PL8413B1 - ta. 34 i j-fc- Pokrywa posrednia do naczyn do gotowania, umieszczonych jedno na drugiem. - Google Patents

Description

Znane dotychczas pokrywy posrednie do naczyn do gotowania maja te wada, ze przestrzen pokrywy, sluzaca do zasysania wody opadowej, ma bardzo niewielkie roz¬ miary, wskutek czego przy dluzszem goto¬ waniu, niezbednem dla wielu potraw, wo¬ da opadowa wraz z brudem, oddzielonym i zabranym przez nia z dna górnego naczy¬ nia, przedostaje sie do dolnego garnka i w ten sposób zanieczyszcza gotujace sie w nim potrawy. Poza tern, w tego rodzaju po¬ krywach posrednich prowadzenie pary i uszczelnienie jest wykonywane w taki spo¬ sób, ze znaczne ilosci pary musza sie stale przedostawac przez przestrzen pomiedzy pokrywa i krawedzia dolnego naczynia nazewnatrz do pomieszczenia, gdzie odby¬ wa sie gotowanie i nasycac je wilgocia.Wreszcie pokrywy posrednie sa zbudowa¬ ne w taki sposób, ze pokrywa dochodzi do dolnej gotowanej potrawy i w ten sposób zajmuje pewna czesc naczynia, dzieki cze¬ mu gotujaca sie substancja moze latwo u- niesc pokrywe, powodujac strate pary.Niniejszy wynalazek ma na celu usu¬ niecie wszystkich powyzszych wad i osia¬ ga to w ten sposób, ze pokrywa posrednia sklada sie z dolnego naczynia, zbierajace¬ go wode opadowa i górnej plyty, sluzacej za pokrywe dla garnka i pokrywajacejwade opadowa, przyczem, dzieki otworom w tej plycie dzwigajacej, tworzy sie pola- "&ftaij^pary, przechodzacej przez dolny zbiornik wody opadowej, z powietrzem zewnetrznem i odprowadzanie wody opa¬ dowej z górnej plyty dzwigajacej do dol¬ nego naczynia pokrywy posredniej.Na zalaczonym rysunku przedstawiony jest przyklad wykonania przedmiotu wy¬ nalazku, a mianowicie: Fig, 1 przedstawia przekrój przez po¬ krywe posrednia wedlug wynalazku. Fig. 2 — widok pokrywy zgóry. Fig. 3 — prze¬ krój przez odmienny przyklad wykonania górnej czesci pokrywy posredniej.Jak widac zwlaszcza z fig. 1 pokrywa posrednia, spoczywajaca celowo na wysta¬ jacym ku wnetrzu wystepie b dolnego na¬ czynia do gotowania a, sklada sie z dwu polaczonych rozlaczalnie czesci c i g. Dol¬ na czesc c jest celowo wygieta ku górze i dzwiga w srodku komin e do odprowa¬ dzania pary, zaopatrzony u góry w otwory / dla przeplywu pary. Górna czesc g po¬ krywy posredniej jest wygieta ku dolowi i moze byc bardzo zblizona do pionowej sciany komina e do odprowadzania pary, jednak w razie potrzeby moze byc takze polaczona z górna plyta, zamykajaca ko¬ min e. Do dolnej czesci c pokrywy posred¬ niej sa przymocowane uchwyty d dla do¬ godniejszego manipulowania pokrywa, zas na górnej czesci znajduje sie pewna ilosc biegnacych promieniowo zeberek k, na których umieszczone sa górne naczynia do gotowania. W górnej czesci c pokrywy moga byc przewidziane jeden lub kilka otworów i, które moga byc w odpowiedni sposób zamykane zapomoca pokrywki, u- mocowanej na zawiasach lub ulozonej za- mykalnie.Pokrywa posrednia moze byc wykona¬ na z dowolnego odpowiedniego materjalu, np. glinu, emalji, cynowanej blachy bialej itd Przy uzyciu pokrywy wedlug wyna¬ lazku, osadza sie ja na dolne naczynie a, po napelnieniu tego ostatniego materja¬ lem, majacym byc gotowanym, poczem stawia sie na pokrywe posrednia jedno lub kilka naczyn, równiez napelnionych.Para, wytworzona w dolnem naczyniu a podczas gotowania, zostaje prowadzona przez dno dolnej czesci c do komina e, przeplywa przez otwory f i rozprzestrze¬ nia sie pod dnem górnego naczynia do go¬ towania, które wskutek tego ogrzewa sie do temperatury równej mniej wiecej tem¬ peraturze wrzenia wody i którego zawar¬ tosc zostaje ugotowana mniej wiecej w tym samym czasie, jak na ogniu, nie bedac narazona na przypalenie i przegotowanie.Wytwarzajaca sie przytem woda opadowa scieka kroplami z górnego garnka i dosta¬ je sie na górna czesc g pokrywy posred¬ niej, skad przez przewidziane otwory lub przez przestrzen miedzy wewnetrzna kra¬ wedzia czesci pokrywy g a kominem e splywa do przestrzeni miedzy czesciami c i g. W przestrzeni tej zbiera sie woda o- padowa, przyczem pojemnosc jej jest do¬ statecznie wielka, by pomiescic wode opa¬ dowa, wytworzona nawet w czasie kilku¬ godzinnego gotowania. Wode te mozna u- sunac po gotowaniu przez zdjecie pokry¬ wy c, g i rozlozenie obydwu czesci lub wprost przez jeden z otworów i.Przy nowej pokrywie nie zachodzi nie¬ bezpieczenstwo wydostawania sie niewy¬ korzystanej pary nazewnatrz przy nagrze¬ waniu górnych naczyn i w zwiazku z tern pomieszczenie, w którem odbywa sie goto¬ wanie, nie moze byc przesycone wilgocia wskutek wyziewów i t. d. Dzieki specjal¬ nemu wykonaniu górnej czesci g pokrywy posredniej unika sie z zupelna pewnoscia spryskiwania plyty kuchennej woda opa¬ dowa i wskutek tego tworzenia sie na niej rdzy. Mozna calkowicie wykorzystac po¬ jemnosc dolnego naczynia dzieki sklepio¬ nemu ku górze ksztaltowi dolnej czesci c pokrywy, co jednoczesnie pozwala unik- — 2 -nac unoszenia pokrywy z dolnego garnka przez gotowany w nim produkt.Jak widac z fig, 3, górna czesc g po¬ krywy posredniej mozna wykonac takze w postaci pierscieniowych stopni / dla dzwigania garnków róznej wielkosci. W ten sam sposób mozna takze w razie po¬ trzeby wykonac dolna czesc c, dzieki cze¬ mu moze byc w danym wypadku uzyta w polaczeniu z garnkami róznej srednicy. PL PL

