RU142656U1

RU142656U1 - FOOD CUTTER NOZZLE AND BLENDER HAVING SUCH A NOZZLE

Info

Publication number: RU142656U1
Application number: RU2014112511/12U
Authority: RU
Inventors: Михаил Юрьевич Петров
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное объединение "Технопарк"
Priority date: 2014-04-01
Filing date: 2014-04-01
Publication date: 2014-06-27

Abstract

1. Насадка для резки пищевых продуктов кубиками, содержащая режущий инструмент, вращающийся посредством электродвигателя вокруг оси вращения над режущей решеткой и опирающийся своими радиально-периферийными участками на опорное устройство, отличающаяся тем, что режущий инструмент является составным и выполнен из двух ножей с режущими кромками, на радиально-периферийном участке каждого из которых выполнен дугообразный элемент для прилегания к опорному устройству, и ступицы с фасонным отверстием, соединяющей ножи.2. Насадка по п. 1, отличающаяся тем, что угол между ножами в плоскости их вращения составляет 180°.3. Насадка по п. 2, отличающаяся тем, что дугообразный элемент выполнен из пластмассы с, по меньшей мере, одной металлической вставкой.4. Насадка по п. 3, отличающаяся тем, что каждый из ножей присоединен к ступице с фасонным отверстием под углом к опорному устройству.5. Устройство для нарезания пищевых продуктов, содержащее насадку по пп. 1-4.1. Nozzle for cutting food products into cubes, containing a cutting tool rotating by means of an electric motor around an axis of rotation above the cutting grate and resting on its support device with its radially peripheral sections, characterized in that the cutting tool is composite and made of two knives with cutting edges, on the radial-peripheral section of each of which an arcuate element is made for fitting to the supporting device, and a hub with a shaped hole connecting the knives. 2. The nozzle according to claim 1, characterized in that the angle between the knives in the plane of their rotation is 180 °. 3. A nozzle according to claim 2, characterized in that the arcuate element is made of plastic with at least one metal insert. The nozzle according to claim 3, characterized in that each of the knives is attached to the hub with a shaped hole at an angle to the supporting device. A device for cutting food products containing a nozzle according to paragraphs. 1-4.

Description

Группа полезных моделей относится к бытовой технике, в частности, устройствам для измельчения продуктов, таких как овощи, фрукты, сыр и т.п.A group of utility models relates to household appliances, in particular, devices for grinding products, such as vegetables, fruits, cheese, etc.

Из уровня техники известно устройство для нарезания кубиками фруктов и овощей, в котором имеется подвижный нож и неподвижная решетка для нарезания кубиками (см. DE 20314246 U1, опубл. 2003-12-11).The prior art device for dicing fruits and vegetables, in which there is a movable knife and a fixed grid for dicing (see DE 20314246 U1, publ. 2003-12-11).

Недостаток данного устройства заключается в отсутствии полноценных опорных элементов ножа, связанного с валом привода двигателя, поэтому значительные осевые усилия, действующие на нож в процессе эксплуатации передаются на опоры двигателя.The disadvantage of this device is the lack of full support elements of the knife associated with the drive shaft of the engine, therefore, significant axial forces acting on the knife during operation are transferred to the engine mounts.

Наиболее близким по технической сущности является устройство для нарезания продуктов с насадкой для нарезания кубиками пищевых продуктов, содержащую режущий инструмент, вращающийся вокруг оси вращения вдоль режущей решетки, который своей радиально наружной частью опирается в осевом направлении на опорное устройство, и суппорт для ножа, проходящий в области его внешнего края по всей окружности, предусмотренный для прилегания к опорному устройству, воздействующему радиально снаружи (см. RU 2490118 C2, опубл. 20.08.2013).The closest in technical essence is a device for cutting products with a nozzle for cutting into cubes of food products, containing a cutting tool rotating around the axis of rotation along the cutting grill, which with its radially outer part rests axially on the supporting device, and a support for the knife, passing in the area of its outer edge around the entire circumference, provided for abutment to a support device acting radially from the outside (see RU 2490118 C2, publ. 08.20.2013).

Недостаток прототипа - сложность конструктивного выполнения режущего инструмента, которая заключается в наличии суппорта ножей, проходящего в области его внешнего края по всей окружности.The disadvantage of the prototype is the complexity of the constructive implementation of the cutting tool, which consists in the presence of a knife support, passing in the area of its outer edge around the entire circumference.

Задачей полезных моделей является изготовление насадки для резки пищевых продуктов и устройства с такой насадкой в целом надежных и безопасных в работе.The objective of the utility models is to manufacture a nozzle for cutting food products and devices with such a nozzle that are generally reliable and safe in operation.

Технический результат заключается в упрощении конструкции насадки для резки пищевых продуктов за счет выполнения суппорта ножей в виде двух дугообразных элементов, что позволяет упростить конструкцию устройства с такой насадкой в целом.The technical result consists in simplifying the design of the nozzle for cutting food products by performing a knife support in the form of two arcuate elements, which simplifies the design of the device with such a nozzle as a whole.

Технический результат достигается тем, что насадка для резки пищевых продуктов кубиками содержит режущий инструмент, вращающийся посредством электродвигателя вокруг оси вращения над режущей решеткой и опирающийся своими радиально-периферийными участками на опорное устройство, при этом режущий инструмент является составным и выполнен из двух ножей с режущими кромками, на радиально-периферийном участке каждого из которых выполнен дугообразный элемент для прилегания к опорному устройству, и ступицы с фасонным отверстием, соединяющей ножи.The technical result is achieved by the fact that the nozzle for cutting food products into cubes contains a cutting tool rotating by means of an electric motor around the axis of rotation above the cutting grate and resting on its support device with its radially peripheral sections, while the cutting tool is composite and made of two knives with cutting edges , on the radial-peripheral section of each of which an arcuate element is made for fitting to the supporting device, and a hub with a shaped hole connecting ozhi.

