RO126626A0

RO126626A0 - Oven for domestic use

Info

Publication number: RO126626A0
Application number: ROA201100393A
Authority: RO
Inventors: Marţian Laza
Original assignee: Marţian Laza
Priority date: 2011-04-26
Filing date: 2011-04-26
Publication date: 2011-09-30
Also published as: RO126626B1

Abstract

The invention relates to a domestic food-preparation oven using wood as an energy source. According to the invention, the oven comprises an external casing (1) provided with an access door (2) having a heat-resistant glass window (4) and a handle (3), an externally-visible temperature indicator (5), a lower detachable body (6) wherein two smoke flues (A and B) passing on either side of a baking space (C) are separated, four supporting legs (7), a burner (8) placed laterally under the lower body (6), provided with a supply door (9), a draught door (10), some bars (11) supporting the burner (8), a smoke outlet (12), two bodies (13 and 14), namely an outer body and an inner body of the draught circuit, a rod (15) separating the two smoke flues (A and B), a base (16) of the baking place, a heat regulator (18) located inside the lower body (6) fixed with a hinge (17) and provided with a rod (19) for changing the position of the heat regulator (18), a draught space (20) whereby the heat passes on either side of the baking space (C), a wood burning place (24), a lower stop (25) for the heat regulator (18), an insulating space (26) between the external casing (1) and the outer body (13) of the draught circuit, two hinges (27) supporting the rod (15), a handle (28) of the rod (15), a fixing point (29) in the case of a fixed heat regulator (18), an opening (30) for cleaning soot deposits, a handle (31) for the draught door (10), a fastener (32) for the supply door, a base (33) of the burner (8), a grate (34) for the combustion air and a stop (35) for the temperature indicator (5).

Description

CUPTOR PENTRU UZ GOSPODĂRESCOVEN FOR HOUSEHOLD USE

Prezenta invenție se referă la un cuptor pentru uz gospodăresc, cu consum economic, care utilizează ca și sursă de energie lemnul și care se poate utiliza pentru prepararea mai multor tipuri de alimente, cum ar fi pâine, prăjituri, fripturi din diferite tipuri de carne, cartofi sau alte legume, în general orice aliment care necesită o tratare termică în cuptor prin coacere, prăjire și încălzire. Acest cuptor se adresează în special gospodăriilor particulare care au posibilitatea să utilizeze lemne pentru foc, dar poate fi folosit și în domeniul alimentației publice.The present invention relates to an oven for household use, with economic consumption, which uses wood as an energy source and which can be used for the preparation of several types of food, such as bread, cakes, steaks of different types of meat, potatoes or other vegetables, generally any food that requires heat treatment in the oven by baking, frying and heating. This oven is especially aimed at private households that have the possibility to use firewood, but can also be used in the field of public catering.

In gospodării particulare, în prezent, se utilizează de obicei cuptoarele de la mașinile de gătit numite “aragaze”, care funcționează pe bază de gaz metan de la rețea sau de la butelii, sau vechile cuptoare de la sobele din teracotă, de gătit sau pentru încălzit, confecționate din cărămidă sau lut, care sunt alimentate fie cu gaz metan, fie cu lemne. Toate aceste cuptoare menționate mai sus au ca și principal dezavantaj consumul ridicat de combustibil indiferent că este vorba despre gaz, curent, lemn sau rumeguș, consum datorat timpului lung în care cuptorul ajunge la temperatura de lucru.In today's households, ovens from cooking machines called "stoves", which are based on methane gas from the mains or from cylinders, or old ovens from terracotta stoves, for cooking or for heated, made of brick or clay, which are supplied with either methane gas or wood. All these ovens mentioned above have as main disadvantage the high fuel consumption regardless of whether it is gas, electricity, wood or sawdust, consumption due to the long time in which the furnace reaches the working temperature.

