PL76B1 - Sposób wytwarzania propanotriolu z cukru. - Google Patents

Description

Propanotriol mozna wytwarzac droga fermentacyjna z cukru, poslugujac sie za¬ sadowo reagujacemi substancjami, prze- dewszystkiem solami. Znanem jest tez, ze przy zastosowaniu cymazy mozna poslugi¬ wac sie substancjami zasadowo reagujace¬ mi, przyczem fermentacje prowadzi sie az do tworzenia sie propanotriolu w ilosci po¬ wyzej 3°/o- Takze znanym juz byl spo¬ sób prowadzenia fermentacji wobec obo¬ jetnie reagujacych soli. Wiedziano juz (Zeitschrift fur das landwirtschaftliche Versuchswesen in Oesterreich, tom 6, str. 28), ze tworzenie sie barwników w melasie moze byc zwiekszone przez dodatek siarczanu magnezu. Stosowano takze chlorek potasu, azotan potasu (Comp- tes rendus 151, 227) i t. p.; fermentacja przebiegala jednakze nadzwyczajnie sla¬ bo, co potwierdzonem zostalo przez do¬ swiadczenia Bokornego (Allgemeine Brau- er—und Hopfenzeitung tom 53 I str. 973 i str. 974, kolumna 1). Wplyw.obojetnych soli na tworzenie sie propanotriolu byl, nieznany. W doswiadczeniach .tych je¬ dnakowoz nie mozna bylo zbadac wplywu soli na tworzenie sie propanotriolu, po¬ niewaz nie prowadzono fermentacji az do calkowitego zuzycia przez nia cukru, co takze nie nastepowalo przy sposobie opi¬ sanym w „Zeitschrift fiir das landwirt¬ schaftliche Versuchsvvesen in Oesterreich, tom 6, str. 28u, chociaz tu fermentacje prowadzono przez czas dluzszy.Sposób niniejszy polega na zastoso¬ waniu, jako dodatku do plynu fermen¬ tujacego, obojetnie albo kwasno reagu¬ jacych soli, zamiast takowych o reakcjizasadowej. Przez to osiaga sie te ko¬ rzysc, ze drozdzaki nie podlegaja tak da¬ leko idacym odzialywaniom ujemnym, jak przy uzywaniu substancji o reakcji zasa¬ dowej.Przyklad I. • .' IWO g cukru, 8 g siarczanu amo¬ nowego', 7 g"fosforanu sodowego, 2 g siarczanu potasowego i 7 g siarczanu magnezowego, jako pozywka, oraz 900 g krystalicznego siarczanu zelazowego (S04Fe) rozpuszcza sie w 10 litrach wo¬ dy, poczem rozrabia z 100 g drozdzy.. Tak przygotowany roztwór poddajemy t fermentacji przy temperaturze okolo 30— 35°C. Po pieciu dniach reakcja na cukier znika i analiza wykazuje obecnosc 125 g propanotriolu t. j. 12,5% w stosunku do cukru. W celu wydobycia propanotriolu wyparowywa sie roztwór az do wykry¬ stalizowania siarczanu zelazowego, pozo¬ stala reszte tego ostatniego straca wa¬ pnem, saczy, zakwasza slabo kwasem siarkowym i odparowywa. Otrzymuje sie w ten sposób jasno-brunatny syrop, którj^, po przesaczeniu, zawiera okolo 80% propanotriolu.Odparowany syrop mozna takze wy¬ ciagnac alkoholem, odbarwiajac ewentu¬ alnie weglem. Po odpedzeniu alkoholu pozostaje zólty syrop, zawierajacy 90— 95% propanotriolu.Z obydwóch gestych roztworów mo¬ zna, jak sie to zwykle robi, oddystylowac propanotriol w prózni przegrzana para i otrzymac go, po ewentualnem stezeniu, w stanie zupelnej czystosci.Przyklad II. 1500 g cukru, 10 g siarczanu amo¬ nowego, 8 g fosforanu sodowego, 4 g fosforanu potasowego, 10 g siarczanu magnezowego, jako pozywka, orazl20Ug krystalicznego siarczanu glinowego, roz¬ puszcza sie w 15 litrach wody, rozrabia z 150 g drozdzy i poddaje fermentacji przy 30—3 5°C tak samo, jak w przykla¬ dzie I. Reakcja na cukier znika po 5 dniach, analiza tego roztworu wykazuje 220 g propanotriolu. Wydobycie i oczy¬ szczenie tego ostatniego prowadzi sie tak, jak w przykladzie I.Przyklad III. 750 g cukru, 5 g siarczanu amono¬ wego, 5 g fosforanu sodowego, 2 g siarczanu potasowego, 5 g siarczanu ma¬ gnezowego jako pozywka, oraz 250 g krystalicznego octanu sodowego rozpu¬ szcza sie w 6,5 litrach wody, rozrabia z 70 g drozdzy i poddaje fermentacji przy 30—35°C. Cukier znika po 6 dniach, roztwór zawieja podl. analizy 75 g pro¬ panotriolu. W celu wydobycia tego ostat¬ niego, dodaje sie, po ewentualnem prze¬ saczeniu, kwasu solnego az do momentu barwienia sie papierka kongo na niebie¬ sko, wyparowuje roztwór, przyczem kwas octowy sie ulatnia i otrzymuje sie syrop przefosniety krysztalami chlorku sodo¬ wego. Wyciaga sie alkoholem i W3^pa- rowuje po ewentualnem odbarwieniu we¬ glem. Pozostaje jasno-brunatny syrop, zawierajacy 82% propanotriolu, z które¬ go, przepedzajac para przegrzana w pró¬ zni, mozna otrzymac propanotriol w sta¬ nie zupelnej czystosci.Przyklad IV. 1000 g cukru, ' 10 g siarczanu amo¬ nowego, 7 g fosforanu sodowego, 3 g siarczanu potasowego i 8 g siarczanu magnezowego, jako pozywka, oraz 300 g chlorku amonowego rozpuszcza sie w 9 litrach wody, rozrabia z 100 g drozdzy i poddaje fermentacji przy 30—35°C. Re¬ akcja na cukier znika po 4 dniach, roz¬ twór zawiera 75 g propanotriolu. Dla wydobycia tego ostatniego saczy sie w celu — 2 —odlaczenia resztek drozdzowych, odparo¬ wuje, wyciaga pozostajacy syrop abso¬ lutnym alkoholem, oczyszcza swiezo wy¬ palonym weglem i odparowuje alkohol.Pozostajacy jasno-brunatn}' syrop dysty- luje sie w prózni przegrzana para. Dy- stylat ewentualnie zgeszczony sklada sie z czystego propanotriolu.Przyklad V. 1000 g cukru, 8 g siarczanu amo¬ nowego, 5 g fosforanu sodowego, 2 g siarczanu potasowego, jako pozywka, oraz 400 g bezwodnego chlorku wapniowego rozpuszcza sie w 10 litrach wody, roz¬ rabia z 100 g drozdzy i poddaje fermen¬ tacji przy 30—35°C. Reakcja na cukier znika po 6 dniach i roztwór zawiera wte¬ dy 85 g propanotriolu. Do goracego roztworu dodaje sie, w celu wydobycia propanotriolu, weglanu sodowego dopóty, dopóki przy dalszem dodawaniu weglanu sodowego osad nie zwieksza sie, saczy, celem oddzielenfa weglanu wapniowego stanowiacy osad, zakwasza roztwór slabo kwasem solnym i wyparowuje. Pozostaje syrop przerosniety krysztalami chlorku sodowego, który wyciaga sie' absolutnym alkoholem, odbarwia weglem i odparo¬ wuje alkohol. Pozostajacy jasno-brunatny syrop zawiera 80 — 85% propanotriolu, który przez oddystylowanie w prózni przegrzana para latwo juz w znany sposób otrzymac w stanie zupelnej czy¬ stosci. PL PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Sposób wytwarzania propanotriolu dro¬ ga fermentacyjna z cukru, zastosowu- jac fermenty, wytwarzajace propanotriol, tern znamienny, ze fermentacje prowadzi sie w obecnosci nadmiernej ilosci obo¬ jetnie albo kwasno reagujacych, dla dro- zdzaków nieszkodliwych, soli i posuwa sie fermentacje az do zuzycia cukru, po¬ czern nastepuje wydobycie otrzymanego w ten sposób propanotriolu znanemi me¬ todami. ZAKt.GRAF.KOZIANSKICH W WARSZAWII PL PL