Выполнение насадки для резки пищевых продуктов кубиками, содержащую два ножа с режущими кромками, на радиально-периферийном участке каждого из которых выполнен дугообразный элемент для прилегания к опорному устройству, позволяет упростить конструкцию за счет дифференцированности элементов для прилегания, а не сплошным кольцом, что позволяет выполнить режущий инструмент составным, соединяемым ступицей с фасонным отверстием для возможности крепления режущего инструмента на валу вращения.The implementation of the nozzle for cutting food products in cubes, containing two knives with cutting edges, on the radial-peripheral section of each of which an arcuate element is made for fitting to the supporting device, allows to simplify the design due to the differentiation of the elements for fitting, rather than a solid ring, which allows you to perform cutting tool with a compound connected by a hub with a shaped hole for the possibility of mounting the cutting tool on the shaft of rotation.

Упрощение конструктивного выполнения заявленной насадки напрямую связано с упрощением технологии изготовления, заключающейся в изготовлении не одной сложной детали, а нескольких простых.The simplification of the structural implementation of the claimed nozzle is directly related to the simplification of manufacturing technology, which consists in manufacturing not one complex part, but several simple ones.

С целью уменьшения массы каждый дугообразный элемент выполнен из пластмассы с, по меньшей мере, одной металлической вставкой.In order to reduce weight, each arcuate element is made of plastic with at least one metal insert.

Присоединение каждого из ножей заявленной насадки к ступице с фасонным отверстием под углом к опорному устройству, а также расположение в плоскости их вращения под углом 180° позволяет протолкнуть нарезанные ломтики пищевых продуктов через квадратные ячейки режущей решетки для обеспечения нарезание кубиков пищевых продуктов.The attachment of each of the knives of the claimed nozzle to the hub with a shaped hole at an angle to the support device, as well as the location in the plane of their rotation at an angle of 180 °, allows pushing sliced food slices through square cells of the cutting lattice to ensure the cutting of food cubes.

Устройство для нарезания пищевых продуктов, содержащее насадку, имеющую раскрытое выше конструктивное выполнение, проще в процессе его изготовления, что влияет на надежность устройства в целом.A device for cutting food products containing a nozzle having the above-described structural embodiment is simpler in the process of its manufacture, which affects the reliability of the device as a whole.

Насадка для резки пищевых продуктов кубиками иллюстрируется следующими фигурами: на фиг. 1 изображен общий вид насадки, на фиг. 2 - режущий инструмент.The nozzle for cutting food products into cubes is illustrated by the following figures: in FIG. 1 shows a general view of the nozzle, in FIG. 2 - cutting tool.

Насадка для резки пищевых продуктов кубиками содержит режущий инструмент 1, вращающийся посредством электродвигателя вокруг оси вращения над режущей решеткой 2 и опирающийся своими радиально-периферийными участками на опорное устройство 3. Режущий инструмент является составным и выполнен из двух ножей с режущими кромками 4, на радиально-периферийном участке каждого из которых выполнен дугообразный элемент 5 для прилегания к опорному устройству из пластмассы с, по меньшей мере, одной металлической вставкой 6, и ступицы 7 с фасонным отверстием, соединяющей ножи.The nozzle for cutting food products into cubes contains a cutting tool 1, rotating by means of an electric motor around an axis of rotation above the cutting grate 2 and resting on its support device 3 with its radially peripheral sections. The cutting tool is composite and made of two knives with cutting edges 4, on a radially the peripheral section of each of which has an arcuate element 5 for fitting to a plastic support device with at least one metal insert 6, and a hub 7 with a shaped opening iem connecting blades.

Принцип резки пищевых продуктов заключается в следующем: к боковой поверхности пищевого продукта в горизонтальной плоскости подходит нож с режущей кромкой с последующим резанием данного продукта в его поперечном направлении. При этом, в частности, за счет присоединения каждого из ножей к ступице с фасонным отверстием под углом к опорному устройству происходит одновременное в горизонтальной и вертикальной плоскостях нарезание кубиков пищевого продукта, поскольку каждый из ножей помимо процесса резания обеспечивает проталкивание пищевого продукта сквозь режущую решетку.The principle of cutting food products is as follows: a knife with a cutting edge approaches the lateral surface of the food product in a horizontal plane, followed by cutting this product in its transverse direction. In this case, in particular, by connecting each of the knives to the hub with a shaped hole at an angle to the supporting device, the food product cubes are cut simultaneously in horizontal and vertical planes, since each of the knives, in addition to the cutting process, allows the food product to be pushed through the cutting grate.

Claims

1. Nozzle for cutting food products into cubes, containing a cutting tool rotating by means of an electric motor around an axis of rotation above the cutting grate and resting on its support device with its radially peripheral sections, characterized in that the cutting tool is composite and made of two knives with cutting edges, on the radial-peripheral section of each of which an arcuate element is made for fitting to the supporting device, and a hub with a shaped hole connecting the knives.

2. The nozzle according to claim 1, characterized in that the angle between the knives in the plane of their rotation is 180 °.

3. The nozzle according to claim 2, characterized in that the arcuate element is made of plastic with at least one metal insert.

4. The nozzle according to claim 3, characterized in that each of the knives is attached to the hub with a shaped hole at an angle to the supporting device.

5. A device for cutting food products containing a nozzle according to paragraphs. 1-4.