RU17256U1 - Устройство для массирования продуктов - Google Patents

Description

УСТРОЙСТВО для МАССШ: ЩшГ 1|Ч ДУ1СГОВ

Полезная модель относится к пнщевой промышленносга и может быть использована для массирования мяса в вакууме при щюизводстве копченостей из говядины, свинины, баранины и шицы.

Известны различные конструкции устройств для массирования продуктов, содержащих раму, цилищфический контейиер, установленный на валу в раме с возможностью его вращения и подсоединенный к приводу вращения с мотор-редуктором и к системе ваккумирования, цепи электропитания мотор-редуктора и системы вакуумирования (1), (2), (3).

В этях конструкциях крышка цилищфического контейнера для загрузки и выгрузки продукта расположена на его торце, что улучшает условия безопасной эксплуатации устройства, однако усложняет конструкцию подвески цилиндрического контейнера.

Известен вакуумный массажер, содержащий раму, цилиндрический контейнер, установленный горизонтально на валах в раме с возможностью его вращения и подсоединенный к приводу вращения с мотх р-редуктором и к системе вакуумировшощ, цепи электропитания мотор-редуктора и системы вакуумщювания, крышку, расположенную на цилиндрической поверхности цилиндрического контейнера (4).

В этой конструкции щшиндрический контейнер установлен на валах, расположенных на его продольной оси, один из которых соедииен с 1фивсдом вращения, что упрощает конструкцию подвески цилиндрического контейнера. Однако, при вращении цилинщ)ического контейнера м(яуг возникнуть ситуации, при которых оператор может неосторожно задеть его вращающиеся части, в особенности выступающую 1фышку и ее запоры. В конструкции отсутствуют технические средства, обеспечивающие безопасиость работы при вращении цилиндрического контейнера.

Наиболее близким является устройство для массирования продуктов, содержащее раму, цилиндрический контейнер, установленный горизонтально на валах в раме с возможностью его вращения и подсоединенный к приводу

вращения с мотсф-редуктс м и к системе вакуумирования, цепи электропитания мотор-редуктора и системы вакуумирования, крышку, расположенную на цилищфической поверхности цилиндрического контейнера (5).

В этой конструкции, также как в хфедыдущей, цилицщ ический контейнер установлен на валах, расположенных на его продольной оси, один из которых соединен с прнводом вращения, что упрощает конструкцию подвески цилиндрического контейнфа, особенно при увеличении его габаритов. Однако, в конструкции также отсутствуют технические средства, обеспечнваюпще безопасность работы при вращении цилищфического контейнера.

Решаемая полезной моделью задача - повышение безопасносга работы устройства.

Технический результат, который может быть получен при выполшении полезной модели, - обеспечение пространственно удобного ограждения вращаюпщхся частей цилиндрического контейнера, не мешающего производить загрузку-выгрузку продуктов, и обеспеченне автоматической остановю цилишфического коитейнера при загрузке-вьпрузке продуктов.

Для решения поставленной задачи с достижением указанного технического результата в известном устройстве для массирования продуктов, содержащем раму, цилиндрический контейнер, установленный горизонтально на валах в раме с возможностью его вращения и подсоединенный к приводу вращения с мотор-редуктором и к системе ваккумирования, цепи электропитания мотор-редуктора и системы вакуумирования, 1фып1ку, расположенную на цилиндрической поверхности цилицщ)ического контейнера, согласно заявленной конструкции введен защитный Э1фан, выполненный в виде части цилиндрической поверхности, которая параллельна цилиндрической поверхносга цилиндрического контейнера, защитный экран снабжен Г-образными стойками, одни концы которых закреплены на защитном Э1фане, а другие концы шарнирно установлены на внешней поверхности валов с возможностью поворота защитного Э1фана

вокруг продольной оси цилиндрического контейнера, введены герконовый переключатель и магнит, установленные, соответственно, на раме и защитном экране с возможностью их взаимодействия при вертикальном пространственном положении защшного Э1фана и подключения цепи электропитания мотор-редуктора привода вращения.

