RO126493B1 - Reoviscozimetru - Google Patents

Description

Invenția se referă la un reoviscozimetru electronic portabil, destinat determinării proprietăților reologice ale produselor alimentare vâscoase, cu aplicații îndeosebi la aluaturi și creme.

în vederea determinării proprietăților reologice ale unor materiale cu viscozitate ridicată, sunt folosite viscozimetre dinamice, care măsoară viscozitatea mediului analizat, prin intermediul cuplului mecanic rezistiv care se opune rotației unui corp de o anumită geometrie, scufundat în mediul menționat. Modalitatea de măsurare a momentului este fie mecanică, fie electronică.

Măsurarea mecanică se bazează pe măsurarea cuplului mecanic transmis între două corpuri, de obicei cilindrice concentrice, primul antrenat de un servomotor cu turație și moment constant, iar cel de-al doilea antrenat de către primul prin intermediul peliculei lichide cercetate. în scopul măsurării fizice a cuplului mecanic transmis prin lichidul cercetat, este folosit un arc de compresie sau de întindere, poziționat între batiul fixai aparatului și cel de-al doilea corp antrenat de pelicula lichidă, săgeata arcului fiind indicată de un ac indicator, ce se deplasează pe o scară gradată, etalonată direct în unități de viscozitate.

Măsurarea electronică se bazează pe folosirea a patru senzori electrorezistivi, montați în punte Wheatstone, cuplată la rândul ei la un sistem electronic de amplificare și prelucrare date, destinați măsurării deformației elastice a unei lamele montate în locul arcului de la soluția măsurării mecanice descrisă mai sus, afișarea valorii viscozității făcându-se digital pe display-ul aparatului.

Măsurarea pe cale electronică a viscozității are precizie și rezoluție mai mare decât măsurarea mecanică, însă prezintă și un preț de cost mai ridicat. De asemenea, ambele modalități de măsurare descrise sunt aplicabile numai aparatelor de laborator, sistemul celor două corpuri rotative necesitând centrări perfecte, imposibil de realizat la măsurători in situ.

Problema tehnică pe care o rezolvă invenția constă în determinarea proprietăților reologice ale produselor alimentare vâscoase.

în acest scop, este folosită o structură monobloc, formată dintr-un motor de curent continuu ce antrenează un corp format din două conuri lipite la baza mare, prin intermediul unei tije cilindrice și o parte electronică ce măsoară viscozitatea mediului cercetat prin intermediul creșterii curentului absorbit de motorul de antrenare, ca urmare a frânării, proporționale cu viscozitatea.

Prin aplicarea invenției, se obțin următoarele avantaje:

- prin folosirea unui singur corp rotativ, se creează posibiltatea realizării de aparate electronice portabile de dimensiuni mici, insensibile la șocuri, care nu necesită reglări de paralelism și coaxialitate, ceea ce permite folosirea aparatului la măsurări de viscozitate operative și in situ;

- prețul de cost al aparatului este redus, datorită folosirii unei soluții constructive simple și fiabile de măsurare;

- utilizarea aparatului nu necesită cunoștințe de specialitate.

în fig. 1 este prezentată o vedere a viscozimetrului, în fig. 2 este prezentată schema de principiu a viscozimetrului, iarîn fig. 3, expresia curbei de calibrare viscozitate - intensitate.

Reoviscozimetrul conform invenției este un aparat portabil, format dintr-o parte mecanică de antrenare m, un sistem de frecare rotativ f și o unitate electronică e. Partea mecanică m se compune dintr-un corp 1, un motor 2 de curent continuu. Sistemul de frecare rotativ este format dintr-un con 3, dublu monobloc, unit la baza mare, scufundat în mediul lichid I de cercetat până la un reper r, trasat pe o tijă 4 cilindrică de antrenare. Partea electronică

RO 126493 Β1 e este formată dintr-o sursă 5 de curent continuu, o rezistență de tip șunt 6, un amplificator 1 electronic 7 și o unitate centrală 8 de achiziție, prelucrare și afișare date, un display 9 alfanumeric, un buton 11 și un întrerupător k electric. 3

Modul de lucru este următorul: se ține corpul 1 al aparatului în mână și se scufundă elementul de frecare rotativ f în în mediul lichid I de cercetat până la reperul r trasat pe tija 5 4 cilindrică de antrenare, după care se apasă butonul 11, care, prin întrerupătorul k, pornește motorul 2 de curent continuu. După un timp prestabilit și memorat în partea 7 microprocesorului aparatului, are loc afișarea automată a valorii viscozității măsurate pe display-ul 9 alfanumeric, ca rezultat al extrapolării valorii medii a intensității curentului 9 absorbit de motor pe o curbă internă de calibrare, realizată și memorată în coodonate: valori de viscozitate dinamică - curent absorbit. 11

Claims (5)

1 Revendicare

3 Reoviscozimetru, având ca scop determinarea viscozității mediilor lichide omogene, precum și a lichidelor cu suspensii, prin intermediul valorii curentului electric absorbit de un

5 motor de antrenare a unui corp de frecare în contact cu mediul cercetat, caracterizat prin aceea că este compus dintr-o parte mecanică de antrenare (m), alcătuită dintr-un corp (1),

7 un motor (2) de curent continuu, care angrenează sistemul de frecare rotativ (f), alcătuit dintr-un con (3) dublu monobloc, unit la baza mare și scufundat în mediul lichid (I) de

9 cercetat până la un reper (r) trasat pe o tijă (4) cilindrică de antrenare și dintr-o parte electronică (e) care este alcătuită dintr-o sursă (5) de curent continuu, o rezistență de tip șunt 11 (6) folosită pentru măsurarea valorii intensității curentului absorbit de motor (2), un amplificator electronic (7), o unitate centrală de achiziție (8), prelucrare și afișare date, un 13 display alfanumeric (9) pe care se afișează valoarea viscozității măsurate, un buton (11) și un întrerupător (k) electric, pentru acționarea motorului (2).