Claims (5)

1. Zastrzezenia p at e n t o we, 1. Pokrywa posrednia do naczyn do gotowania, znamienna tern, ze sklada sie z dwóch czesci, ulozonych jedna nad dru¬ ga, z których dolna fc) przenika poprzez. znajdujaca sie w czesci dolnej wode skroplona i jest uksztaltowana jako na¬ czynie z bocznemi uchwytami fd) w celu osiagniecia moznosci pomieszczenia wiek¬ szej ilosci wody skroplonej, zas czesc gór¬ na fg) pokrywy, pochylona ku srodkowi, sluzy do przykrywania wody opadowej i dzwigania górnego garnka, przyczem dol¬ na czesc fc) zaopatrzona jest przynaj¬ mniej w jeden komin do pary fe), posia¬ dajacy przynajmniej jeden otwór fi) do odprowadzania pary.

2. Pokrywa posrednia wedlug zastrz. 1, znamienna tern, ze górna plyta dzwiga¬ jaca jest ku srodkowi opuszczona, a dno dolnego naczynia do zbierania wody opa¬ dowej wznosi sie ku srodkowi.

3. Pokrywa posrednia wedlug zastrz. 1—3, znamienna tern, ze dolna czesc fc) dwudzielnej pokrywy umieszczona jest jako zwykla pokrywa garnka na górne) krawedzi lub na wystepie nalezacego do niej dolnego garnka (a).

4. Pokrywa posrednia wedlug zastrz. 1—4, znamienna tem, ze górna czesc fg) dwudzielnej pokrywy jest zaopatrzona w pewna ilosc dzwigajacych garnek zeberek fh), oraz w zainykalny otwór do wylewa¬ nia fi). 5. Pokrywa posrednia wedlug zastrz. 1—5, znamienna tem, ze górna czesc fi) jest wygieta ku dolowi i, w danym wypad¬ ku, zaopatrzona w pierscieniowe stopnie. Paul Braach. Hermann Rosenberg er. Zastepca: M. Brokman, rzecznik patentowy.po opisu patentowego Nr 8413. Fuj./. Fig.2. Fig.

5. Druk L. Bo§utlawiklege. Warszawa. PL PL