Возможны дополшпепьные варианты выполнения полезной модели, в которых целесообразно, чтобы:

-защнгшый Э1фан был выполнен в ввде рещегаси;

-был введен дополнительный заищтный Э1фан, выполненный в ввде части циливдрической поверхности, которая шфаллельна щшищфической поверхности цилиндрического контейнера, дополнительный защитный экран был бы расположен щютивоположно упомянутому защитному экрану за цилиндрическим контейнером и закреплен неподвижно на раме.

За счет введения запщтного Э1фана, описашюй вьппе конст|; 1сции, и герконового переключателя с магнитом, установленных, соответственно, на раме и запщгаом Э1фане, удалось репппь поставленную задачу с достижением технического результата.

Указанные преимущества, а также особенности настоящей полезной модели поясняются с щ иведением лучшего варианта ее ВЬШОЛЕЮНИЯ со ссылками на прилагаемые чертежи.

Фигура 1 изображает схематично заявленное устройство, внд спереди;

фиг. 2 - то же, что фиг. 1, ввд сбоку со стороны приборного отсека.

На фиг. 1, 2 показаны: рама 1, цилиндрический контейнер 2, моторредуктор 3, вакуумный насос 4, цепь 5 электропитания мотор-редуктора 3 (показана пушспфной линией), крышка 6, защитный экран 7, Г-образные стойки 8, герконовый переключатель 9, мапшт 10, дополнительный защитный Э1фан 11, хфошптейн 12, приборный отсек 13, пульт управления 14.

Устройство для масс1фования продуктов (фиг. 1, 2) содержт раму 1, цилиндрический контейнер 2, установленный горизонтально на валах в раме 1 с возможностью его вращения. Цилиндрический контейнер 2 подсоединен к приводу вращения с мотор-редуктором 3 и к системе ваккумирования с

вакуумным насосом 4. Цепь 5 электропитания мотор-редуктора 3 (показана пунктирной лшшейХ а цепь электропитания систолы вакуумирования для простоты не показана. Крышка 6 расположена на цилиндрической поверхности цилшздрического контейнера 2.

Введен запщтый Э1фан 7, выполненный в вцце части циливдрической поверхности, которая параллельна цилиндрической поверхности цилищфического контейнера 2. Защишый Э1фан 7 снабжен Г-образными стойками 8, одни концы которых закреплены на защитном экране 7, а другие концы шарнирно установлены на внешней поверхности валов с возможностью поворота защитного Э1фана 7 вокруг щюдольной оси цилицгфического контейн)а 2. Введены герконовый переключатель 9 и магнит 10, установленные, соответственно, на раме 1 и защитном экране 7 с возможностью их взаимодействия гфи вертикальном пространственном положении защитного зкзряая. 7 и подключения цепи 5 электропитания моторредуктора 31фивода вращения.

Защитный Э1фан 7 может быть выполнен в вцде решетки (фиг. 1), что позволяет уменьшить его вес, однако конструкция не исключает и применение сплошного экрана.

Посколыо устройство может быть установлено и в середине производственного помещения, то для исключения возможности взаимодействия обслуживающего персонала с вращающимся цилицгфическим контейнером 2 может быть введен дополнительный защитный экран 11 (фиг. 2), выполненный в ввде части цилиндрической поверхности, которая параллельна цилиндрической поверхности цилшздрического контейн)а 2. Дополнительный защитный экран И расположен цротивоположно упомянутому захцитному экрану 7 за цилищфическим контейнером 2 и закреплен неподвижно на раме 1 посредством 1фонштейнов 12.

Работает устройство для массЕцювания щюдуктов следуюпщм образом.

На пульте управления задаются требуемые режимы обработки хфодукта: время общее, время вращения, время тгаузы, вакуум1фование тфи

вращении, вакуумирование без вращения, со сбросом вакуумирования в паузах и т.п.

