RU149403U1

RU149403U1 - KITCHENWARE

Info

Publication number: RU149403U1
Application number: RU2014135497/12U
Authority: RU
Inventors: Светлана Васильевна Перова; Анна Евгеньевна Перова; Анастасия Евгеньевна Перова; Евгений Иванович Перов
Original assignee: Светлана Васильевна Перова; Анна Евгеньевна Перова; Анастасия Евгеньевна Перова; Евгений Иванович Перов
Priority date: 2014-09-01
Filing date: 2014-09-01
Publication date: 2014-12-27

Abstract

Кухонная посуда для варки пищи, содержащая нагреваемую ёмкость, закрывающуюся крышкой, отличающаяся тем, что корпус ёмкости и крышка снаружи покрыты слоем теплоизоляционного материала, поверх которого нанесено эмалевое покрытие.Kitchen utensils for cooking food containing a heated container, closed with a lid, characterized in that the container body and the lid are coated on the outside with a layer of heat-insulating material, on top of which an enamel coating is applied.

Description

Предлагаемое техническое решение относится к кухонной посуде для варки пищи в быту и общественном питании.The proposed technical solution relates to kitchen utensils for cooking food in the home and catering.

Известна посуда хозяйственная стальная эмалированная по ГОСТ 24788-2001 состоящая из емкости, снабженной ручками и крышки, закрывающей емкость, причем обе упомянутые детали покрыты слоем эмали.Known household steel enameled dishes according to GOST 24788-2001 consisting of a container equipped with handles and a lid covering the container, both of which are covered with a layer of enamel.

Недостатком известной посуды является то, что ее корпус и крышка обладают высоким коэффициентом теплопроводности, что приводит к потерям тепла в процессе приготовления пищи и, как следствие, к перерасходу энергии, затрачиваемой на этот процесс.A disadvantage of the known cookware is that its body and lid have a high coefficient of thermal conductivity, which leads to heat loss in the cooking process and, as a consequence, to the waste of energy spent on this process.

Техническим результатом настоящей полезной модели является устранение указанного недостатка, а именно снижение расхода энергии, затрачиваемой на процесс приготовления пищи.The technical result of this utility model is the elimination of this drawback, namely the reduction of energy consumption spent on the cooking process.

Указанный технический результат достигается тем, что в кухонной посуде для варки пищи, содержащей нагреваемую емкость, закрывающуюся крышкой, корпус емкости и крышка снаружи покрыты слоем теплоизоляционного материала, поверх которого нанесено эмалевое покрытие.The specified technical result is achieved in that in a cookware for cooking food containing a heated container, a lid closed, the container body and the lid are coated on the outside with a layer of heat-insulating material, on top of which an enamel coating is applied.

Заявляемая кухонная посуда для варки пищи изготавливается следующим образом. После формования емкости и крышки, ее корпус, то есть боковые стенки, и крышка, снаружи покрываются слоем жидкой теплоизоляции, например теплоизоляцией КОРУНД-Москва выпускаемой по ТУ 5760-001-8366324.2008, которая после полимеризации, становится твердой. После этого на все поверхности емкости и крышки наносится слой эмали.The inventive cooking utensils for cooking are made as follows. After molding the container and the lid, its body, that is, the side walls, and the lid, are coated on the outside with a layer of liquid thermal insulation, for example, KORUND-Moscow thermal insulation manufactured in accordance with TU 5760-001-8366324.2008, which becomes solid after polymerization. After that, an enamel layer is applied to all surfaces of the container and the lid.

Пользуются заявляемой кухонной посудой для варки пищи следующим образом. Своим дном, на котором отсутствует слой теплоизоляции, посуда ставится на источник тепла, например конфорку электроплиты, тепловой поток от которой передается через ее дно, лишенное слоя теплоизоляции. Теплоизоляционный слой, нанесенный снаружи на корпус, то есть боковые стенки емкости и крышку, снижает температуру их наружных поверхностей. Это значительно уменьшает потери тепла в процессе приготовления пищи и позволит дольше сохранять ее горячей. Процесс приготовления пищи в такой посуде будет приближаться к процессу ее приготовления в русской печке. Кроме того, нанесение теплоизоляционного покрытия на ручки емкости снизит их температуру, что значительно уменьшит вероятность бытового травматизма, связанного с ожогами рук.Use the inventive cooking utensils for cooking as follows. With its bottom, on which there is no thermal insulation layer, the dishes are placed on a heat source, for example, a hotplate burner, the heat flux from which is transmitted through its bottom, devoid of a thermal insulation layer. A heat-insulating layer deposited externally on the housing, that is, the side walls of the container and the lid, reduces the temperature of their outer surfaces. This significantly reduces heat loss during cooking and allows you to keep it hot longer. The cooking process in such dishes will approach the process of cooking in a Russian stove. In addition, applying a heat-insulating coating to the handle of the container will lower their temperature, which will significantly reduce the likelihood of household injuries associated with burns to the hands.

В случае, когда источник тепла находится внутри кухонной посуды, например электросамовар, электрочайник, яйцеварка, кофеварка и т.д., слой теплоизоляции наносится на все наружные поверхности, включая и дно.In the case where the heat source is located inside the kitchen utensils, for example an electric samovar, an electric kettle, an egg cooker, a coffee maker, etc., a layer of thermal insulation is applied to all external surfaces, including the bottom.

Применение заявляемой кухонной посуды для варки пищи позволит снизить расход энергии, затрачиваемой на процесс приготовления пищи.The use of the inventive cooking utensils for cooking will reduce the energy consumption spent on the cooking process.

Claims

Cookware for cooking food, containing a heated container, closed with a lid, characterized in that the container body and the lid on the outside are covered with a layer of heat-insulating material, on top of which an enamel coating is applied.