în prezent, se știe de existența unor cuptoare încălzite prin ardere, unde căldura circulă înconjurând locul de coacere propriu-zis, care este confecționat din cărămidă sau șamotă. Un astfel de exemplu este prezentat în brevetul de invenție cu nr. Ro 122115. în fig.l, se poate observa, circuitul de tiraj a, care înconjoară cuptorul propriu-zis, adică spațiul destinat coacerii alimentelor. Dezavantajul acestei soluții este acela că acest cuptor prezintă diferențe mari de temperatură în spațiul destinat coacerii propriu-zise, fapt care conduce la pierderi de căldură și la o eficiență redusă a coacerii alimentelor.At present, it is known that there are ovens heated by combustion, where the heat circulates around the actual baking place, which is made of brick or chamotte. Such an example is presented in the patent no. Ro 122115. in fig.l, it can be seen, the draft circuit a, which surrounds the oven itself, ie the space for cooking food. The disadvantage of this solution is that this oven has large temperature differences in the space for baking itself, which leads to heat loss and low cooking efficiency.

Problema tehnică pe care o rezolvă invenția de față este realizarea unui cuptor destinat preparării mai multor tipuri de alimente, cuptor care să distribuie căldura uniform în suprafața de coacere, care să reducă timpul de atingere a temperaturii de lucru și care să realizeze astfel economie de combustibil.The technical problem solved by the present invention is the realization of an oven intended for the preparation of several types of food, an oven which distributes the heat evenly in the baking surface, which reduces the time to reach the working temperature and which thus achieves fuel economy. .

Invenția mea rezolvă această problemă prin aceea că acest cuptor pentru uz gospodăresc este format dintr-un corp interior destinat alimentelor, un spațiu necesar celor două circuite de căldură, un arzător de la bază, de formă pătrată, un reglatorul de căldură cu pârghie, un cadru de susținere, o carcasă exterioară pentru design și izolare, o ușă de acces cu sticlă termoizolantă, un indicator de temperatură montat în peretele cuptorului și un coș de fum pentru evacuare.My invention solves this problem by the fact that this oven for household use consists of an inner body intended for food, a space necessary for the two heat circuits, a burner at the base, square in shape, a heat regulator with lever, a support frame, an external housing for design and insulation, an access door with insulating glass, a temperature indicator mounted in the wall of the oven and a chimney for evacuation.

Avantajele invenției sunt următoarele:The advantages of the invention are the following:

p cup with

Λ*· ^ec^<3>^ <,4Λ * · ^ec ^ <3> ^ <, 4

L << · ir·L << · ir ·

LAZA MARȚIANLAZA MARȚIAN

CV-2 Ο 1 1 - 0 0 3 9 3 -2 6 -04- 2011 γΐ/CV-2 Ο 1 1 - 0 0 3 9 3 -2 6 -04- 2011 γΐ /

Posibilitatea alimentării cuptorului cu diferiți combustibili, cum ar fi lemn, deșeuri de lemn, coceni de porumb, tulpini de floarea soarelui, tulpini de porumb, crengi, paie etc.;Possibility to supply the furnace with different fuels, such as wood, wood waste, corn cobs, sunflower stalks, corn stalks, branches, straw, etc .;

- Reducerea timpului în care cuptorul ajunge la temperatura de lucru la 15 - 20 minute;- Reducing the time in which the oven reaches the working temperature to 15 - 20 minutes;

Reducerea dimensiunilor cuptorului, el ocupând spațiul a două aragaze;Reducing the size of the oven, it occupying the space of two stoves;

Datorită materialelor din care este confecționat și a cadrului de susținere, cuptorul are o greutate redusă, putând fi astfel ușor de manevrat și transportat;Due to the materials from which it is made and the support frame, the oven has a low weight, so it can be easily handled and transported;

- Datorită materialelor din care este confecționat, cuptorul poate fi folosit atât la interior cât și la exterior;- Due to the materials from which it is made, the oven can be used both indoors and outdoors;

- Datorită materialelor din care este confecționat, cuptorul nu poluează mediul în timpul funcționării;- Due to the materials from which it is made, the oven does not pollute the environment during operation;

Deoarece arderea combustibilului se realizează în afara spațiului destinat alimentelor, se evită degradarea lor datorită unor impurități sau a supraîncălzirii;As the combustion of the fuel is carried out outside the space intended for food, its degradation due to impurities or overheating is avoided;

Datorită configurației sale, cuptorul determină o creștere a eficienței coacerii;Due to its configuration, the oven causes an increase in baking efficiency;