При подъеме защигпюго экрана 7 тот посредством Г-образных стоек 8 перемещается во1фуг циливдрического контейнера 2, освобождая доступ к крышке 6. Вместе с защитным экраном 7 вверх перемещается магнит 10, герконовый переключатель 9 переходит в отключенное положение, цепь 5 электропитания мотор-редуктора 3 размыкается и привод вращения оказывается в выключенном состоянии. Вращение цилицгфического контейнера 2 исключается. Чер&з крышку 6 в щшищфический конгейн) 2 помещается обрабатываемый продукт. Защшный экран 7 опускается. Вниз перемещается магнит 10, герконовый переключатель 9 переходит в включенное положение, цепь 5 электропитания мотор-редуктора 3 замыкается и привод вращения оказывается в включенном состоянии. После нажатия кнопки «Пуск устройство начинает обработку продукта.

При несанкционированном подъеме защитного Э1фана 7 вверх, вместе с защитным экраном 7 вверх перемещается магнит 10, герконовый переключатель 9 переходит в отключенное положение, цепь 5 электропитания мотор-редуктора 3 размыкается и привод вращения оказьшается в выключенном состоянии.

Устройство останавливается автоматически после истечения заданного общего времени на таймере или при нажатии кнопки «Стоп. При выгрузке продукта из циливдрического контейнера 2 через крышку 6 защитный экран 7 перемещается посредством Г-образных стоек 8 в верхнее положение относительно циливдрического контейнера 2. Выше перемещается и магнит 10, выходя из взаимодействия с герконовым переключателем 9. Герконовый переключатель 9 отключается, разомкнутая цепь 5 электропитания исключает подачу тока на мотор-редуктор 3. Привод вращения обесточен. Продукт выгружается из циливдрического контейнера.

Наиболее успепгао заявленное устройство для массирования продуктов может быть использовано в пищевой промышленности при массировании

Р9

UQjKW /;г.

мяса в вакууме цри производстве копченостей из говядины, свинины, б анины и птицы.

Источники информации:

1.Массажер МА-1-700 PS, хфоизводигель dNTERMIK Sp. о, о. о. , Польша, Варшава, «Каталог те шологического оборудования для н юрабопси мяса, производства колбасных изделий и копченостей, опубл. 1997 г.

2.Вакуумный массажер ПМ-ФМ-400, производитель ММ «ПРИС, Россия, Москва, рекламный лист, опубл. 1995 г.

3.Патент Германии Ха 3138995, А 22 С 7/00, опубл. 1982 г.

4.Массажер МК-500, щюизводитель «INTEKMIK Sp. о. о. о. , Польша, Варшава, рекламный лист, опубл. 1990 г.

5.Мясомассажер УПМ-4, производитель Общество с ограниченной ответственностью «КОН-М, Россия, Паспорт, ощ. 1988 г.

Claims (3)

1. Устройство для массирования продуктов, содержащее раму, цилиндрический контейнер, установленный горизонтально на валах в раме с возможностью его вращения и подсоединенный к приводу вращения с мотор-редуктором и к системе вакуумирования, цепи электропитания мотор-редуктора и системы вакуумирования, крышку, расположенную на цилиндрической поверхности цилиндрического контейнера, отличающееся тем, что введен защитный экран, выполненный в виде части цилиндрической поверхности, которая параллельна цилиндрической поверхности цилиндрического контейнера, защитный экран снабжен Г-образными стойками, одни концы которых закреплены на защитном экране, а другие концы шарнирно установлены на внешней поверхности валов с возможностью поворота защитного экрана вокруг продольной оси цилиндрического контейнера, введены герконовый переключатель и магнит, установленные соответственно на раме и защитном экране с возможностью их взаимодействия при вертикальном пространственном положении защитного экрана и подключения цепи электропитания мотор-редуктора привода вращения.

2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что защитный экран выполнен в виде решетки.

3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что введен дополнительный защитный экран, выполненный в виде части цилиндрической поверхности, которая параллельна цилиндрической поверхности цилиндрического контейнера, дополнительный защитный экран расположен противоположно упомянутому защитному экрану за цилиндрическим контейнером и закреплен неподвижно на раме.