RU163424U1

RU163424U1 - PISTON GRINDING EXTRUDER

Info

Publication number: RU163424U1
Application number: RU2016103972/02U
Authority: RU
Inventors: Ольга Алексеевна Голубева; Евгений Олегович Греков
Priority date: 2016-02-08
Filing date: 2016-02-08
Publication date: 2016-07-20

Abstract

1. Поршневой экструдер-измельчитель, содержащий П-образную несущую раму, вертикальные боковые стойки которой закреплены на горизонтальной опорной плите, рабочий орган в виде поршня, размещенного в рабочей камере с возможностью приведения в возвратно-поступательное движение гидроприводом, который установлен на верхней горизонтальной балке П-образной несущей рамы, и измельчительную решетку, выполненную с перфорированной поверхностью, отличающийся тем, что он снабжен соединенным с рабочей камерой стаканом для приема измельченного сырья, выполненным с проточкой, измельчительная решетка выполнена с фигурными отверстиями типа «песочные часы», а рабочая камера снабжена установленной снаружи охлаждающей рубашкой, выполнена с боковым загрузочным окном и размещена в вертикально установленном корпусе, при этом измельчительная решетка установлена в проточке стакана для приема сырья на стыке соединения рабочей камеры и упомянутого стакана.2. Экструдер-измельчитель по п. 1, отличающийся тем, что измельчительная решетка выполнена сменной.3. Экструдер-измельчитель по п. 1, отличающийся тем, что охлаждающая рубашка выполнена с возможностью подачи в нее холодильного агента или хладоносителя.4. Экструдер-измельчитель по п. 1, отличающийся тем, что в стакане выполнено отверстие для установки термопары.1. A piston extruder-grinder, containing a U-shaped supporting frame, the vertical side racks of which are mounted on a horizontal base plate, the working body in the form of a piston placed in the working chamber with the possibility of bringing into the reciprocating movement of the hydraulic actuator, which is mounted on the upper horizontal beam U-shaped supporting frame, and a grinding grill made with a perforated surface, characterized in that it is equipped with a glass connected to the working chamber for receiving crushed raw materials made with a groove, the grinding grill is made with figured openings of the “hourglass” type, and the working chamber is equipped with a cooling jacket installed externally, made with a side loading window and placed in a vertically mounted case, while the grinding grill is installed in the groove of the glass for receiving raw materials on the junction of the connection of the working chamber and the said glass. 2. The extruder-grinder according to claim 1, characterized in that the grinding grill is replaceable. 3. An extruder-grinder according to claim 1, characterized in that the cooling jacket is configured to supply a refrigerant or a coolant to it. 4. The extruder-grinder according to claim 1, characterized in that an opening for installing a thermocouple is made in the glass.

Description

Полезная модель относится к поршневым экструзионным установкам и может быть использована для измельчения в частности рыбного сырья.The utility model relates to piston extrusion plants and can be used for grinding fish raw materials in particular.

Задача полезной модели заключается в разработке поршневого экструдера - измельчителя простой конструкции, позволяющей измельчать мороженое или дефростированное рыбное сырье без предварительной разделки и исключающей отепление рыбного сырья в процессе измельчения.The objective of the utility model is to develop a reciprocating extruder - a grinder of a simple design that allows you to grind ice cream or defrosted fish raw materials without preliminary cutting and excluding the heating of fish raw materials during the grinding process.

Технический результат, на достижение которого направлена заявляемая полезная модель, состоит в создании поршневого экструдера - измельчителя простой конструкции, позволяющей измельчать рыбное сырье мороженое или дефростированное без предварительной разделки и без отепления измельчаемого рыбного сырья в процессе измельчения.The technical result, which is achieved by the claimed utility model, is to create a reciprocating extruder - a grinder of a simple design that allows you to grind fish raw materials ice cream or defrosted without preliminary cutting and without heating the crushed fish raw materials in the grinding process.

