PL9964B1 - Sposób wyrobu spirytusu i drozdzy, zwlaszcza przy przeróbce melasy. - Google Patents

Description

Wynalazek niniejszy rozwiazuje za¬ gadnienie prowadzenia wyrobu spirytusu i drozdzy, w szczególnosci przy przeróbce melasy, w ten sposób, aby otrzymywane odcieki nie nastreczaly trudnosci przy o- czyszczaniu ich metoda biologiczna. Oka¬ zalo sie, ze cel ten mozna osiagnac bez u- trudnienia przebiegu fabrykacji i bez obni¬ zenia wydajnosci oraz jakosci zbieranych drozdzy, jezeli w ciagu calego procesu, od poczatku do konca, unika sie stosowania surowców lub materjalów pomocniczych zawierajacych anjony SO±.Wiadomo, ze do oczyszczania melasy, przeznaczonej do wytwarzania drozdzy, stosuje sie zazwyczaj kwas siarkowy albo siarczany. Kwas siarkowy stanowi ponadto najczesciej uzywany srodek do wytwarza¬ nia w brzeczce lub zacierze odpowiednie¬ go stezenia jonów wodorowych, niezbedne¬ go do zapewnienia czystej fermentacji.Czesto równiez jako niezbedna dla droz¬ dzy dodatkowa pozywke azotowa wprowa¬ dza sie do podloza hodowli siarczany amo¬ nu. Skutkiem tego zawartosc jonów SO± w odciekach otrzymywanych przy wyrobiespirytusu i. drodzy znacznie sie zwieksza, co w&JhifiJ jphw poniewaz pod dzialaniem b£ikteryj, roz¬ kladajacych siarczany, zwitki te zamie¬ niaja sie na siarkowodór, który nietylko jest przykry dla otoczenia, lecz takze za¬ truwa kanal odciekowy i wplywa ujemnie na dzialalnosc bakteryj w urzadzeniach do oczyszczania odcieków metoda biologicz¬ na. Wszystkie te niedogodnosci mozna w mysl wynalazku usunac w isposób bardzo prosty, stosujac do zakwaszania brzeczki lub zacieru i do odzywiania drozdzy wy¬ lacznie materjaly, niezawierajace an jo¬ nów S04.Do oczyszczania melasy stosuje sie ja¬ kikolwiek ze gnanych sposobów, za wyjat- kiem metod, polegajacych na uzyciu kwa¬ su siarkowego albo siarczanów. Gdyby jednakze z jakiegokolwiek powodu, dzieki procesowi oczyszczania, do melasy przedo¬ staly sie siarczany, to nalezy je wytracic w postaci nierozpuszczalnej soli kwasu siarkowego, np, siarczanu baru, i otrzyma¬ ny zwiazek nierozpuszczalny usunac przez odsaczenie, Potrzdhne stezenie jonów wodorowych w brzeczce lub zacierze najkorzystniej mozna otrzymac przez dodanie odpowied¬ niej ilosci kwasu solnego. Kwas ten szcze¬ gólniej nadaje sie do tego celu, wskutek silnej dysocjacji, juz nawet przy srednich rozcienczeniach; prócz tego kwas solny bieli melase, brzeozke i drozdze, 00 po¬ zwala stosowac stezenie stosunkowo nieco silniejsze bez szkody dla zabarwienia droz¬ dzy, W ten sposób otrzymuje sie fermen¬ tacje nader czysta, a same drozdze w po¬ staci pylu. Oprócz tego kwas solny wply¬ wa bardzo korzystnie na koloidalne wla¬ sciwosci odcieków, dzieki czemu daja sie one czyste przesaczac. Wreszcie kwas sol¬ ny, jako silnie zdysocjowany, wypiera kwasy organiczne z ich soli, 00 równiez u- latwia oczyszczanie odcieków.Jako pozywke dla drozdzy stosuje sie chlorek amonu, weglan amonu, fosforan a- monu i t, d., czyli sole, niezawierajace jo¬ nów SO4.Proponowano juz wielokrotnie w roz¬ maity sposób kwas siarkowy, który dziala, trujaco na grzybki, zastepowac róznemi in- nemi kwasami, a szczególniej kwasem sol¬ nym, W tym kierunku szly badania Ro- thenbacha, W czasach nowszych wplyw kwasu solnego na rozwój i zdolnosc fer¬ mentacyjna drodzy zbadal bardzo doklad¬ nie Hagglund w dociekaniach swych nad zaleznoscia fermentacji od jonów wodoro¬ wych i wodorotlenowych. Dalej równiez Marbach zalecal zakwaszanie kwasem sol¬ nym melasy przy przeróbce jej na droz¬ dze, jednakze sposób ten irie wyparl z przemyslu metody, stosujacej kwas mlecz¬ ny (porównaj: Kiby „Presshefefabrika- tion" 1912 str, 611), Powszechnie stosuje sie równiez dostarczanie drozdzom nie¬ zbednego azotu w postaci fosforanu amonu, chlodni amonu albo weglanu amonu, przy- czem roztwory tej ostatniej soli doprowa¬ dza sie stale odpowiednio uregulowanym strumieniem, w celu mianowicie zapobie¬ zenia powstawaniu zbyt silnej reakcji al¬ kalicznej. Propozycja przystosowania wa¬ runków fabrykacji w ten sposób, zeby o- trzymywac odcieki o korzystnych wlasci¬ wosciach, a wiec propozycja prowadzenia fabrykacji tak, zeby odcieki te byly wolne od jonów S0±, jest nietylko nowa ale sta¬ nowi znaczny postep techniczny. Sama me¬ lasa zawiera juz organiczne zwiazki siar¬ kowe, i drozdze rosnace w srodowisku, wolnem od siarki, musza siarke niezbedna do budowy ich tkanki czerpac z tych wla¬ snie zwiazków siarkowych, tak jednak, iz ostatecznie z substancyj organicznych za¬ wartych pierwotnie w melasie siarka nie dostaje sie zupelnie do odcieków.Równiez i wywar, otrzymywany z me¬ lasy przy prowadzeniu procesu wedlug wynalazku, nie zawiera siarczanów, co jest korzystne dla dalszej jego przeróbki. — 2 — PL PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Sposób wyrobu spirytusu i drozdzy, zwlaszcza przy przeróbce melasy, znamien¬ ny tern, ze podczas calego procesu unika sie stosowania surowców lub materjalów pomocniczych, zawierajacych jony S0±, dzieki czemu otrzymuje sie odcieki pozba¬ wione jonów S04. Aktieselsikabet Dansk G a e r i n g s I n d u s t r i. Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik patentowy. Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL PL