes convenient for transportation and storage.
При исполнении устройства по варианту IV для обеспечения режима горения топлива продольные пластины в части, совмещаемой в рабочем состоянии со стенкой корпуса, вьшолнены с вентиляционными отверстиями, которые при вертикальном положении пластин совпадают с вентиляционными отверстиями корпуса.When the device according to version IV is designed to provide a fuel combustion mode, the longitudinal plates in the part that is compatible with the case wall in working order are filled with ventilation holes that coincide with the ventilation holes of the case when the plates are in vertical position.
Вариант IV устройства, так же как и все вышеописанные варианты, может быть выполнен с крьппкой, щарнирно закрепленной на боковой стенке с возможностью установки крышки в положение столика. При этом конструкция дополнительной опоры может быть проработана аналогично проработке дополнительной опоры по предьщущим вариантам.Option IV of the device, as well as all the above options, can be made with a fastener pivotally mounted on the side wall with the possibility of installing the lid in the position of the table. Moreover, the design of the additional support can be worked out similarly to the development of the additional support according to the previous versions.
Поставленная задача решается также тем, что в устройстве для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащем корпус с зоной горения твердого топлива, короб, складные опоры и крышку, согласно варианту V заявляемой полезной модели, короб выполнен в виде отдельных пластин, собираемых в замкнутый контур по периметру корпуса посредством установочных элементов, фиксирующих вертикальное положение пластин. В частном случае выполнения устройства установочные элементы выполнены в виде L-образных скоб, закрепленных на внешних или внутренних поверхностях стенок корпуса, при этом на стыкуемых ребровых частях пластин смонтированы элементы замковых соединений.The problem is also solved by the fact that in the device for heat treatment of food products containing a housing with a burning zone of solid fuel, a box, folding supports and a lid, according to option V of the claimed utility model, the box is made in the form of separate plates assembled in a closed loop around the perimeter the housing by means of mounting elements fixing the vertical position of the plates. In the particular case of the device, the installation elements are made in the form of L-shaped brackets mounted on the external or internal surfaces of the walls of the housing, while elements of the lock joints are mounted on the abutting rib parts of the plates.
Вышеописанные варианты заявляемого технического решения являются объектами одного вида и одинакового назначения (устройства для тепловой обработки пищевых продуктов), при этом во всех пяти вариантах достигнут один и тот же результат - устройства характеризуются возможностью к трансформированию в рабочее состояние, при котором устройство имеет удобные для эксплуатации размеры и конструкцию, и в нерабочее состояние, при котором устройство компактно и удобно для транспортирования и хранения. При чем, во всех вариантах результат получен одним и тем же путем - конструктивными проработками короба и его связей с корпусом устройства. Таким образом, заявляемые решения относятся к группе полезных моделей, связанных между собой настолько, что они образуют единый творческий замысел, т.е. заявляемые решения отвечают требованию «единство полезной модели.The above-described variants of the claimed technical solution are objects of the same type and for the same purpose (devices for heat treatment of food products), while in all five variants the same result is achieved - the devices are characterized by the ability to transform into a working state in which the device has convenient for operation dimensions and construction, and inoperative, in which the device is compact and convenient for transportation and storage. Moreover, in all cases the result was obtained in the same way - by constructive studies of the box and its connections with the device case. Thus, the claimed solutions relate to a group of utility models that are so interconnected that they form a single creative concept, i.e. The claimed solutions meet the requirement of “unity of utility model.