Для достижения указанного технического результата поршневой экструдер - измельчитель имеет рабочий орган, представляющий собой приводимый гидроприводом в возвратно-поступательное движение поршень и измельчительную решетку, выполненную в виде перфорированной поверхности с фигурными отверстиями типа «песочные часы», поршень размещен в рабочей камере, снабженной снаружи охлаждающей рубашкой и боковым загрузочным окном и размещенной в вертикально установленном корпусе, измельчительная решетка установлена в проточке стакана для приема измельченного сырья на стыке соединения рабочей камеры и стакана, гидропривод установлен на верхней горизонтальной балке П-образной несущей рамы, вертикальные боковые стойки которой закреплены на горизонтальной опорной плите.To achieve the specified technical result, the piston extruder - grinder has a working body, which is a piston driven by a hydraulic actuator in reciprocating motion and a grinding grill made in the form of a perforated surface with figured openings of the "hourglass" type, the piston is placed in a working chamber provided with an external cooling jacket and side loading window and placed in a vertically mounted housing, the grinding grill is installed in the groove of the glass for receiving and minced raw compound at the junction of the working chamber and the nozzle, a hydraulic actuator mounted on the upper horizontal beam of U-shaped carrier frame vertical lateral uprights which are fixed to the horizontal base plate.

Благодаря подобной конструкции предлагаемого устройства возможно достижение указанного технического результата. Кроме того, процесс измельчения сокращается за счет использования режущих свойств льда в случае использования для измельчения мороженого рыбного сырья.Due to the similar design of the proposed device, it is possible to achieve the specified technical result. In addition, the grinding process is reduced due to the use of the cutting properties of ice in the case of using raw fish for grinding ice cream.

Предлагаемый поршневой экструдер - измельчитель иллюстрируется чертежами, представленными на фиг. 1-4.The proposed piston extruder grinder is illustrated by the drawings shown in FIG. 1-4.

На фиг. 1 представлен общий вид поршневого экструдера - измельчителя, на фиг. 2 и 3 - продольный разрез рабочей части устройства, на фиг. 4 - продольный разрез измельчительной решетки.In FIG. 1 shows a general view of a reciprocating extruder-chopper; FIG. 2 and 3 are a longitudinal section through the working part of the device, in FIG. 4 is a longitudinal section through a grinding grate.

Поршневой экструдер - измельчитель является установкой периодического действия. Измельчитель имеет рабочий орган. Рабочий орган представляет собой поршень 1 и сменную измельчительную решетку 2 (фиг. 2). Гидропривод 3 приводит в возвратно-поступательное движение поршень 1. Измельчительная решетка 2 представляет собой перфорированную поверхность с фигурными отверстиями типа «песочные часы» 4 (фиг. 3, 4), что позволяет уменьшить боковое сопротивление при движении сырья. Измельчительная решетка 2 установлена в проточке стакана 5 для приема измельченного рыбного сырья на стыке соединения рабочей камеры 6 и стакана 5 (фиг. 2). Поршень 1 размещен в рабочей камере 6. Рабочая камера 6 снаружи снабжена охлаждающей рубашкой 7, в которую подают холодильный агент или хладоноситель. Рабочая камера 6 снабжена также боковым загрузочным окном (на фиг. 2, 3 не показано) и размещена в вертикально установленном корпусе 8 (фиг. 1). Гидропривод 3 установлен на верхней горизонтальной балке 9 П-образной несущей рамы 10. Вертикальные боковые стойки 11 несущей Π-образной рамы 10 установлены на горизонтальной опорной плите 12 (фиг. 1). Опорная плита 12 представляет собой плоскую пластину, состоящую из двух ступеней. Верхняя ступень 13 опорной плиты 12 имеет сквозные резьбовые отверстия для крепления боковых стоек 11 несущей рамы 10. Экструдер - измельчитель снабжен термопарой 14, которая установлена в отверстие в нижней части стакана 5 (фиг. 2). Герметичность соединения рабочей камеры 6 и стакана 5 обеспечивает уплотнительная прокладка 15 (фиг. 2). Центрирование и соосность рабочей камеры 6 и стакана 5 обеспечивает крепежная гайка 16.Piston extruder - chopper is a batch installation. The chopper has a working body. The working body is a piston 1 and a removable grinding grill 2 (Fig. 2). The hydraulic actuator 3 drives the piston 1 in reciprocating motion. The grinding grill 2 is a perforated surface with figured openings of the hourglass type 4 (Figs. 3, 4), which makes it possible to reduce lateral resistance during the movement of raw materials. The grinding grill 2 is installed in the groove of the glass 5 for receiving crushed fish raw materials at the junction of the connection of the working chamber 6 and glass 5 (Fig. 2). The piston 1 is placed in the working chamber 6. The working chamber 6 is provided externally with a cooling jacket 7 into which a refrigerant or a coolant is supplied. The working chamber 6 is also equipped with a side loading window (not shown in Figs. 2, 3) and is placed in a vertically mounted housing 8 (Fig. 1). The hydraulic actuator 3 is installed on the upper horizontal beam 9 of the U-shaped supporting frame 10. The vertical side racks 11 of the supporting Π-shaped frame 10 are mounted on a horizontal base plate 12 (Fig. 1). The base plate 12 is a flat plate consisting of two steps. The upper stage 13 of the base plate 12 has through threaded holes for mounting the side racks 11 of the supporting frame 10. The extruder - chopper is equipped with a thermocouple 14, which is installed in the hole in the lower part of the glass 5 (Fig. 2). The tightness of the connection of the working chamber 6 and the glass 5 provides a sealing gasket 15 (Fig. 2). Centering and alignment of the working chamber 6 and the glass 5 provides a mounting nut 16.