Coacerea alimentelor se realizează în mod uniform tară riscul de a le arde sau de a rămâne părți necoapte, datorită soluției constructive;Baking food is done evenly without the risk of burning it or leaving it uncooked, due to the constructive solution;

- Permite controlul temperaturii interne prin vizualizarea indicatorului de temperatură și mișcarea reglatorului de căldură, după necesități;- Allows the control of the internal temperature by visualizing the temperature indicator and the movement of the heat regulator, as needed;

- Reducerea consumului de combustibil, fiind suficient 0,02 mc³ de lemn pentru o coacere de pâine;- Reducing fuel consumption, which is sufficient 0.02 m ³ wood for baking bread;

Mentenanța se rezumă la curățarea circuitelor de fum în momentul când se înfundă, prin ușile de curățare;Maintenance is limited to cleaning the smoke circuits when they clog, through the cleaning doors;

Posibilitatea construirii în diferite forme și măsuri, mai mari sau mai mici, funcție de conjunctura economică, materiale și de cerințele pieței;The possibility of building in different shapes and sizes, larger or smaller, depending on the economic situation, materials and market requirements;

Baza locului de coacere fiind din șamotă sau material ceramic, cuptorul poate fi folosit la coacerea pâinii direct pe vatră;The base of the baking place being made of chamotte or ceramic material, the oven can be used to bake bread directly on the hearth;

Se prezintă, în continuare, două exemple de realizare practică a cuptorului conform invenției, în legătură și cu figurile de la 2 la 7, care reprezintă:The following are two practical embodiments of the oven according to the invention, in connection with figures 2 to 7, which represent:

fig. 2a, vedere din față a ansamblului cuptor;Fig. 2a, front view of the oven assembly;

fig. 2b, secțiune longitudinală prin cuptor văzut din față și circuitului dublu de fum cu reglator mobil;Fig. 2b, longitudinal section through the oven seen from the front and the double smoke circuit with mobile regulator;

- fig. 2c, secțiune longitudinală prin cuptor văzut din față și circuitului dublu de fum cu ’.«> i,. - ...- fig. 2c, longitudinal section through the oven seen from the front and the double smoke circuit with '. «> I ,. - ...

reglator fix;fixed regulator;

_/') *·;_ / ') * ·;

«7·· \«7 ·· \

LAZA MARȚIAN \ MCJLAZA MARȚIAN \ MCJ

1'00393--1'00393--

6 -04- 2011 fig 2d, secțiune longitudinală prin cuptor văzut din față cu arzătorul lateral situate în partea opusă ștuțului de evacuare și circuit dublu de fum cu reglator fix;6 -04- 2011 fig 2d, longitudinal section through the oven seen from the front with the side burner located on the opposite side of the exhaust nozzle and double smoke circuit with fixed regulator;

fig. 3a, vedere laterală la partea cu ștuțul de evacuare;Fig. 3a, side view at the side with the exhaust nozzle;

- fig. 3b, secțiune longitudinală laterală la nivelul circuitului de fum scurt;- fig. 3b, lateral longitudinal section at the level of the short smoke circuit;

fig. 3c, secțiune longitudinală laterală la nivelul mijlocului cuptorului;Fig. 3c, longitudinal side section at the middle of the oven;

fig. 4a, ștuțul de evacuare a fumului văzut din exterior;Fig. 4a, the smoke outlet seen from the outside;

fig. 4b, secțiune longitudinală din față la nivelul ștuțului de evacuare a fumului;Fig. 4b, front longitudinal section at the level of the flue;

- fig. 5 a, ansamblul reglator de căldură;- fig. 5 a, the heat regulator assembly;

fig. 5b, secțiune longitudinală laterală prin ansamblul reglator de căldură și circulația fumului;Fig. 5b, longitudinal lateral section through the heat regulator assembly and the smoke circulation;

fig. 6a, vedere din față a arzătorului;Fig. 6a, front view of the burner;

fig. 6b, secțiune longitudinală laterală a arzătorului;Fig. 6b, lateral longitudinal section of the burner;

- fig. 6c, secțiune transversală a arzătorului;- fig. 6c, burner cross section;

fig. 7a, secțiune longitudinală la nivelul indicatorului de căldură.Fig. 7a, longitudinal section at the level of the heat indicator.

fig. 7b, vedere de sus a amplasamentului arzătorului față de corpul inferior.Fig. 7b, top view of the burner location relative to the lower body.