Перечень чертеж:ейList drawing: her
Заявляемые варианты полезной модели иллюстрируются следующими чертежами, на которых:The inventive variants of the utility model are illustrated by the following drawings, in which:
на фиг.1 изображено устройство по варианту I, общий вид в аксонометрии - короб установлен над корпусом с опорой на выступы на внутренних поверхностях стенок корпуса;figure 1 shows the device according to option I, a General view in a perspective view - the box is installed above the housing with support on the protrusions on the inner surfaces of the walls of the housing;
на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1;in FIG. 2 is a section AA in FIG. 1;
на фиг.З изображено устройство по варианту I, общий вид в аксонометрии - устройство с коробом, установленным в объем корпуса;on Fig.3 shows a device according to option I, a General view in a perspective view - a device with a box installed in the volume of the housing;
на фиг. 5 изображено устройство по варианту II, общий вид в аксонометрии - пластины образуют короб по периметру корпуса, при этом каждая пластина шарнирно соединена с соответствующей стенкой корпуса;in FIG. 5 shows a device according to embodiment II, a general view in a perspective view — the plates form a box around the perimeter of the body, with each plate being pivotally connected to the corresponding wall of the body;
на фиг. 6 изображено устройство по варианту 1П, общий вид в аксонометрии - пластины образуют короб по периметру корпуса, при этом продольные пластины соединены щарнирно с соответствующими стенками корпуса, а боковые пластины щарнирно соединены с одной из продольных пластин;in FIG. 6 shows a device according to embodiment 1P, a general perspective view — the plates form a box around the perimeter of the body, while the longitudinal plates are hingedly connected to the corresponding walls of the body, and the side plates are hingedly connected to one of the longitudinal plates;
на фиг. 7 изображено устройство по вариант IV, общий вид в аксонометрии - пластины образуют короб по периметру корпуса, при этом продольные пластины соразмерны величине дна корпуса и соединены щарнирно с корпусом на стыке стенки и дна;in FIG. 7 shows a device according to option IV, a general view in a perspective view — the plates form a box around the perimeter of the body, while the longitudinal plates are proportional to the size of the bottom of the body and pivotally connected to the body at the junction of the wall and the bottom;
на фиг. 8 изображено устройство по варианту V, общий вид в аксонометрии - пластины образуют короб по периметру корпуса, при этом пластины устанавливаются на корпус посредством L -образных скоб.in FIG. 8 shows a device according to embodiment V, a general view in a perspective view — the plates form a box around the perimeter of the body, and the plates are mounted on the body by means of L-shaped brackets.
Сведения, подтверждающие возмож;ность осуществления полезной моделиInformation confirming the feasibility of implementing a utility model
Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов (вариант I, см. фиг.1, фиг.2, фиг.З, фиг.4) содержит корпус 1 в форме прямоугольного параллелепипеда. На внутренних поверхностях продольных стенок корпуса 1 выполнены (например, методом щтамповки) выступы 2. Съемный короб 3, имеющий прямоугольную форму и открытый с двух противоположных сторон, выполнен с вертикальными выемками 4 на внещних поверхностях продольных стенок короба. Выемки 4 и выступы 2 имеют форму и размещены на стенках короба и корпуса исходя из выполнения условия сопряжения этих элементов. Выемки 4 разомкнуты (открыты) по отнощению к одной из открытых сторон короба 3 и выполнены длиной, меньщей, чем высота короба 3. В результате такого конструктивного рещения контур периметра одной из открытых сторон короба строго прямоуголен, повторяет внутренний контур периметра корпуса 1. Устройство снабжено крьппкой 5, щарнирно соединенной с боковой стенкой корпуса 1, и дополнительной опорой 6. Опора 6 вьщолнена в виде съемного стержня с опорным кольцевым пояском на одном из его концов (на чертеже не показан) и устанавливается с фиксацией посредством установочного отверстия 7, выполненного в крыщке 5. Ко дну корпуса 1 щарнирно прикреплены складные опоры 8, а в стенках корпуса 1 на уровне зоны горения выполнены вентиляционные отверстия 9.A device for heat treatment of food products (option I, see figure 1, figure 2, figure 3, figure 4) contains a housing 1 in the form of a rectangular parallelepiped. On the inner surfaces of the longitudinal walls of the housing 1 are made (for example, by stamping) protrusions 2. A removable box 3, having a rectangular shape and open on two opposite sides, is made with vertical recesses 4 on the outer surfaces of the longitudinal walls of the box. The recesses 4 and the protrusions 2 are shaped and placed on the walls of the box and the housing based on the fulfillment of the condition for pairing these elements. The recesses 4 are open (open) with respect to one of the open sides of the box 3 and are made with a length shorter than the height of the box 3. As a result of such a structural solution, the contour of the perimeter of one of the open sides of the box is strictly rectangular, repeats the inner contour of the perimeter of the housing 1. The device is equipped fastening 5, pivotally connected to the side wall of the housing 1, and an additional support 6. Support 6 is made in the form of a removable rod with a support ring belt at one of its ends (not shown in the drawing) and is installed with fixation By means of a mounting hole 7 made in the cover 5. Folding supports 8 are pivotally attached to the bottom of the housing 1, and ventilation holes 9 are made in the walls of the housing 1 at the level of the combustion zone.