Работа установки осуществляется следующим образом.The installation is as follows.

В охлаждающую рубашку 7 подают циркулирующий холодильный агент или хладоноситель для предотвращения повышения температуры сырья в процессе измельчения и поддержания ее на постоянном уровне, зависящем от типа измельчаемого сырья. При измельчении бланшированного сырья холодильный агент или хладоноситель не подают в охлаждающую рубашку 7. Гидропривод 3 приводит в движение поршень 1, при этом при движении поршня 1 вверх открывают боковое загрузочное окно рабочей камеры 6, через которое осуществляют загрузку рыбного сырья. При достижении верхней мертвой точки поршень 1 останавливается и меняет направление движения на противоположное. При этом боковое загрузочное окно закрывают, гидропривод 3 создает давление и поршень 1 продавливает сырье через сменную измельчительную решетку 2. Измельченный полуфабрикат попадает в стакан 5. С помощью термопары 14, установленной отверстие стакана 5, осуществляют периодический контроль температуры полученного полуфабриката с целью соблюдения технологических норм. По достижению поршнем 1 своей нижней точки (продукт прошел через решетку 2), гидропривод 3 возвращает поршень 1 в верхнее положение и процесс повторяется. Предлагаемый экструдер - измельчитель может быть использован не только для мороженого и дефростированного рыбного сырья, но и для свежего и бланшированного.A circulating refrigerant or coolant is supplied to the cooling jacket 7 to prevent the temperature of the raw material from rising during the grinding process and to maintain it at a constant level depending on the type of raw material being ground. When grinding blanched raw materials, the refrigerant or coolant is not fed into the cooling jacket 7. The hydraulic actuator 3 drives the piston 1, and when the piston 1 moves up, the side loading window of the working chamber 6 is opened, through which fish raw materials are loaded. When reaching the top dead center, the piston 1 stops and reverses the direction of travel. In this case, the side loading window is closed, the hydraulic actuator 3 creates pressure and the piston 1 presses the raw material through the removable grinding grill 2. The crushed semi-finished product enters the beaker 5. Using a thermocouple 14, the hole of the beaker 5 is installed, the temperature of the obtained semi-finished product is periodically monitored in order to comply with technological standards . Upon reaching piston 1 its bottom point (the product passed through the grill 2), hydraulic actuator 3 returns piston 1 to its upper position and the process repeats. The proposed extruder - grinder can be used not only for ice cream and defrosted fish raw materials, but also for fresh and blanched.

На предлагаемый экструдер - измельчитель разработан эскизный проект, изготовлен и опробирован опытный образец.A draft design has been developed for the proposed extruder - grinder, a prototype has been manufactured and tested.

Claims

1. A piston extruder-grinder, containing a U-shaped supporting frame, the vertical side racks of which are mounted on a horizontal base plate, the working body in the form of a piston placed in the working chamber with the possibility of bringing into the reciprocating movement of the hydraulic actuator, which is mounted on the upper horizontal beam U-shaped carrier frame, and a grinding grill made with a perforated surface, characterized in that it is equipped with a glass connected to the working chamber for receiving the crushed raw material made with a groove, the grinding grill is made with figured openings of the “hourglass” type, and the working chamber is equipped with a cooling jacket installed externally, made with a side loading window and placed in a vertically mounted case, while the grinding grill is installed in the groove of the glass for receiving raw materials on the junction of the connection of the working chamber and the said glass.

2. The extruder-grinder according to claim 1, characterized in that the grinding grill is replaceable.

3. The extruder-grinder according to claim 1, characterized in that the cooling jacket is configured to supply a refrigerant or a coolant to it.

4. The extruder-grinder according to claim 1, characterized in that a hole for installing a thermocouple is made in the glass.