RU1774860C

RU1774860C - Cookъs spade

Info

Publication number: RU1774860C
Application number: SU904883641A
Authority: RU
Inventors: Илья Маркович Брутер; Валерий Соломонович Фарбер
Original assignee: И.М.Брутер и В.С.Фарбер
Priority date: 1990-11-19
Filing date: 1990-11-19
Publication date: 1992-11-07

Abstract

Использование; в быту и на предпри ти х общественного питани при выпечке и жарке продуктов. Сущность изобретени : поварска лопатка содержит основание и ручку и снабжена съемными бортиками из упругого материала с открытыми пазами на их боковых поверхност х дл размещени в них боковых сторон основна . При этом паз каждого бортика выполнен с переменным сечением, сужающимс к его открытой стороне . Бортик поварской лопатки может быть выполнен из термостойкой пластмассы. 5 ил.Using; at home and at public catering enterprises during baking and frying foods. SUMMARY OF THE INVENTION: a chef's blade comprises a base and a handle and is provided with removable sides of elastic material with open grooves on their side surfaces to accommodate the sides of the main one. In this case, the groove of each side is made with a variable section, tapering to its open side. The side of the cooker’s shoulder can be made of heat-resistant plastic. 5 ill.

Description

Изобретение относитс к товарам народного потреблени , в частности к кухонным принадлежност м.The invention relates to consumer goods, in particular to kitchen utensils.

Цель изобретени - повышение удобства пользовани ,The purpose of the invention is to improve usability,

На фиг.1 изображена поварска лопатка; на фиг.2,3,4 - разрез А-А в различных вариантах установки бортов; на фиг. 5 - поперечное сечение бортика.Figure 1 shows a chef's shoulder; Fig.2,3,4 - section aa in various embodiments of the installation of the sides; in FIG. 5 - cross section of the side.

Поварска лопатка содержит платину 1, бортики 2 и 3 и ручку 4. Каждый из бортиков выполнен съемным и включает полки 5 и 6 и стенку 7. Полки 5 и 6, охватывающие пластину 1, образуют конгруэнтный ему клиновидный паз 8 по всей длине бортика. При этом сечение а стенки 7 выполнено меньшим, чем сечение б нижней полки 6 в месте расположени дна 9 паза 8.The chef's blade contains platinum 1, sides 2 and 3 and handle 4. Each of the sides is removable and includes shelves 5 and 6 and wall 7. The shelves 5 and 6, covering plate 1, form a wedge-shaped groove 8 congruent to it along the entire length of the side. Moreover, the section a of the wall 7 is made smaller than the section b of the lower flange 6 at the location of the bottom 9 of the groove 8.

Бортики 2 и 3 выполнены из термостойкой упругой пластмассы.Sides 2 and 3 are made of heat-resistant elastic plastic.

Пользуютс лопаткой следующим образом .A blade is used as follows.

При жарке изделий (котлеты, сырники, оладьи и т.д.) в зависимости от формы изделий , привычек пользовател (работает левой или правой рукой), размеров сковородки или противн , на пластину 1 устанавливаютс оба или один из бортиков 2 и 3 (слева или справа). При этом верхн или нижн полки 5, 6 за счет клиновидности паза 8 фиксируют бортики по пластине 1. (В процессе взаимодействи с гор чей сковородкой или противнем за счет различных тепловых деформаций стенки 7, нижней полки 6 и ее основани эффект фиксации возрастает ). Далее свободной от бортиков стороной (передней и боковой) лопатка подаетс под изготовл емое изделие, которое упираетс в бортики 2 или 3 и переворачиваетс дл обжарки другой его стороны. Наличие упора обеспечивает невозможность соскальзывани и способствует переворачиванию при необходимости, т.е. повышению качества приготовлени и сохранение внешнего вида издели .When frying products (cutlets, cottage cheese pancakes, pancakes, etc.), depending on the shape of the products, the user's habits (working with the left or right hand), the size of the pan or baking pan, both or one of the sides 2 and 3 are installed on the plate 1 (left or right). In this case, the upper or lower shelves 5, 6, due to the wedge-shaped groove 8, fix the sides along the plate 1. (In the process of interacting with a hot pan or baking sheet due to various thermal deformations of the wall 7, the lower shelf 6 and its base, the fixing effect increases). Then, the side free of the sides (front and side), the blade is fed under the manufactured product, which abuts against the sides 2 or 3 and is turned over to fry the other side. The presence of an emphasis ensures the impossibility of slipping and facilitates turning over if necessary, i.e. improving the quality of cooking and maintaining the appearance of the product.

Использование изобретени обеспечивает повышение удобства и универсальности использовани , надежности и долговечности устройства, а также повышение качества приготовлени жареных и печеных изделий.The use of the invention provides an increase in the convenience and universality of use, reliability and durability of the device, as well as an increase in the quality of preparation of fried and baked products.

СПJoint venture

сwith

VIVI

v| 4 00v | 4 00

ON ОON Oh

схcx

Claims

SUMMARY OF THE INVENTION 1. A cooker blade comprising a base and a handle, characterized in that, in order to improve ease of use, it is provided with removable sides of elastic material with open grooves on their side surfaces to accommodate the sides of the base, wherein the groove of each side is made with a variable section, tapering to its open side.

2. The blade according to claim 1, characterized in that each rim is made of heat-resistant plastic.

TO

i

pg

Phage 1

Aa

-g- f-JL-f-f..f--, r-fjfjf f

Fi§ 2

K, jrjrjrjr, # f nrjr rjr rjrJr rfjrjr r # VJ r i: i i.

Fig.z

Phase L

at

S d