Cuptorul pentru uz gospodăresc, conform figurii 2a, 3a este format dintr-o carcasă exterioară 1 prevăzută cu o ușă de acces în cuptor 2 care are un geam de sticlă termorezistentă 4 și un mâner 3, un indicator de temperatură cu vizualizare externă 5, un corp inferior detașabil 6 amplasat între arzător și cuptor în care se separă cele două circuite de fum A și B (fig.2b, 2c, 2d, 4a, 4b) care trec de o parte și de alta a spațiului de coacere C, patru picioare de susținere 7, un arzător 8 situat lateral sub corpul inferior (fig.7b) prevăzut cu o ușă de alimentare 9, o ușiță de tiraj 10, bare de susținere a arzătorului 11, o ieșire pentru fum 12, un corp exterior al circuitului de tiraj 13 (fig. 2b), un corp interior al circuitului de tiraj 14 (fig.2b) care poate fi numită și carcasa spațiului de coacere, o tijă de separare a celor două circuite de fum 15 (fig.2b), o bază a locului de coacere placată cu șamotă sau material ceramic 16, o balama sau punct de fixare 17 pentru reglatorul de căldură 18 (fig. 5a) prevăzut cu o tijă 19 de modificare a poziției reglatorului de căldură în sus sau în jos, apoi un spațiu de tiraj 20 pe unde trece căldura de o parte și de alta a spațiului de coacere C, un loc de ardere a lemnelor 24, un opritor inferior 25 pentru reglatorul de căldură, un spațiu de izolare 26 între carcasa exerioară și corpul exterior al circuitului de tiraj, 2 balamale 27 de susținere a tijei 15, un mâner 28 al tijei 15 cu ajutorul căruia se mișcă tija și implicit reglatorul de căldură, un punct de fixare 29 pentru cazul în care reglatorul de căldură este fix din construcție (fără a putea fi miseat-îr^sus sau în jos), o ușiță de curățare 30 pentru depunerile de funingine, un mâner 3^pentru ușița o^hraj, un închizător 32The household oven according to Figure 2a, 3a consists of an outer housing 1 provided with an access door to the oven 2 having a heat-resistant glass pane 4 and a handle 3, an external display temperature indicator 5, a removable lower body 6 located between the burner and the oven in which the two smoke circuits A and B are separated (fig.2b, 2c, 2d, 4a, 4b) which pass on either side of the baking space C, four legs support 7, a burner 8 located laterally below the lower body (fig.7b) provided with a supply door 9, a draft door 10, burner support bars 11, a smoke outlet 12, an outer body of the circuit draft 13 (fig. 2b), an inner body of the draft circuit 14 (fig.2b) which can also be called the baking space housing, a rod separating the two smoke circuits 15 (fig.2b), a base of the baking place plated with chamotte or ceramic material 16, a hinge or fixing point 17 for the horse controller hard 18 (fig. 5a) provided with a rod 19 for changing the position of the heat regulator up or down, then a draft space 20 where the heat passes on either side of the baking space C, a place for burning wood 24, a lower stop 25 for the heat regulator, an insulation space 26 between the outer housing and the outer body of the draft circuit, 2 hinges 27 for supporting the rod 15, a handle 28 of the rod 15 by means of which the rod moves and implicitly the heat, a fixing point 29 in case the heat regulator is fixed in the construction (without being able to be pushed up or down), a cleaning door 30 for soot deposits, a handle 3 ^ for the door a ^ hraj, a lock 32

LAZA MARȚIANLAZA MARȚIAN

^-2 0 1 1 - 0 0 3 9 3 -- <Lp^ -2 0 1 1 - 0 0 3 9 3 - <Lp

6 -04- 2011 pentru ușa de alimentare cu combustibil, baza arzătorului 33, un grătar 34 pentru aerul necesar arderii (fig.6a, 6b, 6c), un opritor pentru indicatorul de căldură 35 (fig.7a)6 -04- 2011 for the fuel supply door, the base of the burner 33, a grill 34 for the air required for combustion (fig.6a, 6b, 6c), a stop for the heat indicator 35 (fig.7a)

In fig. 2b, 2c și 2d este prezentat circuitul de căldură (de fum) A 22 care iese din arzător, trece pe sub reglatorul de căldură 18 și înconjoară cuptorul până la ștuțul de ieșire 12.In fig. 2b, 2c and 2d show the heat circuit (smoke) A 22 which comes out of the burner, passes under the heat regulator 18 and surrounds the furnace to the outlet nozzle 12.