Предлагаемое устройство может использоваться следующим образом.The proposed device can be used as follows.
Для приведения устройства в рабочее состояние корпус 1 устанавливается на развернутые опоры 8. Крыщка 5 откидывается в горизонтальное положение, и закрепляется в этом положении посредством опоры 6, превращаясь, таким образом, во вспомогательный столик. Короб 3 устанавливается на корпус 1 (с некоторым перекрытием стенок внутрь объема корпуса) в положение «над корпусом и с ориентацией разомкнутыми торцами выемок 4 вверх, при этом обеспечивается упор короба 3 на выступы 2 по цельному периметру короба в местах перемычек периметра, полученных за счет меньщей, чем высота короба, длины выемок 4. Установкой короба над корпусом достигается необходимое оптимальной расстояние от зоны горения до обрабатываемого продукта. На дне корпуса 1 укладывают и разжигаютTo bring the device into working condition, the housing 1 is installed on the deployed supports 8. The cover 5 is folded into a horizontal position, and fixed in this position by means of the support 6, thus turning into an auxiliary table. Box 3 is installed on the housing 1 (with some overlapping of the walls inside the housing volume) in the position “above the housing and with the open ends of the recesses 4 facing upward, while the box 3 is supported on the protrusions 2 along the entire perimeter of the duct in the places of the perimeter jumpers obtained due to shorter than the height of the box, the length of the recesses 4. By installing the box above the body, the necessary optimal distance from the combustion zone to the processed product is achieved. At the bottom of the housing 1 is laid and fired up
твердое топливо (например, дрова), шампуры с подготовленным полуфабрикатом укладывают с опорой на верхний край короба и готовят шашлык.solid fuel (for example, firewood), skewers with prepared semi-finished product are laid with support on the upper edge of the box and cooked kebab.
По окончании использования устройства короб 3 снимают с корпуса 1 и из корпуса 1 удаляют продукты сгорания топлива. Короб 3 переворачивают с ориентацией разомкнутыми торцами выемок 4 вниз и вставляют короб 3 в корпус 1, при этом выступы 2 заходят в выемки 4. При размерах перемычек в стенках короба 3, соразмерных расстоянию от верхнего края корпуса до выступов 2, короб 3 полностью помещается в обьем корпуса 1. Устройство закрывается крышкой 5, при этом съемная опора 6, также помешается в объем корпуса 1. Опоры 8 поворачивают вокруг оси шарнира, прижимая их ко дну корпуса. В собранном состоянии устройство имеет вид небольшого прямоугольного яшичка - чемодана, размеры которого определены размерами корпуса 1.At the end of the use of the device box 3 is removed from the housing 1 and from the housing 1 remove the products of combustion of fuel. The box 3 is turned with the open ends of the recesses 4 downward and the box 3 is inserted into the body 1, while the protrusions 2 go into the recesses 4. With the dimensions of the jumpers in the walls of the box 3, commensurate with the distance from the upper edge of the case to the protrusions 2, the box 3 is completely placed in the volume of the housing 1. The device is closed by a cover 5, while the removable support 6 also interferes with the volume of the housing 1. The supports 8 are rotated around the axis of the hinge, pressing them to the bottom of the housing. In the assembled state, the device has the form of a small rectangular box - a suitcase, the dimensions of which are determined by the dimensions of the housing 1.
Устройство для тепловой обработки пишевых продуктов (варианты II, III, IV и V, см. фиг.5, фиг.6, фиг.7, фиг.8) содержит корпус 1, аналогичный корпусу варианта I, и пластины 10, 11, 12 и 13, собираемые в замкнутый контур по периметру корпуса 1, образуя при этом короб, аналогичный коробу 3 по первому варианту. Заявляемые варианты устройств различаются между собой выполнением связей между корпусом 1 и пластинами 10,11, 12,13.A device for heat treatment of food products (options II, III, IV and V, see FIG. 5, FIG. 6, FIG. 7, FIG. 8) comprises a housing 1 similar to that of embodiment I, and plates 10, 11, 12 and 13, assembled in a closed loop around the perimeter of the housing 1, thus forming a box similar to the box 3 in the first embodiment. The inventive device options differ among themselves by making connections between the housing 1 and the plates 10.11, 12.13.