Circuitul de căldură B 23, care se poate vedea în fig.2b, 2c și 2d, iese din arzător, se ridică deasupra reglatorului de căldură 18 și, urmând linia bazei cuptorului se ridică spre ștuțul de ieșire 12 prin partea opusă circuitului A.The heat circuit B 23, which can be seen in Fig. 2b, 2c and 2d, exits the burner, rises above the heat regulator 18 and, following the line of the oven base, rises to the outlet nozzle 12 through the opposite side of the circuit A.

Tabla folosită la construcția cuptorului poate fi între 0,5 .....2 mm, componentele se obțin prin decupare, tăiere, îndoire, găurire iar asamblarea lor se face prin sudură, nituri și șuruburi. Spațiul de coacere destinat alimentelor trebuie să fie din inox, tablă decapată emailată sau să fie placat în întregime cu șamotă pentru ca alimentele să nu vină în contact cu rugina care afectează în timp suprafețele metalice. Picioarele de susținere sunt din vinclu de 35 mm pentru a conferi rezistență la înălțimea de aproximativ 70 cm, deoarece ușa de acces în cuptor trebuie sa fie la un nivel ergonomie. Picioarele pot fi detașabile față de cuptor prin șuruburi.The sheet used for the construction of the oven can be between 0.5 ..... 2 mm, the components are obtained by cutting, cutting, bending, drilling and their assembly is done by welding, rivets and screws. The cooking space for the food must be made of stainless steel, enamelled pickled sheet or be covered entirely with chamotte so that the food does not come into contact with rust that affects the metal surfaces over time. The support legs are made of 35 mm binding to provide resistance at a height of about 70 cm, because the access door to the oven must be at an ergonomic level. The legs can be detached from the oven by screws.

Indicatorul de temperatură încorporat în peretele exterior este un termometru cu sondă sau tijă (fig. 7a) care se cumpără din comerț și poate măsura temperaturi între 0 și 500 grade Celsius. Sonda traversează carcasa exterioară 1 și corpul interior al circuitului de tiraj 14 pătrunzînd in spațiul de coacere C, fiind blocată din interior cu un opritor 35 pentru a nu ieși de la locul ei. în instrucțiunile tehnice de utilizare a cuptorului va fi trecută temperatura necesară preparării diferitelor tipuri de alimente (spre exemplu pâinea de casă necesită 220 grade Celsius).The temperature indicator built into the outer wall is a thermometer with probe or rod (fig. 7a) that is commercially available and can measure temperatures between 0 and 500 degrees Celsius. The probe passes through the outer housing 1 and the inner body of the draft circuit 14 entering the baking space C, being locked from the inside with a stop 35 in order not to leave its place. in the technical instructions for use of the oven will be passed the temperature necessary for the preparation of different types of food (for example homemade bread requires 220 degrees Celsius).