Согласно варианту II (см. фиг.5) пластины 10, 11, 12 и 13 шарнирно соединены каждая с соответствующей стенкой корпуса 1, при этом стыкуемые ребровые части смежных пластин связаны между собой замковыми соединениями 14.According to option II (see FIG. 5), the plates 10, 11, 12 and 13 are each pivotally connected to the corresponding wall of the housing 1, while the abutting rib parts of adjacent plates are interconnected by locking joints 14.
Согласно варианту III (см. фиг. 6) продольные пластины 10 и 12 шарнирно соединены с продольными стенками корпуса 1, боковая пластина 11 шарнирно соединена с продольной пластиной 10 по стыкуемому с ней ребру, и боковая пластина 12 также соединена с этой же продольной пластиной 10. На стыкуемых ребровых частях пластин 13 и 12 и пластин 12 и 11 установлены замковые соединения 14.According to option III (see FIG. 6), the longitudinal plates 10 and 12 are pivotally connected to the longitudinal walls of the housing 1, the side plate 11 is pivotally connected to the longitudinal plate 10 along a rib joined with it, and the side plate 12 is also connected to the same longitudinal plate 10 . On the joined rib parts of the plates 13 and 12 and the plates 12 and 11, the lock joints 14 are installed.
Согласно варианту IV (см. фиг.7) продольные пластины 10 и 12 выполнены соразмерными по величине дну корпуса 1 и шарнирно соединены с корпусом по продольным линиям стыка дна и стенок корпуса, при этом одна пластина соединена по одной линии, а вторая - по противолежащей. Боковые пластины 11 и 13 выполнены соразмерными по длине боковым стенкам корпуса 1. Боковая пластина 11 шарнирно соединена с продольной пластиной 10 по стыкуемому с ней ребру, и боковая пластина 12 также соединена с этой же продольной нластиной 10. В этом случае на свободно стыкуемых ребровых частях пластин 13 и 12, и пластин 11 и 12 установлены замковые соединения 14. Возможно исполнение, при котором одна из боковых пластин соединена с продольной пластиной 10, а вторая боковая пластина - с продольной пластиной - 12, при этом последнее соединение должно быть оппозитно первому, т.е на другом ребре продольной пластины, по диагонали относительно первого соединения. В этом случае замковые соединения 14 установлены на свободно стыкуемых ребровых частях пластин 13 и 10 и пластин 12 и 11.According to option IV (see Fig. 7), the longitudinal plates 10 and 12 are made commensurate in size with the bottom of the housing 1 and are pivotally connected to the housing along the longitudinal lines of the junction of the bottom and the walls of the housing, with one plate connected in one line and the other in the opposite . The side plates 11 and 13 are made proportional to the length of the side walls of the housing 1. The side plate 11 is pivotally connected to the longitudinal plate 10 along a rib that is joined to it, and the side plate 12 is also connected to the same longitudinal plate 10. In this case, on the freely joined rib parts lock plates 14 are installed on the plates 13 and 12, and the plates 11 and 12. A design is possible in which one of the side plates is connected to the longitudinal plate 10 and the second side plate is connected to the longitudinal plate 12, while the last connection should s oppositely to the first, ie at the other longitudinal edge of the plate, diagonally relative to the first compound. In this case, the lock connections 14 are installed on the freely joined rib parts of the plates 13 and 10 and the plates 12 and 11.
Согласно варианту V пластины 10, И, 12, 13 выполнены отдельными элементами, устанавливаемыми относительно корпуса 1 посредством L образных скоб 15, выполненных, в частности, на внутренних поверхностях стенок корпуса 1. В этом случае стыкуемые ребровые части всех пластин связаны замковыми соединениями 14.According to option V, the plates 10, I, 12, 13 are made of separate elements mounted relative to the housing 1 by means of L-shaped brackets 15 made, in particular, on the inner surfaces of the walls of the housing 1. In this case, the abutting rib parts of all the plates are connected by locking joints 14.