Funcționarea cuptorului este prezentată în fig. 2b, 2c ș 2d: combustibilul arde în arzătorul 8 de unde flacăra se ridică pătrunzând în corpul inferior 6 printr-un orificiu pătrat de dimensiunea arzătorului situat lateral central conform (fig.7b), unde lovindu-se de reglatorul de căldura 18 este direcționată de o parte și de alta a cuptorului prin spațiul de tiraj 20 până la ștuțul de evacuare a fumului 12. Reglatorul de căldură este astfel conceput și amplasat încât să nu permită întregii călduri să aleagă circuitul scurt B ci cea mai mare parte să fie direcționată prin circuitul A mai lung. Prin faptul că circuitul de fum A Și B lovește întâi reglatorul de căldură 18, apoi baza cuptorului 16 și apoi încălzește pereții laterali 14 ai spațiului de coacere, temperatura va fi constantă pe toată suprafața iar alimentele așezate direct pe vatră nu vor suferi arsuri în partea de jos sau lateral. Circuitul A încălzește o parte din bază, partea laterală și superioară a cuptorului propriu-zis, iar circuitul B încălzește o parte din bază și cealaltă parte laterală. Forma rotunjită în partea superioară a spațiului de tir durii și fumului să circule lin și fără obturării, neacumulânduse depuneri conduce laThe operation of the oven is shown in fig. 2b, 2c and 2d: the fuel burns in the burner 8 from where the flame rises penetrating into the lower body 6 through a square hole the size of the burner located on the central side according to (fig.7b), where hitting the heat regulator 18 is directed on either side of the furnace through the draft space 20 to the smoke outlet 12. The heat regulator is designed and placed so as not to allow all the heat to choose the short circuit B but most of it to be directed through circuit A longer. By the fact that the smoke circuit A and B first strikes the heat regulator 18, then the base of the oven 16 and then heats the side walls 14 of the baking space, the temperature will be constant over the entire surface and the food placed directly on the hearth will not suffer burns. bottom or side. Circuit A heats part of the base, the side and top of the oven itself, and circuit B heats part of the base and the other side. The rounded shape at the top of the firing space and the smoke to circulate smoothly and without obstruction, without accumulating deposits leads to

LAZA MARȚIANLAZA MARȚIAN

C\-2 Ο 1 1-00393-2 6 -OV 2011 intervale lungi între 2 curățiri succesive. în plus această formă permite un tiraj mai eficient fără ca alimentele sa se ardă în partea superioară. Părțile din față și din spate ale spațiului de coacere nu vor fi încălzite ci vor primi transfer termic de la aerul din interiorul cuptorului. De asemenea, dacă se umple cuptorul pe toată suprafața, cu tăvi de prăjitură de exemplu, acestea nu vor trebui întoarse sau mutate în spațiul de coacere deoarece temperatura este constantă. Indicatorul de căldură 5 (fig.7a) este așezat în peretele din față la mijlocul distanței dintre baza de ceramică și plafonul spațiului de coacere. Odată ajuns la temperatura specifică fiecărui aliment, nu mai este necesară întreținerea intensă a focului, ci doar menținerea lui aprins și reglajul temperaturii cu ajutorul reglatorului 18 prin tija 19 la o valoare constantă pe tot parcursul procesului de preparare.C \ -2 Ο 1 1-00393-2 6 -OV 2011 long intervals between 2 successive cleanings. In addition, this shape allows a more efficient draft without the food burning at the top. The front and rear parts of the baking space will not be heated but will receive heat transfer from the air inside the oven. Also, if the oven is filled on the whole surface, with cake trays for example, they will not have to be turned or moved into the baking space because the temperature is constant. The heat indicator 5 (fig.7a) is placed in the front wall in the middle of the distance between the ceramic base and the ceiling of the baking space. Once the specific temperature of each food is reached, it is no longer necessary to maintain the fire intensively, but only to keep it lit and adjust the temperature with the help of the regulator 18 through the rod 19 to a constant value throughout the preparation process.

Tija de separare 15 a celor două circuite nu se află la mijlocul diametrului ștuțului de evacuare 12, ci permite o mai mare deschidere pentru circuitul A și una mai mică pentru circuitul B. Datorită faptului că circuitul A este mai lung are nevoie de o putere de absorbție mai mare (fig.4b).The separation rod 15 of the two circuits is not in the middle of the diameter of the outlet nozzle 12, but allows a larger opening for circuit A and a smaller one for circuit B. Due to the fact that circuit A is longer it needs a power of higher absorption (fig.4b).

Datorită formei sale, cu marginile îndoite în jos, reglatorul de căldură 18 obligă aerul fierbinte să-l ocolească obținânduse astfel încălzirea uniformă a bazei de coacere 16. Unghiul de îndoire lateral este la 110 grade, marginile îndoite având rol și de rezistență la tendința de îndoire datorată încălzirii metalului (fig.5a, 5b).Due to its shape, with the edges bent downwards, the heat regulator 18 forces the hot air to bypass it, thus obtaining the uniform heating of the baking base 16. The lateral bending angle is 110 degrees, the bent edges also having a role of resistance to the tendency of bending due to heating of the metal (fig.5a, 5b).

Faptul că arzătorul 8 este poziționat lateral central permite amplasarea unui singur reglator de căldură de mici dimensiuni deoarece aerul fierbinte se lovește de reglator și este direcționat pe ambele părți ale corpului inferior 6 sub suprafața de coacere (fig.7b).The fact that the burner 8 is positioned centrally laterally allows the placement of a single small heat regulator because the hot air hits the regulator and is directed on both sides of the lower body 6 below the baking surface (fig.7b).

Față de varianta prezentată mai sus, se poate utiliza și o altă variantă constructivă prin care reglatorul de căldură să fie fix din construcție (fig. 2c), poziționat astfel încât să facă cele două circuite fără intervenția utilizatorului. Bineînțeles că această variantă va fi mai ieftină pentru cumpărător însă îl va obliga, ca în procesul de preparare a alimentelor să monitorizeze mai atent temperatura și să reducă sau să intensifice intensitatea focului cu ajutorul ușiței de tiraj 10 de la baza arzătorului.Compared to the variant presented above, another constructive variant can be used by which the heat regulator is fixed from the construction (fig. 2c), positioned so as to make the two circuits without user intervention. Of course, this option will be cheaper for the buyer, but it will force him to monitor the temperature more closely in the food preparation process and to reduce or intensify the intensity of the fire with the help of the draft door 10 at the base of the burner.

O altă variantă constructivă permite amplasarea arzătorului lateral și în partea opusă ștuțului de evacuare (fig.2d). Acest lucru nu schimbă cu nimic eficacitatea sau funcționalitatea ansamblului cuptor, principiul fiind același: circuitele de fum A și B se ridică din arzătorul 8, se lovesc de reglatorul de căldură 18 și înconjoară spațiul de coacere C de o parte și de alta formând un circuit lung și unul scurt până la ștuțul de evacuare 12 ^^e,nÎe/^ /4¾ 3 Λ⁰ Another constructive variant allows the location of the side burner on the opposite side of the exhaust nozzle (fig.2d). This does not change the efficiency or functionality of the oven assembly, the principle being the same: the smoke circuits A and B rise from the burner 8, hit the heat regulator 18 and surround the baking space C on either side forming a circuit long and one short to the outlet nozzle 12 ^ ^{e, nÎe /} ^ / 4¾ 3 Λ ⁰

Claims

Household oven consisting of an outer housing (1) provided with an oven access door (2) having a heat-resistant glass pane (4) and a handle (3), a removable lower body (6) located below oven, four support legs (7), a burner (8) provided with a supply door (9) and supported by bars (11), a draft door (10), a baking base covered with chamotte or ceramic material (16), an insulating space (26) between the outer casing and the outer body of the draft circuit, a handle (31) for the draft door, a lock (32) for the fuel supply door, the burner base (33 ) and a grill (34) for the air required for combustion characterized in that it has a burner (8) placed under the side oven on the side with the outlet or on the side opposite the outlet, a temperature indicator with external display (5) mounted in the wall of the oven next to the access door (2) whose rod penetrates to the baking space C, two smoke circuits A and B surrounding on both sides the baking space C, a lower connecting body (6) between the burner and the oven, in which the two smoke circuits A and B are separated, an outlet for smoke (12) divided in two by a rod (15) separating the two smoke circuits, an outer body (13) of the rounded draft circuit at the top, an inner body (14) of the draft circuit rounded at the top, a heat regulator (18) having a shape with the edges bent downwards located in the lower body (6) fixed in a hinge (17) and provided with a rod (19) for changing the position of the regulator heat up or down, then a draft space (20) through which heat passes on either side of the baking space C through the two flues A and B to the outlet (12), a lower stop (25) for the heat regulator, 2 hinges (27) for supporting the rod (15), a handle (28) for the rod (15) with aid to which the rod moves and thus the heat regulator, a fixing point (29) in case the heat regulator is fixed in the construction (without being able to be moved up or down), a cleaning door (30) for soot deposits, a stop for the heat indicator (35) mounted in the baking space C on the inner body (14).