Все вышеописанные варианты устройств, так же как и вариант I, содержат крышку 5, шарнирно соединенную с боковой стенкой корнуса 1, и дополнительную опору 6. Опора 6 может быть вьшолнена также в виде съемного стержня с опорным кольцевым пояском на одном из его концов (на чертеже не показан) и устанавливаться с фиксацией посредством установочного отверстия 7, выполненного в крышке 5. Или опора 6 может быть вьшолнена любой формы, обеспечивающей необходимую функцию, и шарнирно закреплена на внешней поверхности крышки 5 (на чертежах не показано). Ко дну корпуса 1 шарнирно прикреплены складные опоры 8, а на стенках корпуса 1 на уровне зоны горения выполнены вентиляционные отверстия 9, которые в варианте 4 устройства продублированы в пластинах 10 и 12.All the above-described device variants, as well as option I, contain a cover 5 pivotally connected to the side wall of the corneus 1 and an additional support 6. The support 6 can also be made in the form of a removable rod with a support ring belt at one of its ends (on not shown) and installed with fixation by means of a mounting hole 7 made in the cover 5. Or, the support 6 can be made of any shape providing the necessary function, and pivotally mounted on the outer surface of the cover 5 (not shown in the drawings). Foldable supports 8 are pivotally attached to the bottom of the housing 1, and ventilation holes 9 are made on the walls of the housing 1 at the level of the combustion zone, which, in embodiment 4 of the device, are duplicated in the plates 10 and 12.
Предлагаемые варианты устройств могут использоваться следующим образом.The proposed device options can be used as follows.
Для приведения устройства в рабочее состояние корпус 1 устанавливается на развернутые опоры 8. Крьшхка 5 откидывается в горизонтальное положение, и закрепляется в этом положении посредством опоры 6, превращаясь, таким образом, во вспомогательный столик. Пластины 10, И, 12, 13 поднимаются в вертикальное положение (возможно с некоторым перекрытием стенок внутрь объема корпуса, что зависит от месторасположения или крепления соответствующих шарниров), при этом они собираются в замкнутый контур, тождественный коробу 3, устанавливаемому на корпус 1 в варианте 1. Установкой пластин в вертикальное положение над корпусом достигается необходимое оптимальной расстояние от зоны горения до обрабатьюаемого продукта. На дне корпуса 1 укладывают твердое топливо (например, дрова), шампуры с подготовленным полуфабрикатом укладывают с опорой на верхний край короба и готовят шашлык. Возможно использование решетки и установки ее на разных уровнях в пределах высоты стенок корпуса и высоты пластин. В этом случае расширяются функциональные возможности устройства, возможно приготовление различных блюд, жарка рыбы или мяса, подогрев готовых блюд. Возможно при тепловой обработки пищевых продуктов использование крышки по своему прямому назначению.To bring the device into working condition, the housing 1 is mounted on the deployed supports 8. The lid 5 is tilted to a horizontal position, and fixed in this position by means of the support 6, thus turning into an auxiliary table. The plates 10, I, 12, 13 rise to a vertical position (possibly with some overlapping of the walls inside the body volume, which depends on the location or fastening of the corresponding hinges), while they are assembled in a closed loop, identical to the box 3 installed on the body 1 in the embodiment 1. By installing the plates in a vertical position above the casing, the required optimal distance from the combustion zone to the processed product is achieved. Solid fuel (for example, firewood) is laid at the bottom of the housing 1, skewers with prepared semi-finished products are laid with support on the upper edge of the box and a barbecue is prepared. It is possible to use the grill and install it at different levels within the height of the walls of the housing and the height of the plates. In this case, the functionality of the device is expanded, it is possible to cook various dishes, fry fish or meat, and heat ready meals. It is possible during heat treatment of food products to use the lid for its intended purpose.
По окончании использования устройства пластины 10, 11, 12, 13, укладываются в объем корпуса 1. Порядок укладки пластин обусловлен исполнением шарнирных связей пластин и корпуса. Например, в варианте 4 боковые пластины 13 и 11 подводятся к плоскости продольной пластины 10, вместе с которой осуществляется укладка пластин в объем корпуса 1. После сборки пластин устройство закрывается крьппкой 5, при этом съемная опора 6, также помещается в объем корпуса 1. Опоры 8 поворачивают вокруг оси щарнира, прижимая их ко дну корпуса. В собранном состоянии устройство имеет вид и размеры, обусловленные размерами корпуса 1.At the end of the use of the device, the plates 10, 11, 12, 13 are placed in the volume of the housing 1. The procedure for laying the plates is due to the performance of the hinged connections of the plates and the body. For example, in option 4, the side plates 13 and 11 are brought to the plane of the longitudinal plate 10, with which the plates are placed in the volume of the housing 1. After assembling the plates, the device is closed with a fastener 5, while the removable support 6 is also placed in the volume of the housing 1. Support 8 rotate around the axis of the hinge, pressing them to the bottom of the housing. In the assembled state, the device has the form and dimensions due to the dimensions of the housing 1.
0:0:
Патентный поверенный РФ, per. № 551х;:,. Т.А.Шишурина . Patent Attorney of the Russian Federation, per. No. 551х;:,. T.A. Shishurina.
Claims (32)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000131107/20U RU17838U1 (en) | 2000-12-14 | 2000-12-14 | DEVICE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD PRODUCTS (OPTIONS) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000131107/20U RU17838U1 (en) | 2000-12-14 | 2000-12-14 | DEVICE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD PRODUCTS (OPTIONS) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU17838U1 true RU17838U1 (en) | 2001-05-10 |
Family
ID=48277815
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000131107/20U RU17838U1 (en) | 2000-12-14 | 2000-12-14 | DEVICE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD PRODUCTS (OPTIONS) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU17838U1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2015003076A1 (en) * | 2013-07-02 | 2015-01-08 | Gordon Morris | Food pan fence |
| RU177728U1 (en) * | 2017-07-04 | 2018-03-06 | Владимир Васильевич Копченков | Portable BBQ Transformer |
| RU2772950C1 (en) * | 2020-04-22 | 2022-05-27 | ЧХА, Хи Ла | Portable brazier with improved portability and easy handling |
-
2000
- 2000-12-14 RU RU2000131107/20U patent/RU17838U1/en active
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2015003076A1 (en) * | 2013-07-02 | 2015-01-08 | Gordon Morris | Food pan fence |
| RU177728U1 (en) * | 2017-07-04 | 2018-03-06 | Владимир Васильевич Копченков | Portable BBQ Transformer |
| RU2772950C1 (en) * | 2020-04-22 | 2022-05-27 | ЧХА, Хи Ла | Portable brazier with improved portability and easy handling |
| RU222565U1 (en) * | 2023-06-16 | 2024-01-09 | Андрей Леонидович Краснов | DOUBLE FOLDING BBQ |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4211206A (en) | Portable cooking grill | |
| US5293859A (en) | Grill with fuel modules | |
| US5490452A (en) | Cooking grate assembly for barbecue grills | |
| US3809051A (en) | Portable barbecue oven | |
| US5105726A (en) | Portable universal cooking grill | |
| US3611912A (en) | Portable grill | |
| US5992406A (en) | Collapsible and nestable steam table | |
| US4524751A (en) | Portable cooking device | |
| JPS62172921A (en) | Cooking grill | |
| US20050115556A1 (en) | Turkey fryer/outdoor cooker wind and fire guard | |
| US2148439A (en) | Culinary device and shipping package | |
| US20120266760A1 (en) | Outdoor grill with integrated griddle | |
| US4878476A (en) | Portable barbecue grill assembly | |
| US6321640B1 (en) | Portable brazier for cooking foodstuffs | |
| US6035767A (en) | Camping skillet and biscuit maker | |
| KR20140114728A (en) | Assembly-Type Fire Box For Roasting With Chacoal | |
| US5970856A (en) | Device for cooking or grilling small pieces of food and method of use | |
| RU17838U1 (en) | DEVICE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD PRODUCTS (OPTIONS) | |
| JP3186483U (en) | Bonfire equipment | |
| JPS6330356Y2 (en) | ||
| US4208959A (en) | Grill device | |
| KR20140025219A (en) | Cooking utensils carry box for camping | |
| CN217907428U (en) | Folding barbecue grill | |
| KR102021698B1 (en) | A Foldable barbecue grill | |
| JP2013517439A (en) | Reinforcing leg device for portable charcoal grill |